安化县概况

　　茶叶概述

　　茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素和矿物质等多种成分，具备提神醒脑、助消化、抗氧化等功能，受到世界各地消费者的喜爱。2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。

　　“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地，茶叶已深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。《神农本草经》中记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（“荼”为茶的古称）。《茶经》是世界第一部茶叶专著，被誉为“茶叶百科全书”，其问世将普通的茶事上升成一种充满文化气息的艺能，大大推动了我国茶文化的发展，《茶经》的作者陆羽亦被尊称为“茶圣”。

　　茶起源于中国，盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。改革开放以来，我国茶业快速发展，在生产、加工、贸易、文化等多方面得到了蓬勃发展，根据国际茶叶委员会2018年统计数据，我国是全球最大的茶叶生产国和消费国。

　　茶叶分类

　　根据GB/T30766-2014《茶叶分类》，茶叶可以分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大基本茶类和再加工茶。目前，中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家。

　　（1）绿茶

　　绿茶是不发酵茶

　　（2）白茶

　　白茶是微发酵茶（氧化程度5%~15%），因其成品茶“银针白毫”多为芽头、满披白毫、如银似雪而得名。白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等产品。福鼎白茶、政和白茶等都属白茶。

　　在符合相关准的贮存条件下，白茶可长期保存。

　　（3）黄茶

　　黄茶是轻发酵茶（氧化程度10%~25%），其平和甘醇、叶黄汤黄。黄茶可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，其中：黄芽茶包括蒙顶黄芽、君山银针等；黄小茶包括北港毛尖、沩山毛尖等；黄大茶主要有霍山黄大茶。

　　（4）乌龙茶

　　乌龙茶是半发酵茶（氧化程度20%~70%），亦称青茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，香气高锐、丰富多样。乌龙茶主要可以分为闽南乌龙茶（铁观音、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等）、闽北乌龙茶（以武夷岩茶为代表，包括大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰、武夷水仙、武夷肉桂等）、广东乌龙茶（凤凰单枞、凤凰水仙等）、台湾乌龙茶（冻顶乌龙、文山包种）等。

　　其中：武夷岩茶是中国传统名茶，其产于福建“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，素有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之赞誉。武夷岩茶品质独特，品具“岩骨花香”，香气馥郁，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡有余香，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特岩韵。2006年武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺作为全国唯一茶类列入“国家首批非物质文化遗产名录”。

　　（5）红茶

　　红茶是全发酵茶（氧化程度70%~95%），其香高、色艳、味浓，具有“红汤红叶”的特点。红茶可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶等三大类。正山小种、川红、滇红、祁门红茶、英德红茶等都属红茶。

　　（6）黑茶

　　黑茶是后发酵茶（氧化程度80%~98%），口味温和醇厚，因其原料一般较为粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要可以分为云南黑茶（江南体育下载平台注册 等）、湖南黑茶（安化黑茶等）、四川黑茶（雅安藏茶）、湖北黑茶（蒲圻老青茶等）、广西黑茶（六堡茶等）。其中：

　　江南体育下载平台注册 是云南所独有并享誉中外的知名品牌，素有“夏喝龙井，冬喝普洱”的说法。“江南体育下载平台注册 ”一词始见于明代谢肇制《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”（普茶即江南体育下载平台注册 ）。明清时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，除中国本土外，还将江南体育下载平台注册 营销至越南、缅甸、泰国等地，并转到东南亚，甚至欧洲。至今，茶叶已成为中华文化与东西方文明交流的载体。江南体育下载平台注册 属重发酵茶，其散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有“越陈越香”的最大特点。江南体育下载平台注册 有生茶与熟茶之分，生茶属寒性，熟茶属暖性。传统上，江南体育下载平台注册 需要存放几年会达到更佳的状态，这个过程称为陈化。陈化后生茶的涩味会减少，口感会丰厚，香气则由原来的鲜香转成陈香；熟茶的转变比较小，没有涩味减退的情况，存放达到足够条件的熟茶，有可能出现药香，而成为难得的佳品。

　　安化黑茶因产自湖南安化县而得名，是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。唐代“渠江薄片”（安化黑茶）颇负盛名，明万历二十三年定为“官茶”，主销西北市场，誉为“生命之茶”和“古丝绸之路神秘之茶”。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，成品干茶色泽乌黑油润，汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香，滋味甘醇或微涩，耐冲泡。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)，干嗅有黄花清香，内含丰富的营养素。2008年安化千两茶制作技艺和茯砖茶制作技艺被列入“第二批国家非物质文化遗产名录”。

　　六堡茶是历史名茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，是中国国家地理标志产品。《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹊起，被列为当时全国24个名茶之一。

　　在符合相关准的贮存条件下，黑茶可长期保存。

　　（7）再加工茶

　　再加工茶是指以茶叶为原料，采用特定工艺加工的，供人们饮用或食用的产品，再加工茶包括花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。其中：

　　花茶又名香片，主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

　　国内茶行业发展概况

　　（1）我国茶叶产区分布

　　我国茶区辽阔，主要茶叶产区分布在北纬18°~37°、东经95°~122°范围内，覆盖上千个县、市。从区域划分来看，我国共有华南、西南、江南、江北等四个国家一级茶叶产区。由于在土壤、海拔、水热、植被等方面存在差异，因此四大茶区所产出的茶树、茶叶品质、类型也不同。

