近日，随着铁观音秋茶采摘季节全面结束，作为安溪铁观音整体品牌推广和提升的一大武器，诸多茶王赛事在茶乡各地纷纷上演。秋季茶王赛是直接见证茶叶最高品质的一个窗口，历来不缺关注的目光。相比往年，今年秋季茶王赛精彩纷呈，呈现出场次多、形式新、技艺高等特点。连日来，记者深入城区、感德、剑斗等各地斗茶赛场，近距离体验茶王风采，感受赛场茶香芬芳。
第二届“剑斗新城杯”茶王赛现场 章艺涵/摄
2021年秋季安溪铁观音茶王赛
奖金总额高达66万元
25日-26日，由安溪县人民政府主办，县茶管委、县茶业发展促进会联合承办的2021年秋季安溪铁观音茶王赛，在县茶叶协会职业培训学校举行。据悉，这也是今年众多秋季茶王赛中首场县级主办的赛事，是一场规格高、资金多、品质好的茶王审评盛事。
本次茶王赛共收取来自全县的清香型铁观音参赛茶样165份，浓香型铁观音参赛茶样302份。经过初赛、复赛和决赛的层层筛选后，最终评出清香型和浓香型的金奖1名、银奖2名、铜奖3名以及优质奖20名。
作为县政府主办的赛事，除规格高外，奖金高是其一大特点。据介绍，此次茶王赛清香型铁观音设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖20名，奖金分别为10万元、3万元、2万元、1万元；浓香型铁观音设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖各10名，奖金分别为5万元、2万元、1万元、6千元。累计为所有获奖者颁发达奖金66万元。此外，参赛者还能获得额外奖励，金奖获得者由县总工会授予县五一劳动奖章，金、银、铜奖获得者由县人社局授予“茶叶加工助理工程师”称号。
参赛选手日益年轻化，是此次大赛的又一特点。“此次茶王赛事吸引各乡镇制茶高手参赛，且选手年龄较两年来更显年轻。”县茶管委办主任陈志明说，这说明越来越多青年一代茶人已经回归茶园，接过接力棒，保护和传承安溪铁观音传统制作技艺。
陈志明介绍，近年来，我县每年举办安溪铁观音大师赛，成立安溪铁观音大师工作室和非遗传习所，通过名师带高徒，传承铁观音制作技艺，使得茶产业从业人员整体素质、制茶技艺水平不断提高，年轻的制茶能手大量涌现，为安溪茶产业高质量发展注入不竭动能。
此外，选送茶样品质高，也是此次赛事的一个亮点。“整体品质可以用‘形美、香高、韵长、味醇、品正’五个词来概括。同时，所有获奖茶样全部通过严格的质量安全检测，后续将作为我县重要茶事宣传活动品鉴用茶。”评茶师林松洲表示，此次大赛是一场赛规模、赛工艺、赛品质、赛标准、赛安全理念的大比拼，一方面能促进产销对接，一方面也能达到茶叶品质示范，进一步提升安溪铁观音的品质、市场竞争力和美誉度，促进安溪茶产业持续健康发展。
茶王赛现场
感德石门“保生杯”茶王赛
茶文化与民俗信仰融合发展
24日，2021年“保生杯”安溪铁观音秋季茶王赛，在保生大帝故里感德镇石门村火热举行。本次茶王赛吸引众多茶农、茶商、茶叶合作社、茶叶企业报名，共收到清香型、浓香型铁观音参赛茶样分别达到116份和162份。
经过层层评审，最终茶农刘丽虹荣获清香型铁观音金奖茶王，正福茗的陈财金荣获浓香型铁观音金奖茶王。“从审评角度来看，茶样质量反映出茶农种茶制茶水平有很大提升。汤色金黄、茶水甘甜，茶叶整体品质高。”参评的专家评委评价道。
茶王赛结果出炉后，现场还进行茶王竞拍活动。经过多轮激烈的竞拍，福建仙景建设有限公司以100150元的高价，竞得50克清香型铁观音金奖茶王；石狮回味肉铺以26650元的竞拍价，竞得50克浓香型铁观音金奖茶王。
