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90年代大益熟砖

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90年代经典普洱熟茶:94大益熟砖、94凤凰熟沱、96紫大益熟饼、96销法沱......你喝过几款?

随着江南体育下载平台注册 市场的发展成熟,熟茶之美正被越来越多茶友所感知。如果有幸品鉴到老普洱熟茶“醇柔、砂化、陈韵”的滋味,那绝对是另外一种味蕾享受。

今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,整理了一些90年代经典熟茶,在此与大家分享。以下茶品按年份排序,品质不分先后。

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一、94大益熟砖

勐海茶厂于1989年6月10日成功注册了“大益”牌商标,早期这个商标主要用在各类散茶上,直到1994年才首次用在江南体育下载平台注册 砖上,即94大益熟砖。

94大益熟砖,由国营勐海茶厂出品,是有资料记载以来,第一批使用大益商标的江南体育下载平台注册 砖,非常具有纪念意义和收藏价值。

这批茶采用油光竖纹纸包装,纸质偏黄,柔韧不易碎。茶版正面的大益牌商标很有辨识度,笔画平直,棱角分明,与96紫大益使用的胖大益有着截然不同的风格。

茶纸背面印着生产许可证、厂址等信息,还用蓝紫色油墨印上生产日期“1994年4月”,这是辨别茶品的重要细节。

茶汤红艳透亮,闻杯底有轻樟香。汤感稠厚油润,入口甘醇,陈韵明显,能感受到茶汤的饱满和丰富,口腔里留韵持久,是一款表现出彩的精品老熟茶。

二、94凤凰熟沱

上世纪80年代,林兴云离开下关茶厂,来到南涧县创办南涧茶厂,生产“土林”牌凤凰沱。凤凰沱曾与下关沱茶比肩,被誉为云南两大名沱。

凤凰沱既有生沱也有熟沱。早年的凤凰沱熟沱,茶面偏红,茶韵表现偏熟,口感上大致上与七三参香砖相似。

94凤凰熟沱是南涧茶厂凤凰沱中较为经典的一款,也是90年代南涧茶厂唯一一款打有生产年份的茶品。

这批沱茶以油光竖纹纸包装,打开包装纸,能看到印在一角的生产日期:94年。隔着棉纸都能闻到陈年老茶带来的樟香气息。

拆开包装来看,沱茶圆润精巧,色泽乌褐油润,条索粗壮,略有梗条,以6-7级料为骨架,拼有少量芽头,已经转为金黄色,轻闻陈香馥郁,仓储优异。

润茶开汤,汤色栗红透亮,陈香悠悠。入口稠厚柔顺,回甘回甜很快,有温润甜醇之感。更加难得的是,茶汤化感非常明显,汤甜水顺,有入口即化的美感,是早期熟茶中的名品。

三、94事业熟饼

1994年,勐海茶厂生产了一生一熟两款事业饼,所谓“事业饼”,其实来源于一个印刷失误,也就是茶版下方“茶叶”的繁体“葉”字,错印成了事业的“業”,因而得名事业饼。

94事业熟饼采用传统云南七子饼印刷,茶版上方的“七”为宽扁大气的大七,下面印有“茶業分公司”字样。内飞印刷字体细小,勐海茶厂的“厂”字为繁体“厰”,这些都是独特的辨识特征。

