2021年的第一天，万众期待的大益“牛”终于揭开它的神秘面纱。在天猫大益茶叶旗舰店直播举行的《大益牛年生肖纪念茶发布会》上，公布了两款牛年生肖纪念茶，分别是力开天地（生）和 护犊情深（熟）。
作为生肖系列的“压轴之作”，大益牛年生肖纪念茶，为大益生肖系列的传奇篇章再添新成员，标志着大益生肖系列首轮“大满贯”集齐！
近期，大益牛年生肖纪念茶「力开天地」即将正式发售！
新品2101 力开天地信息如下：
品名：力开天地
批次：2101
属性：生茶
类型：饼茶
规格：357克/饼，7饼/提；
产品介绍：
精选布朗山名寨古树茶为原料，经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶技艺制作。
产品特点：舒展唯美，如行云流水，聚力成峰，成王者巅峰之势；饼型圆润饱满，条索肥壮健硕，遒劲有力，银毫彰显，气宇轩昂；
茶汤金黄莹亮，明澈如蜜，熠熠生辉；滋味浓烈饱满，入口强劲浓酽直达喉底，犹如山瀑冲石，直击灵魂深处，两颊生津涌动，舌底鸣泉激荡，回甘不绝，甜与香久久回旋于齿间，清爽舒畅之感席卷而来，喉韵深远。
干茶散发着醉人的果香与淡淡的甜香，嗅探之，香气涌动不断；初始高扬的清香、花香扑鼻而来，沁人心脾；而后伴随着氤氲的蜜香消散，粉甜香清润流淌，似涓涓流过心间，更加悠扬，自然舒爽。
「力开天地」大益牛年生肖纪念茶发售政策：
一．益友会APP
1. 生肖尊享会员申购专场
发售时间：2021年1月9日10:18;
预约时间：2021年1月7日12:00-2021年1月9日09:00;
发售渠道：益友会APP;
发售对象：完成实名认证，提交收货信息，生肖属“牛”的尊享会员可参与申购;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：3000提，每人限购1提，数量有限，售完即止;
发售价格：30000元/提;
2. 尊享会员申购专场
发售时间：2021年1月11日10:18;
预约时间：2021年1月9日18:00-2021年1月11日09:00;
发售渠道：益友会APP;
发售对象：完成实名认证，提交收货信息，未在益友会APP购买过力开天地(2101批次)的尊享会员可参与申购;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：2000提，每人限购1提，数量有限，售完即止;
发售价格：30000元/提;
申购规则：
1.申购均需提前预约，预约通道开启时间请关注益友会APP。预约通道将于申购当日09:00关闭，请务必提交收货信息，提前完成预约操作;
2. 成功申购的订单，请于4小时内完成支付，否则订单将会自动失效;
3. 此产品不返还受益券，不支持使用受益券和茶票。
二．大益传统渠道配货
发售时间：2021年1月12日;
发售规格：单提，357克/饼，7饼/提;
发售数量：5000提;
详细信息由营销中心发布；
生命的力量，循环周始
框定了华夏文明的腹地
也孕育出这片土地的生生不息
虽历经万千
中华民族始终风雨不动，安然如山
宏规大起，书写壮丽
万象万物，自如新生
大益匠心，情系中华
力开天地，护犊情深
大益牛年生肖纪念茶「力开天地」
——敬候品鉴——
来源：大益茶
大家好，我是大益集团的蒋洁琳，2020年是很特殊的一年，它深深影响了我们每一个人。大家的生活节奏或多或少都发生了一些变化，在这么一个特殊的时期。作为大益人，我们也一直在思考，通过茶能给大家带来什么样的慰藉。从年初到年末，我们见证了秩序的恢复。中华民族就是这样，越是困难，越有力量。越能坚韧不拔的开辟出新的局面。2021，辛丑年牛，我们希望每一个人都能充满信心与力量。去开创更美好的新生活，那么牛年生肖纪念茶，大益生肖系列的收官之作，我们想把这份力量传递给大家。
