来自北纬27°的黄金产区,
由天地精华滋养而成的品质白茶——
正山雅藏系列,
2021年全新升级上市!
1.核心产区·合心味道
2021年正山雅藏系列仍然秉承着“核心产区·合心味道”的理念,为大众奉上一杯高品质的好茶。
来自北纬27°核心产区的合心味道,核心产区,核心工艺,成就一杯合心白茶。
白毫银针
芽头饱满
毫香蜜韵
白牡丹
白毫舒展
天青地白
寿眉
滋味纯正
愈久弥香
2021年太姥山白茶
正
/
山
/
雅
/
藏
3种滋味,选择合你心意的味觉密码。
每个人都能找到属于自己的一款茶。
2.正山·雅藏
福鼎白茶发源地——太姥山。正宗白茶滋味,源自福鼎太姥山。
来自“正山”的白茶,口感纯正、原料纯正,坚持传统工艺,匠心传承。12道国茶技艺,传统不炒不揉工艺,保留白茶天然滋味和丰富的营养成分,让白茶更具品饮和收藏价值。
福鼎国营茶厂注册的第一个白茶品牌
世界历史文字记载的第一个白茶品牌
全国唯一一个与AAAAA级景区同名的品牌
“3个1”凸显着
太姥山白茶品牌的收藏价值
3.包装升级
延续包装设计的同时,添加一些时代元素,迎合了正山雅藏系列的升级。
每个人都能找到属于自己的白茶“颜色密码”典雅白茶,藏于太姥山
黑金色的白毫银针
正红色的白牡丹
藏蓝色的寿眉
每一款,都有独属的颜色密码
匠心传承,始终坚持品质如一,
岁月珍藏的白茶,值得用时间沉淀价值。
来自大自然的馈赠,
太姥山2021年正山雅藏系列,
邀您一起来品尝!
品牌:太姥山白茶
系列:2021年正山雅藏
品名:太姥山·2021年正山雅藏白毫银针
原料:福鼎白茶(2021年一级白毫银针)
规格:400g/盒,4盒/件
产地:福建·宁德·福鼎
系列:2021年正山雅藏
品名:太姥山·2021年正山雅藏白牡丹
原料:福鼎白茶(2021年特级白牡丹)
规格:800g/盒,4盒/件
产地:福建·宁德·福鼎
系列:2021年正山雅藏
品名:太姥山·2021年正山雅藏寿眉
原料:福鼎白茶(2021年一级寿眉)
规格:800g/盒,4盒/件
产地:福建·宁德·福鼎
随着近几年白茶市场日益火热,
越来越多茶友,
开始接触白茶、认识白茶、喜欢白茶。
那么肯定也有很多茶友会好奇,
福鼎白茶的主要产区有哪些?
本期文章从大方向到细节给大家介绍,
福鼎白茶五大核心产区茶的特点。
后期我们会深入到每个山头,
给大家分析每个山头的优势,
以及以及它们的口感特点。
今天我们借助这个白版,
把福鼎行政区画出来,
也方便大家进行理解。
福鼎的地理位置
在讲这几个山头之前,
我们在这里再普及一个知识点,
所谓的福鼎白茶,
就是福鼎区域内生产的白茶。
福鼎的北方毗邻着浙江泰顺,
这个地方主要产的是绿茶,
福鼎的左手边是柘荣,
张一元这个品牌发源地就在这边。
柘荣下面是霞浦,
以前主要生产的也是绿茶。
与柘荣一样,
随着白茶市场的火热,
慢慢也开始生产白茶,
但这边生产的白茶只能算是福建白茶,
并不能叫做福鼎白茶。
入海口连接的是东海,
再出去就是我国的台湾省了,
福鼎的水源都会流经沙埕,
最后汇入东海。
福鼎的纬度
就我国的茶产区而言,
适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。
