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茶经是世界上的什么

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【茶界文化】首部《茶经》有声读本终于面世啦!

当下,越来越多的家长让孩子学习传统文化,四书五经、诗词曲赋之外,其他书关注不多。茶作为中国传统文化的标志之一,让孩子们了解是有必要的。读茶书,有一部经典是绕不开的,它就是唐代“茶圣”陆羽撰写的《茶经》。作为世界上第一部茶学著作,被历代茶人奉为祖典。

《茶经》以十篇分述茶学,有源流、采制工具、制茶方法、煮茶器物、煮茶方法、饮茶方法、饮茶故事、产地,还告诉你更为简单的饮茶方法、器具,最后说要把以上九章内容写到绢上挂起来,这样可以随时看到,茶事就齐备了。陆羽真乃茶圣,对茶的事说的十分全面,简直就是手把手在教,想必《茶经》是他给人讲茶的教材吧。

了解中国茶文化,从读《茶经》开始。现在茶文化进校园活动在全国各地开展,越来越多的学校也设置了茶文化课堂。我们经常看到的是茶艺展示,读书活动却很少,学生领会不深。为此,我们倡导了“《茶经》进校园”活动,让孩子们在诵读中学习。该活动已经在北京市百余所学校逐渐开展。

不过,《茶经》是晦涩的文言文,许多字词过于古老,大人读都很吃力,更别提孩子了。为了不让孩子错过经典,今天给大家推荐这本《茶经诵读》,是难得一见适合中小学生阅读的版本,便于孩子们学习中国传统茶文化。

本书由著名茶学专家、中国社会科学院沈冬梅研究员、高级茶艺技师霍艳平联袂打造,根据青少年阅读、理解的需求,为《茶经》逐字注音,详加注释。同时邀请国家一级演员马彦伟先生录制权威音频,制作成二维码,拿手机扫一扫即可听书,使《茶经》活起来,不仅是可以捧读的著作,更是口耳传诵的经典,让孩子更容易接受和感受《茶经》之美。

在书里,孩子们了解的是茶叶的历史,从采摘到制茶到烹茶的全过程,茶圣告诉大家他们唐代人用的是什么器具,有哪些喝茶的方法,一字一句,皆是茶文化的核心知识。

可能很多家长觉得《茶经》很深奥、很专业,其实,真正了解它之后,就会发现,陆羽善于用类比来讲解,通俗易懂,而且文字优美,就像散文一样。

比如他介绍茶形态,用诸多其他植物来描述,像栀子、蔷薇、丁香,读起来也朗朗上口。

不知道瓜芦是什么?参考文后注就知道了,原来也是一种煮饮用的树叶。

现在文言文翻译是语文课的必考点,本书配备了全译文,既可帮助孩子们理解,也可练习练习翻译。

现在文言文翻译是语文课的必考点,本书配备了全译文,既可帮助孩子们理解,也可练习练习翻译。

这样一步步地深入阅读,每一个字、词,孩子们都能清楚地了解,这样读《茶经》,也才算读懂、读透了。这样的好书,越早让孩子接触,对他们学习传统文化的帮助就越大,也能帮助孩子们扩展视野、提高写作能力。

本书首版入选“北京市课外校外教育活动指导丛书”,在北京市中小学全面推广,荣获“北京市校外教材学材一等奖”,这是莫大的肯定和鼓励。北京中小学生三年的使用,为本书的完善提供十分有益的改进意见。但首版并未上市销售,本次修订,即是融合了作者十余年的研究和教学实践成果,十分适合对茶文化、传统文化有兴趣的青少年阅读、使用。当然,家长们的阅读体验也是十分轻松的。

最后,说说大家关心的价格,这本书原价36元,配套音频免费提供,现在购买,7.5折特惠,家有中小学生的赶紧入手吧(点击阅读原文)。

(编辑:巧霏

来源:陕西师范大学出版总社 茗边 北京茶世界

2019年最值得看的10本茶书,2019十大经典茶书

2019将不复再来。觅茶路上的你,在过去的一年,拥有了什么,又错过了什么,一切都已不那么重要,渴求真知的你,在即将迎来新的一年之时,茶叶地理联合青年茶学院为你精心选择了10本与茶有关的书,我们认为,错过了2019并不遗憾,这10本书可以让你拥有更好的未来。