那么，打造一款有力量的产品，原料自然是重中之重了，我们仓库现在存储的原料数量。 已经达到了60000余吨，这些原料一部分来源于巴达山基地和布朗山基地。这两个基地是大益自由的万亩茶园基地。从1989年，大益就开始着手建设这两个基地。从种植，养护，采摘，到加工。30多年来，大益逐渐与这片土地建立了非常深厚的情谊。而这片土地也给了我们很丰厚的回报，成为了我们重要的风味来源。仅仅如此还不够，为了能够找到更多优秀的原料，从勐海茶厂改制开始，我记得那时2004年，16年的时间，6000多个日夜，一批又一批的大益茶人已经走遍了江南体育下载平台注册 产区的每一寸土地，可以说，我们闲杂所拥有的江南体育下载平台注册 原料，品种之丰富，年代跨距周期之长。没有足够的时间沉淀，是无法实现的。
分类是研配的基础，我们之所以能那么精准的把握风味，就在于我们对原料进行了极致的分类，目前我们原料的种类已经达到了12886种，这是一个什么概念呢？举个例子来说，在不考虑年份和季节的前提下，以一个自然村落为单位，仅从滋味一个维度，就可以区分出十几个不同的类型，再乘以优质江南体育下载平台注册 产区的数千个村落。春夏秋冬三个季节，然后再来谈十年+，二十年+的年份概念。这个数量和统计难度都是相当惊人的。今天我在这里可以非常自豪的说，，这件事情，我们大益做到了。
我们进行了原料及因档案的分析与建立，以确保能最大限度发挥它们的特色。不错过每一个优点。就能达到我们想要的风味呈现。就从牛年生肖饼来讲，为了保证足够鲜明有力的滋味特征。我们从档案库中反复筛选。最终锁定了三个关键词，外形肥硕，浓酽霸道，香气馥郁，围绕这三个关键词，我们再去不断地调试研配方案。一般来说，生长时间长达百年的老树茶，在环境优渥的森林中，它们的根系非常发达，能更好的去吸收土壤的水分和养分，同时，老树茶茂密的枝叶，能尽可能多的吸收森林中纯净的二氧化碳和阳光。使茶叶的内含成分表达尤为的协调细腻，选择布朗区的古树茶，我认为，这是对力量最好的诠释
我们创作一饼茶的过程，和创作一幅画的过程很相似，挑选好合适的原料。就好似够了一幅画的骨架，之后填充画面、颜色、细节，这些非常考验审美和技艺的环节，才最终决定了画的风格和品质，那么一饼茶如果仅仅在原料上用力，那它的层次感和后期醇化是要打个问号的，这也就是很多茶友的疑问，为什么自己手里的有些江南体育下载平台注册 ，，放了5年、10年，都无动于衷，没有发生让人惊喜的变化，这么多年来，为了更好的处理江南体育下载平台注册 滋味和醇化问题。大益做了一件超乎你想象的事情。我们通过大数据模拟分析，实现了经典配方和醇化规律的模型化，这个模型的建立，意义是非常大的。以往在研发新的产品过程中，我们很难做到把我们脑中想象的味道。准确的呈现出来，后续陈化方向也难以预判为了解决这个事情，我们首先对现有的配方做了基因分析。细致的剖析了每一个风味类型的数智化特征。同时，为了解锁更多复杂风味的来源，我们做了很多控制变量的研究，发现加工过程中，很多看似不起眼的因素，对江南体育下载平台注册 风味的影响都非常大。
第一点，是蒸压的环节，通过对整齐的温度和时间，压力系数以及保压时间的充分试验，每一个产品都有了自己的黄金蒸汽压力组合
第二点，是烘制的环节，我们烘房在设计之初，就运用了热力学即流体力学的原理。在烘房设置了可空气流，让每一个点的温度都可以被控制和检测，这样，我们每一个产品，都有了自己的烘制曲线。
第三点，是发酵的环节，我们充分利用勐海茶厂稳定了近50年的微生态环境，精细的把控了发酵的发现，让每一个产品都有了自己的发酵密码。
