那些年 江南体育下载平台注册 的非主流唛号
计划经济时代云南江南体育下载平台注册 的主要销售地是香港，某种程度上，那个时代的江南体育下载平台注册 好卖与否都由香港茶商说了算。
然而喜好重口味的香港人并不喜欢太清淡味道的江南体育下载平台注册 ，使得那些年有一些用料级别高，芽头多，可惜滋味偏淡的江南体育下载平台注册 还没来得及在舞台上绽放光芒，就匆匆下场了，只有节目单上那渐渐褪色的名字留给后人怀念。
与当时占据主流市场的江南体育下载平台注册 相比较，它们成为了那些年的非主流。然而，尽管惊鸿一瞥，也还留下了属于他们的印记。。
替补队员：从7452到7572
纵观过去勐海茶厂出品的江南体育下载平台注册 ，如同一个足球赛场，同一时期出场的球员很多，有的并肩作战，有的红牌罚下，有的调整战略选用替补人员。与7542同一时期比较出名的，当属熟茶7572。7542和7572，一生一熟，像一对黄金搭档，成了同为75唛号的明星球员。根据原云南省茶叶公司特种茶部经理昌金强回忆，“从7572开始生产、出口，直到1977年我接手时，7572的量已经非常大了。尽管整个勐海茶厂每年生产的主力是散茶，可7572和7542的生产比例已经达到了3:1。这意味着每生产1吨7542，就要生产3吨7572。”
在7572之前，勐海茶厂还生产了7452这款熟茶。从唛号上看，7452和7542看起来似乎穿着情侣装，更像关系亲密的伙伴。然而雷同的唛号也意味着7452选料的级别很高。7452早在1974年就试制出来了，作为熟茶，选用5级茶作为综合原料等级确实太高了。“7452，是1974年的配方，当年发酵工艺还不太稳定，不仅用料过高，茶味偏淡，香港人不喜欢这样的味道。”昌金强说。
如果江南体育下载平台注册 原料等级过高，价格也会跟着增高。原料等级高茶汤口感也会相对淡薄一些，日本人正好喜欢这样的茶品。由于7452在香港的市场销量一般，出口量一直不大，后来，出了一部分到日本，由于生产量实在太小，现在市场上也是芳踪难觅。
1975年，随着发酵工艺日趋稳定，勐海茶厂决定做7572。确定了配方之后上报省公司。省公司批准之后开始正式生产，以7级茶作为综合原料等级。当7572逐渐被香港市场接受之后，7452的地位就岌岌可危了。没多久7572就占据了大部分香港市场份额，最后取而代之。7452最终与7572完成了赛场的替换程序。
从此，7452每年会根据日方所下的订单生产一些。“7452一直生产到80年代中期，每年就10到20吨，1988年就直接不做了。我接手了以后仓库还见过一些，量实在太少，市场上基本见不到，所以也没有什么影响力。”
随着7452的退场，7572叱咤风云的时代正式到来。7572和7542的价格是差不多的，从外包装上看不出区别，只有一张大票才能验明正身，分清生熟。“7572当年在香港，在海外，整体销量实际上比7542大多了。7542加上7572，同时期就这两款一生一熟。用竹筐装起来之后，就一个大票写着7572，净重30公斤。1975年以前香港还没有云南发酵的熟茶，他们只有去公海上买泰国、越南的茶叶原料，自己做发酵。7572出来后，到了香港就可以马上进入饮用环节，7542还要存在仓库里一段时间才能销售，发过去的7572基本上当年就消耗殆尽，在香港非常受欢迎。”昌金强回忆道。现在若想找出当年的老的7572也是难上加难，这款茶至今已成为熟茶的经典标杆性产品。
昌金强拿出了自己收藏的一片1986年的7572，打开与7542一样的八中茶绿字棉纸包装，里面有个中英文说明书。内飞上面很清晰标明：西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品。他说：“老的7572目前市面上极难见到，都被喝完了。我都好不容易才找到一片，还是破损的，从茶饼的饼面上来看，能看到所选用料是非常好的，金色芽头撒面铺满整个茶饼，茶的背面就明显是相对粗老的原料。”