值得一提的是，活动中，承办方之一的福建省保生文化传播有限公司和福建吴光研品牌管理有限公司，还为感德石门玉湖殿捐款5万元，助力保生大帝祖庭文化建设。
“感德石门尖山清水秀，盛产铁观音好茶。祖籍感德石门的保生大帝，是一位医德高尚的医师，早年一直行走在民间，帮助贫穷老百姓。”大赛负责人谢巧敏表示，作为安溪人，想把保生文化和安溪铁观音融合在一起，推进保生大帝人文和茶文化的共融。
据悉，作为感德镇另一张名片，保生大帝民俗信仰十分广泛，尤其在泉州、厦门、漳州、台湾、东南亚更为兴盛。近年来，感德镇党委、政府大力推动保生大帝祖庭文化建设，推动感德茶文化、保生大帝民俗信仰与龙通土楼文化相互融合发展，以此撬动石门、龙通一带乡村旅游，助力乡村振兴。
“剑斗新城杯”茶王赛
茶王风采增强发展信心
26日，2021年第二届“剑斗新城杯”铁观音茶王赛在剑斗镇火热举行。本次参赛茶样都为清香型，在初步筛选后，共有123份茶样进入评审环节。经过激烈角逐，最终评出金奖1名、银奖2名、铜奖3名以及优质奖25名。
剑斗产茶历史悠久，是我县主要产茶区，该镇独特的茶叶品质深受评委好评。“今年剑斗秋茶整体的品质非常高。选送的茶样整体的内质跟外形都非常好，品尝滋味鲜醇甘爽、音韵明显。”安溪铁观音大师刘协宗介绍。
“此次茶王赛选择在新城区的中心小学举办，不仅为茶农、茶企搭建学习交流平台，也向村民展示剑斗新城的新面貌，增强对新城未来发展的信心。”剑斗镇副镇长陈杜斌表示，该镇将以茶王赛活动为契机，提振库区人民创业激情，进一步提升剑斗好茶的市场知名度和社会影响力，推动剑斗茶产业高质量发展。
据悉，今年秋茶上市期间,剑斗镇还鼓励和引导茶商、茶农通过微信、淘宝等建立掌上交易，采取企业与农户点对点对接的方式进行交易，拓宽茶叶销售的渠道。“我们店就是通过抖音直播的线上方式，来进行茶叶销售的。”参赛选手王伟森感慨道。
下一步，剑斗镇将持续推进“两留”“两禁”措施，在保护生态环境的同时提高茶叶品质,提升剑斗铁观音核心竞争力；倡导匠心精神，举办系列茶事活动，引导更多高素质年轻人加入制茶师傅队伍，全面提升该镇茶叶生产加工技术水平，为茶产业发展提供坚实的人才支撑；加大茶文化宣传力度，完善茶文化相关基础设施建设，推进以茶、旅为融合。
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10月21日，2020年感德铁观音秋季茶王品鉴周启动。即日起至12月底，安溪县感德镇政府将到北京、广州、厦门等城市，开展“山山对话”“山河对话”“山海对话”等多种形式的品鉴活动，让更多的“铁粉”能现场品鉴感德铁观音“高香、鲜爽、优雅”的独特魅力。
当天，活动现场举行了第二届“感德茶师傅”授牌仪式、第八届“名家看安溪”中国著名作家走进安溪大型采风活动启动仪式、“安溪铁观音感德茶馆”新入驻企业授牌仪式、“感德茶馆杯”2020年秋季铁观音茶王赛颁奖仪式暨茶王拍卖、扶贫活动。
“感德茶师傅”大赛于2020年3月正式启动，历时六个多月，经过茶叶初制、烘焙、品评、理论演讲、拼配和茶园管理等多个环节的比拼。最终，黄小兵、吴金枝夺得“感德金牌茶师傅”，吴金养、王福水、翁清贵夺得“感德茶师傅”。其中，两位金牌茶师傅将由县委人才办同步纳入“安溪县第七层次人才”管理，并由安溪县人社局授予“茶叶助理工程师”称号。
