2023年天韵古茶|天韵之星 熟茶评测报告:香纯正,味醇厚,韵独特,具经典魅力

茶语不言

本次试用的是“2023年天韵古茶 天韵之星 熟茶 357克”茗茶。

·前言·

人间三月好春光,香茶一杯美滋滋。万物复苏,又是一年春,喝茶共度新春,愿一切都会朝着美好发生。让我们在一杯春日茶汤里,享受万水千山的草木韵味。

阴阳交替,春暖乍寒。这个时候很适合喝经过发酵、茶性温和的普洱熟茶。一杯下肚,满腹通透,全身暖热,温暖又舒服。春季气候干燥,气温忽高忽低,人体新陈代谢不稳定,皮肤易变得干燥粗糙,所以要多饮古树熟茶,生津润肺,温暖身体。喝一杯,这个春天都是暖的。

我喜欢天韵古树熟茶的魅力,感叹于天韵茶超好的品质,暖暖的心意。

无事偶来成独坐,落花风度煮茶声。在这个美好的春天,有幸喝到了新版的天韵之星古树熟茶,香高韵长,茶气强劲,汤感细腻顺滑,简直太幸福了。

天韵古茶的魅力弥在春天,那咱们就走进产品,快快滴开工呢。

·产品·

云南天韵古茶坊茶叶有限公司(简称“天韵古茶”),基地位于西双版纳、普洱市、临沧市三大普洱产区,营销中心位于云南昆明,是一家专注于古茶基地开发、古茶生产加工、产品研发和市场营销为一体的极具资源型的江南体育下载平台注册 企业。

公司成立于2015年,其源自百年制茶世家,由江南体育下载平台注册 传统工艺传承人李先国先生,以多年品牌沉淀而成立的。

至今公司已在老班章、老曼峨、易武、那卡、景迈、邦葳、冰岛、昔归、邦东、大雪山等20多个古茶山头确定了稳固良好的资源基础,并拥有了自己的古茶园基地、初制所和成熟专业的制茶团队。2022年天韵古茶创始人李先国先生被编入《云南茶界名人录》。

天韵古茶秉承“追根溯源,只做正宗原生态古树茶”的理念,以春茶发酵熟茶,通过活道发酵法匠心制熟茶,滋味韵味口感自成一格。

2023年天韵之星茶,包装设计方面延续古色古香的特点,浅橙黄色这样的暖色,给人以春风扑面的暖意。

我最喜欢的是红色的logo,还有体现云南地方特色的建筑,很醒目,美丽大方,一下子就突出了云南味道。上面印刷着奖项标志,从外包装上就把我们带入这款茶的独特魅力。

包装上印刷了各种常规信息,很详细,让人放心。包扎板正呢。

这个茶实在是颜值颇高的呢,伙伴们自己看图吧。

赏完外面,咱们的最后一层包装已经打开。

·裸茶·

打开包装,茶饼圆形周正,压制的比较紧,包装棉纸保护较好呢。饼边泥鳅边,圆润呢。红褐色茶饼,饼面金色芽头分布均匀,条索壮实匀称。

香气很好,陈香、熟茶香、木质香混合呢,浓郁馥郁。饼子面油润油亮、平整光洁。毫无堆味。干净、干燥、无异味。

拆开来看,茶条索紧结匀整,比较干燥。伴随茶叶的各种票很完整,可以在打开茶饼的时候就提前了解一下茶质。芽、叶相间。里外料相同。

拆散的茶装入醒茶罐,待饮。

掰断几个茶条,嘎嘣脆,干燥。取茶约6克。速速喝起来!