7532，印刷也浪漫
雪印、黄印、紫印、水蓝印……岁月变迁，曾经普通的普洱老茶被赋予了传奇的色彩，披上了浪漫的外衣。经年累月，它们已经身价不菲，然而由于时间久远，这些老茶的资料难免出现失真，再加上一些刻意为之的商业行为，这些老茶的错误信息流传坊间，一些谬误甚至因为流传的广度与时间反而被奉为真理。
据昌金强介绍，在1996年以前，出口香港的勐海茶厂出品的七子饼茶，包装上的“中茶”LOGO都是红色“八中”配绿色“茶”，无论生熟茶，无论什么唛号，都是一样的，直到1996年以后才开始出现各种颜色的“茶”字。一方面是由于统购统销政策取消，勐海茶厂开始接受各地茶商的订单，茶厂会根据客户的需求改换包装纸，另一方面是省茶叶公司内部改制，各个部门都可以自己找工厂做茶，外包纸上也就有了各种颜色的“茶”字，被俗称为“公司部门茶”，其最大特点就是内飞上不再是“西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品”而改为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司出品”。
1998年的7532青饼
在1996年以前，还有一款非主流产品，就是唛号为7532的七子饼，坊间称为“雪印”，很浪漫的名字。
7532以三级茶为综合原料等级，原料较7542高一个档次。“7532也是1975年定了配方之后正式生产，直到1996年，就没有再出口了。只有内销了。当时很难卖，手头上好多货出不去。香港人嫌滋味太淡，霸气不足且价格太高。7532在80年代中后期，每年就生产30到50吨。包装和7542也差不多，价格比7542高一点，7542当时最高卖到18块港币，7532卖到20元港币。要这茶的香港人太少了，后来就走日本，主要在日本神户销售，那边的中国人比较多。日本人就喜欢了，也因此增加了一些产量，最多时候增加到每年60吨。”昌金强对7532印象深刻，但是问起此茶缘何称之“雪印”，是不是特别做的?他就笑了起来。“真相就是包装纸上的‘茶’字印刷效果不好，上墨不均匀，产生了露白点现象(印刷业称‘脱墨’)，像飘了雪的圣诞树，于是被台湾某茶商美其名曰‘雪印’”。
在过去，没有人会过多关注包装，所采用的包纸也没有规定，一般进货进到什么纸就用什么纸。每一个批次所采用的纸张不同。“早期是手工造纸，纸张薄如蝉翼，非常柔软，能够看出纸浆的纹理不均匀，还有很多纤维，后期是机制纸，纸张偏厚，纹理均匀。”谈话间，昌金强拿出一提1998年的7532，一样的八中绿茶字，纸张比88青相比偏厚，看不到手工造纸的纸张纤维，打开包装，茶饼撒面细嫩，一些芽头已经变成金黄色了。
1996年之后，云南省茶叶公司实行部门承包制改革，各个部门在不同的茶厂生产了各式各样的的江南体育下载平台注册 ，还会应客户需求，做一些记号。棉纸包装上的“八中茶”LOGO，“茶”字的颜色也变得五彩斑斓。左为黄印红丝带，右为紫印。
73厚砖和文革砖真相
1975年之前，云南还没有正式生产普洱熟砖，生砖的生产主力是下关茶厂、昆明茶厂，勐海茶厂辅助。市场上有“文革砖”的说法，昌金强表示，以1966~1976年的“文革”十年来算，文革砖应该大部分都属于边销砖，且为生砖。因为云南有相对成熟的熟茶产品出口已经是1975年以后的事情了，而且初期的产量都很小，到了香港很快就被消耗掉了，能留到今天的可能性很小。
