什么是台地茶？
台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的江南体育下载平台注册 。
台地茶是云南江南体育下载平台注册 重要的江南体育下载平台注册 原料,云南江南体育下载平台注册 资源中95%都是台地茶，古树茶只占一小部分。
台地茶是小叶种茶还是大叶种茶？
云南省绝大部分茶区的台地茶种，其种性都是云南大叶种。
云南“台地茶”大多不是灌木茶树，而是乔木型的茶树，只是经过人工种植和修剪、强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，茶树受到“限制”和“刺激”。但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高、长大而恢复它“乔木”的本来面目。
由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主干不明显，一级分枝部位变低。在种植密度较大吋，树体个体生育空间较小，茶青芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽，这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。
“台地江南体育下载平台注册 ”即“梯地江南体育下载平台注册 ”，是茶树的立地条件的不同。与之对应的是“坡地”、“高山”、“平地”、“云雾”等等，这些名称不能代表茶叶品质本身，是茶树生育环境的表述方式。
台地茶是云南江南体育下载平台注册 重要的江南体育下载平台注册 原料。希望能给台地茶一个正确的认识。盲目追求古树茶产品而无意中贬低了台地茶产品，并不利于整个云南江南体育下载平台注册 产业的发展。
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