品鉴人:茶语不言

场 所:清新安静的自家客厅

用 水:家庭自来水净化水

茶 具:简易用具

洗茶:

温壶烫盏,涤器投茶,摇动茶壶闻香。在热水气作用下,茶的香气散发开来,茶香很棒,不愧是金奖品质呢。一丝丝香香甜甜的气息扑面而来,有如春风拂面,舒服呢。基本毫无堆味、燥感。

滚开水洗茶一遍,迅速滴出汤汁。汤汁是橙红色,茶很快进入状态。清澈,很油亮,没有异味与杂质。茶底子香气慢慢飘散开来。

洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

没有干醒,所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

第1-4汤:5-15秒出汤。

汤汁显质感,橙红色,慢慢加深至酒红色的。花果香突出呢。香香甜甜的柔润。另外还飘散着陈香和淡淡的木香,温润,细腻,两颊生津非常好。3、4汤汁的时候,茶汤充分进入状态,是醇厚、饱满的感觉。

第5汤: 20秒出汤。

汤汁酒红色,色深呢,通透不浑浊,油亮,茶状态保持很好。越来越饱满的汤汁,喝起来过瘾,有很强的暖胃感,喝上一杯,全身都暖。香气纯净悠远而丰富,两颊生津非常好。汤感丝滑、细腻,舌面和口腔充满柔和、温润的感觉。杯底有明显的香香甜甜气息。

第6汤:25秒出汤。

茶汤格外浓郁呢,深酒红色的,茶底子都散开了,料子很匀整,油亮。茶的香气突出,是木香、花果香、陈香等复合的香气。喝着酒红色汤汁,心情也美美哒。很柔和,丝滑顺畅。茶底有果木香气。

第7汤:30秒出汤。

汤汁酒红色,靓丽,油亮的。陈香、木香气等混合香丰富,汁水过喉,很顺滑,甜润的呢,是温润、浓郁、饱满的感觉,层层递进,滋味醇厚,喉韵绵长,两颊生津非常好。

第8汤及以后:每泡坐杯,时间顺延。

汤汁状态保持着,直到10几道茶水,耐泡的呢,满意满足。越喝越软绵、丝滑,苦底几乎不见了,香香甜甜的汁水,很顺滑,细腻啊。汁水层次感非常好。这是性价比非常好的茶,没毛病,我非常满意。

茶底:

茶底子有木甜香气。茶条红褐色,润泽油润,泡透的梗格外柔韧,轻搓不烂。芽叶均衡,发酵适中,茶底有甜香,还可以继续存放待转化,是一个充满希望的茶,像极了这个春天。

·总评·

百年志向,经典传承。天韵之星性价比非常高啊,很亲民的经典熟茶。天韵之星是天韵古茶品牌的标志性经典产品,经天韵匠人精湛独特的制茶技艺精制而成。这茶精选易武、勐海茶区大树春茶为原料,是为第二代天韵之星熟茶,有独特魅力,不愧金奖品质呢。

香纯正,味醇厚,韵独特,具经典魅力。活道发酵,精良工艺可见一斑。饼形周正圆润,条索肥壮,金毫明显。香气纯正,很浓郁,状态持久输出,汤香饱满,杯底留香,水路细腻顺滑。

汤香水甜活性好呢,具足独特韵味之魅力,性价比非常好,适合大快朵颐。来吧,让我们在一盏天韵之星茶中,陶醉整个春天。

持杯偷得半日闲,人间有味香中甜。分享些题外话,其实也是题内话……

---题记

天韵之星原料臻选易武、勐海茶区大树春茶发酵而成,通过活道发酵法使滋味口感都更上一层楼。

熟茶发酵,50年来,技法升级、变幻多多。

江南体育下载平台注册 第一代发酵技术是自然发酵,是晒青毛茶及其紧压茶在适宜的贮藏条件下,经长期存放,进行缓慢发酵的过程。

江南体育下载平台注册 第二代发酵技术是人工渥堆发酵,也就是大家熟悉的1973年试制成功,1975年定型的发酵。

江南体育下载平台注册 第三代发酵技术,可谓百花齐放。就是在传统渥堆发酵的基础上创新工艺,像微生物发酵、小筐离地发酵、润活发酵等等。

天韵古茶的活道发酵法,是将发酵度严格控制在一定的黄金比例,既不发酵偏生,也不发酵过熟,精益求精,追求香高韵长、有活性、有变化的“天韵味”。

活道发酵法做出的熟茶,活性好,后期转化力度大,而且由于其发酵力度适中,保留了老生茶的一些特性,在口感会出现一定的生津回甘,从而给人一种愉悦感,有良好的品藏价值。

(参阅网络大数据资料整理)