“边销砖用料不仅非常杂，还很粗老。一般选择7~8级甚至一些茶梗，碎茶来拼配压制。用牛皮纸四片一捆包装，一公斤一捆，是没有单片独立包装的。景谷茶厂也出边销砖茶，由用料更粗老，果胶含量不够，压制后会反弹，茶砖就会很厚，市场称为“厚砖”。景谷砖茶的量不多，每年国家下达的任务也就几十吨。在红茶制作过程中，筛分中会出现一些红碎茶，也会部分拼进砖茶里面，这些复杂成分也构成了边销砖特有的味道。”
市场上大名鼎鼎的“73厚砖”究竟是什么呢?昌金强解释道：“历史上是没有‘73厚砖’的叫法的，是台湾人取的名字。在我印象中，1984年台湾商人经香港转口过一批茶砖，因为那时大陆与台湾还不通商，包装上不能有简体中文字和大陆生产的相关信息，我们原本想把昆明茶厂生产的7581卖给他们，可是7581已经包装好了，换包装非常麻烦，于是就将景谷茶厂和勐海茶厂选用低等级原料所做的厚砖出口给他们。台湾人从香港拿到货后，将包装换掉，用白纸包成无字的中性包装，然后从泰国买了泰国的原产地证明书，做成由香港转口的泰国产品。”
上图：1992年昌金强到越南考察茶叶生产。
下图：1994年云南省茶叶公司一行在日本福岗考察日本市场。
供图|昌金强
“这批泰国身份的厚砖茶到达台湾之后，无字无标识就没法销售。解决办法就是仿造7581做一个包装，然后要起个名字，最好能说明是哪一年生产的。当时是民国73年，公元1984年，此茶砖又比7581厚，于是命名为‘73厚砖’”。
实际上，香港有很多茶都会销往台湾，台湾人没有香港消耗量大，后来江南体育下载平台注册 火热起来之后，香港卖完的货又会去台湾找。于是，台湾人又将这些茶反流回香港。“73厚砖”出来之后，很多不了解这段历史的人，就会认为这批茶是1973年生产的厚砖。
那些非主流的普洱老茶其实是最初真的，非常单纯，包装也同样质朴，传统简洁，没有太多讲究。除了厚砖，这些非主流的江南体育下载平台注册 都有着共同的特点，那就是用料级别过高，滋味偏淡，价格偏高，不适合当时江南体育下载平台注册 主销市场：香港的需求。如果现在能够重新复刻，能够真正还原当年真实的滋味，对于那些热爱江南体育下载平台注册 的人们而言，该是幸事一件吧。
原文刊载《普洱》杂志
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初步定义江南体育下载平台注册
终上所述，江南体育下载平台注册 的定义：云南省一定区域内，大叶种，晒青毛茶为原料，水浸出物高达38%以上，经过一定程度的发酵，所制作出的散茶或者紧压茶。云南当地人认为 春茶是一年中品质最好的；而型制方面有饼、砖、沱、异形茶或者是散茶。
红茶战乱原貌改
1936年印度红茶与锡兰红茶打入国际市场，造成大陆茶叶市场出口数量严重下降，因此由中央到地方开始规划一系列的应对方案，对于云南省的茶叶发展，也有决定性的影响。1937年春，中国茶叶总公司成立，简称中茶公司。次年，中茶公司又与云南省政府于昆明合资设立云南省茶业（分）公司，并在顺宁（今凤庆茶厂）、佛海（今勐海茶厂），以及宜良（宜良临时制茶所，1939-1943）三地设立实验茶厂，开始研究红茶的生产技术，“滇红”就是在这样的时空背景下的产物。宜良临时制茶所在1943年停产；至于凤庆茶厂，至今一直是红茶生产重要中心，并且每年的产量超过云南省茶叶总产量的半数，成为云南省最主要的出口茶种。“滇红”主要是外销国际市场，如苏联、英国、埃及等地，分成工夫红茶与碎红茶两大类，在国际都享有一定的名声。但从1938年迄今，似乎没有人将云南产的红茶视为江南体育下载平台注册 的一种，云南的红茶一直以“滇红”的品牌行销市场。
