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7452

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7452产品

指数
大益

1901 7452

熟茶 2019年
指数
大益

1701 7452

熟茶 2017年
指数
大益

1601 7452

熟茶 2016年
指数
大益

601 7452

熟茶 2006年
指数
大益

602 7452

熟茶 2006年
指数
大益

701 7452

熟茶 2007年

7452、7532……那些当年的非主流唛号江南体育下载平台注册 点滴

计划经济时代云南江南体育下载平台注册 的主要销售地是香港,某种程度上,那个时代的江南体育下载平台注册 好卖与否都由香港茶商说了算。

然而喜好重口味的香港人并不喜欢太清淡味道的江南体育下载平台注册 ,使得那些年有一些用料级别高,芽头多,可惜滋味偏淡的江南体育下载平台注册 还没来得及在舞台上绽放光芒,就匆匆下场了,只有节目单上那渐渐褪色的名字留给后人怀念。

与当时占据主流市场的江南体育下载平台注册 相比较,它们成为了那些年的非主流。然而,尽管惊鸿一瞥,也还留下了属于他们的印记。

替补队员:从7452到7572

纵观过去勐海茶厂出品的江南体育下载平台注册 ,如同一个足球赛场,同一时期出场的球员很多,有的并肩作战,有的红牌罚下,有的调整战略选用替补人员。与7542同一时期比较出名的,当属熟茶7572。

7542和7572,一生一熟,像一对黄金搭档,成了同为75唛号的明星球员。根据原云南省茶叶公司特种茶部经理昌金强回忆,“从7572开始生产、出口,直到1977年我接手时,7572的量已经非常大了。尽管整个勐海茶厂每年生产的主力是散茶,可7572和7542的生产比例已经达到了3:1。这意味着每生产1吨7542,就要生产3吨7572。”

在7572之前,勐海茶厂还生产了7452这款熟茶。从唛号上看,7452和7542看起来似乎穿着情侣装,更像关系亲密的伙伴。然而雷同的唛号也意味着7452选料的级别很高。7452早在1974年就试制出来了,作为熟茶,选用5级茶作为综合原料等级确实太高了。“7452,是1974年的配方,当年发酵工艺还不太稳定,不仅用料过高,茶味偏淡,香港人不喜欢这样的味道。”昌金强说。

如果江南体育下载平台注册 原料等级过高,价格也会跟着增高。原料等级高茶汤口感也会相对淡薄一些,日本人正好喜欢这样的茶品。由于7452在香港的市场销量一般,出口量一直不大,后来,出了一部分到日本,由于生产量实在太小,现在市场上也是芳踪难觅。

1975年,随着发酵工艺日趋稳定,勐海茶厂决定做7572。确定了配方之后上报省公司。省公司批准之后开始正式生产,以7级茶作为综合原料等级。当7572逐渐被香港市场接受之后,7452的地位就岌岌可危了。没多久7572就占据了大部分香港市场份额,最后取而代之。7452最终与7572完成了赛场的替换程序。

从此,7452每年会根据日方所下的订单生产一些。“7452一直生产到80年代中期,每年就10到20吨,1988年就直接不做了。我接手了以后仓库还见过一些,量实在太少,市场上基本见不到,所以也没有什么影响力。”

随着7452的退场,7572叱咤风云的时代正式到来。7572和7542的价格是差不多的,从外包装上看不出区别,只有一张大票才能验明正身,分清生熟。“7572当年在香港,在海外,整体销量实际上比7542大多了。7542加上7572,同时期就这两款一生一熟。用竹筐装起来之后,就一个大票写着7572,净重30公斤。

1992年昌金强到越南考察茶叶生产。

1975年以前香港还没有云南发酵的熟茶,他们只有去公海上买泰国、越南的茶叶原料,自己做发酵。7572出来后,到了香港就可以马上进入饮用环节,7542还要存在仓库里一段时间才能销售,发过去的7572基本上当年就消耗殆尽,在香港非常受欢迎。”昌金强回忆道。现在若想找出当年的老的7572也是难上加难,这款茶至今已成为熟茶的经典标杆性产品。

昌金强拿出了自己收藏的一片1986年的7572,打开与7542一样的八中茶绿字棉纸包装,里面有个中英文说明书。内飞上面很清晰标明:西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品。

他说:“老的7572目前市面上极难见到,都被喝完了。我都好不容易才找到一片,还是破损的,从茶饼的饼面上来看,能看到所选用料是非常好的,金色芽头撒面铺满整个茶饼,茶的背面就明显是相对粗老的原料。”

1994年云南省茶叶公司一行在日本福岗考察日本市场。

7532,印刷也浪漫

雪印、黄印、紫印、水蓝印……岁月变迁,曾经普通的普洱老茶被赋予了传奇的色彩,披上了浪漫的外衣。经年累月,它们已经身价不菲,然而由于时间久远,这些老茶的资料难免出现失真,再加上一些刻意为之的商业行为,这些老茶的错误信息流传坊间,一些谬误甚至因为流传的广度与时间反而被奉为真理。

据昌金强介绍,在1996年以前,出口香港的勐海茶厂出品的七子饼茶,包装上的“中茶”LOGO都是红色“八中”配绿色“茶”,无论生熟茶,无论什么唛号,都是一样的,直到1996年以后才开始出现各种颜色的“茶”字。

一方面是由于统购统销政策取消,勐海茶厂开始接受各地茶商的订单,茶厂会根据客户的需求改换包装纸,另一方面是省茶叶公司内部改制,各个部门都可以自己找工厂做茶,外包纸上也就有了各种颜色的“茶”字,被俗称为“公司部门茶”,其最大特点就是内飞上不再是“西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品”而改为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司出品”。

