由四川国际茶业博览会组委会、四川省旅游景区管理协会教育培训委员会、成都旅游导游协会、《壹藏-研学旅行丛书》编辑委员会主办的“第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛”于2022年11月3日在成都世纪城国际会展中心成功举行。
四川省童蒙雅正文旅集团、四川省雅正国际旅行社有限公司承办本次活动。
协办单位是雅安蒙顶山文化发展有限公司、成都青桐城市酒店有限公司、成都羊犀青桐酒店有限公司、雅安友谊茶叶有限公司、成都朗林酒店管理有限公司等。
茶旅研学创新论坛和课程创意大赛旨在选拔出的课程创意进入研学教材案例，同时论坛特邀研学旅行管理和参与机构、从业者等共同探讨研、学、吃、住、行、游、购、娱等方面建设新模式，为茶旅研学运营管理与市场营销提供创新创意、新思路。最终实现以人才驱动，推进文旅产业高质量发展。
四川茶旅研学课程创意大赛
第11届四川国际茶业博览会茶旅研学课程创意大赛在都江堰职业中学带来的青山、渌水、茗茶大秀《泯水润青城》中拉开了的序幕。
成都市文化广电旅游局专家库成员、成都旅游导游协会常务副会长兼秘书长贺亚萍女士代表主办方致辞。
主持人王丹来自成都旅游导游协会。
原都江堰市人大副主任现都江堰市老科协会长刘刚、四川省旅游协会研学旅行分会副会长兼秘书长李祥瑞、成都纺织高等专科学校叶娅丽教授、都江堰市档案馆四级调研员王克明等嘉宾应邀担任研学课程创意大赛评委。
本次大赛采用了独特的“线上初赛+线下复赛”结合的比赛模式，参赛队伍以“对标学段设计创意点”为相关理念，结合自身学校参与的茶旅行研学特色，创作了各具特色的研学课程创意。
来自四川大学、天府新区航空旅游职业学院、四川工业科技学院、成都信息工程大学、四川科技职业学院、都江堰市职业中学的同学们和成都旅游导游协会的注册导游共八支参赛队伍在通过了线上初赛后，来到现场进行线下复赛。
同场竞技、激烈比拼，给在场的嘉宾带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的茶旅课程创意盛宴。
四川工业科技学院尚天霞、毛慧老师指导，卢偲颖和余渊参赛的《嘉峨寻茶之香韵，悠悠传承茶文化》设计了一条一日游研学线路，充分将茶文化与旅游的融合，脱颖而出，获得了本次大赛的特等奖。
都江堰市职业中学黄英、王雁翎老师指导，陈俊杰和徐乙丹团队参赛的《重走茶马古道争做小小马帮人》以历史文化引入研学课程，课程不仅引经据典，同时将活动贯穿整个研学课程，颇为有趣，获得了本次大赛的一等奖。
成都信息工程大学罗雪、李德勇、王雪雨参赛作品《牦牛革命与藏茶健康》，从牦牛革命的历史故事引入藏茶健康的科普知识，对研学设计目标和思路进行了精准阐述，获得二等奖。
天府新区航空旅游职业学院的张杨以青城山茶道文化为中心，用多种研学方法结合来设计茶旅研学活动，获得评委称赞，也获得本次大赛二等奖。
获得大赛三特奖的是：四川大学陈俊强、罗其田布、杨致远参赛的《茶马古道边：彝茶与少数民族艺文滋养及生命智慧应用茶旅研学》；成都旅游导游协会李潇参赛的《蜀州茶文化小小传承人》；天府新区航空旅游职业学院刘清宇参赛的《走进嘉峨茶谷与自然共栖》；成都信息工程大学参赛的《故宫贡茶的银瓶包装与食品安全》。
这次获奖的八组参赛队伍从不同维度分享了茶旅研学设计思路，为“以旅带茶，以茶促旅”的创新提供了新内容和新方式，这也充分证明各高校在人才培养上下足了功夫，正逐步从书本走向实践，聚焦人才培养核心竞争力，不断传承和发展本专业与旅游的融合，为文旅行业持续、稳定、高效贡献力量。天府新区航空旅游职业学院组织了近百名学生在现场观摩和交流。
大赛特邀评委刘刚会长认为通过茶旅研学，宣传蜀中茶文化，传承川茶技艺，做大做强茶产业，是新时代赋予我们的光荣使命。让我们凝成一股绳，心往一处想，劲往一处使，为川茶产业再创辉煌而努力。
四川茶旅研学创新论坛
第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛由四川省旅游景区管理协会教育培训专委会主任李正佐的《以人才驱动，推进文旅产业高质量发展》主题演讲作为开场。