　　华南茶区的自然地理条件最优越，最适宜茶树生长。该茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等地，土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。华南茶区有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，适合生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和广西黑茶等，所产大叶种红碎茶茶汤浓度较大，茶叶名品包括武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、六堡茶等。

　　西南茶区是中国最古老的茶区。该茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部等地。西南茶区的地形比较复杂，多为盆地和高原，土壤类型也较复杂，云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主，所以茶树品种资源丰富，适合生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和江南体育下载平台注册 等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一，茶叶名品包括江南体育下载平台注册 、滇红、竹叶青等。

　　江南茶区分布最广阔，产量占全国总产量比重最大。该茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等，茶叶名品包括西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。

　　江北产区主要盛产绿茶，是中国最北部的茶区。该茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，地形较为复杂，土壤多为黄壤，也有少部分棕壤，还有不少土壤酸碱度偏高，种植的茶树多为灌木型中叶种和小叶种，主要适宜制作绿茶，茶叶名品包括六安瓜片、信阳毛尖等。

　　（2）我国茶叶生产情况

　　近年来，我国茶叶生产平稳发展，茶类结构持续优化。根据中国茶叶流通协会等机构发布的2019年统计数据：当年全国茶园总面积同比增加近202.3万亩，增长率为4.6%；全国干毛茶产量为279.34万吨，比上年增加17.74万吨，增幅为6.78%。

　　我国茶园面积及干毛茶产量情况如下所示：

2019年我国各省茶园面积

资料来源：中国茶叶流通协会

2019年我国各省干毛茶产量

资料来源：中国茶叶流通协会

　　在产量增长的同时，我国茶类结构变化较小。根据中国茶叶流通协会统计，2019年绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为177.29万吨、37.81万吨、30.72万吨、27.58万吨、4.97万吨和0.97万吨，占比分别为63.47%、13.54%、11.00%、9.87%、1.78%和0.35%。其中，绿茶、乌龙茶产量占比较去年有所下降，白茶、黄茶产量增长较快，较上年分别增加47.41%、22.56%。

　　我国茶叶茶类产量结构如下图所示：

2019年全国分茶类产量占比

资料来源：中国茶叶流通协会

　　（3）我国茶叶消费情况

　　近年来，我国茶叶消费量持续增长。根据中国茶叶流通协会统计，2019年国内茶叶年消费量达到202.56万吨，较前一年增长11.50万吨，增幅为6.02%；国内市场销售额达到2,739.50亿元，销售均价为135.25元/公斤。

　　2019年各茶类国内市场销售量中，绿茶销售量为121.42万吨，占比60.0%；黑茶销售量为31.86万吨，占比15.6%；红茶销售量为22.60万吨，占比11.2%；乌龙茶销售量为21.63万吨，占比10.7%；白茶销售量为4.22万吨，占比2.1%；黄茶销售量为0.83万吨，占比0.4%。

　　我国茶叶消费情况如下图所示：

2010-2019年全国茶叶消费量

资料来源：中国茶叶流通协会

2019年茶叶主要品类消费情况

资料来源：中国茶叶流通协会

　　（4）我国茶叶的进出口情况

　　茶叶出口情况

　　根据中国茶叶流通协会统计，2019年，我国茶叶出口总量达36.65万吨，同比增长0.52%；出口额达20.20亿美元，同比增长13.61%；出口均价5.51美元/公斤，同比增长13.14%。从出口量来看，区域集中度较高，出口量突破万吨的七个茶叶主产省（浙江、安徽、湖南、福建、湖北、江西、四川）出口量约占全国出口总量的90%。

　　2019年，中国茶叶在传统市场面临了严峻挑战，因为技术壁垒和关税壁垒方面的原因，中国对摩洛哥、欧盟和美国的出口量和出口额都发生了下滑，其中对摩洛哥出口量仅为7.34万吨，同比下降4.2%；对欧盟出口量仅为2.8万吨，出口金额1.2亿美元，同比分别下降1.5%和12.1%；对美国出口茶叶1.47万吨，出口额0.70亿美元，同比分别下降5.2%和21.35%。

　　但我国茶叶对东盟及“一带一路”沿线国家和地区的贸易成为了新亮点，据中国海关统计，2019年全年我国对东盟出口茶叶2.3万吨，同比增长25.6%，出口金额4亿美元，同比增长55.7%；对“一带一路”沿线国家和地区出口茶叶9.4万吨，同比增长4%，出口金额5.6亿美元，同比增长30.7%。

　　茶叶进口情况

　　2019年，我国茶叶进口量为4.34万吨，同比增长22.25%；进口额为1.87亿美元，同比增长5.06%；进口均价为4.31美元/公斤，同比下降13.97%。分茶类看，红茶为主要进口茶类，进口量为3.64万吨，占比83.9%；其次是绿茶和乌龙茶，进口量分别为0.41万吨、0.26万吨，占比分别为9.3%和6.1%。