在我们的设计下，生茶的香气十分丰富，清香，花香和蜜香，三种香气依次出现，滋味霸道浓烈，浓强度和持久度都很好，生津回甘迅猛，整个茶强劲有力，布朗韵十足，未来可期，与我们牛年的力量感契合度极高。生肖熟茶，这里要强调，这是我们大益系列中，第一款357g的熟茶，熟茶糖香，甜香里有隐约的干果香，醇厚细腻，甜滑舒适，入口就能感觉到茶的厚度和粘稠度。突出了熟茶柔中带刚的特性。我相信，这两饼茶，在新的一年，能为大家带来一个充满力量的开局。
大家都知道，大益勐海茶厂的前身佛海茶厂，是范和钧先生在1940年，也就是抗战全面爆发的第二年（筹建）创立的，当时一定要建设茶厂的目的，是为了换取外汇购买物资，支援抗战。同时也是为了在战争年代，能把中国的茶传承下去。为了能够完成这个任务，我们大益一直很努力，1973年，人工后发酵工艺在勐海茶厂获得成功，江南体育下载平台注册 进入了熟茶时代，1975年，7542和7572问世，至今都是江南体育下载平台注册 的典范和标杆，2008年，大益茶制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录，2011年，大益成为中华老字号品牌，对传统技艺的尊重，对科技创新的坚持，让大益，一直走在不断前行的路上，作为一个大益人，真正让我们感到自豪的，还不止这些，2010年，大益集团董事长吴远之先生，第一次提出将中国传统的生肖文化，与茶结合起来，并开发了大益生肖系列的第一款产品，瑞虎呈祥。
那个时候的江南体育下载平台注册 市场，多还是以山头、原料来定义产品，瑞虎呈祥的出现，可以说是开启了一个新的时代，在此之后，生肖系列，轩辕号，天地一流，群峰之上，江南体育下载平台注册 真正以人文视角，进入了消费者事业，茶与传统文化深刻紧密的联动，推动了整个茶文化的进步，文化的魅力，在于每个人都有自己不同的定义，11年来，大益出品的每一款生肖茶，都体现了大益队人文关怀的独特理解。
这一排就是我们大益这11年来，推出的11款生肖茶，这里面真的有太多太多的回忆和故事，鸡年生肖——凰后，我们当时请到了注明的设计师邵宏庚老师，帮我们一起设计，用凤凰，这种象征着太平盛世的精神图腾，去体现我们对这一年的祝愿，去年发布的鼠年生肖——洞天福地。承载大益对勐海茶厂80周年这一刻的美好期待，也摘下了云南省「十大名茶」第一名，深受广大茶友的喜爱，一路走来，大益的生肖系列，不仅在设计上越来越打动人心，在风味的表现上，也越来越贴金我们想要传递的精神，大益用这种方式，一直坚持着对中国传统文化的诠释，2021辛丑年年，大益的生肖系列就整整走完一轮了，我们希望生肖文化，这一早已渗透到中华民族生命中的信仰，能以茶的方式，继续代代相传。
肖海军：
2020年，我们经历了不一样的一年，，在新年到来之际，大益集团为大家精心准备了一套重磅贺岁的新品，也是大益生肖系列压轴之作，牛年生肖纪念茶，这是一款非常有力道的作品，力拔山河吞运气，以此祝福大家在新的一年里，力开星河秀，天地一叶青。
配音稿：
跨越过时间，置身最初的凝望，枝叶穿破土壤，脉络间蓬勃出山川的巍峨辽阔，细流相会，拍打石块，在山谷的雷鸣里奔流成大河。亘地经天，一代代人筑沙为塔，平地高楼，风骨塑成文字，悲欢抖擞成诗，沧海化作桑田，云雨翻覆不歇，，生命的力量，循环周始，框定了华夏文明的腹地。也孕育出这片土地的生生不息。无数次危难困苦，无惧。无数次逆境险阻，，不屈。大庇天下之士的深情，教会我们同担风雨，一路相挺，虽历经万千，中华民族始终风雨不动，安然如山。万众一心的赤城，千里驰援的孤勇，中国人逆流而上，重整山河，开拓出新的天地。宏规大气，书写壮丽，万象万物，自如新生，大益匠心，情系中华。
