你相信吗?
现在茶叶也能做“亲子鉴定”!
通过一片小小叶片中的
遗传信息、微量元素，
就可以知道这片茶叶产自哪里，
让你喝得放心，
这样的高科技来自南京农业大学。
2月18日下午，
南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，
未来这一技术将通过茶产业研究院在南京推广。
茶叶来自哪里?原产地的生产环境是否符合安全标准?这些都是消费者很关心的事情。目前，南京农业大学已经拥有比较成熟的茶叶“亲子鉴定”技术，可以通过一片茶叶鉴定产地。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
茶叶在每一个环节都要实现可追溯，最终到消费者手上的产品假如有了任何的问题，比如食品安全问题的话，消费者可以找到茶叶原产地。我们所谓的“亲子鉴定”这样一个技术，也就是说不管茶叶产品来自哪里，我们通过后端的检测，可以知道它具体的场地、它的品种、它的真实的身份是什么。所以亲子鉴定技术的研发也好，应用也好，它的最终目的是为了实现这个产品可追溯。
江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。
新茶即将上市，应该如何选购?专家给出了专业意见。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
在选购茶叶产品的时候，要看商品的包装、标识是不是符合管理部门的要求。因为上商超的茶叶产品，都是要求标识齐全的。如果有标识齐全这么一个前提，后面选购就是按照自己的喜好了。
而对于如何区别新茶和陈茶，专家表示：一靠闻，二靠泡。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
新茶和陈茶最大的差异就是它的香气，春茶的香气是非常清新的花香或者是板栗香;陈茶可能会有一些陈的味道。另外，喝完茶之后，陈茶的液体是不均匀的，因为毕竟是两个年份的茶。消费者可以仔细注意一下最后的茶渣，如果是参差不齐、差异非常大的话，可以怀疑是有掺假、掺陈茶这样的销售行为。
来源：江苏新W
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2月4日，州委副书记、州长夏锡璠到恩施市调研茶叶产业发展。
在恩施市芭蕉侗族乡，夏锡璠查看恩施市润邦国际富硒茶业有限公司的博物馆项目建设情况，了解博物馆整体设计、展出内容、观展流程等。他强调，要进一步强化展出内容审核，优化环节设计，提升观展体验。
“店铺生意怎么样？茶叶产自哪里？销往何处？对恩施营商环境有什么建议？”在硒茶小镇·武陵山茶叶交易中心，夏锡璠沿街走访茶叶商铺，了解商家入驻情况，详细询问茶商经营状况及存在的困难，就茶叶交易中心区域划分、店铺标识统一、物流配套等提出要求。
夏锡璠强调，要进一步明确硒茶小镇发展定位，提升市场专业化、规范化、体系化水平，强化硬件设施建设，在外围设置清晰、醒目标识，通过在州城主干道设立交通指引路牌等方式，进一步提升硒茶小镇知晓度，为州内外茶商采购提供便利。硒茶小镇市场管理主体要以活动为抓手持续造势，充分利用重要时间节点，精心策划一批有影响力、有特色、有内涵的活动，开拓市场，扩展客源，吸引全国乃至世界各地茶商来恩交流交易，将硒茶小镇打造成全州最大茶叶交易市场、武陵山区茶叶交易集散地。恩施市相关部门要持续优化营商环境，提供政策支持，进一步引导推动茶产业发展；抢抓机遇，做好茶文化、茶旅游、茶产业结合文章；发挥桥梁纽带作用，打造泛产业集群，为全州经济社会发展贡献力量。
夏锡璠还到恩施市芭蕉侗族乡开展巡河。
副州长杨盛僚、州直相关单位及恩施市政府主要负责人参加调研。
来源：恩施日报 （全媒体记者 李徐祎），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
2月4日，州委副书记、州长夏锡璠到恩施市调研茶叶产业发展。
在恩施市芭蕉侗族乡，夏锡璠查看恩施市润邦国际富硒茶业有限公司的博物馆项目建设情况，了解博物馆整体设计、展出内容、观展流程等。他强调，要进一步强化展出内容审核，优化环节设计，提升观展体验。
“店铺生意怎么样？茶叶产自哪里？销往何处？对恩施营商环境有什么建议？”在硒茶小镇·武陵山茶叶交易中心，夏锡璠沿街走访茶叶商铺，了解商家入驻情况，详细询问茶商经营状况及存在的困难，就茶叶交易中心区域划分、店铺标识统一、物流配套等提出要求。
夏锡璠强调，要进一步明确硒茶小镇发展定位，提升市场专业化、规范化、体系化水平，强化硬件设施建设，在外围设置清晰、醒目标识，通过在州城主干道设立交通指引路牌等方式，进一步提升硒茶小镇知晓度，为州内外茶商采购提供便利。硒茶小镇市场管理主体要以活动为抓手持续造势，充分利用重要时间节点，精心策划一批有影响力、有特色、有内涵的活动，开拓市场，扩展客源，吸引全国乃至世界各地茶商来恩交流交易，将硒茶小镇打造成全州最大茶叶交易市场、武陵山区茶叶交易集散地。恩施市相关部门要持续优化营商环境，提供政策支持，进一步引导推动茶产业发展；抢抓机遇，做好茶文化、茶旅游、茶产业结合文章；发挥桥梁纽带作用，打造泛产业集群，为全州经济社会发展贡献力量。
夏锡璠还到恩施市芭蕉侗族乡开展巡河。
副州长杨盛僚、州直相关单位及恩施市政府主要负责人参加调研。
文章来源：恩施新W网
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