李正佐主任作为成都市文化广电旅游局专家库成员，也是四川省童蒙雅正文旅集团董事长和四川省雅正国际旅行社有限公司董事总经理，认为发展四川茶旅研学应人才驱动先行。从积极构建主管部门培训与企业内部培训相结合，行业组织培训与社会评价认证相结合，课堂培训、实操培训、网络培训相结合的复合型培训体系，加强人才继续教育，从而推进文旅产业高质量发展。
分享《营地引领，体系支撑的研学旅行》的是四川省文旅厅入库专家、成都信息工程大学教授郭创乐博士。
郭创乐博士发言中谈到推动研学旅行发展是一项复杂的工程，四川省制定发布了的《研学旅行基地（营地）设施与服务规范》《研学旅行实践活动设计规范》两个地方标准，对全省研学旅行基地（营地）建设运营和研学活动设计有了明确的规范和要求。研学旅行各参与方打造基地和设计方案如何有效参照这些依据，为研学旅行高质量发展起到重要的作用。
雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销总监郭友文对蒙顶山茶文化研学情况进行介绍：历史馈赠的千年贡茶-蒙顶山茶享誉海内外。每年不同季节，蒙顶山均吸引了各地游客前来探寻茶文化。
郭友文总监向大家介绍中国唯一的以“世界”冠名的“世界茶文化博物馆”就在蒙顶山，是茶旅研学的一大人文景观，对蒙顶茶的起源、发展、演变、种植和制作工艺以及折射出的茶文化进行陈列展示，全面展现了蒙顶山世界茶文化发祥地和发源地，以及世界茶文化圣山的风貌。
除此之外蒙顶山景区还有厚重的红色文化，陈列着红军1935年11月进入名山后的活动史实。蒙顶山景区为“四川省国防教育基地”、“四川省爱国主义教育基地”、“四川省青少年爱国主义教育基地”。
成都师范学院讲师牟成香博士作了《茶旅研学的应然：科学与人文融合的文化之旅》的演讲，强调研学旅行的核心是“学”，从联合国设立国际茶日这一农业领域国际性节日的意义与行动目标切入。
牟成香博士简述了茶旅研学以融合科学与人文教育的应然服务科教兴国战略的使命与机遇，呼吁茶旅研学“跳出茶业看茶业，跳出旅游看旅游，跳出人文看人文”，带着破解教育改革攻坚难题的担当，在培养具有全球视野、正确价值观、适应未来发展关键能力的社会主义接班人事业上以真贡献求得可持续、高质量发展。
都江堰市青城山镇政府特色旅游产业推进办副主任黎怀鸿、都江堰市职业中学高级教师黄英老师、天府新区航空旅游职业学院信息技术与管理学院书记、院长杜锦博士、四川省旅游景区管理协会教育培训专委会李正佐主任、雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销郭友文总监、成都纺织高等专科学校经济与管理学院叶娅丽教授等六位嘉宾上台就研学旅行的现状乱局和发展趋势展开圆桌讨论。
圆桌讨论主持是李正佐主任。
现场讨论研学旅行激烈且深入，针对行业标准的制定，不同受众群体文化素养的培养，研学旅行产业的运营与推进，各抒己见，相信各位专家思想的碰撞，必将助推研学旅行新需求的充分释放，给茶旅研学发展带来新的机遇。
上图为杜锦博士趣妙横生地解读了“茶旅研学”的四个字的四层含义。
《壹藏-四川茶旅研学》启动
《壹藏》研学初创者之一，本次四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛组委会陈晖主任介绍《壹藏》研学是从2015年由中国茶界名家“飘雪先生”徐金华-徐公为团队题写“壹藏”和“见长”后开始从事研学旅行线路与课程设计运行的。
七年来《壹藏》研学项目在郭创乐、杜锦、牟成香博士指导下多次在国家级比赛中获奖，系列研学书籍出版发行进入中小学、图书馆、博览会。
郭创乐、杜锦、牟成香等三位博士和拥有三项国家级非物质文化遗产保护的甘玉祥先生以及组委会陈晖主任作为《壹藏》研学初创团队代表共同上台宣布《壹藏-四川茶旅研学》编辑委员会就此成立，诚挚邀请省内外学者、经营和管理者共同参与本书的建设。
精彩最后，组委会陈晖主任、四川省旅游景区管理协会教育培训委员会李正佐主任、雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销郭友文总监、成都旅游导游协会贺亚萍秘书长分别向大赛特等奖、一等奖、二等奖和三等奖的选手们颁发了获奖证书，获奖项目内容也将入选2023年出版的《四川茶旅研学》案例。
