最近几天茶行业最热门的话题当属茶艺师和评茶员退出国家职业资格：7月10日，人力资源社会保障部办公厅发布《关于对水平评价类技能人员职业资格退出目录有关安排进行公示的公告》，公告内容所示，涉及到茶行业的职业资格（工种）有茶艺师、评茶员。然加上之前已经退出国家职业资格目录的茶园园艺工、茶叶加工工，至2020年底，原有的茶行业四大职业（工种）职业资格证书将全部退出国家职业资格目录。
今后的茶艺师、评茶员将是任重道远！
对于拥有着4000多年茶文化历史的中国来说，无疑是自豪的，然，近年来，我国的茶行业发展现状正在由传统农村社会向现代工业社会迈进，两者之间的本质区别属于天各一方，前者的本质上是短缺，后者的本质上是过剩，可见，我国茶行业整体产能上是属于过剩的。另一方面，从历年来的线上销售数据来分析，电商平台平均只占据了茶叶销售量的8.6%，茶行业的终端消费市场仍然是几十万家的线下门店。从综上所述来说，茶艺师充当着任重道远的工作！茶艺师将不再只是茶友们眼中的艺术门类里的茶道追求者，更将是直面消费者时责无旁贷的推售茶叶的“大师”。
面对茶产业的发展，标准化将是必经途径，对于茶行业需要做到标准化体系，就必定需要专业的人才来将之落实到位，怎么落实？怎么标准化？说到底就得靠评茶师。这里的评茶师可不是我们平时聚在一起喝个茶，然后评价一下茶的滋味那么简单的，评茶师是真正懂得理论知识，掌握专业技术的，尤其在整个茶叶的生产、销售过程中，掌握评茶技术，使产品质量标准化的评茶员十分重要。
茶艺师和评茶员退出国家职业资格，你最关心的问题
说一千道一万，对于这次的政策修改，不免会造成一部分人的心里恐慌，由此而引发诸多猜想：国家为何要取消茶艺师、评茶师这些工种？以后茶艺师和评茶员都没有了吗？那之前考取证书的是否属于徒劳无功？
问：国家为何要取消茶艺师、评茶师这些工种？
国务院近年来先后分7个批次取消了70%以上的职业资格证书，茶艺师、评茶师隶属于这70%里面，之所以要取消这些职业资格证书，国务院贯彻的是减政放权、促进就业原则。其实在2016年底，茶艺师就已经被取消过一次，只是经过全国茶人的共同努力之后又争取回到了职业资格中。
问：以后茶艺师和评茶员都没有了吗？
可能提出这部分问题的茶友，并未留意文字是退出而不是取消。国家是说茶艺师、评茶员退出职业资格目录，不是取消职业，不是取消职业标准，更不是取消技能人才的评价，只是由“职业资格评价”改为了“职业技能等级认定”。之所以会有这样的改变，是因为茶艺师、评茶员过去被冠以国家职业资格之名，让人产生需要持证上岗的误解。
问：国家“职业资格”和“职业技能”有何区别？
国家职业资格是特定的职业设定，涉及国家安全、公共安全、生态环境安全、人身健康、生命财产安全等，如：医师、律师、教师、注册会计师等职业，这些职业都需要“持证上岗”；职业技能是衡量从业水平的高低，例如：茶艺师、评茶师、调酒师等，这些职业不需要“持证上岗”，证书只是给予持证者对本行业的加分，属于一种评价。
问：茶艺师、评茶师为何要交给用人单位或第三方机构考核认定？
茶艺师、评茶师退出职业资格，以后将由原来具有信用背书的国家机构变成了用人单位或第三方机构，认证主体从政府向用人单位转变，实现“谁用人、谁评价、谁发证、谁负责”。这种评价机制正是西方发达国家普遍采用的人才评价机制，这种机制的好处是给予市场更大的自主空间，发挥用人主体的作用和社会组织的作用，政府主要做好开发职业标准，对评价主体进行监管服务，对于茶行业发展来说是极好的。
问：原有的《国家职业资格证书》和未来的《职业技能等级证书》有区别吗？
《国家职业资格证书》和《职业技能等级证书》对于茶艺师、评茶师的相同之处是：两者之间的本质是不变的，都是对人才评价的一种方式；不同之处是：《国家职业资格证书》是由国家信用背书，而《职业技能等级证书》是由行业信用背书。
问：之前拥有茶艺师、评茶师的证书还有效吗？
是的，之前的证书依然有效，国家明确表示过，在工种退出之前取得的职业资格证书，仍是有效的法律凭证。退出后，资格证书仍具备人才评价有效证件的权威性。
问：这样的政策改变是好是坏？
从行业认知角度来说，这种改变是一种好事，据了解，以后的《职业技能等级证书》考试范围会更加的广泛，题目的难度也会有所增加，属于真正的“大浪淘沙”。换句话说，以后能拥有茶艺师、评价师职业技能等级证书的人群，必定是茶行业的佼佼者。