　　行业竞争格局

　　（1）整体竞争格局

　　目前我国茶叶行业集中度低，企业数量多而分散，以中小、私营企业为主，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。根据中国茶叶流通协会发布的《中国茶叶企业发展报告》，2017年我国茶叶企业总数约为6万余家，其中规模企业为1,600余家，仅87家企业总资产超过1个亿，6家企业总资产超过10亿。

　　随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，品牌意识加强，已由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶，品牌茶叶企业的市场份额将持续增加，品牌竞争将成为茶叶市场竞争的主要表现。

　　（2）细分品类竞争格局

　　绿茶：产地分布广泛，行业集中度低

　　无论是产量、消费量、出口量还是国民接受度，绿茶都是我国茶叶第一品类。我国绿茶产地分布广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份，绿茶细分品种众多，涌现出西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、庐山云雾等优质名茶。绿茶行业中企业数量众多，规模差异较大，行业集中度低。

　　乌龙茶：产地集中，区域龙头崛起

　　乌龙茶又称青茶，其产地比较集中，主要分布在福建、广东、台湾三省。近年来，乌龙茶产区的高度集中带来了区域品牌的崛起，行业格局呈现出由分散向集中发展的趋势，行业集中度逐步提高，具备一定生产规模的企业逐步开始整合种植、生产、销售、研发等环节，产业组织化程度、产业水平和竞争力不断提高。

　　红茶：品种众多，行业集中度较低

　　红茶属于全发酵茶类，是目前全球主要的消费茶叶品类，也是我国第二大出口茶叶品类。我国红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等地，目前认知度较高的红茶品种包括祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉等。红茶产地分布广泛，品种众多，红茶生产企业数量较多，行业集中度较低。

　　黑茶：产地集中，行业集中度较高

　　黑茶属于后发酵茶，主要产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，主要知名品种包括江南体育下载平台注册 、安化黑茶和六堡茶等。

　　江南体育下载平台注册 ，为云南省特产，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是中国国家地理标志产品。江南体育下载平台注册 市场行业集中度高，大益、中茶等知名品牌茶企占据了较高的市场份额，市场结构总体稳定，各企业的竞争主要体现在品牌、产品、市场运营等方面。

　　安化黑茶，为湖南省益阳市安化县特产，是中国国家地理标志产品。近年来，在当地政府的大力支持下，安化黑茶发展迅速，目前主要品牌为白沙溪、中茶、湘益等，上述品牌占据了较大的市场份额。

　　六堡茶，为广西壮族自治区梧州市特产，是中国国家地理标志产品。近年来，随着梧州市六堡茶产业的迅速发展，六堡茶生产企业数量也呈迅速增加趋势，但新增的企业规模较小，三鹤、中茶等老牌优质六堡茶品牌占据了较大的市场份额。

　　白茶：发展迅速，行业集中度低

　　我国白茶的产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，早期因产量不高且长期出口导致国内市场占有率极低。近年来在政府的大力支持下，白茶在国内的知名度不断提升，产量和消费量上升空间广阔。

　　白茶细分市场集中度低，品牌众多，既有规模茶企，又有小作坊式的个体户。未来随着白茶不断被国内消费者熟知，白茶市场具备较大的品牌机会和发展空间。

　　黄茶：市场份额较小，国民认知度低

　　黄茶在六大茶类中属于极小品类，目前仍处于复兴起步阶段。根据中国茶叶流通协会《2019中国黄茶产销形势简报》，全国黄茶生产企业、专业合作社共计约630家；其中，县域以上龙头企业69家，占比仅为11%。自2014年起，各黄茶主产区地方政府开始重视黄茶产业发展，扶持力度不断加强，黄茶市场开始逐步升温。但总体来看，目前全国黄茶的消费需求仍在稳定提升期，产业发展刚刚进入良性上升期。

　　（3）行业内的主要企业

　　除本公司外，茶叶生产规模较大、品牌知名度较高的企业基本情况如下：

　　中国茶叶股份有限公司（以下简称“中国茶叶”、“公司”）于2020年7月3日预披露：公司首次公开发行股票招股说明书，系由中茶有限整体变更设立。公司前身系成立于1949年11月的中国茶叶公司，是新中国第一家国有茶叶公司和贸易系统中最早建立的全国性专业总公司，统一经营和管理全国茶叶的收购、加工、出口和内销业务，2006年公司(注册商标：中茶)经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。2019年公司成为首家入选“新华社民族品牌工程·中华老字号振兴行动”的企业。在七十余年的发展历程中，公司始终坚持茶叶生产技术的研发创新和中国传统茶文化的传承推广，旨在为广大消费者提供放心好喝的茶产品和舒适健康的生活方式。从二十世纪五十年代起，公司先后成功研发了白茶加温萎凋加工技术、新工艺白茶加工技术、普洱熟茶加工技术、炒青绿茶窨制花茶工艺、速溶茶加工技术等，现在已经为茶行业所广泛应用。2019年公司正式加入企业标准“领跑者”联盟并成为联盟理事单位。同时，公司品牌和产品获得了海内外江南体育下载平台注册 和消费者的高度认同和信赖，曾先后荣获“中国茶业最受消费者认可十大品牌”“2020我喜爱的中国品牌”等荣誉，并多次成为APEC会议、“一带一路”国际合作高峰论坛、上海合作组织青岛峰会、首届中国国际进口博览会等重要会议官方指定用品。

