普洱老茶的精髓，在于岁月所赠予的时光之味，褪去繁杂的外衣，剩下无尽的圆润包容。普洱老茶有着普洱新茶所不具备的香气口感，呈现出江南体育下载平台注册“越陈越香”的特征，让它受到越来越多茶客的青睐。

今天为茶友们推荐的是一款来自易武的中期茶：2003年红色昌泰号。

为什么推荐这款茶：

1.勐海野放茶，极致原料优势；

2.历经15年陈化，茶汤稠厚，入口甜润；

3.昌泰号出品，生下关，熟大益，昌泰野生特难寻；

4.极具收藏品饮价值，有九九易昌号的风范。

昌泰茶行 名气十足

今天推荐的这款茶，由名气十足的昌泰号出品，可谓是茶中精品。

1998年成立的昌泰茶行，99年在易武设立昌泰茶行易武分行，开始生产第一批易武茶区野生江南体育下载平台注册 饼，名“易昌号”。易昌号的推出，马上引起了业界的关注，随着时间的流逝，陈化后的易昌号，其口感丰富而茶韵十足，很快得到广大消费者和商家的普遍喜爱。

此后，随着市场的发展，昌泰茶行扩大生产，原料来源变得多样化。为了区别于"易昌号"的茶青产地，2000年昌泰茶行创立了"昌泰号"江南体育下载平台注册 系列产品，昌泰号背负着昌泰集团的历史使命，作为另一条生产线，采用云南多个茶区野放茶为主要原料，生产制作江南体育下载平台注册 。2003年昌泰号"华山论茶"的金牌得主，"孔明金像奖"的得主，还有一堆的荣耀，昌泰号让景谷产区开始进入生产江南体育下载平台注册 的新时代，同时也开启了昌泰集团拼配茶的新篇章。

昌泰集团深耕江南体育下载平台注册 领域多年，斩获了“中国江南体育下载平台注册 十大知名企业”、“中国江南体育下载平台注册 十大知名品牌”、“9+2泛珠论坛首长指定用茶”、“云南省江南体育下载平台注册 重点龙头企业”、“云南省江南体育下载平台注册 加工示范企业”等多项荣誉，为这款茶提供了一定的品质保证。

昌泰野放茶 老茶客偏爱

2003年红色昌泰号，对于资历比较老的普洱收藏者来说，应该不算陌生，老茶客也都听过“生下关，熟大益，昌泰野生特难寻”的说法。

这款2003年红色昌泰号，选用云南优质野放茶为原料,采用江南体育下载平台注册 传统工艺制作而成，仓储优良，至今已陈放15个年头，市面难寻。

虽说，很多普洱老茶因年份较为久远，难以追溯其工艺、仓储等信息，但这款茶只要从干茶饼面便可探知一二：饼面色泽总体较为乌褐，偏黑，带有野放茶的特征；因野放茶生长环境较为原始，原料采摘上比较粗狂，干茶条索较为粗大，梗稍长，但芽叶肥壮。

一般来说野生新茶，“野性”较大、较烈，而在经过一定时间的转化后，滋味更为醇厚、茶气足，更具品饮性。野放茶转化性好，更适合收藏品饮，深受老茶客们的喜爱。

产品信息

名称：2003年红色昌泰号（生茶）

原料：云南优质野放茶原料

年份：2003年

类别：普洱生茶

规格：400g/饼

产地：中国云南

储存条件：干燥、通风、避光、无异味

保质期：在适宜条件下，适合长期保存

转化优良，陈香饱满劲度十足

红色昌泰号由于其外包纸颜色为红色，故市场就称之为“红昌泰”。

这款茶叶底匀整，陈味十足，经过15年的优良转化，汤色为深栗色，茶汤透亮，层次感丰富。

茶汤表现出其水醇厚、有质之感，茶韵丰富之余，有着明显的野放茶风格，带有一定程度上的涩感，微涩易化开，随即而来的是回甘生津，喝后有一股回甘茶韵停留在口腔，这种强劲之茶味，有临高山阔野之气韵。

相信很适合喜欢回甘霸气的茶友；对于喜欢喝老茶的茶友而言，此种口味，仍有相当的陈化空间，值得期待。

点击图片，即可购买2003年红色昌泰号

一直喝下去，会发现留下的是年轻陈年茶品的劲度，爽活、生津与甜润；茶味饱满的口腔打开度，构成了茶汤质韵丰富的品饮感觉。由于茶质劲度十足，质韵丰富，相信假以时日，必能越陈越醇。