最后：其实无论国家做出怎样的政策调整，我们既是做茶行业的，就当向茶叶那种“打铁还需自身硬”的精神学习。笔者相信，只有自身摆正心态、精进业务、拥有着过硬的技能水平，便不会再妄自揣测，也唯有如此，才能赢得良好的职业发展！
注：文中涉及的问答资料参考茶周刊！
来源：江南体育下载平台注册 网
作者：子妤
摄影：吉星塔罗（部分）
12月7日，福建省人力资源和社会保障厅发布了关于公布福建省首批职业技能等级认定社会培训评价组织名单的通知。
通知公布了10家机构为福建省首批开展职业技能等级认定工作的社会培训评价组织。其中，包含2家省级社会培训评价组织和1家市级社会培训评价组织，分别是：海峡两岸茶业交流协会、福建省茶叶学会、南平市海峡茶业交流协会（南平市）。
按要求，经备案的社会培训评价组织要按照“谁评价、谁负责、谁发证”的原则，开展职业技能等级认定工作，并承担主体责任。
此前，茶艺师和评茶员退出国家职业资格目录曾引起业内广泛的关注和热议，甚至被进行了歪曲解读。退出并不是取消职业，也不是取消职业标准，更不是取消技能人才的评价，只是由“职业资格评价”改为了“职业技能等级认定”，由用人单位或第三方机构考核认定。
目前，海峡两岸茶业交流协会、福建省茶叶学会、南平市海峡茶业交流协会（南平市）这3家被认定为福建省首批开展职业技能等级认定工作的社会培训评价组织的机构，均为综合性的非营利性组织，且在茶行业内具有很高的权威性和专业性。需要考证的茶友或者茶业从事者可以持续关注这3家机构的动态哦~
【原标题】喜讯：福建省这3个地方可以考茶艺师和评茶师资格证啦~
注：内容来源说茶ShowCha，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
7月10日，人社部发布：水平评价类技能人员职业资格退出目录。
76个退出目录中，茶行业的茶艺师和评茶员就在其中。
1999年，茶艺师正式列入《中华人民共和国职业分类大典》。2015年，评茶员也正式列入。
21年后，今年9月30日，茶艺师将退出国家职业资格目录。评茶员刚过5年，今年12月31日，也将退出国家职业资格目录。
茶行业两个举足轻重的职业资格证，走向何方?茶艺师，今后何去何从?
- 01 -
几家欢乐几家愁
一听茶艺师和评茶员即将退出国家职业资格，茶行业很多有证或想考证的小伙伴，马上就慌了。
以后是不是没有茶艺师和评茶员这两个证了。
当然不是，茶艺师和评茶员这两个职业依然有，但以后这两个证不是由国家评定，而是变成第三方机构评定。
国家考核突然变成第三方机构评定，如此一来，几家欢乐几家愁。
第三方机构评定，从业者更专业
改为第三方评定的最大好处，唯一好处，在于培养更专业的人才。六大茶类的知识肯定还有，但考证的人可以专攻自己喜欢的茶类，喜欢江南体育下载平台注册 的，想从事江南体育下载平台注册 ，只需要对江南体育下载平台注册 精益求精即可，其他六大茶类知识，略懂就行。
国家考核转由第三方机构评定，最大的好处，就是让从业者更专业，满足各大茶类的专业需求。
但这一取消，带来的问题也不少。
最核心的，第三方机构是谁?
当地人事部门?还是茶叶协会?或者行业龙头企业?
如果交由当地人事部门评定还好，毕竟还在公有制范围内，大家都认可。
如果交给了其他机构。以前国家考核的东西，如今交给了市场!各种茶叶培训机构会如雨后春笋般冒出来，很多人不想卖茶了，开个茶叶培训机构活得更滋润(大学里，茶学专业有广阔的市场)。
如果第三方机构在行业内没有足够的号召力，那证书含金量直线下降，以前考个国家级的，在一些小茶企可以持证上岗。如果，第三方机构跟茶老板不熟的话，茶老板可能不认，也就是说，证书权威性下降。
考证的人大多是从事茶叶的小哥哥小姐姐，更多是大学茶学专业的人。以前，国家认可的茶艺师、评茶员几乎人人都想考。
如今交由第三方机构评定后，选哪家机构，考哪一家的，又是个问题。学费也是不小的一笔，这一点，家里有娃的朋友最能理解，培训什么课程，都是一大笔开销。
避不了的选择困难症
考茶艺师的人以前看《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程。如今考核依据是什么，新颁布的《茶艺师国家职业技能标准》《评茶员国家职业技能标准》?找《茶艺师》《评茶员》的题库?
