广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。广东人自古以来就十分注重以饮食养生，就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。

据统计，广东是全国江南体育下载平台注册 消费最旺的地区，是全国最大的江南体育下载平台注册 销售市场。广东省基本上每年都要消化江南体育下载平台注册 总产量的七成左右，有超过100万的江南体育下载平台注册 收藏者。江南体育下载平台注册 有两大集散地或者说交易中心，其一就是广州。

那为什么广东人喜欢喝江南体育下载平台注册 呢?我们可以分成两个部分来讲，一是普洱自身的优势，二是收到历史文化的影响。

养生

广东地处南方，广东人的普遍饮食清淡，好过夜生活，睡眠较晚，火气偏旺，在这种情况下，喝江南体育下载平台注册 就能达到降火的功效。因此，江南体育下载平台注册 深得长寿老人的喜爱，又称“寿星茶”、“伯公茶”。

江南体育下载平台注册 暖胃不伤胃，这点，熟江南体育下载平台注册尤为明显。早在《本草纲目》中就有“江南体育下载平台注册 味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明，江南体育下载平台注册 中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。

因此广东人喜欢在饭后喝几杯江南体育下载平台注册 ，这样既有助消化，又可以维持肠胃健康。

历史文化影响

古老的江南体育下载平台注册 更多的倾向是销往海外或是少数民族地区，而广东地处岭南，受众多华侨华人及东南亚饮茶文化影响，加上地理位置上也靠近云南，上世纪90年代外来资本的介入，一方面带来了江南体育下载平台注册 的全面产业化商业化的变化，另一方面以广东为大本营开展的推广炒作阵营，也在一定程度上为广东人饮用江南体育下载平台注册 奠定了基础。

从另一个角度讲，广东气候湿热也造成了广东人注重养生调理的生活方式，而饮用江南体育下载平台注册 也成了众多家庭习惯的生活方式。根深蒂固的饮早茶文化一方面对茶叶的耐泡性提出了更高的要求，另一方面，日益有健康饮茶意识的广东人们更倾向于自带茶叶去吃饭或饮早茶。