茶饼圆润端正,饼面洁净,条索粗壮清晰,色泽乌褐,油润度高,是那种老熟茶才有的光泽感,闻干茶陈香浓郁。

茶汤红浓透亮,老味十足,已经转出老熟茶的木质香,入口滋味醇厚顺滑,汤质饱满度高,温润有劲,甜润回甘,勐海味明显。

可以说,在以生茶为主流的市场上,94事业熟饼依然是普洱藏茶圈里的明星,这种品质的经典老熟茶,值得细细品饮,慢慢回味。

四、96紫大益熟饼

96紫大益是勐海茶厂第一款使用大益商标的茶饼,有生茶也有熟茶,因其外包装印刷为紫色、内飞为红色(外紫内红),被茶友们赋予了一个浪漫的外号叫“玫瑰大益”。

96紫大益7542青饼如今已经是市场上的热门明星,其实96紫大益熟饼的表现也毫不逊色。茶品外包装与生茶一致,薄棉纸、断脚南、胖大益,都是它的辨识特征。

熟饼大气圆润,用料较细,以金芽撒面,发酵度适中,饼面上埋贴了红色大益内飞。干茶陈香十足,注入沸水后,老药香扑鼻而来,茶汤入口稠滑柔顺,内质饱满丰美,甜润度很高。

这款96紫大益熟饼,既有收藏价值,又有品鉴价值,由于市场普遍重视生茶,导致这样优秀的老熟茶被大大低估,喜欢熟茶的朋友可以试试。

五、96销法沱

销法沱诞生于上世纪70年代的下关茶厂,唛号为7663,当年在广州商品交易会上亮相后,获得法国籍商人甘普尔的青睐,随后被大量销往法国,“销法沱”称号因此诞生。

96销法沱是下关茶厂于1996年生产的一批100克高品质熟茶,包装延续70年代销法沱风格,黄绿色花格的圆盒上,印有法语“THÉ”(茶),及花体“Tuocha”字样,纸盒上有一枚醒目的红色法文封签。

当年三大国营茶厂的标杆熟茶中(7581、7572、7663),7663销法沱的选料更加细嫩,沱面金芽明显,条索挺秀细长。历经多年陈化后,条索乌亮油润,略微松散,干茶能隐约闻到陈年熟茶的香气,已经没有渥堆味。

96销法沱是一款发酵程度较高的熟茶,茶汤红浓透亮,入口甜滑,汤质浓稠,滋味醇甘,滑度高,陈香足,是少见的高品质好茶。

六、90年代下关净含量砖

下关茶厂早年的熟茶产品并不多,除了销法沱外,还有一款净含量砖,在市场上的知名度较高。

常规云南江南体育下载平台注册 砖的版面上,一般印有“净重”字样,但90年代下关一批熟砖的茶版上,印成了“净含量”三个字,且字体非常独特,市场便把这批与众不同的茶称呼为“净含量砖”。

下关净含量砖分为短厂版和长厂版,区别在于“云南省下关茶厂出品”的厂字笔画长短不同。这两款茶在市场上的流通都比较少,几乎都被藏家收入囊中。

茶汤甘甜丝滑,茶味醇厚,生津绵绵,彰显了普洱熟茶“甘醇厚滑”的特点。更为难得的是,轻发酵工艺赋予熟茶更多转化空间,口感从厚滑、砂滑慢慢变成丝滑,达到入口即化的境界。

以上就是几款90年代普洱熟茶的介绍。普洱熟茶经过渥堆发酵,再历经20多年陈化后,彰显出非常丰富的变化维度,可与生茶比肩。如今市场上的优质老熟茶非常稀少,如果有幸遇到,请珍惜之!

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岩上草庚子聊普——大益2006年602批2公斤厚熟砖

  前晚一场春雨过后,这两天刮起大风,春风不柔,春寒料峭,虽然屋外艳阳高照,但风寒效应明显,午后朝西的办公室,阳光照进来,还有几分暖意,窗台绿植也冒出了些许新绿,春天脚步是近些了。这两天北京疫情又出波折,这几日都有输入型病例,随着返京人流增加,早晚高峰车也多了不少,防控压力不小。