茶旅研学创新论坛和创意大赛不仅给广大学生提供一个展示学业的平台，同时促进了行业、协会、高校的深入融合，在为行业持续培养高质量文旅人才达成共识。
第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛在大家热烈的掌声和欢呼声中圆满落幕，期待下次与更多新老朋友再见交流，欢迎关注。
来源：四川茶博会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
来源：雅安日报/北纬网
记者：李春蓉
2017中国茶叶区域公用品牌价值排行榜发布，“蒙顶山茶”品牌位居全国第9位。
4月15日，2017中国茶叶区域公用品牌价值排行榜在浙江省新昌县发布，“蒙顶山茶”品牌价值评估为26.66亿元，位居全国第9位，成功跻身十强，同时被评为“最具发展力品牌”；“雅安藏茶”品牌价值评估为14.81亿元，位居全国第40位，同时被评为“最具资源力品牌”。其中，“蒙顶山茶”品牌继续保持四川省茶叶品牌第一的地位。能够取得这样的成绩，是我市各级党委政府、茶企茶人、行业协会组织共同努力奋斗的结果，来之不易。
2010年以来，浙江大学中国农村发展研究院（CARD）中国农业品牌研究中心联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等权威机构，共同开展“中国茶叶（含区域公用品牌、企业产品品牌）品牌价值专项评估”研究，连续七年发布了“评估报告”和“价值榜单”。
七年来，排行榜通过持续对中国茶叶品牌发展现状观察，不断为茶产业提供茶叶品牌建设方面的研究成果，成为中国茶产业的风向标，更是见证了雅茶产业两大区域公用品牌“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”的蜕变和成长。
“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌价值排名情况图示：
千年辉煌铸就知名品牌
不管是蒙顶山茶还是雅安藏茶，早已经成为雅安人魂牵梦萦的“舌尖上的中国梦”。
追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年的历史。而一条茶马古道和那书写了千年传奇的雅安藏茶，作为藏汉情谊的桥梁和纽带，被载入史册。
从古到今，蒙顶山茶和雅安藏茶，历经千年风雨，取得了一个又一个令人雀跃的成绩。
2004年之前，雅安人仅仅对“扬子江心水，蒙山顶上茶”耳熟能详。
2004年之后，雅安人恍然大悟：原来，蒙顶山的前世，曾经被世人所遗忘，其雍容华贵的身价，隐藏在典籍之中。
因为在这一年，被誉为茶业界“奥林匹克盛会”的第八届国际茶文化研讨会在雅安举行，《世界茶文化蒙顶山宣言》的发表，确立了蒙顶山是“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。
之后的日子里，蒙顶山茶、雅安藏茶逐渐被更多人认识，得到市场认可和消费者青睐。而雅安这座碧茶飘香的城市，也获得了一项又一项的殊荣。
2007年，蒙顶黄芽成功入选“奥运五环茶”。
2008年，中国茶叶流通协会授予雅安“中国藏茶之乡”的荣誉称号；同年，南路边茶传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
2010年，蒙顶山茶成为上海世博会四川馆制定礼品用茶。
2012年，雅安被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”称号，“蒙顶山茶”证明商标通过认定，成为四川省首个获得中国驰名商标称号的茶叶类地理标志类驰名商标。
2014年，“蒙山”、“蒙顶”、“吉祥”企业商标相继被认定为“中国驰名商标”。
