彩农茶 正岩老帕卡2016秋茶立方砖
批号：201611
工艺：生茶
形状：方砖
净重：600克/块
原料地域：云南岩茶核心区正岩标准示范基地
原料季节: 2016年秋
压制时间：2016年11月6日
原料选自云南岩茶核心区正岩标准示范基地，2016秋成熟叶制作。老帕卡系当地老百姓叫法，指相对成熟粗老的茶叶。等级相对低的原料，其多糖含量高，所以甜度高，耐储存。粗老叶茶汁浸出慢，不易出味，所以，边销茶叶，煮来喝的茶叶，大多选这类低等级原料制作。
云南岩茶“正岩-老帕卡”精选云南岩茶标准示范基地核心区成熟叶来制作，从鲜叶初制到成品精制，严格按彩农茶全手工、全程不落地，核心工艺要求特殊制作。该茶品耐储存，耐冲泡，不苦不涩，甜度高，汤感糯，富含粗纤维丰富，祛油腻、促消化。后期收藏醇化效果惊人，原料精选正岩核心区，比较稀有，所以制作数量有限。
福建闽北山区（武夷山）产茶已有1500多年的历史，当地茶树种类繁多，分类复杂。按照采茶时期、制茶成分、栽培地区、栽培品种等不同的标准，各有不同的分类方法。
初来武夷山的人往往为其复杂的分类所迷惑，简而言之，最粗略的分类可将武夷山的茶叶分为两个大类，一类为乌龙茶——武夷岩茶，另一类为红茶——正山小种。基于这两种大类的划分，大致可从地理上将武夷山划分为东西两个区域，东区是九曲溪下游的乌龙茶产区，包括武夷山及其周边地区，以九曲溪沿岸为其核心产区。西区是九曲溪发源的星村镇桐木村，主要出产正山小种红茶，以江墩和庙湾等自然村为其核心产区。
武夷岩茶是中国茶叶体系中的一个特殊类别，其评判标准以“岩韵”为核心，而“岩韵”是否纯正又取决于茶树生长的山场，即山场是否属于正岩产区。当地人认为，产于正岩的茶，岩韵正，回甘明显；反之，离正岩范围越远的茶，则被认为是岩韵不显或是没有岩韵，茶叶的售价也就越低。因而，依照此岩韵为市场评判标准，在闽北山区的茶山分布中事实上存在一个“正岩/外山”（还可以细分为大岩茶、正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶）、“正山/外山”的等级结构。总而言之，“正”——代表着正宗、高品质、味道纯正、最高等级等一系列的价值判断。
从文献记载来看，武夷山很早以前就存在着基于茶树生长的自然环境而对茶叶进行的分类，茶有“岩”、“洲”、“外山”之分。“茶，诸山皆有，溪北为上，溪南次之，洲园为下。”在山上者为岩茶，水边者为洲茶，武夷山之外者为外山茶。而“岩茶”又可进一步分为“大岩茶”、“中岩茶”及“半岩茶”。据陆羽《茶经》载：“种茶的土壤，以杂有烂石为最好，其次为沙质的土壤，黄土最差。”清代崇安县令陆廷灿的《随见录》中写到：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之。岩茶，北山者为上，南山者次之。”清代文人刘埥在《片刻余闲集》中也有类似的岩茶、洲茶的划分，并指出“凡岩茶，皆各岩僧道采摘焙制，远近贾客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者。洲茶皆民间挑卖，行铺收买”。
依据古籍文献中的记载及如此市场上对商品武夷岩茶的分类，大致可以勾画出以下的“武夷岩茶等级分布图”
武夷岩茶具备岩谷花香所谓岩骨花香就是我们讲的岩韵，它有没有韵味。
假设没有韵味的茶，肯定不是好的武夷茶，什么叫岩骨呢？