  勐海茶厂生产砖茶,尤其是大熟砖,由来已久,从上世纪的文革砖,到73厚砖,皆江湖赫赫有名。但都过于久远,我辈鲜有接触,以及76年创制的早期7562砖都少有存世,上世纪七十年代以来,小砖大砖种类不少,留存较少。90年代后期曾有台湾茶商在勐海茶厂制过一批2千克的普洱熟砖,俗称“高枕无忧”砖,曾在一段时间风靡,但当时生产数量有限,现在也是踪迹难觅。虽有幸几次品饮到,但也没有深入,没有亲手冲泡,少有了解。近十几年比较有名就是05的1KG孔雀砖(生、熟均有)、今天要说的06的2KG厚砖(亦是生、熟均有)、08的三年陈厚砖以及09年后常出的2KG高枕无忧厚砖。

  2006年,大益为传承厚砖历史,特制作了2千克厚砖,此砖亦有生砖与熟砖两种,生砖用料粗老,此款熟砖料要细一些,定位是中高档产品。也许目的是效仿上世纪90年代那批2千克普洱熟砖“高枕无忧”,且此批熟砖我是遇到有两个批次,今日分享的是602批次,该批次厚砖16块一件。

  该批次熟砖选料青壮、有一定比例芽头撒面,梗、叶都不少,今日还见茶果,总体用料应该与7562相类。2006年下半年上市,时至今日已跨入第15个年头,作为熟茶讲,理应进入到了试饮期了。开汤,勐海腥味明显,糯米香,堆味几乎散尽,重手泡可洗尽。汤感绵滑,厚度也不错,有稠厚感但不绵厚,依旧还有丝丝腻感,回甘生津不明显但茶汤甜度不错,整体表现中规中矩,愉悦感不强,耐泡度达标,高峰8泡以上,看叶底不花杂,发酵度较统一,手捻叶底,叶底弹性还好,活力还不错,颜色褐中泛黄,应该属于中等发酵度,不知是不是还在转化尴尬期,上周末喝到同年经典66大沱,整体汤感表现也不近如人意,后期持续关注吧。

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  作者:清心岩上草 来源:岩上草聊普

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90年代末 德兰茶厂 250克江南体育下载平台注册 砖 德兰砖

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德兰品牌的历史需要追溯到上世纪90年代初。1991年。潞西县芒市茶叶公司成立,公司成立前,89年由潞西县芒丙茶叶良种场加工经营云南江南体育下载平台注册 ,1990年由潞西县芒市茶叶饮料厂申报“德兰”商标,1992年正式获得商标使用权。2002年,潞西县芒市茶叶公司正式更名为云南勐巴娜西茶业有限责任公司。


在90年代的江南体育下载平台注册 厂家里面,能被提及的品牌屈指可数,我们耳熟能详的大益牌、松鹤牌、吉幸牌、德兰牌等等也都是于上世纪末相继被注册使用。时光荏苒,随着行业和厂家的发展,如今被众人记得的,也仅剩“大益”和“松鹤”两家,其他品牌大都消失在漫漫的历史长河中。
德兰熟砖,由于当年的包装和加工方式,会被大多数人认为是7581熟砖。其实他们之间的配方和用料都是有较明显区别的。这款茶砖的原料等级略高于7581,拆开细究,会发现有少量陈年茶碎拼入。这种拼配方式应是为了增加滋味的析出以及增加茶汤的丰富感。这款上世纪末的熟砖经二十年时光磨砺,仓储一流的干净。



洗茶后那股陈年老熟茶的陈韵从杯底飘出,表现的非常纯净。汤质入口味醇,老韵中又有点巧克力的糖香。喝起来细腻,又有一定的砂感。若要这款茶表现的更佳,可以适当加大一些投茶量,喝起来滋味、香气会更加饱满。


早期的二三线茶厂上了年份的老熟茶,得益于早期的原料品质,喝起来也都有着不错的表现,尤其是价格方面也非常的有优势,几百元的价格和当前的高端熟茶相仿。但是它多了年份,多了转化,而且上年份的老熟茶又具备一定的药性,长期喝它对身体的好处也是远远高于新茶的。对于肠胃不好注重保健养生的茶友而言,选择这款茶用来自饮,或者馈赠亲朋也都是非常好的选择。

存好茶,喝好茶,多对自己“好”一些

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