力开天地，护犊情深！
清泉水，烹好茶
紫砂瓷素，仙琼玉浆
贵官邀雅客，禅坐细品尝
布朗飘十年，余韵思如狂
2021年3月6日下午15:00，“品味大益，001布朗青全国巡鉴会之东莞站”在东莞举行。
作为找找茶平台与广东千品茶业有限公司寻茶趣馆联袂打造的品鉴会，招募帖一经发出，就受到各位茶友们的积极响应，不出半天，便已满额。
会场布置、会前签到、会前品饮
“一元复始，万象更新，又是一年阳春三月，春暖花开…”主持人字正腔圆地拉开了本次活动的序幕。
左为601班章，右为001布朗青
秉承着真实与公开的原则，现场随机邀请2位茶友监督开启茶样。
随机被邀请的茶友开茶
徐老师与邹老师采用专业审评手法冲泡
左为一号茶样，右为二号茶样
左为601班章，右为001布朗青
“本次活动，我们还请到了华南农业大学茶学士、国家评茶技师、高级茶艺师徐老师为我们分享关于她对于001布朗青的一些看法。”
徐老师就001布朗青的“产区价值”、“年份价值”以及“品饮价值”三个方面进行分享：
01
产区价值
布朗产区的班章茶
“刚我们用标准审评方式，足足焖泡了五分钟，茶汤橘黄明亮，有布朗山独特的花蜜香、花果香，喝完后会感觉到班章那种苦底，回甘非常快。就近些年看，班章茶的上涨趋势是比较快的，南方茶友更喜欢选自己喜欢的口感的茶进行投资，而001布朗青什么都好，就是偏偏当年出了生肖虎，被虎饼盖过。”
02
年份价值
做时间的朋友
徐老师分享道：茶叶的上涨其实是跟年份有关系的，如果她想选一款茶来喝，那么价格跟口感是她首要看中的。而如果是藏茶，她希望这款产品首先是喝得起，其次是分享给好友时，品质过关；最后是送完喝完后还能藏起来，做时间的好朋友。
“也许有一天喝的喝、藏的藏、送的送，最后这个市场只剩下200件的时候，或许它就是天价，但谁能够等到那个时候，我们相信一定是真正爱这款茶，能够陪他一起成长的人。”
03
品饮价值
干旱年份的茶香气更足
“干旱的年份，光照越强，茶树越缺水，当茶树吸不到足够水分的时候，便会往下扎根，这就导致了其茶叶的内含物质，尤其是花香物质、氨基酸这一部分东西都会增加。这也是为什么我们会有的茶友觉得001布朗青更加甜一点，香气高一些。这款茶的布朗香气，花蜜香和兰花香以及其回甘生津都非常明显。
找找茶首席技术运营官林先生表示：“基于庞大的用户群体，以及高日活跃度，就年份、口感两个维度进行分析比对，经过反复筛选后，得出：有品质的布朗核心产区的10年以上的中期茶更受广大茶友推崇。但就消费性价比而言，布朗系列大部分中期产品价格已经非常高了。像601布朗孔雀已经110万/件，601班章720万/件。而001布朗青，同样是布朗系列，现在价格是5万/件，1000多一饼，是比较适合大众消费，2017年的时候，601班章价格大概70万/件，跟现在2021年的720万/件相比，短短4年内就翻了10倍之多。而001布朗青现在才5万/件，从价值上看，它还处于一个价格洼地，一款被埋没的班章茶，基于以上的价值分析，我们选择了001布朗青这款高品质、高性价比的产品，来分享给我们的客户和广大茶友。5年内以活动形式整合多方资源一起举办全国品鉴会，未来将有更多下一场，与茶友们再会。将001布朗青打造成为有身份、有品位、消费者认可的消费型明星产品。”
2021年3月6日下午17:00，“品味大益，001布朗青全国巡鉴会之东莞站”在东莞圆满礼成。
由于本次活动名额有限，只对藏家、玩家、买家进行邀约，不对商家进行活动开放，有部分茶友未能参与到本次东莞站品鉴会，但我们后期还会举行全国不同城市的品味大益001布朗青饼巡回品鉴会，届时欢迎大家踊跃报名参与。
十年班章，布朗余香
群山之上，我为高峰
有缘千里来品饮，我们下一站再会