2015年，中国茶叶流通协会授予雅安“中国茶都”称号，打破了“中国茶都”称号具有唯一性的历史格局。同年，“蒙顶山茶”获得“百年世博中国名茶金奖”；“蒙顶黄芽”获得“百年世博中国名茶金骆驼奖”，蒙顶山茶代表雅安登上了2015年米兰世博会中国馆的舞台，走向世界。
2016年，全国首个国家茶叶主题公园——蒙顶山国家茶叶公园在雅安市名山区挂牌。同时，雅安荣获“中国茶叶之乡”、“中国十大最美茶乡”、“全国特色茶旅资源区”等荣誉称号。
2017年3月，雅安被授予“中国茶文化之都”，蒙顶山茶文化获“全国农业文化遗产”称号。
在今年公布的2017年中国茶叶区域公用品牌价值排行榜上，“蒙顶山茶”评估品牌价值进入前十强，圆了多年来雅安茶产业发展的夙愿。
时针在转动，“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”都在成长。
蒙顶山茶园。 雅安日报/北纬网记者 郝立艺 摄
2016年9月，陈宗懋（右）在雅安茶厂参观上世纪各个年代留存茶样。
“请进来、走出去”助力品牌成长
“请进来、走出去”，一直是打造雅茶品牌所坚持的战略之一。
蒙顶山国际茶文化节、全国边销茶专业委员会工作会、全国休闲农业和乡村旅游经验交流会、中国茶业科技年会……一次又一次的盛会，让来自全国各地，乃至世界友人齐聚雅安，沐雅雨、赏雅女、尝雅鱼、品雅茶、祭茶祖，近距离感受蒙顶山茶和雅安藏茶的历史底蕴和魅力。
2004年9月，中国茶学界唯一的中国工程院院士陈宗懋专程到雅安考察茶产业发展。当蒙顶山下的名山区中峰乡牛碾坪万亩生态观光茶园展现在他眼前时，他不禁感叹：“想不到中国西部还有这么好的茶园!”
时隔7年，2011年6月，陈宗懋再次来到雅安，在参观了名山区的茶园、茶企业后，欣然提笔写下“名副其实的中国茶乡——四川名山”和“蒙顶山茶”。
2016年9月，当陈宗懋再次来到牛碾坪万亩生态观光茶园，眼前呈现出的变化和景象，再次征服了他。他又一次为牛碾坪万亩生态观光茶园竖起大拇指说：“我去过很多地方的茶园，雅安的万亩茶园是NO.1。”
“请进来”，诸多茶界专家学者在领略过蒙顶山茶和雅安藏茶的风采后，都为之称赞。
“雅安有‘四雅’文化，‘雅茶’就是第四雅。”这是河北省茶文化学会常务副会长、《吃茶去》杂志主编舒曼对蒙顶山茶和雅安藏茶的赞赏。
“雅安是当之无愧的茶生活排头兵，不仅因为雅安有悠久的种茶历史和辉煌的贡茶地位，还因为雅安一直在茶产业的发展道路中积极探索和突破。”这是中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧对雅茶的评价。
“雅安有优质的生态气候，有良好的茶产业发展基础，有深厚的茶文化底蕴，更有推动茶产业发展的决心和魄力。”这是中国茶叶流通协会常务副会长王庆对雅茶产业发展的首肯。
专家学者的肯定，无疑是雅茶发展、品牌成长的信心和底气。
“走出去”，雅茶以雅安为“根据地”，南征北战、东西齐发，一场接一场的茶博会和专场推介会，让更多的人认识了蒙顶山茶和雅安藏茶。
往南，广州、深圳、东莞、香港、台湾；往北，石家庄、天津、北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特；向东，上海、宁波；向西，西安、西宁、拉萨……
“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌推广的脚步遍布祖国的大江南北。
雅安还借力“一带一路”发展战略，抓住“万企出国门”境外参展、“感知中国”国家形象推广等活动机遇“走出去”，加强国际交流与合作，蒙顶山茶和雅安藏茶还走出了国门，走向世界。
俄罗斯、哈萨克斯坦、毛里求斯、法国、德国、意大利、美国……都留下了蒙顶山茶和雅安藏茶的醇香。尤其是在毛里求斯，毛里求斯中国藏茶文化中心的成立，更是为雅安藏茶走向世界迈出了坚实的一步。
同时“请进来”，先后有巴基斯坦、尼泊尔、泰国、匈牙利、尼日利亚等国际友人来雅体验雅茶文化，提升雅茶品牌知名度和美誉度。
俄罗斯客商考察雅茶发展情况。
我市在成都举办蒙顶山茶品赏推介活动。
从茶叶资源大市向茶产业强市跨越
对于雅茶品牌的建设和打造，雅安虽然起步较晚，但积极探索和敢于创新的勇气，让雅茶品牌越来越深入人心。