不过也就是在中央政府大力推广红茶事业的时候，勐海茶厂却仍承继了传统江南体育下载平台注册 的生产工序，根据《云南省茶业进出口公司志》的记载，佛海茶厂在1941年有462担的圆茶经由泰国转运到了香港，这批早期的圆茶，开启了江南体育下载平台注册 所谓的“印字级”时代。可惜随着日本侵华战起，继之以国共内战，佛海茶厂忍痛撤厂，私人茶庄也陆陆续续停产，或前往东南亚的越南、泰国、、香港等地。总括这个动荡不安的时局，因为战乱频传，茶园荒芜，茶叶产量降低，茶叶出口数量也逐渐下降，整个中国的茶叶生产，跌到了前所未有的谷底。
不同茶区各有名
在这个时期，云南省经历了一连串的战乱，以及政府大力推广红茶技术，云南省从事茶叶相关事业的人，对于江南体育下载平台注册 的认知，是否有了改变？六大茶山以及附近以外的其他地区，所产的茶算不算是江南体育下载平台注册 ？或是有其它的称谓呢？
根据方国瑜的《闲话江南体育下载平台注册 》一文的叙述，早在《新唐书》的记载中，以肉食为主的藏族，日常就以茶解油腻，称之为酥油茶。青康藏高原鲜少产茶，茶大半是藏族用马匹向云南茶商换来的，这条商路也因此称为“茶马古道”。
此外，大理（下关）因为位于“茶马古道”的要津上，成为茶叶的集散地。《云南省茶业进出口公司志》记载着：
{.....民国五年，（1916年）云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶.......当时下关永昌祥沱茶负有盛名，因其配料有特点，取勐库茶香浓厚，凤山茶兼具外形美观之优点，故产品盛销不衰，为其它牌号所不及。P.15}
可见今天大理的下关一带，当时是以{云南沱茶}或是{下关沱茶}的名称销售。后来1941年云南省茶业公司在下关建立康藏茶厂，并在1950年更名为下关茶厂，至今依旧以{下关沱茶}、{云南紧茶}的名称与品牌销售，并且一直是“酥油茶”的茶叶供应地之一。
此外，根据《云南省茶业进出口公司志》的记载：“光绪末年（1908）顺宁府太守琦璘，号叔敏，与当地知名人士陈晓峰倡导种茶，引种双江勐库茶籽，初种于城后凤山，蔚然成园。此后即推广普及全县......P.15”
此段文字说明了滇西的双江、凤庆一带，在清末时期茶区开始逐步发展。事实上，1939年顺宁就建立了顺宁实验茶厂，也就是今天的凤庆茶厂，以“红茶”的研究生茶为主；而后来五零年代的福禄贡茶，内票上也写着“本公司经营茶叶历史悠久。专办凤山旧年雨前春茶.....”
接着《云南省茶业进出口公司志》在“民国时期茶事先兴后衰”一段，进一步记载：“民国年间，东陆大学（今云南大学）校长为景谷县乡绅纪襄廷题词【景谷之茶，衣食万姓。莊蹻之后，在公一人】......今景谷青毛茶是全省收购标准的代表样......（P.15）”
换句话说，除了凤庆之外，景谷一地也有茶叶的生产，今天我们还可以见到早年景谷茶厂生产的砖茶、紧茶。
因此，虽然云南省除了六大茶山之外，大理、凤庆、景谷.......等地都产茶；也虽然今天在台湾香港的茶友大约都认为下关茶厂的圆茶、七子饼、沱茶、紧茶、砖茶等，乃至于景谷砖茶、紧茶，都是属于江南体育下载平台注册 的范畴，可是在当时，确实不曾出现如“下关普洱团茶”、“永昌祥普洱圆茶”、或是”景谷普洱紧茶”、“凤庆普洱沱茶”这样的名称。
从以上的讨论，我们知道民国初年这段时期，江南体育下载平台注册 的涵义，变化是很小的：其一的改变是原来称之为“团饼”的形状中，加入了“可以兴砖茶”，这种砖茶重量357公克，体积为15*10*3公分。其次，佛海茶厂出品的江南体育下载平台注册 饼，给了“中茶牌圆茶”这样的品牌，“圆茶”之名似乎就是始於此。至于部分茶厂移往越南、泰国、香港等与云南省交界的边境附近，继续用当地的茶青制造茶品，这些茶品中，尚可见到的部分，例如：鸿泰昌號圆茶、河内圆茶.....等等；以及产于景谷、凤庆、大理一带的茶品，虽然在制茶工序上，或许彼此相近，但是一般而言，产在当时当地的这些茶品，似乎都有自己的品牌名称......