一般来说,
纬度较低,
有利于多酚类物质形成累积,
含氮化合物含量相对较低,
茶叶滋味较苦涩;
而纬度较高的偏北地区,
呈相反趋势,
因而茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎的地理位置,
处于福建省东北部与浙江交界处,
刚好处在北纬27度之间,
纬度处于地域纬度最适中地域,
有利于形成,
白茶滋味浓郁耐泡鲜爽的品质特征。
福鼎白茶五大产区
整个福鼎市的茶园面积有二十多万亩,
其中主要分布在这五个核心产区 。
点头、白琳、磻溪、管阳、太姥山,
为了更好的介绍这五个产区,
我们会以人设的方式去做一个讲解。
点头镇
点头作为福鼎白茶的集散中心,
它的茶园面积和产量都是排第一的,
茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右。
点头它的人设就像是一个非常有干劲的青年,
有冲劲,有活力,努力向前进发,
发展势头迅猛。
实际上不管是茶叶店,
还是茶叶配套设施都是最多最完整的,
这是他的优势。
白琳镇
白琳的茶产量占到整个福鼎14%左右,
很多茶友可能对白琳有一些陌生,
平常喝茶的时候,
更多的都是听到磻溪、管阳、太姥山等等。
实际上不管是白琳功夫红茶,
还是现在的福鼎白茶,
他都是起到非常关键的作用。
白琳功夫发源地就在白琳,
福鼎白茶最早的出口也是在这个地方。
它的人设是一个老人,
见证了我们福鼎茶行业的起起落落,
见证了白琳功夫的兴起以及到现在的逐渐没落,
也见证了福鼎白茶的兴起。
所以白琳在茶行业人才储备上是非常丰富的,
在茶叶地位上也非常高。
磻溪镇
潘溪作为福鼎白茶的高山产区,
拥有这丰富的高山茶园,
它的产量占到整个福鼎市的13%左右。
潘溪它的种茶史悠久,
最早可以追溯到公元1279年,
不仅仅拥有这丰富的高山茶园,
还拥有者丰富、精湛的制茶经验。
潘溪的人设更接近大器晚成的智者,
阅历丰富名声在外。
管阳镇
管阳作为福鼎白茶的另一个高山产区,
同样拥有着丰富的高山茶园资源,
它的产量占福鼎的10%左右,
它的人设像是一个茁壮成长的少年,
虽然经验不足,
但是依仗着丰富的高山茶园资源,
近几年发展势头非常迅猛,
也是逐渐地被广大茶友所认可。
太姥山镇
对白茶比较了解的茶友应该都知道,
太姥山是公认的福鼎白茶的源头,
它不仅有悠久的历史底蕴,
更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵,
茶文化便是太姥山文化的重要组成部分之一。
而且太姥山作为我们国家级的5A级旅游景区,
(世界地质公园)
早早已经名声在外。
所以说太姥山更像受人敬崇的长者,
有内涵又有很强的包容性。
这次我们是以地图的方式,向大家简单地介绍了五个主产区的概况。接下来我们会从它们的口感、外形等各个方面去阐述它们的不同,我们会把这个做成一个系列的节目。我们希望不管是刚入门的茶友,还是资深的老茶客,都可以跳出平常喝茶的山头、框架,以一个全面的方式去看看,去审视一下福鼎白茶。
山不在高,有仙则名。 ——《陋室铭》
你是否听过福鼎白茶核心产区——佳阳乡周山村天湖山的传说?