尤其是近三年来，雅安整合品牌资源，始终坚持以市场需求为导向，以“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公共品牌为基础，以企业品牌为目标，加快发展以蒙顶甘露为代表的绿茶、以雅安藏茶为代表的黑茶、以高山有机茶为代表的红茶等品牌产品。按照“统一名称、统一标识、统一标准、共享品牌、共同打造、共有提升”的原则，组建雅茶品牌促进联盟，创新“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”公共品牌共享机制。
大力实施“品牌换市”行动，坚持“公共品牌+企业品牌+产品品牌”建设模式，以“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公共品牌为基础，以企业品牌为目标，稳健做强雅茶产业公共品牌，做大企业品牌，做优产品品牌，实现卖产品向卖品牌转变，“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”作为雅茶产业发展重点推广的品牌，得到了大幅提升，成绩有目共睹。
全市拥有中国茶行业百强企业3家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业2家。蒙顶山茶叶交易所茶叶产品交易价格与指数正式登陆央视财经频道（CCTV-2），成为央视茶叶类商品价格与指数唯一采集平台，截至2016年底，实现业务交易额1000亿元以上，线上线下相结合完成实物交割15亿元以上；蒙顶山茶交所被评为“中国茶业年度十大事典”之一。
同时，大力实施雅茶品牌带动工程，加强宣传推介，围绕公共品牌与重点品牌，加强与国家、省级主流媒体、新媒体深度合作，实施多元化、多层次、多角度的品牌宣传推广，每年投入品牌宣传经费2000万元以上。央视财经频道、央视农业频道等中央级媒体先后以《养生藏茶的奥秘》、《温性的蒙顶山茶》、《神奇的雅安藏茶》等为主题进行宣传，有力提升了蒙顶山茶和雅安藏茶的知名度、美誉度。
2014年，我市抓住加快川茶产业转型升级建设茶业强省和灾后重建的重大机遇，按照省政府《关于加快川茶转型升级建设茶叶强省的意见》（川府发〔2014〕1号）和省政府办公厅《关于印发做大做强川茶产业一系列工作方案的通知》（川办发〔2014〕101号）精神，紧紧围绕“振兴雅茶产业、打造世界茶源”的发展思路，以进一步做大做强雅茶产业，实现雅茶产业上档升级为目标，充分发挥生态、资源、产业三大基础优势，围绕产业、企业、品牌三大目标，抓好科研、基地、加工、市场四大重点，以“1235”战略（一体化产业、两个目标、三大联盟、五大任务）为载体，全力推进雅茶产业转型升级，努力实现从茶叶资源大市向茶产业强市跨越。
2015年，市政府出台《关于进一步加快推进雅茶产业发展的实施意见》的文件，提出重点打造“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌，提升雅茶品牌综合实力，推进雅茶品牌联盟建设；鼓励企业争创知名品牌。同时，继续以“科技兴茶、龙头兴茶、市场兴茶、品牌兴茶、文化兴茶”五大兴茶战略为抓手，稳步推进雅茶产业转型升级，加快促进雅安从茶叶资源大市向茶产业强市跨越。
2016年，我市通过以茶园标准化建设为基础，以茶企智能化生产为依托，以雅茶品牌化建设为主线，以茶旅一体化发展为重点，着力实施资源换证、机器换人、品牌换市，推动了雅茶产业做强做实、创新创造。截至年底，全市茶园面积100万亩，新增2.73万亩，同比增长2.8%，其中投产茶园面积66.05万亩，新增3.85万亩，同比增长6.19%；农业（鲜叶）收入28.1亿元，增加1.7亿元，同比增长6.44%；茶叶总产量8.45万吨,增加0.36万吨，同比增长4.42%；综合产值150亿元，增加20亿元，同比增长15.4%。茶叶面积、产量、产值均居四川省前列。雅茶产业实现了环境增美、形象增优、茶农增收、茶企增效。
2016年长春茶博会上我市推介蒙顶山茶。
蒙顶山茶技表演。 雅安日报/北纬网记者 郝立艺 摄