定义改变因政治
1950、60年代，是江南体育下载平台注册 定义起变化的关键年代，当时大陆地区经历了人民公社、生产大跃进、文化大革命等等的运动。
人民公社对云南茶叶生产的最大影响，就是私人茶庄逐渐式微，代之以公营茶厂。根据《云南省茶业进出口公司志》的记载，1950年起大陆地区换了政权，公司名称更名为“中国茶业公司云南省公司”，到了1954年，全国的茶叶实施统一收购，计划分配，私人茶庄所经营的茶叶，一律纳入国家计划的安排。1957年当时全云南省境内的茶厂，以凤庆、勐海、下关、临沧最具规模，已经全部都是公营茶厂，那么品牌就不是那么重要了；或者说，品牌自然就统一了，因此，人民公社运动开始之后，不论云南那个茶厂，生产的茶几乎都叫“中茶牌”：“中国茶业公司的品牌，私人茶庄以品牌来建立信誉品质的方式，至此消失。”
生产大跃进运动，对云南的生产而言，无疑是非常残酷的。《云南省茶业进出口公司志》的记载：1958年开始，云南省财贸办公室，要求各级政府扩大茶叶的生产量，”鼓足干劲，千方百计完成任务。于是各茶区全民上山，大采茶叶，普遍出现一把捋【抹光头】的采法，甚至砍树摘茶，帚落地茶以充任务......”茶树成了【三炷香】的光丫枝，生产下降严重。原有老茶园遭受到毁灭性的破坏，茶叶产量减少，品质也因此下降。从1958年起，茶叶的产量持续下滑，一直到1962年时，该年的茶叶产量竟比上一年减少了16万亩。而当年的总产量也不过约47万亩。没有永续经营的观念，大自然回报的结果，竟是如此残忍。
而对于茶树的摧残，还不止如此。1958年9月16日，中国中央毛主席说：“以后山坡上要多多开发茶园”，在这个号召之下，云南也掀起了发展新茶园的高潮。可惜，根据《云南省茶业进出口公司志》的说法，因为栽种开垦是群众运动种植，所以质量普遍不高，造成缺株少塘的情况，因此出现了【头年种，二年荒、三年变成放牧场】的情形。一直要等到1975年文化大革命结束后，茶树的栽种，采用科学的实验方法，才逐步恢复生机。换句话说，当我们读文献资料写着哪一年又增加茶园多少万亩的时候，很可能并非是茶叶成长发展，反而是又多出了不少【牧场】，即便还是茶园，产值也不高。
此外，值得注意的是，那些需要人工摘采、被视为低产能的乔木老茶园，在这几年几乎砍伐殆尽；取而代之的，则是所谓的灌木新茶园。根据1979年在红河州元阳县召开的【新茶园密植速成高产学术研讨会】所示，灌木新茶园的密植程度是每亩种茶三千到五千株为好。这样的密植，一方面就无所谓生物多样性于其间；另一方面，土壤的养分也无法负荷这么多茶树的生长，换句话说，人工施肥在所难免。此外，为了提高效率，以机械取代人工采收茶叶，以及施打化学农药也是必然程序。这些都是灌木新茶园的特质，而其影响所及：一是茶叶中成分的改变、二是茶叶的养分含量减少、三是茶叶品种逐渐产生变异、四是茶叶中农药残留形成食品安全卫士的一大顾忌。
1966年6月风起云涌，文化大革命龙卷中国大陆，江南体育下载平台注册 也因此改观。我们是这样认为的：如果说人民公社运动，对于江南体育下载平台注册 事业的发展，影响最大的是【茶庄】；生产大跃进运动，对于江南体育下载平台注册 事业的发展，影响最大的是【茶树】；那么文化大革命，对于江南体育下载平台注册 事业的发展，影响最大的要算是【茶人】。