这款茶，对于想体验勐海野放茶转化后十几年后的滋味口感的朋友，也是个非常不错的选择~

冲泡方法

茶器：盖碗、紫砂壶

投茶量：5-6g左右

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水

冲泡：洗茶一道；采用缓冲低注手法；7、8泡后再适当加长闷泡时间。

作为江南体育下载平台注册 爱好者，对于四大国营茶厂一定是朗朗上口。若是提及99易昌号，相信在茶界也算颇有名声。但是99易昌号不是四大国营茶厂的产物，而是昌泰茶行的经典之作。

今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，就和大家谈谈昌泰茶行的崛起。

鲁文锋先生自1998年进入江南体育下载平台注册 领域，成为白水清先生嫡传弟子，如今还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究江南体育下载平台注册 的经验，发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享。

一、昌泰茶行的崛起

早在2004年，当时流传一句话 “下关生，勐海熟，昌泰野生最难寻”。这句顺口溜，不知道是谁人所做，其深得品类区隔之精髓，其在业界的流传无疑对昌泰品牌建设起到极大的推波助澜之作用。

现在回过头来看这句顺口溜，我们可以发现，当时主流常规品类，生茶被下关占据，熟茶被勐海海占据，昌泰作为业界新兴的民营茶企很巧妙的规避与业界传统霸主的正面竞争，而去开启了一个全新的品类——野生茶。

建厂之初，昌泰茶行以易武野生茶为原料，生产出99易昌号，迅速取得了压倒性的市场胜利，昌泰茶行由此崛起。

野生茶就是当前被炒得火热之古树茶的前身，在以前古树茶是被叫做野生茶、乔木茶的，2007年以后才流行叫古树茶。

做野生茶（古树茶）这个新兴品类的第一品牌，早期的昌泰定位无疑是极精准的，深得品牌塑造三味，因此昌泰的发展 才会那么迅速，那么令人惊叹。

二、野生茶量小难以量产

野生茶（古树茶）能够支撑昌泰茶业做成大企业吗？显然是不能的。大益为什么要做大众即饮市场，因为这块市场拥有全中国最多的消费者，存有做成大品牌、大企业的机会。

从传统普洱到大众即饮茶，是大益对自身的一个否定和超越。昌泰作为行业的后进者，透过选取野生茶来规避竞争，成为行业的新贵。

但是野生茶是稀缺资源，很难量产，而且这些资源大部分是属于茶农所有，茶企要整合这些资源充满难度，因此做野生茶，也就是现在所谓的古树茶的，只能在小众品牌的境界玩玩，很难做成大众品牌。

一个企业要做大，大抵要从大众品牌入手，这也是昌泰无法绕开的路径指向。因此，从野生茶到生茶，是立志做大茶企的昌泰的必然选择。

三、走向大众化路线的昌泰号

2000年起，昌泰茶行相继推出昌泰号、茶品天下、陈鸿昌、景谷号、思普源、恒丰源等系列。昌泰茶行的茶品一时间百花齐放，在当时稳坐二线茶厂的龙头地位。

当时，“昌泰号”是昌泰茶行用来打开中低价市场的王牌之一。那么，什么样的茶才能长卖长有呢？答案是茶质稳定的拼配茶。犹如勐海茶厂的长青产品7542那样，年年都要稳定生产。

昌泰茶行设计“昌泰号”，就是参照勐海茶厂的常规茶品7542制作的。他们的目的很清晰，“易昌号”走的是高端精品路线，“昌泰号”则走大众常规路线，在配方和口味上接近7542，价钱更加要大众化。

所以，昌泰号新茶确实十分便宜，陈化至今，即使有了年份，昌泰号仍然是物美价廉、性价比卓越的优质陈茶。

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文章参考：白马非马《从大益熟昌泰生，看茶企的品类建设》[J].《普洱壶艺》，2013（44）

99易昌号的原料之谜

99易昌号常常被市场上定位为：民营茶厂首次大规模制作易武野生乔木大树茶，是今天山头纯料茶的鼻祖。

(“野生茶”早年是台湾人传播的概念，现在我们一般叫“古树茶”或者“大树茶”)在此之前，中茶商标一统天下的时代里，国营茶厂生产的都是拼配型产品。当然并非说拼配不好，只是市场几十年如一日，不管包装也好，原料也好，都是一成不变的，难免乏味，而99易昌号，橙色的包装，就算是现在看来，也是古朴而不失时尚的。