全民共饮名副其实的世界名茶
2017年，雅茶产业的发展目标是：全市茶园面积稳定在100万亩，茶叶产量8.8万吨以上，茶业综合产值超过160亿元。
围绕目标，同时面对绿色发展和农业供给侧结构性改革的历史发展机遇，我市提出，将以农业部《抓住机遇做强茶产业的意见》为指导，坚持以建设美丽雅安、生态强市为统领，以茶旅深度融合为突破，以发展茶业康养产业为方向，围绕打造“熊猫家源·世界茶源”的目标，主打“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌，狠抓雅茶产业的“立足点”——标准、“着力点”——创新、“突破点”——品牌），提升世界茶文化圣山蒙顶山、雅安茶产业集中发展区、蒙顶山茶叶交易所、蒙顶山国家茶叶公园“四大支撑”，落实科技、龙头、品牌、市场、文化“五大兴茶”战略行动，实施生态茶园提升工程、标准体系建设工程、龙头企业带动工程、市场渠道拓展工程、知名品牌引领工程、茶旅融合升级工程“六大工程”，创新驱动，精准发力，强力推动雅茶产业转型升级。
具体而言，要推动创新发展，着力延伸大产业；要狠抓龙头带动，着力扶持大企业；要开展品牌建设，着力培育大品牌；要抓好“互联网+”，着力拓展大市场；要推动绿色发展，着力培育大健康产业。
“十三五”期间，雅茶产业将坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，继续以“1235”重点工作为抓手，发挥雅安的生态、资源、产业等基础优势，推动资源集中、功能集合、企业集群发展，由传统茶业向现代茶业转变、现代茶业向生态茶业转变、生态茶业向品牌茶业转变。到2020年，全市优质茶叶面积稳定在100万亩，茶叶总产量10万吨以上，综合产值达到300亿元，茶叶面积、产量、产值位居全省前列；力争培育10家以上年产值超过1亿元、3家以上年产值超过5亿元、1家以上年产值超过10亿元的龙头企业，推动2家以上雅茶企业成功上市；把“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”培育成国际知名品牌，全市茶叶中国驰名商标达到6件以上；努力将雅安建设成为中国茶叶全产业链发展区、中国绿色茶产业基地、国际茶文化旅游目的地。
相信通过坚持不懈努力，蒙顶山茶和雅安藏茶一定能够实现“昔日皇帝茶”到“今入百姓家”华丽蜕变，成为全民共饮、名副其实的世界名茶。
活动预告：
4月23日：茶旅世界|禧玥茶修---安静，是最好的放下
4月28日上午：黑砂遇见雅安藏茶·2017全球巡回品鉴会启动仪式
4月29日下午：三饮茶会·砂茶共舞|鸽子花开·云峰禅茶
5月5日—8日晚上：茶旅世界·禧玥茶会 茶博会专场
5月5日—8日：举办2017“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛
5月10日：中国首家茶旅文化主题酒店授牌仪式暨成都禧玥品牌发布会
5月12日—17日：茶旅世界慢享主义|生活美学课程开班
图 文：雅安日报
说起黄茶
大家是不是不太熟悉呢
今天就来和大家说说
黄茶中的一种
平阳黄汤
加工工艺特别，和我一起来看
在文章的最前面，我想先介绍一下平阳
平阳县位于浙江南部的东海之滨，气候温暖湿润，雨水充沛，四季分明，土壤有机质丰富，极宜茶树种植，而且春季回暖早，茶芽萌发早，茶叶比杭州、绍兴等重点产茶区提早上市半个多月，是温州四大早茶产地之一。
平阳产茶历史悠久，相传在东晋永和年间，南雁荡山就开始种植茶叶，至今已有1600多年。文字记载可追溯到唐代，距今已有1300多年历史。据《唐书•食货志》载：“浙产茶十州，五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名”（这里的横阳就是如今的平阳）。
平阳黄汤
以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”三黄及嫩玉米香组成三黄一香的品质特征，创制于清乾隆年间，距今已有200余年的历史。其以独特的品质深受朝廷青睐，列为贡品，一直到光绪、宣统年间，该茶仍作为贡品进奉朝廷。