中华名族自古崇奉龙图腾,无数风水宝地以龙穴为尊,天湖山形式盘龙,龙脉源头处有一尊卧佛,龙脉之下皆聚宝之地,天湖山龙与佛的故事正源于此。
相传当年佛陀外出,适逢大雨,龙王化作蛇来给佛陀遮雨。龙能兴“法云”,致“法雨”,普润一切众生善根,滋养一切菩提种。之后灵气交汇于天湖山,山上有三口天然泉眼,其泉水滋润着山上万物以及周边村民,如此佳境瑞兽自然随行而至,公母金蟾石位于天湖山最顶峰的下沿处,背对相邻寓意吐财八方,龙生九子之霸下,盘踞于天湖山左侧,其寓意祛邪、避灾、祈福、护宅。一座清云寺日日禅音绕耳更使其充满仙灵气息。
这样的一块风水宝地,让许多灵草异花都得到了得天独厚的生长环境,白茶就是其中最得呵护的一种。天湖山位于北纬27度、东经120度的黄金白茶产茶带,最高海拔838米,平均气温16.3摄氏度,日温差大而年温差小,年降水量1669.5毫米,无霜期286天,年均日照2166小时,雨水充足,降水平均,空气湿度高,其区域年均雾天为180天左右,云雾形成充沛的紫外线折射,对于茶叶含氮物质的积累有很大的帮助,得天独厚的自然条件注定了这片美丽茶园所产茶叶不同凡响。
除了地理环境的优越,天湖山的产出历史也十分悠久,最早可追溯到清乾隆十二年,勤劳的畲族人民在此开垦茶园,后由近代农业学大寨时期,勤劳的下乡知青与村民继续开荒开垦,打造了一片极具原生态的有机老茶园。直到现在,这里的原始依旧保存完好,留存了早期茶农种植的福鼎最大面积、数量最多的福鼎本地菜茶树,2017年,GB-T22291-2017《白茶》国家标准里正是将菜茶(小白茶)划分为贡眉等级,2020年,因天湖山茶园悠久的贡眉种植史,它所在的佳阳畲族乡被评为“中国贡眉之乡”。
天湖山与茶企业恒春源的羁绊,从一个理念开始。
在恒春源总经理何孟生的心里,一直有一个有机茶的梦。1993年刚而立之年的他在机缘巧合下,来到了儿时玩伴过的天湖山,他决定在这里实现有机白茶事业,帮助周边村民实现以茶致富。他组织茶农成立了福鼎市富阳农业专业合作社,带领他们科学种茶、采茶、做好茶,进一步巩固建造了天湖山茶园,为白茶生产的原料打下坚实的基础。
做有机白茶,我们是认真的。
恒春源自有千亩有机茶园基地——天湖山是福鼎单体面积最大,产茶海拔最高的基地,森林覆盖率95%,负氧离子10万CM2,同时,它也是福鼎现存认证程度最高、知名度最广、产茶质量最高的有机白茶园。
迄今为止,恒春源茶园荣获多达5项国内外权威的有机认证。2004年12月经过3年的转换期,恒春源于正式通过中国有机产品认证,成为白茶首批通过此认证的企业。2007年公司先后通过了欧盟、美国有机产品认证。2019年成为福鼎首家获得难度极高的美国雨林联盟认证的企业,2019年底成为福建省首家获得钓鱼台原生态产品标准认证的白茶企业。
即便如此,恒春源并未停止继续追求生态、完善有机标准的征程,始终坚持每年4次专业性茶园有机检查,建立5大可追溯系统,制订自有的茶叶质量权衡标准,做到茶叶生产有章可循、有标可依,将茶叶质量基于“无污染、无农药”的底线,最终能够回馈大众,构建有机白茶发展生态圈,完善共益的有机社会。
恒春源,拥有一个与天湖山的故事。
天湖山,白茶的孕育之地,也是恒春源的孕育之地。多年来,我们不懈努力,致力于形成品牌独有的地理差异化与产品的生态稀缺性,生产上从源头把控茶叶原料培育、运用生态循环技术改良土壤营养,不断加强茶青质量发展,文化方面积极创办佳阳天湖山杜鹃花观赏节暨风筝节,告诉更多人天湖山的美丽与美好,充分利用“天湖山”这一独一无二的生态地理性资源的同时,最大程度保护资源再生,与它共生共长,将天湖山有机白茶打造成健康福鼎白茶第一品牌。恒春源希望,能凭一己之力永续它的生命力,铸就它永恒的辉煌!