小罐茶创始人、董事长杜国楹接受采访。
由人民日报社主办的“2018中国品牌论坛”在北京举行。论坛以“改革新动力，品牌新未来”为主题，围绕改革开放40年品牌发展历程，展望发展趋势，聚焦突出问题，寻求破解之道，共绘发展远景，进一步推动中国品牌高层次规划、高品质建设、高质量发展。在论坛现场，记者采访到了小罐茶创始人、董事长杜国楹。
记者：小罐茶在短时间内凭借过硬的产品品质赢得消费者的认可，您认为小罐茶品牌快速成长、发展的原因或是动力是什么？
杜国楹：首先要感谢大家对小罐茶品牌的喜爱和认可。从2012年起，我和团队花费了近4年时间，几乎走遍了全国茶山和茶区，和茶农、制茶大师、茶叶专家、茶企等进行了深入交流。在这个过程中，我深深地产生了一个困惑：茶叶是中国的，但是，为什么中国7万家茶企抵不过1家立顿？为什么现在年轻人不喜欢喝茶了？通过深入的调查了解，我们发现，不是年轻人不爱喝茶，也不是世界人民不爱中国茶，而是中国茶真的老了。如何让中国茶年轻起来、强大起来，重新走向世界，就是我和小罐茶团队从事这个行业的初心和动力。
小罐茶今天取得的成绩仅仅只是一个开始，我们希望对中国茶的发展作出有益探索。今天的成绩在一定程度上证明，我们当初对行业局势的认知和破局的策略是正确的。
从行业整体态势看，中国茶呈现小散乱的局面，只有品类，没有品牌。大家所熟知的西湖龙井、黄山毛峰等，这些都是产地品类。消费者买茶时，没有标准，品级和价值很难判断。喝茶时，过于繁琐，和现代生活方式有距离。相比于其他行业，中国茶缺少一批强有力的品牌。
我们采取的破局策略是，把茶叶从农产品转变为消费品，让茶叶标准化、简单化、年轻化。小罐茶用几年时间，做了几件事：一件是和8位制茶非遗传承人合作，他们作为小罐茶首席产品经理，用最好的工艺，保证茶叶品质，确立统一品级，建立好茶认知标准。一件是在做好用户体验的同时，让中国茶时尚起来。和神原秀夫、Tim Kobe等世界一流的设计大师合作，研发出4克1罐的铝制小罐形态，统一包装，统一规格，安全环保，也方便携带。
小罐茶在中国茶标准化、品牌化和年轻化上作了一些有益的探索，也取得了一定的成绩，最重要的是，小罐茶的创新激发了行业对未来更多的思考。茶行业开始迈入品牌化时代，我们愿意和志同道合的伙伴共同做好中国茶，做中国好茶。
记者：小罐茶作为茶行业的新品牌，给行业发展带来了新的想法、新的模式。您和您的团队想给中国茶叶带来哪些改变，初衷是什么，为什么？
杜国楹：改革开放40年带给我们茶人最大的启示之一：奋斗和创新。站在新的起点上，我一直在想，假使站在20年后看中国茶，它会是一个什么样的图景，又需要什么样的路径达到。答案是四个字——奋斗、创新。
如果我们从世界看中国、从工业看农业、从食品行业看茶业的格局，会发现中国茶的工业化时代还未走完；中国茶的推进模式是依靠偶然的发现、经验的传承，和基于创新研发的主动创造相距甚远。这些都是中国茶的时代课题。
今年，小罐茶已经确立“大研发 全产业链”的战略，对创新和工业化作出战略布局。这意味着，小罐茶已经踏入了中国茶业的“空白区”。在这片区域里，没有任何的经验、模式，甚至思路，可供我们参考和借鉴。一切充满未知，一切需要探索。我对团队说，这片“处女地”，小罐茶必须得闯。我们要站在消费者需求和行业发展层面，以无畏的勇气、创新的精神，拿出舍我其谁的担当，不断奋斗，在这片“处女地”中闯出一条新路，创造一片新天地。
2018年，我们作了一些茶行业史无前例的战略布局：成立了“中国茶叶工业化研究中心”和“中国茶叶再研发中心”。前者聚焦茶叶工业化课题，为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案；后者主要是通过创新，研发具有高辨识度的产品。目前，这个研发中心已集合了60人的专业茶学力量，同时与国内高校的茶学、食品学、医学等专业以及部分茶叶科研院所的顶级专家团队联手，整体科研实力属行业一流水平。