重磅推荐:2019十大经典茶书

《茶修》王琼 著

《中国铁观音》林荣溪,陈德进 著

《中国白茶史》危赛明 编

《日本茶室与空间美学》[瑞士] 沃尔夫岗·费勒著,张鸣镝译

《茶店新浪潮》达达 著,邱清,潘潇潇 译

《茶经述评》吴觉农 主编

《DK茶叶百科》[加拿大] 琳达·盖拉德 著,王晋 译

《茶与美》[日] 柳宗悦 编

《造物记:云南古茶园的秘密》周重林等编著

《白茶新语》李建国 著




《茶修》王琼 著


上榜理由:

从物质到精神,享用一杯茶的全部。资深茶人王琼,以20余年的习茶经验,将“精、行、俭、德”的茶道精神与当代人的家庭生活、个人成长密切结合,梳理出“借茶修为,以茶养德”的“茶修”体系。通过生动鲜活的切身感悟和个案分享,在泡好一壶茶的技艺之上,体悟茶道精神,进而回到生活中去修养、修正我们的日常行为,给他人带来更多的关照、方便,让自己从中获得真正的愉悦和平衡。本书首倡的“茶修”,是对中国优秀传统文化的用心传承、应时延展,帮助当代人摆脱紧张、焦虑、困顿,完善生活的艺术,提升生命的质感。

适合人群:传统文化爱好者,茶文化爱好者,城市精英




《中国铁观音》林荣溪,陈德进 著

铁观音是中国人品茶的入门导师,无论是普经的辉煌还是跌落神坛,铁观音的传奇之处就在于,教会了更多的人由喝茶到品茶——铁观音是很多人的工夫茶入门导师。这本书全景式呈现中国铁观音之美,之秀,之雅,之博大,堪称中国铁观音的百科全书;这本书由骨灰级茶人林荣溪、陈德进两位老师联合撰写,博物级的插图配置,作家级的文笔呈现,大师级的茶品滋味,不可不看的茶书——中国铁观音。


适合人群:茶文化爱好者、茶叶从业者


《中国白茶史》危赛明 编


上榜理由:

这是目前市面上依据真实史料记载编著的白茶专著,最靠谱的写白茶历史的茶书。白茶,为中国六大茶类之一,福建为白茶的发源地和主产区。福建白茶的发展史一定程度上就是中国白茶的发展史。在计划经济年代的1950年-1969年,福建白茶由中茶福建公司统购统销。《中国白茶史(1950-1969)》以中茶福建公司详实客观的历史史料证据,通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍,展现中国白茶二十年的发展史实。

适合人群:白茶爱好者、从业人员


《日本茶室与空间美学》

[瑞士] 沃尔夫岗·费勒著,张鸣镝译


上榜理由:

茶室是日本茶道的重要载体,对于很多人来讲,都是高尚而神秘的存在。这本书由瑞士建筑学家、日本茶室研究家沃尔夫冈·费勒著,为我们提供了了解和认知日本茶道、茶室布置的一个全新视角。日本茶室是一种独特且建构复杂的建筑类型,融合了日本哲学、艺术和美学等多重元素,是一个非常私密的冥想场所,在这里主人会按照严格的茶道礼仪,通过茶与他或她的客人交流;这也是一个只有那些被邀请的人才能进入的地方。本书将为读者提供许多关于茶室的知识,探讨了茶室的哲学背景以及在美学和空间学上的原则。也将带领读者走进茶文化,穿越时间和空间进行一场历史文化与建筑之旅。

适合人群:茶空间主理人、茶文化相关爱好者



《茶店新浪潮》

达达 著,邱清,潘潇潇 译


上榜理由:


茶店需要新样板,打破传统、用时髦的设计眼光来重新定义。这些年来,无数人尝试让年轻人与茶建立联系,于是全国乃至全球在近一两年内涌现出无数的茶饮品牌,除了注重产品的理念与口感,茶空间的设计也是很重要的一部分,直接影响了商业空间的受欢迎程度。本书展示了40余个现代新式茶店的设计案例,以及作者参与著名茶饮品牌多个茶店设计的全过程,为读者带来了一个茶店设计宝典,他们可以从中窥探现代茶空间的设计特点和新趋势。