评论 / 54

竹林听雨
#971678

太经典了

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茶语不言
#978054

@竹林听雨过奖了呢啊谢谢。喝茶呢

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老怪
#964541

谢谢不言分享,学习了…

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竹林听雨
#971039

@老怪看上去很哇塞

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竹林听雨
#971040

@老怪不言兄早上好

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竹林听雨
#971041

@老怪

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竹林听雨
#971042

@老怪怪兄请茶

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老怪
#971168

@茶语不言必须有事没事整一口…

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老怪
#971169

@竹林听雨饮起来…

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茶语不言
#964576

@老怪谢啦~老铁

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茶语不言
#964577

@老怪怪哥你好啊,喝杯茶呢

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老怪
#964540

茶语不言,言而有物…

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茶语不言
#964578

@老怪哎呀呀不敢当,不敢当,不敢当

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竹林听雨
#964434

图片唯美

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老怪
#971187

@竹林听雨

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茶语不言
#964579

@竹林听雨谢啦~

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茶语不言
#964580

@竹林听雨学习你的精彩茶了

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竹林听雨
#964433

感谢分享,学习点赞

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茶语不言
#964581

@竹林听雨向你学习

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竹林听雨
#964432

图文并茂,学习了

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老怪
#971186

@竹林听雨,也期待竹林听雨茶友大作

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茶语不言
#964582

@竹林听雨谢谢你的支持呢

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茶语不言
#964583

@竹林听雨谢谢暖贴

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竹林听雨
#964431

经典好茶

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茶语不言
#964584

@竹林听雨茶叶非常好

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静心
#964098

文图俱佳,精品评测。分享学习了。

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茶语不言
#964108

@静心谢谢表扬呢

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云海散人
#963868

学习点赞

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茶语不言
#963892

@云海散人香纯正,味醇厚

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茶小白
#963741

图文并茂,学习茶友精美茶评,一款生熟都很适口的经典标杆产品

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茶语不言
#963766

@茶小白谢谢表扬呢,是了是了,你说的是这个情况,很开心

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汉文爱茶
#963736

这茶精选易武、勐海茶区大树春茶为原料
===
难得

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茶语不言
#963739

@汉文爱茶是呢,感觉非常喜欢

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云海散人
#963634

学习点赞

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茶语不言
#963738

@云海散人早啊ノ☀周末好茶

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青山巍峨
#963478

周末愉快!吉祥好茶

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竹林听雨
#971043

@青山巍峨周末愉快

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竹林听雨
#971044

@青山巍峨青山老师早上好

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竹林听雨
#971045

@茶语不言周末愉快

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茶语不言
#963577

@青山巍峨谢谢啦~周末愉快

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茶语不言
#963578

@青山巍峨非常欢喜,性价比很高

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知足常乐
#963384

图文并茂,分享学习了 !

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竹林听雨
#971046

@知足常乐乐兄周末愉快

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竹林听雨
#971047

@知足常乐

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竹林听雨
#971048

@知足常乐请茶

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茶语不言
#963405

@知足常乐性价比非常好,适合大快朵颐。一起来啊

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茶语不言
#963406

@知足常乐谢谢啦周末愉快!

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知足常乐
#963408

@茶语不言周末愉快!吉祥如意!

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云海散人
#963303

学习点赞

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茶语不言
#963335

@云海散人一起来啊

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茶语不言
#963336

@云海散人谢谢茶友你光临,多给我点评一下吧

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