我们还在加紧推进全产业链布局，打通市场、研发、工厂和茶园之间的障碍。我想告诉大家，小罐茶正在开启中国茶的智能化时代。我们不仅耗资15亿元在黄山建设茶业领域领先的工业4.0智慧工厂——黄山中央工厂，2019年一期计划投产；前些天，我们又和全球智能制造领军企业西门子达成战略合作协议，共同研究和探索茶业智能化、数字化的路径。我相信，中国茶和智能化的融合定能为整个产业生态带来变革。
最终实现这些美好愿景，需要我们以奋斗者和创新者的姿态，脚踏实地，埋头苦干，奋发作为。
记者：您认为，中国茶行业未来的发展方向如何？做强做大中国茶叶的品牌，更好地走向世界，重点要在哪些方面下足功夫？
杜国楹：中国茶走向世界，和中国品牌走向世界一样，面临的最大问题是：如何练好内功？如何赢得尊重？前者是硬实力，后者是软实力。
未来，中国茶的发展方向一定是标准化、品牌化。我们一定要练好内功，标准化的内功、质量管理的内功、创新研发的内功、品牌运营的内功等，才能让中国茶重新走向世界。现在，小罐茶所有产品都接受双检双测，既接受国标检测，也和全球质量管理巨头SGS(瑞士通用公证行)合作，接受欧盟标准检测，这就是我们对品质的底气。
中国茶是中国文化最具代表性的符号之一，体现着中国人的思想文化和生活方式。国盛茶兴，文化复兴和消费升级为中国茶创造了历史性的发展机遇。我们相信，通过创新，可以赋予中国茶更多现代元素和世界元素，使其成为中国人的现代生活方式，甚至世界人民的生活方式，成为中国文化和世界文化沟通交流的有效媒介。
小罐茶的使命是让中国茶重新走向世界。我们希望这一天到来时，中国茶“走出去”的不是原料，而是品牌；不只是产品，更是文化。
（编辑：晓林）
来源：人民网 茶业周刊 北京茶世界
声明：《北京茶世界》自媒体公众平台，自2017年5月1日问世以来，立足北京，面向国内外，主要为茶界与消费者之间提供茶界信息与文化知识传播、品牌宣传推广、各种资源对接、发展与活动策划等多种业界和跨界以及信息存储空间服务，所有信息以及其他内容，只供大家借鉴参考。
本平台主要内容：传播茶文化、茶知识、茶健康，关注茶事活动、茶博会，宣传推广国内外茶、茶具、茶服、水以及产品营销、招聘等方面的信息广告，还有茶文学、茶图片......。内容量且丰富，切实为大家真心服务。
目前，《北京茶世界》栏目有《茶界聚焦》《茶界关注》《茶界新闻》《茶界通知》《茶人故事》《专家讲茶》《茶界文化》《茶与健康》《茶课堂》《寻茶之旅》《茶界服装》《茶具世界》《茶界美文》《茶悟人生》《茶之音》《茶界摄影》《习作园地》《广告》等栏目，期待大家根据栏目向《北京茶世界》投稿，并给予批评指正，投稿邮箱：cbbr@163.com，稿费从优。同时，寻找行业与行业、行业跨界商业合作。——《北京茶世界》编辑部。
茶的世界有大有小，有次有好。不管是大是小，茶人是一家，既然如此，那么，如果让大家如果在这个世界里找到自己喜欢的东西或合作契机呢？敬请扫一扫或长按二维码进行关注北京世界，您会看到更多信息
广西壮族自治区梧州茶厂是“中华老字号”六堡茶龙头企业，始建于1953年1月，是广西壮族自治区供销合作联社直属企业，厂区座落在梧州市美丽的鸳鸯江畔，具有得天独厚的六堡茶加工陈化环境。在65年发展历程中，企业始终坚持“精心制茶，诚信至上”的经营理念，传承、丰富和发扬了六堡茶的品质特色和文化。
第十届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人获得者、广西梧州茶厂厂长刘泽森