　　注：文章来源中国茶叶招股说明书，转自金融之光，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

一本向全世界推介安化黑茶的大众通俗读物

万里茶道是继丝绸之路衰落后，在欧亚大陆兴起的又一条国际商道。它由晋商主导，晋商每年会深入到江南产茶省份收购茶叶。而安化作为万里茶道的起点，是南方诸省中重要产茶区，安化茶历史上享有“唯茶甲于诸县”的优异品质和“无安化字号不买”的市场美誉。

晋商来安化办茶的历史悠久。过去，安化老百姓称晋、陕、甘茶商为“西客”；民国年彭先泽撰写的《安化黑茶》称晋商为“西帮”；清代石刻禁碑上称晋商为“外省客商”（雍正八年〔1730〕，苞芷园茶业禁碑中第六条“禁产货茶户掺假，朦混外省客商。）；而在明代，林之兰辑录的《明禁碑录》称晋商为“川商”。

明代称采办安化茶的晋商为“川商”，是因为晋商把四川作为安化茶叶运输的中转站。晋商来安化（晋商行话称“进山”），全都选择在资江沿岸的东坪、酉州、黄沙坪、乔口、鸦鹊坪、江南、边江、小淹等主要产茶乡镇安营扎寨，他们寄寓在安化本地人 （在明代，本地茶行老板称“经纪人”）开办的茶行内。

从明代到清代，到民国，安化是晋商采办茶的中心区。但是，在安化当时到底有多少家茶行、茶号？特别是属于晋商的茶行、茶号有多少？一直没有一个完整的统计资料，无人知晓。

2018年3月，安化县万里茶道申报世界遗产办公室，开展了寻找、辨别安化晋商茶号这项艰辛的工作，其中安化县档案局新近整理装订的《安化茶业馆藏档案汇编》资料给予了很大帮助。该资料分上、中、下三卷，主要记录了民国二十年至民国三十五年这段时期安化的茶事。在此基础上，我们参考查阅了民国二十八年彭先择撰写的《安化黑茶》，以及1912—1949年期间的安化其它茶叶相关史料（包括遗存的书籍、姓氏碟谱、老字号招牌、印章、碑刻等），通过网上公示等方式，最终为安化县在民国期间的茶行、茶号，作出了系统性的归纳整理，其成果如下：

民国时期全县茶行、茶号共计 417 家

1.东坪计65家：正记、玉记、通裕、宝华、元亨、茂记、福记、两仪信、大华、楚玉、裕益、孚记、益川通、德记、天福、湘潭福、荣记、义和祥、新泰、惠民、泰安、天顺福、茂记、信昌和、怡昌成、益兴庆、汉华昌、复兴庆、聚泰华、张晋升、刘大盛、德兴隆、大贞齐、周万兴、荣华昌、天元泰、祥和福、（天一香、聚兴顺）、祥记、瑞生祥、大安、安化第三农场合作制茶厂、湖南第二农场合作制茶厂、义记、宝聚祥、太安、又和祥、治茂昌、福答昌、升恒、东宝庆、裕记、瑞珍祥、成大利、谦盛祥、宝太隆、万镒衡、恒康福、集发泰、林正丰、苞松茂、美记、元顺店、和生福、顺兴福、同人昌。

2. 酉州计18家：兴隆茂、宝聚兴、宏源川、晋裕川、宝聚川、晋丰厚、永兴、同裕泰、（大德诚）、晋义川、祥和福、天恒川、长盛川、华湘、华安、诚记、天成顺、米砖厂、安化茶厂。

3. 黄沙坪 、乔口计68家：瑞生祥、协记、公记、聚兴顺、天顺兴、大湧玉、民生、天来香、新记、泰安、宝华、泰记、源远长、玉通永、聚兴顺、协庆公、大同、龚复兴、广生祥、吉顺祥、宝聚公、天锡祥、兴农、晋记、宝聚昌、宝聚庆、大德玉、独慎玉、大泉玉、三德玉、大升玉、天一香、永泰福、两仪、大昌川、天合久、天生福、天和龙、天聚仙、三春堂、定聚兴、源生利、裕进永、德巨生、谦益盛、德生端、大德生、恒隆光、秦和财记、人记、黄记、瑞记、晋魁、晋之、源隆、永和、恒记、丰盛、魁拳、魁若、元盛、兴发、绪元、永丰、义利、福兴、天龙、畅记。