其一是搞政治斗争，消耗掉大部分的精力。1967年起中国茶业公司云南省茶业公司进驻军事代表，督促执行【抓革命促生产】。而由于批判斗争继续深入扩大，导致职工思想混乱，职工们认为【抓革命保险，抓业务危险】，因此宁可批判斗争，也不敢沾惹茶业的生产业务，根据《云南省茶业进出口公司志》的资料，1969年中国茶业公司云南省公司的职工，仅剩下11人。人们无心茶叶生产，加上生产大跃进运动对于茶树的残害，导致1965年时，茶叶出口5.2万担，1968年降为3.17万担，1973年居然只剩下204担，接近全部停止出口！
其二是受政治运动思想影响，采收茶叶不讲究品质。根据《云南省茶业进出口公司志》的记载：“由于当时贯彻执行质量验收制度被视为资本主义的关、卡、压，加以批判。因此收购不讲质量，收进了无用的粗老茶、野生茶，甚至假茶近万担，积压在库多年，最后作财产损失，报销数十万元。（P.21）”
今天尚可以见到内飞上印着“云南省勐海茶厂革命委员会出品”的【文革砖茶】，大约都有条索细长，掺有枝梗、老叶的问题，品质也相对不稳定，这就是采收茶叶不讲品质的证明。
其三是对于传统的批判，使得茶叶工艺文化的技术与认知延续，出现断层。文化大革命，顾名思义，就是革传统文化的命，就是以【无产阶级专政】来革【资本主义】的命。因此，数百年留下来的种茶、制茶技术，在红卫兵的眼里，自然要归类成必须【破旧】的传统文化范畴；而所有茶叶的销售事业，就成了走资派的勾搭，也要消灭掉。在这种政治斗争的环境下，历经风风雨雨十个年头，已经足够让人沉默，甚至遗忘。谁会在乎到底什么叫江南体育下载平台注册 呢？谁会留意江南体育下载平台注册 的产地范围、生产工序、品质优良的问题呢？因此当勐海茶厂的厚砖，包装纸上用了【江南体育下载平台注册 砖】的名称，下关、昆明等茶厂推出的砖茶也称为【江南体育下载平台注册 砖】时，似乎已经没有人在意品牌的问题；而为了提高生产量、为了达到【当日出厂、立即饮用、兼具陈韵】的经济、品质目标，在种茶方法上、在生产工序上所做的实验与改变，似乎也不必考虑传统的经验，甚或承担传统的【包袱】了！
因此，就在文化大革命之后，江南体育下载平台注册 的定义彻底改变了，或者更贴切的说，是遗失了。因为原先制茶工序和茶叶产地，是判断是否是江南体育下载平台注册 最重要的标准，如今为了发展经济，制茶工序已经与传统分离，也很难说是从传统改良、蜕变出来。至于产地在哪里，似乎也不是那么重要了！
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[导读]：刚开始习茶的茶友，都对有年份的普洱老茶心向往之，甚至有过度追捧之嫌。正因为这种对老茶过于热情的追捧，很多茶友也吃过亏上过当。今天榜叔带我们一起去扒一扒假老茶的皮，给茶友们提个醒！
【正文】刚开始习茶的茶友，都对有年份的普洱老茶心向往之，甚至有过度追捧之嫌。正因为这种对老茶过于热情的追捧，很多茶友也吃过亏上过当。
其实对于这些有年份的普洱老茶，因为其当年生产操作不够规范，或陈放的时间太久，许多资料都已说不清，甚至不可考。但只要细心观察和总结，我们总能通过一些小的知识点和细节，去辨别许多显而易见的假货。
今天，为你总结出以下四个鉴别普洱老茶真假的要点，