再来说原料，可以肯定地说，99易昌号的原料，的确都是大树茶。为什么呢?亲历者邹寿元告诉了我一个鲜为人知的故事。易武乡上原本有一个乡镇企业“易武茶厂”，以做烘青绿茶为主，归易武乡镇企业办管理。1999年，该茶厂由于欠银行贷款，资不抵债，银行就把茶厂收回，转手卖给了龙生公司，改名为“思茅龙生绿色产业集团易武龙马茶厂”。当时龙生公司和易武乡政府签了个协议，不允许外面的茶厂来易武和龙生的龙马茶厂抢原料。

因为龙生是做绿茶的，原料要求嫩度高，一芽一叶、一芽二叶，符合标准的只有当地的台地茶，因为大树茶粗枝大叶，精制率低，茶厂都收得少，要知道，在那个年代，大树茶的价格还没有台地茶高，而且产量低，采摘难度大，偏远一点的茶园，都是被放荒的。

所以，那一年易武所有的台地茶原料都交给了龙生的龙马茶厂。昌泰茶行作为外来茶企，只能拣龙马茶厂挑剩的原料，也就是大树茶的原料。邹寿元还记得当年大树茶的原料才五六元一公斤，到了2000年年底，勐海茶厂也来易武收料，有了竞争，才把价格抬了起来，最高收到10.5元一公斤。历史总是会惊人反转，当年挑剩的便宜的大树茶原料，到了今天反而成了难以逾越的经典。“落后的幸运”再次上演在江南体育下载平台注册 的故事里。

99易昌号的内票。

也正是因为那一年，易武乡政府和龙生集团签的协议，不允许外来企业进易武办厂与龙马茶厂抢资源，导致昌泰茶行的营业执照县里领导迟迟不批。直到2000年末，营业执照才办下来，而且是在西双版纳州办总公司：西双版纳昌泰茶叶有限责任公司，易武为分公司，即“昌泰茶行易武分行”。

至于99易昌号饼茶为什么会分为正品、精品、极品?邹寿元介绍，这是按照原料级别来分的，原料级别高，嫩度好，条索漂亮的做了极品，原料级别稍低一点的做了精品，剩下最低级别的做了正品。极品的数量比较少，精品和正品居多。那个时候，大家做茶都还是绿茶思维主导，但是江南体育下载平台注册 的陈化要的就是粗枝大叶搭建起的后发酵空间。事实证明，精品、正品在后期的表现反而更好。

至于为什么会有篆体和宋体的区别呢?邹寿元表示，送来什么包装纸就拿什么包了，没有特别严格的区分，存在一定的随意性。

从丑小鸭到白天鹅的蜕变

50多吨易昌号全部做好发往深圳后，进了富华公司的仓库。魏雪峰和太俊林开始四处找买家，他们把目光锁定在香港、台湾市场。太俊林说，当初他曾邀请香港协和茶行的黄锦枝先生，提议一人一半拿下这批货，但是黄老先生试了茶后，觉得太淡了，就没有接受太俊林的提议。

要知道，在此之前的20多年间，整个香港的普洱生茶市场几乎都被勐海茶厂的7542占领，1985年以后才有南天公司定制的8582。所以，香港茶人早已习惯了勐海茶的浓烈滋味，而且青饼都是要入仓陈化的，他们认定，只有浓强度高，有厚度的茶，后期转化才会更好。所以，以甜柔著称的易武茶，在那个时候并不被看好，茶商们普遍觉得茶太淡了，不看好它的后期转化。

99易昌号最初在香港市场并不好卖，一方面，这款易武纯料茶不符合很多香港老茶人的鉴茶标准;另一方面，就是这款茶价格实在太高了。太俊林还记得99易昌号饼茶的出厂价，正品是28元/公斤，精品是38元/公斤，极品是48元/公斤(单位是“公斤”，不是“片”哦)。

到了深圳，每公斤加个几块钱至十几块钱就卖了，最贵的极品也不过60多元一公斤。太俊林说，这个价格在当时的香港江南体育下载平台注册 市场已经是最高的，要知道7542在当时不过每公斤10多元而已。以至于当时一些香港的头盘商找到省茶叶公司的总经理邹家驹告状，说富华公司的人在香港扰乱市场。但是，那个时候已经放开经营，部门独立核算，告状也是无果的。

千里马需要伯乐，99易昌号也终于等来了自己的伯乐，他就是香港茗香茶行的陈德老先生(人称“四叔”)。陈德当初对99易昌号的一段评价至今还被人们反复引用：“这批99易昌号茶是我从事江南体育下载平台注册 叶经营这么多年来，所接触过原料最优质的江南体育下载平台注册 ，从来没有一片江南体育下载平台注册 像99易昌号一样在我喝下第一口时就带来这么大的惊喜。”陈德当年收掉了大批的99易昌号，一部分很快卖到了台湾。

