胖大海又叫大海子，是梧桐科植物胖大海的干燥成熟后的种子，其实胖大海是可以吃的，而且胖大海的营养价值很高，胖大海具有清肺的作用，吃胖大海可以有缓解缝纫导致的肺部不适，比如说急性咽喉炎，还有扁桃体炎有改善的作用，还能缓解干咳。具体的恶搞下如下！
胖大海药用功效
现代药理研究证实，胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素及收敛性物质。它的浸出液可明显增加肠蠕动，有催泻、利尿作用。
胖大海的功效在临床上应用也颇多。对于有些人来说，可能职业的缘故，导致咽喉肿痛，或者肺热内盛，在治疗上，当以清利咽喉热痛、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经能清泻肺热，所以非常适用于治疗咽喉肿痛。胖大海的功效风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏；燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。
胖大海的作用并不分明，胖大海的功效须配伍其余药物，如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽；配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，胖大海的功效故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其余泻下药同用。
胖大海食疗作用
1、泻下作用
胖大海种子浸出液，对兔有缓泻作用，因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍)，有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种给药方法，皆可明显增加肠蠕动(仁的作用最强，软壳次之，外层最弱)，此作用可被阿托品所拮抗；1：40万的仁的浸出液使离体兔肠蠕动增加，其他二层作用不显。
2、降压作用
胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静注、肌注或口服，皆可使犬、猫血压明显下降。进一步实验表明其降压原理可能与中枢有关。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用，而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍)；对犬、兔血压不同的影响；皆可用组织胺增敏。
3、其他作用
胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用，仁最强；三者皆无局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调；犬连续10～15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变；小鼠半数致死量口服为12.96克/公斤。兔静脉注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。
4、用于咽疾
咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，善于清利咽喉，并能清泻肺热，故十分适用于治疗咽喉肿痛。无论单用泡茶，还是配合其他清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且善于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，甚至失音，无论是急性还是慢性用之都有效。
在中医学中，咽喉发声主要由肺所调节。如肺气充足，肺阴滋润，肺的宣发功能正常，则声音宏亮、音质清脆润泽、发音持久；反之，无论是外邪犯肺、肺气不宣，还是肺气不足或肺阴亏虚，咽喉失养，都会导致咽喉发声障碍，轻则嘶哑，重则失音。胖大海性味甘寒，能润肺利咽开音，无论是何种原因引起的声音嘶哑、失音，都可配伍其他药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛，配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音，配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音，配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。
5、用于肺热、肺燥咳嗽
风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏；燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不显著，须配伍其他药物，如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽；配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。
6、用于大便干结
胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具有清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其他泻下药同用。
毕竟药性寒凉，多用会损伤人体阳气，尤其会引起脾胃功能损伤，而出现腹痛、腹泻等副作用。因此，服用胖大海当见效就收，不可当作保健饮料或茶水长期饮用。有些人素有脾胃虚寒，表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等，当慎用胖大海。另外，女性经期也当慎用。
7、胖大海外用治疗红眼病
除了用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症之外，外用还能治疗“红眼病”。
胖大海的副作用
1、胖大海是纯粹的中药，不能作为保健食品服用，更不能长期饮用。
2、胖大海药性偏凉，能促进小肠蠕动，产生平缓的泻下作用，长期、过量泡服可能会引起脾胃虚弱，会导致腹泻的情况出现，还能导致身体消瘦的情况，所以说胖大海不适合长期饮用。
3、胖大海有一定的降血压作用，血压低的人群不适合长期食用胖大海，以免导致血压不稳定，而且也会有降压的作用。
4、胖大海有小毒，长期饮用会给肝肾造成负担，还可能引起大便稀薄、饮食减少、胸闷等不适。胖大海的毒素会侵害人群，如果长期饮用的话会导致肝肾的负担加重，所以一定要注意。
5、老人不宜常喝胖大海茶，因为胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，对于胖大海来说是没有什么效果的，所以说老年人适不适合选择胖大海。
6、饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然出现的失语的情况要谨慎食用。
7、胖大海与百合、莲子、红小豆这类药食同源的品种并不相同，属于纯中药。长期饮用会给身体带来影响和负担，一定要有所重视。
怎么挑选合格的胖大海
1、看外形
从形状上来看，质量比较好的胖大海形状呈椭圆形或者菱形，两端比较尖，表面光泽具有不规则的干缩皱纹。如果是假的或者差的胖大海的话表面可能呈现没有规则的皱纹，且表皮颜色晦暗。
2、看颜色
正常的胖大海表面呈棕色或者暗棕色，微有水泽，具有不规则的干缩皱纹，霉变的胖大海外壳颜色可能不会有太大变化，但打开外壳看里面的核仁时可能会有白色的霉点或者灰绿色的白毛甚至虫卵。
3、闻气味
正常的胖大海气微，基本闻不出太大的味道，霉变的胖大海闻起来可能会有些许霉味。
4、尝味道
正常胖大海放到口中嚼，味道淡，微甜，嚼之有黏性，霉变的胖大海吃起来可能会有酸苦味，质极脆。
5、放入水中
真正的胖大海放入水中，会膨胀为原来的8倍左右，假的胖大海或者差的胖大海放入水中，可能不会膨胀或者体积仅为原来的4倍。
6、听声音
真正的胖大海手摇无声响，因为胖大海胚乳肥厚。
综上所得，胖大海有治咽喉问题，润肠通便，降低血压等功效，在我们嗓子嘶哑的时候可以喝胖大海，有很好的缓解功效。但是胖大海也有一定的毒副作用，所以在感冒期间不要喝胖大海，容易过敏的人群在喝胖大海的时候也要谨慎！