如果要培养专业的茶叶人才，江南体育下载平台注册 越陈越香、名山古纯。白茶一年茶三年药七年宝。黑茶的千两茶，金花技术……
各大茶类，各有各的核心理念，一套教材显然不能满足所有茶类的需求，卖教材的人也多了(销量最好的书就是教材)。
总之，国家考核交予市场主体由市场决定，说明对茶艺师、评茶员的人才要求越来越专业，同时，考证费用、成本也越来越高。
而有国家认可的证书的人，手里的小本本，含金量也越来越高。
- 02 -
玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故
评茶员也好，茶艺师也罢，术业有专攻，而最终，都是为了服务茶叶市场。
评茶员以感觉器官评定茶叶品质，色、香、味、形等方面。在江南体育下载平台注册 行业，满地的台地茶冒充古树茶，行业最大的痛点是山头信任危机。
如果评茶员能靠感官分辨出江南体育下载平台注册 是不是古树，绝对能在江南体育下载平台注册 行业吃香喝辣，但这样的核心技能，绝大多数评茶员显然不具备(行业内，基本没人能做到)。
随着国家认证评茶员资质的取消，江南体育下载平台注册 行业，评茶员需求将会进一步减小。
茶艺师，却是整个茶行业的刚需。
茶行业仍然以线下为主，依然是传统行业。
我国茶叶销售，电商平台只占茶叶销量的8.6%，茶行业的主体，仍然是几十万家线下门店，这就决定了，纵然国家认证改成第三方机构认证，茶艺师仍然有很大的市场空间，茶叶店里少不了小姐姐小哥哥，但对茶艺师的要求也更高。
外行人理解的茶艺师，大概是每天坐着泡泡茶，就有收入。其实，这是对茶艺师最大的误解。
茶艺师，要泡得了茶叶，做得了销售，还搬得了仓库。总之，只要和卖茶有关的，茶艺师都做(大多数公司都是这样)。
茶艺师，最核心的技能是泡茶，不仅要泡得美，还要泡得好喝，最终目的还是为了促成交易。
这决定了茶艺师真正的技能，不是学习哪一款教材，不是考什么级别的证书，而是实用。
茶艺师，书生与江湖
书生与江湖，永远是江湖更胜一筹，这在任何行业都一样。
诸葛亮顶级书生，始终被卖鞋起家的刘备驾驭。刘备临死前，还以退为进，将了诸葛亮一军。表面说如果阿斗扶不起来，丞相可自立为成都之主，吓得诸葛亮连忙磕头，表示绝对不敢，愿效死命。
背地里又对赵云使了一招：之所以不中用子龙你，是好钢要用在刀刃上，以后我儿子交给你了，你要好好保护他。
茶艺师也是一样，表面上只需要泡泡茶，跟上门的客户聊聊天。但证书只是加分项，核心目标只有一个，卖茶(体验生活的除外)!
纵然有最高等级的茶艺师证书，但泡茶不美，泡茶不香、还没味，把顶级好茶泡出9块9包邮的水平。与客户交谈，三言两语得罪人，百人无法成交一单。这样的茶艺师，没有哪家公司敢聘用。
相反的，纵然没有茶艺师证，能按照客户需求，泡出不同的口味。客户喜欢蜜香，就泡出香味。客户喜欢汤感，就泡得细腻甜美，通过控制注水、时间、出汤，把一款茶，泡出千滋百味。与人交谈，多理解、多倾听，宁可服软，也不与人争个一二，这才是茶的智慧。
按照教材照本宣科，肯定不行，在茶圈混，江湖方显真才实学。
书生，只研习书本;江湖，却执着于对“茶”的领悟!