4. 江南、边江计158家：魁泰丰、宏利久、同心成、义诚全、同协公、裕成泉、天生德、庆记、资阳、双盛祥、新绥公司安化制茶厂、昌复盛、和丰齐、复美和、正记、永昌齐、仁茂祥、义聚、天泰瑞、巨真和、庆和公、晋益合、魁泰和、天泰兴、协和源、义泰兴、锡泰恒、永益德、兴盛成、天泰升、德泰益、新甡得、润生福、中兴顺、信义和、大兴成、德合生、义生源、义聚昌、万盛源、（天一香）、天元西、臣恒厚、万兴昶、天成福、兴盛成、协和源、惠记莊、福兴合、三兴合、福发德、福祥永、元亨通、公和初、宏毅、德和卿记、德和兆记、世珍行、宏毅琼记、德和滋记、德和少记、宏毅庆记、良能焕记、德和、德和寿记、德和佛记、德和次记、德和庆记、德和运记、堂旃芝记、志春行、德和玉记、闿元信记、开诚公、庆和公、自立基、中兴顺（福记）、天泰和、西顺玉、和顺诚、协生茂、乾瑞升、湘裕隆、永兴生、义聚和、祥慎、湘源隆、百源隆、裕源隆、（天顺长、晋裕川、宝聚兴、兴隆茂）、义顺和、益生源、合顺通、裕盛丰、文盛德、德兴永、新盛通、德和生、恒丰益、义聚昌、永益德、合泰恒、合谦、福民盛、泰和诚、元发永、锦德元、永济生、大兴成、天兴久、德盛福、王焕文行、王蔚臣茶行、天宝裕、裕兴福、天泰荣、积生厚、天泰运、裕亨昌、天泰协、合盛引、天泰庆、丰盛和、庆泰裕、合盛西、万顺德、义聚隆、永济生、泰合诚、万源德、继美丰、天泰宏、新盛成、协义公、义顺合、聚信成、万兴昶、兴和昌、兴和福、泰盛强、乾益升、裕庆成、祥发永、天泰昌、天宝裕、大升昌（钱庄）、吉顺祥、钧太福、怡合成、怡和源、刘进吉生记、新泰和、魁泰、通天泰运、福兴和、魁泰通、天运贞、两宜福、怡泰福、钧泰福。

5. 鸦鹊坪计22家：吉谦福记、吉谦贵记、古振兴、德馨堂、笃庆堂、迪吉茶行、协和腾、关敬如、天泰裕、协兴泰、裕丰昶、泰和丰、湧和公、吉谦福茶行、和顺福、集成甡、福顺成、麟生祥、德生福、新顺福、集成甡、乾瑞生。

6. 唐市计3家：彭福和、李福茂、毛先湘。

7. 小淹计17家：湖南省制茶厂、德和齐、福成齐、方顺兴、怡抬齐、义和齐、顺兴齐、复兴齐、吉盛昶、开诚公、天德顺、茶盛庆、厚福堂、资深弟记、资深忠记、浩然居、安记、（同裕泰）。

8. 蓝田市（原属安化）计3家：森记、生记、天生玉。

9. 桥头河（原属安化）计5家：钰华、玉湘、锦春、群生、达球。

10. 其他乡镇（梅城、仙溪、平口、烟溪、马路）计19家：钓记、刘厚祥、厚生利、尹波兴、德顺长、蕊馨齐、张晋升、龙益成、刘大盛、金福、德兴隆、福华、大贞齐、伊长、（正记）、祥记、（庆记、华安）、永兴、阜康、祥和福、新华。

11. 后五区（江南、冷市、龙塘、小淹、滔溪）计29家：协兴隆、自兴金、泰合诚、鑫记、福茂盛、大同恒、（豙）顺合、自立公（甘引）、裕盛昌、量星（进湘裕）、万兴昶、德太益、和顺诚、三和兴、协兴隆、信义公、福茂盛、新盛通、宝聚隆、德泰益、竟成、晋福隆、世诚和、泰合诚、中真顺（昌记）、复和公、万源福、区记、新顺福。

12. 范维令编著的《万里茶道劲旅——祁县茶商》中，清末到民国时期，晋商茶号来安化办茶计10家：裕盛川茶庄、恒中恒茶庄、晋恒银号、巨贞川茶庄、巨盛川茶庄、大玉川（大盛魁）、亿中恒、长裕川（诚记）、裕兴重、大德恒。（裕盛泉、兴隆茂、宏源川）。

民国时期，全县晋商茶号共计 97 家

全县具体分布情况：（1）东坪、酉州11家；（2）黄沙坪、乔口18家；（3）江南、边江42家；（4）鸦鹊坪14家；（5）小淹2家；（6）其它资料记载安化10家。（见后附表）

备注

【1】统计的茶行、茶号，其时间范围仅指民国时期（1912～1949年）。

【2】括号中茶行或茶号为一家茶行或茶号设多处地方，统计中仅计一家。

【3】各附表中晋商号统计数少于列表中实际明细数，同样是因为一号多地设有，统计中仅计一家。

【4】417家茶行、茶号和97家晋商号仅指本次调查确定的，也许今后还会有新的确定与补充。

【5】茶行绝大部分是本地人创办，晋商在安化一般不自己建茶行，只租赁(但在安化有家眷的除外)。

东坪酉州晋商号 11 家

茶号　兴隆茂　

经理　郭汉三、张子英44岁(郝云章)

籍贯　山西榆次

备注　张子英，任茶食同业工会委员

茶号　宝聚兴

经理　张宝明、陈治卿(张爽臣、陈治卿)