实际上就是岩韵的一种简称，岩骨的本身就是体现了茶叶中间一种石头的、岩石的味道。
具体解释就是说滋味非常厚、非常纯，而且保留的时间非常长，回味非常好。
至于说花香，不同于一般花茶的花香。它这个是在鲜叶靠特殊原料的加工而形成的一种花香，一种自然的花香，但由于品种不同，有各种不同的品种香。”
“武夷岩茶主要发源于明朝的末年和清朝的初期，它主要有一个很大的特点，必须要具备三个条件：
第一个，要有一个小气候的条件。我们武夷山这个小气候的条件是非常好的，不管从湿度，温度和土壤都是适合武夷岩茶的这个要求。
第二个，是要求有适宜的品种，一定要有好的品种，没有好的品种是做不出好茶来的。
第三个，是要有特殊的加工技术，没有这个特殊的加工工艺，也做不出这个好茶。
武夷山源远流长的历史文化、千变万化的山场环境、数不胜数的茶叶品种以及风格迥异的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深。提及武夷岩茶的核心正岩山场，当属马头岩最为广阔。今日，武夷陈岩茶标准缔造者东方六禾带您领略马头岩的高昂霸气。
马头岩因形似马头而得名，旁有磊石岩，犹如五匹奔驰的骏马，又称“五马奔槽”。马头岩是武夷岩茶中分布最广的正岩核心山场，拥有辽阔的地域、独特的地貌和特殊的气象特征。从山脚到山腰，再到山顶，几乎囊括了“峰、岩、窠、涧”等几类极具代表性的山场类型。
马头岩东起大王峰，西至三仰峰，北起九龙窠，南达天游峰，旁靠磊石岩，紧邻悟源涧。地域广阔的马头岩，由许多的小区域组成，“三坑两涧”中的悟源涧便在马头岩上。除此之外，还有蟠龙岩、蟠珠岩、桃树窠、云峰、金花岩、开山坪、三花石、猫儿石、磊石岩、和岗等小区域。
在马头岩的山峰岩顶尖细处，阳光充足，易产高香型茶，形成香艳霸道的茶味;地势略高的岩坡，向阳性好，光照充足，易形成辛锐的桂皮香;窠乃“半阴半阳”之地，两边高耸的山壁包围，使得茶中香水并存，刚柔并济;涧里幽深，日晒短，阴暗潮湿，适合滋生柔润汤水。东方六禾马头岩肉桂便产自岩顶及岩坡处。
登上马头岩，映入眼帘的便是青瓦白墙的磊石庵。磊石庵又名“磊石精舍”，清初时僧如修创建，康熙年间僧逊樵重建，1998年申报“世遗”，2006年进行修缮，改名磊石道院。道院依马头岩而建，坐视百亩茶园，山涧之中仙气飘然，处处散发着“道法自然，天人合一”的道家文化，这为马头岩增添了浓厚的文化底蕴和人文色彩。
在马头岩深处，有一处刻于清乾隆年间的摩崖石刻“悟源涧”。此处的泉水源自三仰峰，三仰峰又名“老君岩”，象征道家太上老君高居群仙之首。“悟源”之意为“悟道思源”，明悟武夷文化之源来自道教。由此可见，道家文化在武夷茶文化中的重要地位。
在茶界江湖中，“马肉”之名几乎无人不知、无人不晓，作为武夷肉桂的代表作，在茶界名声大噪。“马肉”便是马头岩肉桂的简称，马头岩肉桂素有“香气易成、滋味难求”之说。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，深受岩茶爱好者和资深茶友的追捧。
马头岩的“气势”，不仅体现在地域地貌上，更体现在所生之茶。比起武夷岩茶其他坑涧内的肉桂，马头岩的山场光照时间更长，山场地势开阔，日照面积广，故生长出来的肉桂，香气高扬，桂皮香明显而尖锐，辛辣感强，辨识度极高。如茶中般骏马，高昂霸气，刚烈奔驰，在武夷岩茶中是十分有“性格”的存在。