鉴别要点一：看茶叶年份
假货代表1：上世纪60年代的杨聘号
如果你了解杨聘号的历史，就很容易辨别出真假。
杨聘号茶庄，创建于1912年的云南倚邦。不幸的是，20世纪初，滇西陷入战乱，倚邦以及倚邦的茶随之没落。
民国十年（1922年）时，杨聘号的老板杨聘三随外寨茶农迁进曼庄（蛮砖），又在当地经营十余年茶叶加工，直到抗战爆发，民不聊生，茶叶滞销，杨聘三带妻儿回元江。
1949年建国后，主要是昆明、勐海、下关等国营茶厂负责江南体育下载平台注册 的生产，几无私人加工。一直到2005年底，林君励才在勐海当地正式注册成立“景洪市杨聘号茶叶有限公司”。
所以，上世纪60年代的杨聘号老茶根本就不存在，它是假的。
假货代表2：上世纪70年代的同兴号
（图2：假）
同兴号茶庄原名同顺祥号，亦称中信行，于1733年创设在易武镇上。1921年前后，同兴号与同庆号一样闻名于易武大街。当时同兴号江南体育下载平台注册 年产约五百担，属大型茶庄。据说主要以倚邦茶山曼松顶上茶园的茶为主，茶品非常优良。
目前存世的同兴号圆茶大致有四个时期：清末至民国成立前（1912年以前）的“早期同兴号老圆茶”或称“贡品同兴”；1913~1933年的“同兴老圆茶”；1934~1935年的“同兴圆茶”；1935年后的“后期同兴圆茶”。
另有种说法则是将存世的同兴号分为两类，1921~1934年间的“同兴号早期圆茶”和1934~1949年间的“同兴后期圆茶”。
从1949年至1978年期间，江南体育下载平台注册 生茶主要是昆明、下关、勐海等国营茶厂生产，几乎没有私人加工。上世纪70年代的同兴号老茶同样是子虚乌有！
假货代表3：上世纪60年代的7581砖茶
7581是昆明茶厂的代表熟茶，是文化大革命后期，采用人工渥堆发酵技术压制的长方形茶砖。昆明茶厂隶属于云南省茶叶分公司，所以在包装中并未显示。
7581茶砖是昆明茶厂在1975年开始生产，采用8级原料，而昆明茶厂的代表号为1。既然7581砖是从1975年开始生产，那么上世纪60年代的7581砖茶又是谈何而来呢？穿越了？
鉴别要点二：看茶叶包装
假货代表4：包装错误的“紫天饼”
首先我们得知道什么叫紫天饼。天字号紫天七子饼，是从1985年开始，香港南天贸易公司向勐海茶厂定制的七子饼茶，是当时最早的定制茶品，生茶编号为8582，熟茶编号为8592。
因当时七子饼茶外包装纸没有生与熟的区别，没有茶号，只在运输包装里塞一张纸，标明品种茶号。所以，为了区分两者且不影响南天公司的信誉，南天公司与中茶公司经商量，在熟茶的包装上加盖一个“天”字。因为外包装纸上加盖了紫色“天”字印章，称为“紫天饼”。
（图3：真）
根据资料了解到，“天”字盖章在下方“出口公司云南”字样上的包装纸纸质较厚，而中央的“茶”字颜色较深，这属于1990年左右的一类包装纸。
（图4：真）
至于“天”字盖在右上方“茶”字旁的包装纸，纸质较薄，多纤维，而且中央茶字颜色比较浅，为机器印刷字样，这似乎是上世纪90年代初期一种包装纸的特征了，图3、图4均为正品。
（图5：假）
图5包装上的“天”字是蓝色，而不是紫色，因此是假货。
（图6：假）
而当年南天公司向勐海茶厂定制的是饼茶，没有砖茶，而且一直以来8592也未曾压制过砖形，所以图6也必是假货无疑。