籍贯　晋商

备注　在冷市、洞市鹞子尖竹林湾设有仔庄

茶号　宏源川

经理　王子飞48岁、李馨齐(斋)49岁

籍贯　晋商

备注　王子飞，曾任红茶业同业工会执委

茶号　晋裕川

经理　郭子敬45岁、王子高

籍贯　晋商 郭子敬，任茶食同业工会委员。

备注　在冷市、洞市鹞子尖竹林湾设有仔庄

茶号　宝聚久

经理　刘克恭41岁、杨聚英54岁

籍贯　晋商

茶号　晋丰厚

经理　张耀南56岁、喻雁宾(平江人)、张骍

籍贯　晋商

备注　茶行保存至今

茶号　大德诚

经理　杨映垣、张子乾

籍贯　晋商

备注　设在江南

茶号　晋义川

经理　王凌云、蔚子进

籍贯　晋商

茶号　天恒川

经理　王子飞45岁、阎伟齐

籍贯　晋商

备注　王子飞，民国35年曾任红茶业同业工会执委

茶号　长盛川

经理　张仲山、任汉臣

籍贯　晋商

茶号　诚记

经理　阎寿亨

籍贯　山西榆次

备注　50年后并入安化铁厂

茶号　元顺店

经理　董杰山

籍贯　陕西大荔

备注　东坪镇东桥捐碑

黄沙坪、乔口晋商号 18 家

茶号　宝聚隆

籍贯　山西

备注　安化存老招牌“山西宝聚隆”另《行商遗要》有记载

茶号　公记

经理　王子席41岁、杨茂林

籍贯　山西

茶号　聚兴顺

经理　侯效岐46岁、谌思荣(安化人)

籍贯　山西

备注　侯效歧，任安化茶食同业工会委员。

茶号　天顺长

经理　张稷47岁、胡璨44岁、张合川49岁

籍贯　山西

备注　胡璨，任安化茶食同业工会候补委员。

　　　在冷市、洞市鹞子尖竹林湾设有仔庄。

茶号　大湧玉

经理　要世藻58岁、范康侯56岁；要瑞棠、杨立朝

籍贯　山西

备注　要世藻，任安化茶食同业工会候补委员

茶号　民生

经理　谌及第(安化人)、王克仁46岁；阎甫仁、阎友三

籍贯　山西

备注　阎甫仁，任安化茶食同业工会候补委员

茶号　天来香

经理　胡瑶亭40岁、王子席

籍贯　山西

茶号　天一香

籍贯　山西

茶号　源远长

经理　张锦文36岁

籍贯　山西榆次

茶号　宝聚公

籍贯　山西

备注　《汉口山陕会馆志》，洞市永锡桥捐碑上有名

茶号　玉(裕)通永

经理　张紫宸63岁，1946年离开安化

籍贯　山西太谷

备注　茶行保存至今，张紫宸安化有后代，

　　　其子张文焕，安化人，孙张晋湘、张晋满。

茶号　聚兴顺

经理　孙瑞亭56岁

籍贯　山西榆次

备注　民国35年任经理，在江南、冷市设有仔庄

茶号　协庆公

经理　李映滨56岁

籍贯　山西榆次

茶号　三德玉

籍贯　山西

备注　唐家观捐碑

茶号　独慎玉

籍贯　山西

备注　河道救助章程碑

茶号　大德玉

籍贯　山西

备注　唐家观捐碑

茶号　大泉玉

籍贯　山西

备注　唐家观捐碑

茶号　大升玉

籍贯　山西

备注　东坪镇东桥捐碑

茶号　泰德

经理　张辅丞48岁

籍贯　山西太原

江南、边江晋商号 42 家

茶号　宏利久

经理　陆儒臣52岁

籍贯　山西猗氏

茶号　同心成

经理　同心成44岁

籍贯　陕西

茶号　义诚全

经理　高振山60岁

籍贯　山西万荣

茶号　同协公

经理　刘瑞堂47岁

籍贯　山西临晋

茶号　裕成泉

经理　陈子安51岁

籍贯　山西祁县

茶号　新盛通

经理　王子宣

籍贯　晋

茶号　泰德

经理　张辅丞48岁、张兴华

籍贯　山西太原

备注　在黄沙坪设有茶庄

茶号　天泰宏

籍贯　陕(新柜)

茶号　天泰瑞

经理　王厚堂

籍贯　山西

茶号　晋益合

籍贯　晋

茶号　魁泰和

经理　王子敬

籍贯　陕西

茶号　天泰兴

经理　宋兴耀

籍贯　陕(新柜)

茶号　天泰和

经理　韩子常

籍贯　陕(新柜)

茶号　锡泰恒

经理　贾晏清

籍贯　晋

备注　彭先泽《安化黑茶》p29

茶号　福兴和

籍贯　晋

备注　彭先泽《安化黑茶》p29

茶号　天泰升

经理　胡宗德

籍贯　陕西新柜

茶号　德泰益

经理　聂东生

籍贯　新柜

茶号　兴隆茂

经理　张子英

籍贯　晋

备注　1939年彭先泽《安化黑茶》，兴隆茂在江南、酉州分别设有厂

茶号　裕盛丰

经理　倪仁寿

籍贯　晋商

茶号　德和生

经理　马华堂

籍贯　晋商

茶号　合谦

经理　柳云圃

籍贯　晋(东柜)