面对懂茶的人，不懂茶的人
懂茶的人嫌弃不懂茶的人，不懂茶的人又说懂茶的人装。这是任何茶艺师都要面对的。
茶叶，是最特别的饮料。国人追捧的法国葡萄酒，因为香气口感回味令人着迷。但喝了茶之后，就发现：茶的香味，不仅有嗅到的气体香，更有令人着迷的汤香。
茶的口感不仅有天鹅绒般的质感，也有细腻的水路。茶，还具备任何葡萄酒都不具备的生津，好茶入喉，满口生津，只可意会，很难言传。
一款好茶，如顶级名庄葡萄酒，令人着迷。但是，茶是唯一具备精神属性的饮料，这也是茶客无法离开茶的重要原因。
懂茶的人与不懂茶的人，始终困扰着茶艺师，茶艺师如果看不透，很容易得罪人。
有的人懂茶，喝茶讲究仪式感。一饼好茶，三五好友，炉火慢煮，细细品味。这样的生活，光想就觉得很美。
有的人不懂茶，喝茶只为解渴，三杯下肚，也是分外舒服。然而，懂茶的人看在眼里，牛饮简直就是对茶的亵渎。
殊不知，口渴牛饮也好，闲情慢煮也罢，每一种都是生活方式，根据不同的人，不同的喜好，不同的场景，大家开心就好。
或许，一个人，终其一生，也无法悟透一款茶，人生如茶也好，先苦后甜也罢。细细慢品也好，海喝牛饮也罢。
只需要明白，茶行业，有一种人，不懂茶，只追求性价比。更有一种人，懂茶，他们有一种东西，叫茶叶情怀。
面对不同年龄的人，求同存异
人到中年，方才知晓茶的好。既有健康、养生的功效，又可以作为情感的寄托。可以说，喝茶的人，绝大多数是中年人。
20多岁的茶艺师小姐姐，面对40岁的老茶客，一个买茶，一个卖茶，说的津津有味，但意见不同的事，也时有发生。
20岁的小姐姐泡茶，注重一款茶的香气口感滋味，着重把茶叶质量介绍给老茶客。但老茶客心里，天下茶叶，已经喝过十之七八。人生所求，不过在茶里寻一二知己，说起茶来，张口人生如茶，闭口大道至简。
听得20岁的茶艺师一脸懵逼，人生如茶是啥?大道至简又是啥?以前还听说过禅茶一味呢!
年轻茶艺师有自己的生活方式，40岁的老茶客有看人无数的阅历。这都没有错，一杯茶，年龄不同，所求不同而已。
20岁的茶艺师，在40岁的老茶客面前，捧着一杯茶，大谈人生如茶，额...画面感太强，这无异于关公面前耍大刀，老茶客未必看得下去。
20岁有20岁的样子，泡茶就好好泡茶，泡茶姿势要美，茶汤入杯要香，最重要的是对长辈多三分尊重(任何行业都一样)。
等20岁的茶艺师到了40岁，有了人生阅历，尝过生活的酸甜苦辣，有了生活经验。那时候，简简单单一句人生如茶，不同的人，不同的理解，话音出口，只可意会。
重要的事说三遍，茶艺师小姐姐，面对长辈，无论懂茶也好，不懂茶也罢，都该敬他三分，敬他三分，敬他三分，尤其在茶行业。
茶艺师，绕不开的茶道
70年来，中国市场倒闭的饮料，少说也有上百家，几十种。唯独茶叶，绵延千年而不衰，因为国人喝茶，更讲究精神属性。国人喝茶，绕不开的茶道。
“道”，精神层面的东西，可理解为一个人的内在修养，某种感悟。
茶道也是一样，无论一个人对茶的感悟多么深刻，那仅代表他的立场与观点。一个人的经历，感知、年龄、背景、学识、经验、情感、智力等因素不同，各人的认知体悟自然不同。
一个人喝茶的时间、地点、对象，甚至泡茶的水不同，所理解的茶道自然不同。
子非鱼，焉知鱼之乐!茶道，终究是自己悟出来，不同的人，不同的理解，当求同存异。
一杯茶，怎么理解都行，有的人为了喝，有的人当成精神的寄托。茶艺师最忌讳的，便是为了争一个“茶道”，与人争得面红耳赤。
茶艺师只需记住：一个人理解的茶道，一定和他的生活经历有关。记住这个中心，余下的，自由发挥罢。
这世间的事，正如一杯茶，上一秒还是温的，下一秒便凉了，再把冷茶温热，却也不是最初的味道。
世事多变，茶艺师也好，评茶员也罢。评选方式也好、书生江湖也罢，总要适合时宜!
往日的教条无法适应时下的需求，总该图变，六大茶类知识背得滚瓜烂熟，却只对江南体育下载平台注册 情有独钟，倒也有英雄无用武之地的嫌疑。
只是，无论茶艺师，还是评茶员，纵然选评方式如何改变，都和茶行业其他从业者一样，只为了在茶叶这个江湖里，得一隅生存的环境。
唯有，一杯茶，敬往昔岁月!
一杯茶，敬未来可期!
一杯茶，敬顺其自然!
来源： 网茶会习茶社