假货代表5：印刷错误的“绿大树”
绿大树，是茶商叶炳怀从1999年开始，向勐海茶厂订制的易武正山茶的俗称。其得名源于包装棉纸上的一棵绿色茶树。目前绿大树的市面流通量已经很少了。
现在流通的主要有1999年的特级品饼茶、2001年绿大树饼茶、2002年特级品绿大树饼茶、2003年500g沱茶、2003年绿大树饼茶。
（图7：真）1999年的特级品饼茶
（图8：真）2001年绿大树饼茶
99绿大树是叶炳怀收的易武料，再委托勐海茶厂拼配压饼的。当时采用的外包棉纸，是手工未裁边的特大棉纸，厚而不均匀。
而比较有趣的是，因为工人们盖章时有随意性，绿大树的内飞背面印章颜色，有紫红、黑蓝两色。所以即使同一件或一筒内，都可能存在有两种不同颜色的印章内飞。
图9、10都是假绿大树，该怎样判断呢？
（图9：假）
很明显，包装上印的生产厂不是勐海茶厂，而是云南省易武茶厂，因此是假绿大树。
（图10：假）
与真绿大树包装上的宋体完全不同，“云南省勐海茶厂出品”这几个字使用的是幼圆字体。
假货代表6：上世纪90年代红印圆茶
据原勐海茶厂厂长邹炳良介绍，上世纪50~90年代间，勐海茶厂生产的圆茶有两种：内销圆茶和侨销圆茶。内销圆茶的茶菁稍嫩，侨销圆茶以肥壮叶为主。
由于茶饼上的信息非常少，为了加以区别，只能从包装上来区分。“红印”是“中茶牌”商标的“茶”字为红色，“绿印”的茶字是绿色，“黄印”是黄色。
（图11：假）
上世纪90年代外销的红印圆茶，没有在包装上直接印“8892”的（如图12），图11直接印上了8892的字样，无疑是假货。
（图12：真）
鉴别要点三：看茶叶属性
假货代表7：2003年7542陈年老茶熟茶
（图13：假）
“7542”是什么？7542是勐海茶厂出产量最大的生饼。该茶被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”。所以，被商家吹嘘为2003年的7542陈年老熟茶肯定是假茶。
另外，2003年的茶，到今年（2015年）已是12年，12年的茶售价不足300元，相信正经做生意的老板不会这么不了解行情的。
鉴别要点四：看茶叶重量
假货代表8：重量不符的文革砖
（图14：真）
同样，我们先一起了解一下文革砖。文革砖的出厂时间主要集中在文革时期（1966~1976年）。当时有许多不同的国营茶厂压制砖茶，且因处于困难时期产量较少，而勐海茶厂生产的砖茶因品质出众而受到高度好评。
文革砖，都是250g的长方形砖茶,在内飞会印有“勐海茶厂革命委员会”的字样。而且文革砖只有生茶，因为熟茶的工艺是1973年才成形的。目前文革砖存世量极少，市场上很难遇到真品。
（图15：假）
1992年，文革早已过去，而且其500g的重量，远超正品文革砖250g的标准，因此是假货。
（图16：假）
这块“文革砖”上世纪90年代的年份不对，而且1kg的重量，也不符合真正文革砖的重量特点。
老茶价高、难寻，因此受人追捧，而仿品也很多，还愈来愈逼真。所以从知识点、细节了解老茶只是最基础的第一步。真正想要了解老茶，还是需要完整地从茶品的历史、仓储条件和最本质的品饮去认识。
通过掌握一些老茶基本知识，对于判断真假老茶会很有帮助，不容易上当受骗。