茶号　锦绣元

经理　马子元

籍贯　晋商

茶号　裕庆成

籍贯　晋商

备注　《汉口山陕会馆志》，洞市永锡桥捐碑上有名

茶号　裕兴福

经理　冠宝成

籍贯　晋商

备注　彭先泽《安化黑茶》，办引3400包

茶号　祥发永

籍贯　晋商

备注　《汉口山陕会馆志》，东坪镇东桥捐碑上有名

茶号　天泰荣

经理　王海天

籍贯　陕西

茶号　积生厚

经理　丁贤仕

籍贯　陕西（巩县）

茶号　天泰昌

籍贯　陕西新柜

茶号　天泰运

经理　石荣齐

籍贯　晋（东柜）

茶号　协和源

经理　穆唤堂

籍贯　陕西朝邑

茶号　裕亨昌

经理　胡香涛

籍贯　晋（东柜）

茶号　天泰协

经理　白耀西

籍贯　陕西（新柜）

茶号　合盛引

经理　柳云圃

籍贯　晋（东柜）

备注　马合盛创办

茶号　丰盛和

经理　樊子荣

籍贯　山西

茶号　庆泰裕

经理　耿子康

籍贯　山西沃县

茶号　合盛西

经理　李文卿、谢荣停

籍贯　晋（东柜）

备注　马合盛创办

茶号　万顺德

经理　黄耀伯

籍贯　陕西新柜

茶号　大德诚

经理　杨映垣　张子乾

籍贯　山西

备注　生产“三和”茶即千两茶，清嘉庆年来安化

茶号　福生德

籍贯　甘肃

备注　胡伯益《烟茶布三帮在西北产销概况》

茶号　魁泰

籍贯　晋

备注　寄寓江南德和迪记茶行

茶号　通天泰运

籍贯　晋

备注　彭先泽《安化黑茶》p29

茶号　新泰和

籍贯　晋

备注　彭先泽《安化黑茶》p40

茶号　魁泰通

经理　任雨平

籍贯　陕西富平(西柜)

备注　任雨平妻黄丽君，安化人

茶号　义聚隆

经理　宋志超

籍贯　甘肃（晋）

鸦鹊坪晋商号 14 家

茶号　协和腾

经理　王守仁47岁

籍贯　陕西三源

茶号　关敬如

经理　洪度生52岁

籍贯　陕西长安

茶号　天泰裕

经理　杨钦哉48岁

籍贯　陕西朝邑

茶号　协兴泰

经理　姬茂斋42岁

籍贯　山西蒲州

茶号　裕丰昶

经理　廖彤云52岁

籍贯　青海西宁

茶号　泰和丰

经理　寮玉杰46岁

籍贯　陕西渭南

茶号　湧和公

经理　雷雨山

籍贯　陕西

备注　有案例，记述自已于道光年来安化，旅寓鸦鹊坪

茶号　乾瑞生

籍贯　晋

备注　同上

茶号　和顺福

经理　张捷三

籍贯　晋

茶号　集成甡

经理　阎势臣

籍贯　晋

茶号　福顺成

经理　耿登初

籍贯　晋

茶号　麟生祥

经理　阎斗管

籍贯　晋

备注　有案例，雷雨山记述于道光年来安化，旅寓鸦鹊坪

茶号　德生福

经理　王子和

籍贯　晋

茶号　新顺福

经理　赵秀山

籍贯　晋

小淹晋商号 3 家

茶号　吉盛昶

经理　侯增恩

籍贯　西安

茶号　宏源川

籍贯　晋商

备注　酉川设有茶庄

茶号　开诚公

经理　李文齐、王邦强

籍贯　晋

备注　江南设有茶庄

《万里茶道劲旅——祁县茶商》中在安化晋商 10 家

茶号　裕盛川茶庄

籍贯　晋

备注　主要经营千两茶

茶号　恒中恒茶庄

经理　范达德

籍贯　山西祁县

茶号　晋恒银号

经理　罗广文、段鸣銮

籍贯　山西祁县

备注　安化名“湖南安化茶庄”

茶号　巨贞川茶庄

经理　高荫寰

籍贯　山西文水县

备注　制千两茶等

茶号　大玉川

籍贯　晋商

备注　由大盛魁独资开办

茶号　巨盛川茶庄

籍贯　晋

备注　由大盛魁独资开办

茶号　裕兴重

经理　邓鉴堂

籍贯　陕西三原

备注　胡伯益《烟茶布三帮在西北产销概况》

茶号　亿中恒

经理　范光恒

籍贯　山西祁县

备注　1935年来安化办茶

茶号　长裕川

经理　祁县渠家

籍贯　晋

备注　安化名“诚记茶厂”

茶号　大德恒

经理　姓庞

籍贯　山西郜北

备注　开设在江南坪

原载《安化黑茶》杂志2018年第4期总第23期

“精准扶贫”的重要思想最早是在2013年11月，习近平到湖南湘西考察时首次作出了 “ 实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫 ” 的重要指示。