1996年之后,云南省茶叶公司实行部门承包制改革,各个部门在不同的茶厂生产了各式各样的的江南体育下载平台注册 ,还会应客户需求,做一些记号。棉纸包装上的“八中茶”LOGO,“茶”字的颜色也变得五彩斑斓。上为黄印红丝带,下为紫印。

在1996年以前,还有一款非主流产品,就是唛号为7532的七子饼,坊间称为“雪印”,很浪漫的名字。

7532以三级茶为综合原料等级,原料较7542高一个档次。“7532也是1975年定了配方之后正式生产,直到1996年,就没有再出口了。只有内销了。当时很难卖,手头上好多货出不去。香港人嫌滋味太淡,霸气不足且价格太高。7532在80年代中后期,每年就生产30到50吨。包装和7542也差不多,价格比7542高一点,7542当时最高卖到18块港币,7532卖到20元港币。要这茶的香港人太少了,后来就走日本,主要在日本神户销售,那边的中国人比较多。日本人就喜欢了,也因此增加了一些产量,最多时候增加到每年60吨。”昌金强对7532印象深刻,但是问起此茶缘何称之“雪印”,是不是特别做的?他就笑了起来。“真相就是包装纸上的‘茶’字印刷效果不好,上墨不均匀,产生了露白点现象(印刷业称‘脱墨’),像飘了雪的圣诞树,于是被台湾某茶商美其名曰‘雪印’”。

在过去,没有人会过多关注包装,所采用的包纸也没有规定,一般进货进到什么纸就用什么纸。每一个批次所采用的纸张不同。“早期是手工造纸,纸张薄如蝉翼,非常柔软,能够看出纸浆的纹理不均匀,还有很多纤维,后期是机制纸,纸张偏厚,纹理均匀。”谈话间,昌金强拿出一提1998年的7532,一样的八中绿茶字,纸张比88青相比偏厚,看不到手工造纸的纸张纤维,打开包装,茶饼撒面细嫩,一些芽头已经变成金黄色了。

1998年的7532青饼

原文刊载《普洱》杂志

作者丨水苍玉

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滋味醇厚,经久耐泡:2017年大益1701批7452熟茶357克

  2017年大益 7452 1701批次

  品名:7452

  品牌:大益

  年份:2017年

  工艺:熟茶

  规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件

  储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

  大益1701批7452熟茶——传承历史经典传统配方加工制作而成,产品条索完整,香气纯正,汤色红亮,滋味醇厚香甜,经久耐泡等特点。

  产品背景

  7452是勐海茶厂的普洱熟茶产品之一,因其具有较高的品质,勐海茶厂还为它在饼内放过红丝带,也是大益红丝带系列产品的代表之一,产品远销海内外。对于大益的新消费者而言,真的很少有人知道7432(生茶)、7452(熟茶)是大益历史上很早唛号茶。它们的出身源自于圆茶,以“圆茶”为基底,传承“圆茶”的质量等级、配方特点,高端生茶7432,高端发酵茶7452便诞生了。

  2006年为纪念唛号诞生30周年而特别推出纪念茶品,作为一批唛号茶品的复出版,也是对早期圆茶的深切纪念。2006年至今,7452生产的批次有:601批(红丝带)、602批、701批、702批、801批、901批(红丝带)、001批、1601批等。

  饼型整洁圆润,金芽撒面。

  条索壮实,芽头肥硕显毫。

 实物拍照展示:

大益首款唛号熟茶7452现已上市热卖

  原文标题:首款大益唛号熟茶7452|1901批次现已上市热卖


  复刻经典,风华再现

  1901批次的大益7452现已上市
  首款大益唛号熟茶

  7452是首款大益唛号熟茶,为纪念唛号诞生30周年而特别推出。

  它的出身源自甲级圆茶,是勐海茶厂高档的江南体育下载平台注册 产品之一,因其具有较高的品质,勐海茶厂还为它在饼内放过红丝带,也是大益红丝带系列产品的代表。产品远销海内外,成为茶人茶友至今津津乐道的话题。

  产品详情
  【品名】:357g 7452熟饼<1901>

  【批次】:1901 【属性】:熟茶

  【类型】:饼茶 【规格】:357g/饼

  【产品介绍】:本产品是2006年为纪念唛号诞生30周年而特别推出的纪念茶,作为第一批唛号茶品的复出版,也是对早期甲级圆茶的深切纪念。
  【产品特点】:

  产品饼形端正,撒面均匀,芽头肥硕,稍显金毫;汤色红浓明亮;香气纯正,显糖香;滋味甜醇柔顺,汤感饱满,口感滑润协调,叶底褐红尚嫩匀。

  品鉴报告
  器具:110ml大益盖碗;

  投茶量:8g;

  品饮时间、地点:2019.6.13于勐海茶厂

  /茶品品饮前醒茶1次/

  第1、2泡:

  汤色红亮,糖香纯正,入口甜润醇和;

  第1~2泡(从左至右)

  第3、4、5泡:

  汤色红浓明亮,糖香怡人;滋味醇正香甜,富有层次感,汤体饱满顺滑,口腔舒适;


  第3~5泡(从左至右)

  第6、7、8泡:

  汤色红透亮,甜香初显,清爽细腻,滋味甜醇柔顺,经久耐泡。


  第6~8泡(从左至右)

  7452以勐海茶厂“甲级圆茶”为基底,传承其质量等级、配方特点,

  糖香缠绵、茶韵动人。

  是益友们不可错过的一款经典产品!
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