适合人群:茶行业、茶饮相关从业人员、设计师

推荐指数:



《茶经述评》

吴觉农 主编


上榜理由:


《茶经》是世界上第一部茶业大百科全书,吴觉农先生解读版的《茶经述评》是影响最广、最为权威的《茶经》解读,吴觉农先生从当代茶业发展状况出发,联系有关茶的历史材料,对《茶经》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、饮用、史料和产地等内容进行阐释与评价。既借由《茶经》回顾了历史经验,又联系当下,对当代茶业的发展有借鉴意义。此书是经典重新编印出版,值得再读。


适合人群:茶文化研究者、茶行业从业者



《DK茶叶百科》

[加拿大] 琳达·盖拉德 著,王晋 译


上榜理由:


《茶叶百科》探寻冲泡茶叶之道,学习如何像品茶师一样品茗,沉浸在茶的世界中,燃起你对茶的热爱。这本书以图文并貌的方式,介绍了全球各地一百多种草本茶的制作方法,带领你超过普通的饮茶习惯,为你开启全新的品鉴体验。你还可以了解到不同茶树种类、风土条件、种植区域、采摘时间以及拼配方法对茶汤味道和质量的影响。


适读人群 :对茶叶和科普图书感兴趣的广大读者。



《茶与美》[日] 柳宗悦 编


上榜理由:


不论是过去、现在或未来,对于茶道美学与茶器鉴赏的论述,能 《茶与美》的深度与格局的著作,将是凤毛麟角。柳宗悦是日本民艺理论家、美学家,被誉为“民艺之父”。柳宗悦以佛教独特的直观,直指人心的震撼,试图唤醒日本1940年代前后那个茶道璀璨,却人心空洞的世代。对于21世纪所有爱茶的朋友们,本书会是一场难忘的心灵洗礼。


适合人群:茶文化、美学爱好者


《造物记:云南古茶园的秘密》

周重林等编著


上榜理由:

超过16年的区域观察,跨越西双版纳99%的茶区,原汁原味还原云南古茶园。该书由中华书局出版,系主创周重林继畅销书《茶叶战争:茶叶与天朝的兴衰》之后的又一部重量级作品,以原创还原原汁原味的古树茶韵味,表现作者用心寻找西双版纳古茶园最初的茶境与情怀。

适合人群:江南体育下载平台注册 爱好者、从业人员



《白茶新语》李建国 著

上榜理由:

文人角度解读白茶的代表作,几乎涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的第一手资料,难能可贵。

适合人群:小清新的白茶爱好者

一书,一茶,一人, 开启你全新的2020吧!

中华生活经典:《茶经》、《茶谱》、《大观论茶》

  中华书局出版

  《茶经》《茶谱》《大观论茶》

  中华生活经典茶书

  《茶经》是世界现存z早、z完整、z全面介绍茶的*部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”。

  全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之就;十之图。 它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。以后茶书皆本于此。

  田艺蘅生性极好游山玩水,自称患了“泉石膏肓”,相当于今天的驴友综合症。他不随古语,有实事求是的精神,《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水,多为作者亲尝,绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛,对水质的成因作了自己的考察,这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处,获得不少好评。赵观赞他“考据该洽,评品允当,实泉茗之信史”,是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文,未能标异于《水品》、《茶经》之外”,想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明,自己的《煮泉小品》作于《水品》之前,哪里有什么标异于《水品》的需要呢?另外,他称自己的看法,“其取裁于鸿渐《茶经》者,十有三”,《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲,三分继承,也不能算是泥古了。

  田艺蘅的《煮泉小品》,是典型的根据水性来辨水,即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣,他对这些水质的解释,在今天看来,虽不尽符合科学,也自有一番新鲜的灵感。笔者尽力对书中所记的各路水脉的情况,作了现代的比对,希望能给读者诸君一个完整的印象。

  《大观茶论》(外二种)共收三种茶书,宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺,在古代茶文化史上有重要历史地位;《茶疏》是明代茶文化的集成之著,详尽而务实地论述了茶事的各个方面;《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺,所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。

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