作为企业，如何参与扶贫，精准脱贫，担当社会责任？为认真贯彻落实习近平总书记指示，湖南华莱生物科技有限公司(以下简称：湖南华莱)运用产业精准扶贫，并成立了扶贫开发领导小组，因地制宜，准确施策，闯出了一条新途径。产业扶贫，是指以市场为导向，以经济效益为中心，以产业发展为杠杆的扶贫开发过程，是促进贫困地区发展、增加贫困农户收入的有效途径，是扶贫开发的战略重点和主要任务。产业扶贫是一种内生发展机制，目的在于促进贫困个体（家庭）与贫困区域协同发展，根植发展基因，激活发展动力，阻断贫困再生之窘。特别是在今年新冠肺炎疫情期间，湖南华莱以一个大企业的社会使命责任感，敢于担当，勇于创新，使产业扶贫、助力贫困户就业致富起到了领头雁作用，充分体现了湖南华莱为国为忧、为民担责的绚丽升华。

湖南华莱的概况

目前，富民茶每年可销售60多万片。“小小一片砖，浓浓华莱情。”

开展技术培训，充当产业扶贫的生力军

“授人以鱼，不如授人以渔。”公司特别注重专业技术培训，着力提高贫困农户自主脱贫能力，逐渐走出了一条变“输血功能”为“造血功能”的扶贫捷径。三年来，共培训城乡困难家庭劳动力3980人，安排就业4000人，为安化县经济转型发展，城乡困难群众脱贫解困做出了较大的贡献。

一是摸清底子，明确培训对象。公司通过走村串户，摸底调查，掌握了大量的建档立卡贫困农户的第一手情况，向18个村612户3018人发出了免费培训通知。

二是邀请专家，开展集中培训。公司利用“国家教育部茶学重点实验室技术示范基地”和“湖南农业大学茶学博士工作站”的优势，先后3次在公司所属叶子茶厂举办黑茶种植培管技术集中培训，邀请中国茶学界泰斗、湖南农业大学博士生导师施兆鹏教授，“安化黑茶金花之父”、湖南农业大学刘仲华教授等专家为贫困农户上课。

三是全程跟踪，提供咨询服务。集中培训后，由专家实行全程跟踪服务，受训农户在生产过程中一旦遇到技术难题，可随时向专家咨询。对于种植培管成功的大户，定期召开现场推广会，组织其他贫困农户观摩学习，鼓励他们做大做强扶贫产业，实现贫困家庭短期脱贫和长期致富的目标。

四是精心探索，创新扶贫模式。为最大限度地让以贫困户为主的茶农收益，公司大力推行“龙头企业+合作社+基地+农户”的订单农业经营方式，负责定点收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难的问题。同时，茶农在参与整个产业链中，可实现“三次就业，三次获益”：在茶叶种植培管环节实现第一次就业；鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成，每天采摘鲜叶的收入有70-120元，黑毛茶的加工增值能达到6-8元/公斤，这就为茶农提供了大量第二次就业机会；农闲期间，农民还可以到茶企从事制茶、包装、捡梗、销售等工作，实现第三次就业。保证了茶农稳定就业，全年创收，脱贫致富。

实施委托扶贫，当好产业扶贫的主力军

公司高端发力，通过产业扶贫强力推进，以期达到整体脱贫的效果。一是上下联动，形成扶贫合力。与安化县人民政府签订了《重点产业扶贫项目委托扶贫备忘录》，主动承担帮扶冷市镇、羊角塘镇、龙塘乡、江南镇、大福镇、高明乡等乡镇2万名建档立卡贫困户脱贫致富的任务，安化县政府给予2000元/人的产业扶持资金，1—5万元/户的小额信贷支持。缓解了“一户一产业工人”培养工作和扶贫资金的压力。二是与农户互动，形成扶贫动力。项目一期投资6300万，扶持建设有机高标准茶园8000亩，并提供相关技术培训与病虫害防治技术以及完善在安化县内茶业产业基础设施建设、采购设备，在安化县内多个乡镇设立鲜叶收购点。采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，实行“5个统一”“3个免费”，即统一规划布局、统一提供茶树种苗、统一技术培训和指导、统一种植保险、统一保价回收、免费提供种植培管技术培训，联合带动6049名贫困家庭就业和脱贫致富。农户只负责承担具体的种植任务，属于零风险经营，积极性自然高涨。三是靠项目带动，形成扶贫活力。项目解决了300人长期就业，涉及土地流转农民及茶叶生产相关人员5万人，其中贫困农户2万人。同时项目覆盖范围内，安排茶园管理人员50名，人均工资3.6万元/年。这样，不仅带动茶叶种植户整体脱贫，还产生了叠加效应。

出真招，见实效，让产业扶贫开花结果

年来，湖南华莱的种种努力，为推动安化精准扶贫工作按下了快进键，华莱已成为社会公认的产业扶贫的代名词。

如今，产业扶贫，帮助农民精准脱贫，在湖南华莱已成为一种常态，美誉四扬。脱贫户们现在都成了华莱的员工，人人成了华莱的主人，有了固定收入，日子过得红红火火，他们热情赞誉：华莱是我们老百姓的贴心企业，就像我们的家一样！