千禧年初，江南体育下载平台注册 在台湾方兴未艾，台湾人对江南体育下载平台注册 没有根深蒂固的观念，乌龙茶的品饮传统，让他们更关注茶叶的香气和鲜爽度，而香杨水柔、刺激性小的易武茶，反而很符合他们的口味。而且1994年，以吕礼臻、陈怀远为代表的台湾茶人团的首度易武之行后，也对易武进行了广泛的传播。所以，当时，易武茶在台湾、马来西亚的茶人圈很有市场。

2003年左右，江南体育下载平台注册 在内地开始从珠三角先热起来，很多芳村的茶商都开始去云南定制江南体育下载平台注册 ，比如现在市场上热门的白菜、孔雀系列，就是那个时期的大厂定制茶。

与此同时，很多早年销往香港、台湾的江南体育下载平台注册 也返销到了内地，这其中就包括了99易昌号，芳村自然是最大的集散地。当时在芳村比较畅销的《普洱壶艺》杂志上开始出现99易昌号的广告，这款特别的，非中茶商标、非大厂出品的易武茶开始进入很多茶商的视野。更重要的是，易武茶在后期陈化中的潜力和惊人表现，在这款茶上充分展现了出来，价格也随之攀升，从2005年的120元一片，到2007年的300元一片，2008~2009年的700元一片，一路破千破万，直到现在最高超过30000元。

99易昌号这款如今陈期超过20年的茶，算是完成了从丑小鸭到白天鹅的蜕变。如果说早期的香港老茶人们对易武的膜拜，是来自号级茶内飞上的指引，但是号级茶到今天已经成为古董，极少有人能够接触到了。而99易昌号却记录着易武茶最真实可触可品的陈化路径。当年清淡的新茶，却在岁月的磨砺之后，滋味越来越厚重，口感越来越醇滑。更重要的是，易武茶的陈化潜质和魅力，也因此被市场广泛认可，从而带动了整个易武茶区的全面复兴。有茶人还形容：“江南体育下载平台注册 是茶人的最后一站，易武是江南体育下载平台注册 的最后一站。”

认识99易昌号大家族

文章开头提道，99易昌号是同期民营茶厂产品中，产量最大、品种最复杂的江南体育下载平台注册 。当这些茶从港台返销内地的时候，芳村的茶商对99易昌号也如盲人摸象一般，是一个不断发现，不断完善的认知过程。

广州芳村的茶商普茶藏珍(冯瑜)，他给自己的定义是：资深的99易昌爱好者收藏家和半个研究者。他从2005年开始收藏99易昌号，那年，他受昌泰集团董事长陈世怀的邀请，去到了位于大渡岗的昌泰集团总部，也去到了易武，还认识了99易昌号定制者：太俊林。尽管与99易昌号有这样深厚的渊源，但是他对99易昌号大家族的认知也是一步步完善的。

普茶藏珍说，大约在2005年的时候，市场对99易昌号的定义有三个要点：1、橙色印刷的薄绵纸包装;2、红黄内飞(中间“茶”字为黄色，周围“易武”字样为红色);3、机器模。可见，那时候大家能看到的99易昌号，多为饼茶，当然，400克的标准饼也是占绝对数量的。

常见的99易昌号饼茶是薄绵纸橙色印刷包纸，字体又分为宋体和篆体，每种字体都分为极品、精品、正品。也就是说，99易昌号的饼茶有两种字体、三个级别，共6款茶。 后来，普茶藏珍又在香港茗香茶行发现了绿色“茶”字的包装，加上这一款，就是7款饼茶了。

直到2009年，普茶藏珍在易武结识了99易昌号的生产者邹寿元。他当时还收藏着一本笔记本，这本笔记本上记录了发往深圳的99易昌号，总共有4车，不仅有400克的标准饼，还有其他规格的，比如有100克的小饼，100克的小沱，500克、250克的大沱;以及250克、400克、1000克的特种砖(福禄寿喜砖套装)、甚至还有1680克、2680克的特种饼等等。随着它们中的一部分逐渐流入市场，99易昌号大家族的成员也越来越多。当然，400克的标准饼依然是主流。

普茶藏珍还介绍了一个快速鉴定99易昌号的方法：在包装大体无疑的情况下，用手卡住茶饼的窝底，如果有一个90°的直角边，就证明是机器模压制的，那么这款茶也就八九不离十了。

节选自《普洱》杂志

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