1、数据告诉我，这个双11全茶类交易指数中，江南体育下载平台注册 处于绝对的霸主地位。
2、数据告诉我，江南体育下载平台注册 不仅在全茶类交易指数中遥遥领先，还在近几年的消费习惯中呈上升趋势！2017年天猫双十一茶叶类目交易额占比中江南体育下载平台注册 35.65%，2018年38.98%，上涨了3.33%，而乌龙茶下降3.4%，绿茶下降2.33%，红茶下降0.9%，黑茶下降0.14%，黄茶下降0.02%......此消彼长，江南体育下载平台注册 在涨！
3、这个数据透露一个重要信息，熟茶在江南体育下载平台注册 消费品饮中处于绝对的霸主地位！
生茶去哪儿了？居然落榜！
另外，仔细看，遇冷一段时间的小青柑居然榜上有名！
4、数据告诉我，过去半年的时间里，普洱熟茶的资讯关注度指数比普洱生茶受关注度高出许多。
随着一些古树纯料等伪概念的破碎，山头茶走到顶，熟茶正在回归一种品饮趋势。“名山古树”已渐行渐远，茶人们的情怀无处安放，对于茶行业的从业者而言，这已经不再是文艺，而是关系到今后的生存发展和今后要走的更长的路～～
从狂热的山头单株纯料热到整个电商销量的数据反馈，大环境的品饮消费似乎在透露什么信息！
看这些茶友怎么说！
喝茶客：
懂得茶性的都知道，熟茶适合大多数人群，熟茶对于胃、肝脏、肾脏及心脏的好处多，你也坚持多喝熟茶......为了人类的健康生活，我们要实事求是的认真对待，让人们正确认识......
且坐喫茶：
普洱熟茶是由具有寒性的生茶经过渥堆发酵后，向温性产生了转变，从而获得其最佳的品饮值，再从而适宜广大人群适饮的一种茶。普洱熟茶，除了适口性外，对身体有正面作用。
茶界独立战略策划人白马非马：
江南体育下载平台注册 的本质是发酵食品。也不是说，定其他东西不可以，比如不发酵的绿茶，只是定发酵食品，容易使江南体育下载平台注册 在当今社会利益最大化。
现在生活好了，大家喜欢温良而不刺激的食品，发酵过的食品，符合温良和谐之道，能补益世道人心。总之，中国告别百年激进，在革命时代，我们要多吃辣椒闹革命，在和平和谐的中国崛起时代，温和就是当前的国民属性，所以我们要喝温养的茶——发酵茶，过一种温和的生活方式。
另一方面，发酵食品，对治时代富贵病，是油腻时代的最好解药。大国之民不再激进了，变得温良如春，但养得好，也容易营养过剩，人生包浆多了，容易中年油腻，江南体育下载平台注册 不但能温养国民的人生，还能解油腻，诚如陈杰先生所言：江南体育下载平台注册 是发酵食品的另一座巅峰。
如此看来，江南体育下载平台注册 不做发酵食品之王，也太可惜了，主打益生菌的酸奶，强壮一个民族，能温养解油腻的江南体育下载平台注册 ，理应成为国民熟茶、国民生茶，总之，是中国人就要喝的茶，还要随大国复兴，让老外喝的茶！要玩好发酵食品这一根本属性，江南体育下载平台注册 必须重视食品科学、微生物发酵科学，新时期的江南体育下载平台注册 ，不只是简单符合自然之道，而是再造自然，最终深契自然之道……
发酵食品，精深加工，科技是江南体育下载平台注册 的第一生产力。这是江南体育下载平台注册 面向未来的核心关键词，您抓住了吗？