茶王扶贫义拍则是感德镇茶王赛的特色活动，也是感德镇脱贫攻坚、全面建设小康社会的有益探索。此前，感德镇已于2019年6月和同年10月进行两次茶王拍卖，拍卖所得的3.98万元、5.8万元资金，分别捐赠给20户贫困户。今年茶王拍卖更为激烈，在多轮竞拍之后，以9.8万（9.8万/50克）的最高价被华翔环保（厦门）有限公司翁永章拍得，所得款项作为扶贫产业发展资金现场发放给20户贫困户。值得一提的是，前国家女排主教练胡进，世界冠军林莉、郑益昕在拍卖的茶王上亲笔签名，助力本次茶王义拍活动。
“感德茶馆”入驻企业已达10家，据安溪县感德镇镇长林清杰介绍，建设“安溪铁观音感德茶馆”，旨在探索“政府背书+区域品牌+个体品牌+线上线下一体”的品牌营销方式，打造“感德茶馆”区域公用品牌，推动茶企资源整合、抱团发展，培育产业转型升级的先锋、精锐。同时，打通消费者购买正宗感德铁观音的绿色通道，确保消费者能购买到正宗、安全、性价比高的感德铁观音。
此次茶王品鉴周系列活动，旨在把更多的消费者和爱茶人“请进来”品鉴感德好茶、体验感德茶文化，进一步提升感德铁观音的品牌知名度、美誉度和忠诚度，持续推动感德茶产业转型升级、“二次腾飞”，重振“中国茶叶第一镇”雄风，以茶的振兴撬动乡村振兴。
来源于：茶点西西网
金秋十月，秋茶弥香。经过10来天的采制、拼配、包装，安溪铁观音秋茶正全面上市。近日，记者走访了安溪县祥华、虎邱、感德、西坪、湖上等茶叶主产乡镇和安溪县城多家茶叶店，对秋茶的产销情况进行深入调查。
近日，安溪县委书记高向荣、县长吴毓舟带队到虎邱、西坪等乡镇，调研今年秋茶产销情况。今年秋茶采制期间，恰逢好天气，茶叶质量大幅提升，虎邱镇湖坵村的茶叶收购大户林育生已经收购5万多公斤毛茶，正忙着加工，家中不少茶叶成品整装待发。“今年秋茶产量不错、质量不错、价格也不错！”林育生一边介绍，一边拿出自己收购的铁观音秋茶，邀请大家一同品鉴。
好茶应有的样子
安溪县西坪镇家乡缘茶业是一家以线上销售为主的电商企业。企业负责人介绍，今年公司特别推出以铁观音为主要原料的蜜桃乌龙茶和桂花乌龙茶，深受年青一代消费者喜爱，一上市便热卖不断，形成规模，成为爆款商品，销售额占比达40%。今年以来，安溪茶企大胆创新、做深做细茶叶精加工持续发展特色产品，主动对接市场，搜集产销两端市场信息，用大数据分析引导和拓宽消费群体，了解消费者需求，“量体裁衣”，为消费者提供“一杯好喝的茶”。
记者走访发现，匠心做好茶理念渐渐深入人心，茶农和产茶大户对茶园管理的投入和奖励力度加大，茶叶的品质提升。品质提升带动价格提升，茶叶供不应求，一些产茶大户生产的每公斤价格将近100元的毛茶实现了“日日清”。与此同时，今年茶商的信心普遍比往年提升，表现在采购量和囤货量增加，返回安溪采购铁观音的客商数量明显增加。
这个秋茶季，安溪各乡镇的茶事活动进行得如火如荼，图为感德茶王赛品鉴现场。
茶王赛也是茶市好坏的风向标。在茶市疲软的年份，各单位举办茶王赛的热情很低，茶王赛很少。今年秋茶季节，安溪县政府以及安溪各茶叶主产乡镇几乎都举办了茶王赛，商会、茶企、民间组织承办的茶王赛也很多。业内人士表示，今年秋茶季是近年来举办茶王赛最多的一次。茶王赛的奖金不断刷新纪录，由安溪县人民政府主办、泉州市泉安企业商会承办、安溪县茶业管理委员会办公室协办的2020年秋季清香型安溪铁观音茶王赛金奖奖金高达188888元，独占鳌头。
据安溪县政府有关负责人介绍，当前，秋茶采制已基本完成，预计全县秋茶产量比去年增加15%，质量整体大幅提高，价格稳中有升，销路通畅，呈现好天气、好管理、好质量、好价格、好销售的“五好”叠加发展势头。
来源：泉州晚报
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