庐山云雾茶属于绿茶，它是我国绿茶中比较有名的一类茶叶，庐山云雾茶在市场上也比较受消费者喜欢。
如何鉴别庐山云雾
1、看干茶
我们可以通过看干茶的颜色和香味来进行判断，好的云雾茶颜色在黄绿和青绿之间，香气也比较持久。如果干茶的颜色是深褐色的，那就说明这可能是陈茶。
2、闻香气
好的庐山云雾茶的茶香都很优雅清鲜，香味在青花和兰花之间的茶叶是上品云雾茶。
3、看条形
庐山云雾茶外形紧而结实老嫩都比较均匀。颜色一致，整体比较整齐。
4、看冲泡
云雾茶冲泡过后没有任何的焦气及陈气。茶味虽苦但不涩，味道醇和爽口。
庐山云雾茶怎么喝
因庐山云雾茶特级外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，你将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必将心旷神怡。
庐山云雾冲泡注意事项：一般来说，庐山云雾茶特级的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。人们若是能在泡茶时注意到以上需要注意的事项的话，相信是很容易品尝到其真正的香味，体会到其价值的。由此可见，饮茶时多了解泡制注意事项问题很必要。
庐山云雾茶的功效
庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
常喝庐山云雾茶还具有降脂助消化的功效，有防暑降温的作用。
庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能，一举扬名中外。
庐山云雾茶的功效还具有利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
朱德曾有诗赞美庐山云雾茶的功效：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
风味独特的云雾茶，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