平阳黄汤的问世说来有些巧合，据说在公元1798年前后，平阳茶叶就已主销北京、天津、营口和上海等大城市。由于当时茶场设备简单，大都采用手工制作，在茶叶杀青或揉捻后，不能及时进行烘干，有时使揉捻叶闷堆三四小时甚至十多小时，烘干后便变黄了。但这种黄变茶叶到北京、天津等地销售时，却因滋味更加醇和而受到顾客的喜爱。于是平阳县茶商发觉杀青揉捻后，不及时干燥或干燥程度不足，使叶质变黄后产生新的变化，有助于改善滋味。于是，他们在这个基础上去实践，就创制了平阳黄汤。
上世纪三十年代初，平阳每年有千余担平阳黄汤销往北京、天津等北方市场，产品深受消费者青睐。之后，由于种种原因，平阳黄汤一度失传，直到1982年恢复生产，但产量非常有限，市场难觅其踪影。近年来，随着平阳县对传统历史名茶挖掘恢复力度的加大，平阳黄汤列入重点恢复开发对象，在科技人员和茶叶龙头企业共同努力下，成功恢复批量生产，重新上市，深受好评。
原料
制作工序
工艺流程为：摊青→杀青→揉捻→一闷→一烘→二闷 →二烘→三闷→三烘
据小仙了解，顶级的平阳黄汤已经做到了“九烘九闷”，是古法闷黄工序。
品质特征
外形/香气
细紧嫩黄，嫩香持久，带明显嫩玉米香
汤色 /滋味
杏黄明亮，甘醇爽口
叶底
细嫩、嫩黄、明亮
「 小仙品尝过的平阳黄汤」
平阳黄汤多次获温州早茶节、浙江绿茶博览会、中国国际茶业及茶艺博览会、国际名茶评比金奖，并成功跻身当今中国四大黄茶品牌（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽）。
平阳县质量技术监督局已发布实施《平阳黄汤茶 第1部分：栽培技术规程》和《平阳黄汤茶 第2部分：加工技术规程》 以规范平阳黄汤的生产和加工。
2019年6月
中国黄茶季
想喝传统工艺的平阳黄汤
就到中国黄茶宽和（成都）品鉴中心来
品平阳县天润茶叶有限公司
提供的平阳黄汤
中国黄茶斗茶大赛特别金奖
平阳县天润茶叶有限公司于2012年12月成立，是一家集种植、加工、科研、销售为一体的综合性现代化农业农头企业。公司前身为溪边茶厂，是最早制作平阳黄汤的企业之一，目前还保留十几株具有制茶历史意义的平阳黄汤古茶树。公司建立以来，致力于发展平阳黄汤茶产业，现有5百多亩标准化茶园，车间1600平方米，2枚知名商标(味珍眉)、(小茶农)，2项国家发明专利，高级制茶师2名，高评茶员2名，中级茶艺师4名，制茶师12名，流动采茶工2百多人，公司拥有3家平阳黄汤专卖店和15个销售点！是浙江省茶叶产业协会会员单位、温州市茶叶产业协会会员单位、平阳县茶叶产业协会副会长、平阳县茶文化研究会理事、平阳县经济人协会理事。
2014年荣获浙江绿茶博览会名优茶评比金奖、2015年荣获温州早茶名优茶评比金奖、2016年《味珍眉》牌平阳黄汤荣获第二届亚太茶茗大奖特别金奖(全国4枚，黄茶仅1枚)！并荣获浙江绿茶博览会名优茶评比金奖、2017年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖！2018年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖！《小茶农》牌平阳黄汤茶饼荣获《蒙顶山》杯全国斗茶大赛摘得特别金奖，《岳阳楼》杯全国黄茶斗茶大赛荣获金奖，并多次在省内外名优茶评比荣获金奖！2018年6月《味珍眉》牌平阳黄汤被中国国际(沈阳)茶叶博览会会议指定用茶、2018年7月被中国《青岛》国际茶文化博览会大会指定黄茶、2018年8月荣获中国《茶圣奖》最具发展潜力茶业品牌、2018年9月平阳黄汤入选中国(上海)国际茶博会官方指定黄茶！公司组织销售团队在北京、上海、杭州、天津、沈阳、济南、青岛、等城市参加10多场大形的茶博会宣传活动，如此表明了《味珍眉》和《小茶农》牌平阳黄汤已深深得到茶叶爱好者喜欢和茶叶专家认可。
公司地址:浙江省温州市平阳县水头镇(朝阳山)新溪村288号
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 平阳县宝可黄茶种植专业合作社（平阳黄汤）
陆续增加中……