刘泽森同志，男，壮族，1962年5月出生，中共党员，高级经济师。他1984年毕业分配到广西梧州茶厂工作，先后担任企业经营部经理、副厂长，1998年2月起任广西梧州茶厂厂长。20年间，凭着满腔干事创业的工作激情，他团结带领全体员工，把一个濒临破产的老字号企业，发展成为“中国六堡茶标志性品牌”、“广西农业产业化重点龙头企业”。在他的领导下，梧州茶厂发展基础不断夯实，品牌活力不断释放，综合实力显著增强，成为“全国供销合作社系统先进集体”、“全国实施卓越绩效模式先进企业”、“国家知识产权优势企业”，所生产的“三鹤”牌六堡茶成为“广西名牌产品”、“国家生态原产地保护产品”、“中华老字号二十大经典产品”；2017年实现纳税超千万元的历史性突破。2018年，他个人先后荣获第十届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人、梧州市万秀区“十佳企业家”称号。
2018年4月1日，刘泽森厂长向莅临梧州茶厂考察的北京市西城区副区长徐利介绍企业的发展历程
他是六堡茶科技创新的领导人。为了提升企业生产安全优质六堡茶的能力和水平，他重视科技创新和产学研用合作，孜孜不倦地抓管理、抓质量、抓科技、抓队伍，通过技术创新、产品创新，促进提质增效，推动“三鹤”六堡茶朝着“绿色、健康、特色”的方向持续迈进。2011年以来，企业形成一支具有较强开拓能力的研发团队，还建立了劳模创新工作室，共获得24项专利，其中11项发明专利、8项实用新型专利、5项外观设计专利。他主要参与的科研项目“六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究”、“六堡茶发酵工艺自动控制技术研究”分别获梧州市科技进步一等奖、广西科技进步三等奖。企业研发推出的“槟榔香”、“金花”、“陈香”等系列特色产品受到了市场追捧。2014年9月“三鹤”六堡茶获得生态原产地产品保护，企业在科技创新和管理体系方面逐年进步，提质增效明显，单位产品的原料损耗率从12%降至10%，同等级、同包装、同质量水平产品的出厂价格增幅在20%-35%，“三鹤”六堡茶以安全优质的形象赢得了市场的广泛认可。他个人先后荣获“中国生态原产地品牌创新人物”、“广西优秀质量管理工作者”等荣誉称号。
他是六堡茶标准化的推动者。他高度重视六堡茶标准化工作，领导梧州茶厂推行ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，通过制定和实施标准，完善和规范“三鹤”六堡茶生产、加工技术和产品品质要求，达到科学管理、有序高效发展，使“三鹤”六堡茶成为“国家地理标志保护产品”、“国家生态原产地保护产品”。企业从2010年至今一直保持“AAA级标准良好行为企业”称号。2016年和2017年，梧州茶厂连续两年获得中国质量协会授予“全国实施卓越绩效先进企业”称号。他还参与六堡茶国标、地标的制定工作，担任广西六堡茶标准化技术委员会委员、中国黑茶专业技术委员会副主任委员等职务，是六堡茶标准的主要起草者和忠实践行者，为保护六堡茶品质特色、推动六堡茶产业健康发展作出了重要贡献。
2018年3月27日，刘泽森厂长向莅临梧州茶厂调研的梧州市委书记全桂寿介绍企业发展情况
他是“三鹤”品牌文化的发扬者。他确立“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观，大力实施文化强企战略，实现企业发展战略与员工愿景有机统一，打造让消费者信赖的“三鹤”品牌，做有境界、有使命、有责任、有情怀的六堡茶龙头企业，推动“三鹤”六堡茶从“中国名茶”向“中国品牌”转变。同时，他诠释了“三鹤”商标的文化象征，彰显品牌对自然与健康的向往和追求，并积极组织参加各类茶业博览会和茶文化交流活动，努力提升“三鹤”六堡茶的文化精髓和影响力，为推动广西茶文化发展做出了积极贡献。2011年，梧州茶厂荣获“中华老字号”；2012年，梧州茶厂荣获自治区文化厅授予“广西文化产业示范基地”称号；2017年，梧州茶厂荣获“广西茶文化研究、推广突出贡献单位”称号；2018年，梧州茶厂“三鹤”品牌价值达到3.2亿元。“三鹤”六堡茶以鲜明的地方特色、悠久的历史传承和良好的社会口碑，成为消费者心目中的首选茶叶、美丽广西的文化符号。2014年10月20日，时任中国茶叶流通协会会长的刘环祥先生莅临梧州茶厂视察，在品尝了“红、浓、陈、醇”的“三鹤”六堡茶后，欣然题词：“六堡名茶，中华老字号，传承历史，弘扬文化”。2018年1月，梧州茶厂荣获“全国企业文化建设先进单位”称号。
