吉普号品牌生茶初试——2019年吉普号冰岛金饼
吉普号这个品牌关注已久,创立时间虽然不久,但是所出茶品不乏精品,《茶山黑话》也是分享了不少干货。简单搬运下品牌介绍:
吉普号的故事,起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。我们秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。我们的核心目标,是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造唤起江南体育下载平台注册 发烧友心底幸福感的茶品。
吉普号,是一支年轻的团队,因对江南体育下载平台注册 的热爱而凝聚在一起。
5年来,我们用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程,走访数百个村寨山头,致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时,不断梳理江南体育下载平台注册 山场数据信息,自主开发普洱生茶评测体系NPS,自主研发并改进传统熟茶发酵工艺;制作云南江南体育下载平台注册 纪录&讲解节目《茶山黑话》,将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友,带领茶友一起,做理性的江南体育下载平台注册 玩家。
3年间,无数次走访考察,深入青柑产区调研,锁定核心产区新会,精研其生态环境、水土特质与青柑口感品质的关系,并结合自身熟茶原料端优势,不断尝试搭配,最终“吉普号青柑系列”应运而生。
本次试用的这款2019冰岛金饼,从品名上看金饼可能是黄片或者秋茶的可能性比较大,吉普号推出的冰岛五寨名气不小,值得期待哦~开箱开箱
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熟悉的小箱子,泡泡纸提供全面保护
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正面照,2019己亥秋茶
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背面照,信息详尽,封口处为厂家防伪查询二维码
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饼型圆润,压制较松,小胖子
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小胖子配小胖子
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双层面纸
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打开第一层面纸后茶香扑鼻
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己亥秋茶,将秋茶的性价比做到极致
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内飞半隐半现,条索粗壮,茶豪银亮
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饼型周正,压制较为疏松,饼窝居中
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条索清晰漂亮,云南黑大叶种,赏心悦目
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饼边圆润,疏松但无散碎
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开始动刀
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里外一口料,撬动声音清脆,才压制没多久的关系,饼窝向外撬没有想象中的好撬
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用料一致
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110ml盖碗,投茶6.3g
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秋茶特征明显
话不多说,要开始喝咯~
讲道理,才压制这么短的时间就撬饼开喝来评价这款茶相对是有些吃亏的,随着水汽逐渐散去,滋味口感会有个逐步提升的过程。
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温水洗茶后,第一泡~汤色清浅
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未见青味
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第二泡,汤色稍重
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第三泡,汤色变化不大,但滋味表现更佳
第一道第三泡:第一泡茶汤入口,浅淡清雅,无任何苦涩感,甜润袭人,舒适度极好,很难想象这是一款才压制了几个月的当年秋茶。刺激度之低,入口之舒适,非常不错。第二第三泡汤色未见加深,但是滋味逐渐释放出来,除了入口的甜润,舌底的生津,口腔中的回甘,越发明显。
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第四泡汤色,公杯中显得浅淡
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杯中色
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茶叶已经完全舒展开来
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第五泡,渐入佳境
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第六泡
第四道第六泡:相比最初的头三泡茶汤,香气从最初昂扬的花果香转化为花蜜香,汤水也更为厚重,粘稠,内置丰富,油润喜人。回甘生津也更为直接明显。
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第七泡,没有明显掉水,滋味延续性不错
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第八泡,微微气泡,茶汤浓稠
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第九泡,滋味已久很棒
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后半段汤色渐深
第七道第九泡:这三泡茶汤应该已经可以算是中后段了,但是滋味上延续的很不错,没有明显的掉水,香气,汤水浓度保持的都不错,滋味风格前后保持一致,大叶种的内质的确丰富,名不虚传。
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通透~
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第十泡滋味开始下降
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总体上还是清甜可口的
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事儿泡,收官
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叶底,肥厚油润
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茶梗肥壮,怪不得尾水越喝越清甜呢
第十道第十二泡:最后尾段的这三泡茶汤,滋味浅淡,以清甜为主风格,香气,浓度降低,生津减弱,甜度已久保持的不错。
总结:此茶前端花香高扬,入口温和甜润,生津回甘不强,但是清晰明显;中段汤水浓稠,内质丰富,花蜜香,生津回甘明显,绵延有力;后段清甜可口,全程无苦无涩。总体上是很不错的一款茶,具有明显的冰岛风格,尤其是作为一块当年的秋茶而言,表现十分出色了
(作者/玖黎遗民;来源/新茶网)