面向新时代新机遇，刘泽森同志将一如既往，勇立潮头，团结带领梧州茶厂全体员工，建设集制茶、品茶、文化交流为一体的六堡茶龙头企业，打造“中国六堡茶第一品牌”，推动高质量发展，让“中华老字号”在做强做大六堡茶产业的征程上书写新的传奇。
（编辑：晓林）
来源：广西梧州茶厂 北京茶世界
声明：《北京茶世界》自媒体公众平台，自2017年5月1日问世以来，立足北京，面向国内外，主要为茶界与消费者之间提供茶界信息与文化知识传播、品牌宣传推广、各种资源对接、发展与活动策划等多种业界和跨界以及信息存储空间服务，所有信息以及其他内容，只供大家借鉴参考。
本平台主要内容：传播茶文化、茶知识、茶健康，关注茶事活动、茶博会，宣传推广国内外茶、茶具、茶服、水以及产品营销、招聘等方面的信息广告，还有茶文学、茶图片......。内容量且丰富，切实为大家真心服务。
11月，六大茶山生产研发中心总监蔡昌敏女士光荣上榜中国茶叶流通协会“国茶人物·制茶能手”第三批推选结果，这是继2021年阮殿蓉女士上榜中国茶叶流通协会“国茶人物·制茶大师”之后，六大茶山又一研发专家型制茶人入选国茶人物。
蔡昌敏女士荣获中国茶叶流通协会“国茶人物·制茶能手”
蔡昌敏女士，作为六大茶山生产研发中心的总监，自2002年加入六大茶山以来，一直与公司共同成长，相互成就，她见证了六大茶山从创始之初到如今的辉煌历程，在制茶事业上不断展现出茶界匠人精神。
六大茶山生产研发中心总监 蔡昌敏女士
因为热爱，所以执着。2002年，21岁的蔡昌敏女士入职六大茶山公司成为一名生产一线的员工，因为对制茶的热爱，她在岗位上兢兢业业，不断地学习进步，专注于一线生产，认真做好每一件小事。付出总是会有回报的，正是这样才在众多的员工中脱颖而出，成为一名专家型、复合型的制茶高手。
阮殿蓉女士(右)与蔡昌敏女士(左)合影
阮殿蓉女士(左)与蔡昌敏女士(右)合影
在这二十余年漫长的岁月里，蔡昌敏女士坚守初心，带着对制茶事业的热爱，她深耕研发，以匠心制茶，将自己的热情和智慧融入每一片茶叶之中。她不断探索创新，认真研究拼配，追求卓越，为公司的产品质量和口碑贡献了无数心血。多年来，蔡昌敏女士始终保持着对茶叶最原始的热爱与热情，传承与创新江南体育下载平台注册 制茶工艺，制作更加高品质的江南体育下载平台注册 ，让江南体育下载平台注册 惠及千家万户，让六大茶山品牌更加响亮。
工作中的蔡昌敏女士
接待客户中的蔡昌敏女士(右三)
蔡昌敏女士作为六大茶山的领导班子成员之一，在团队管理上，她尤为注重科学管理，凝聚力量，她善于团结员工，激发他们的工作激情，使得整个团队充满凝聚力和向心力。她的领导风格兼顾严谨和关爱，使得部门内部和谐稳定，员工积极向上，为公司的生产发展注入了源源不断的动力。
认真指导生产工作的蔡昌敏女士(右一)
蔡昌敏女士不仅在工作上有着出色的表现，她还兼顾好事业与家庭，成为了新时代女性的楷模。她以自己的实际行动向大家展现了女性在职场和家庭中的平衡与力量。在公司里，她展现出了出色的管理和领导能力，带领团队不断创新，努力拼搏，为公司的发展贡献着自己的力量。与此同时，她也是一个贤惠的妻子、慈爱的母亲，她在家庭中扮演着至关重要的角色，用爱和关怀为家人营造幸福温馨的家庭氛围。
生活中的蔡昌敏女士
蔡昌敏女士，是六大茶山的骄傲，她用自己的实际行动展现了对制茶事业的无限忠诚和热爱，将茶界匠人精神不断发扬。她的故事激励着更多的人，她的成就鼓舞着更多的人，她的付出感染着更多的人。
蔡昌敏女士(左二)在公司技术大比武中做指导
蔡昌敏女士(一排右六)带头开展生产质量会
让我们共同向蔡昌敏女士致敬，愿她在未来的日子里，继续与阮殿蓉女士共同书写六大茶山的辉煌篇章!
