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陈年生普茶汤

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陈年生普需要几年存放

  新制作出来的普洱生茶,汤色喝口感有些像绿茶,但是比绿茶浓烈。不常喝普洱生茶的人饮用生普,很有可能不习惯。那么,陈年生普需要几年存放好喝?

  陈年生普需要几年存放

  1、存放三个月

  普洱生茶,存放三个月时间,茶性重、茶气强,优缺点明显突出,香气高杨四溢。这个时候的茶,适合浅尝,可以尝出鲜味;但因茶性太烈,容易伤胃,所以不宜饮用过多。

  2、存放一年

  存放一年时间的普洱生茶,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

  3、存放七年

  经过七年时间陈放的生茶,陈味会慢慢地凸显出来,原本的花香味也转化为了果蜜香;或是原本的香味淡,变成了现在香味浓郁,在存茶的过程中,可以体会到变化给你带来的惊喜哦。存放七年时间的江南体育下载平台注册 ,茶性转温,养胃健胃的效果明显。

  4、存放二十年

  普洱生产很少可以存放20年时间,即使有也是非常难得的,可遇不可求。陈年老茶,香气醇厚,滋味醇浓顺滑,很珍贵。

  江南体育下载平台注册 与普通的茶相反,存放得越久茶就越好,因为它在这其间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以江南体育下载平台注册 存放得越久越好。散装普洱生茶的保质期是没有期限的,只要普洱不出现霉味就可以。

  生普需要怎么保存

  1、陶罐

  现在市面上用陶罐保存茶叶的方法越来越多,选择密封性较好的陶罐,把江南体育下载平台注册 放在里面,然后密封陶罐的盖子,放在干燥、常温的环境下,不要和有异味的物品放在一起。

  2、纸箱

  使用纸箱保存普洱生茶,普洱生茶不用拆封,直接整齐的摆放在纸箱里面,茶叶容易吸收异味,和吸湿,所以在保存的时候把纸箱放在干燥、常温的地方,最好是放在置物架上面,以免接触地上和墙上,吸湿变质。


陈年生江南体育下载平台注册 的功效与作用

  陈年江南体育下载平台注册 具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效,经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等作用。

  什么是陈年生江南体育下载平台注册

  陈年生江南体育下载平台注册 是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。经过多年的存放陈化,普洱新茶指1~5的江南体育下载平台注册 ,陈茶指的是存放5年以上的江南体育下载平台注册 ,普洱新茶条索呈墨绿色,陈茶呈黄褐色,新茶口感鲜爽,刺激性较强,苦涩明显,汤色呈黄绿色,叶底鲜绿;陈茶口感温润,香气馥郁,刺激性较弱,汤色呈橙红色,陈茶叶底呈黄褐色。

陈年普洱生茶的口感特点

  第一道:因生普是紧压茶,润一下茶使内含物质更好释放。即冲即出第一道不喝

  第二道:冲完茶等待三到五秒出汤,茶汤香气花香中带着陈香。口感顺滑细腻,口齿还未感觉生津。

  第三道:水即冲即出,茶叶中的内含物质释放较为快,茶汤上相对于前一道颜色变得更深一些,苦、涩、甜充满整个口腔。回甘的速度较慢,两颊涩感较重。

  第四、五道:随着冲泡的次数,适当增加浸泡时间。作杯8-10秒,口感上细腻了一些有点像吃了油柑的感觉。)

  陈年生普在口感上相对新生普会顺滑很多,但花香茶香上会随年份减弱。

陈年江南体育下载平台注册 的功效:

  1、适宜和江南体育下载平台注册 不但不会对肠胃造成刺激,粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后,会形成一层薄膜,起到保护胃的作用。

  2、江南体育下载平台注册 中含有丰富的抗癌物质,例如:β胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,具有防癌抗癌的作用。

  3、可以促进胃液分泌,助消化,增强人体对脂肪的分解能力,有助于预防心脑血管疾病和糖尿病的发生。

  4、含有较多的纤维素,可以加快肠道蠕动,有助于通便,可以达到清除体内毒素的效果。


【沁圆號江南体育下载平台注册 】为何茶友们爱生普甚过爱熟普?

不知不觉间,喝江南体育下载平台注册 也有二十个年头了!
1999年的5月,我第一次喝到的江南体育下载平台注册 ,朋友告诉我说是存期30年的老普洱,当时的我听得满头雾水,心想啥?茶不是贵在喝新吗?放了几十年的茶还能喝吗?不会喝坏肚子吗?放时间久了的茶为什么我的朋友还喝得那般有味?不会喝坏身体吗......随着一系列的问题的产生,自然也产生了好奇之心,蹑手蹑脚的捧着手上的茶杯小心翼翼的抿了一小口所谓的三十年的老江南体育下载平台注册 ,忍不住的再喝了一大口,嘿,怪了!不仅没有心里嘀咕的怪味,居然有一种说不上来的特别的茶香,再仔细的打量了一下茶杯中的茶汤,汤色似红宝石般红艳透亮,奇怪的是茶汤居然还会挂在茶杯上黏黏的,端过茶台上的壶壶,仔细认真的闻了闻壶中的茶味,在朋友的引导之下,才知道这就是茶人所说的陈香、药香、樟香。嘴巴里的滋味那真可谓是永生难忘,源源不断的甜口水真不知从哪里冒出来的,多得一个劲地往下吞,舌头在口腔里似乎在寻找着什么?好像舌头碰到的地方,总有那么多的甜甜的唾液生出来,总也舔不完!只觉得齿缝之间的胶质感尤其的明显,回味悠长!脸蛋和身体都觉得热乎乎的,那一刻,真的是醉了,陶醉,从来没有过的被老江南体育下载平台注册 的香、稠、厚、滑、化彻彻底底给融化了!那一刻,我知道我已经深深地爱上它了--老生江南体育下载平台注册 !

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第二次喝江南体育下载平台注册 ,是在2004年的8月,因忙于品鉴各种茶类的品质,一口气试了十几款新茶(花茶、绿茶、铁观音 、乌龙茶、红茶、江南体育下载平台注册 ),不觉间就到了下午五六点,居然忘记了吃午饭,当时的自己只觉得头晕眼花,想吐但又吐不出来,天旋地转头冒虚汗就是当时的最明显的反应,难过极了!这时候,朋友的电话来了,问清楚情况后获知我当时的情况是茶醉,因空腹喝太多寒性的茶导致血糖降低而醉茶,朋友说有办法可以很快解除我的茶醉,我也就信了!万万没有想到的是,我的朋友把一块黑不拉几块块往盖碗一面一放,开水洗过一遍后,把第二遍和第三遍的水让我喝下以后,居然头晕目眩身冒虚汗的症状慢慢就缓解了,接着我又喝了两碗,说也奇了怪,不舒服的状况竟然都没有了!我的好奇心再一次触动了我,厚着脸皮问了我的朋友给我喝的是什么?为什么喝了几碗下肚后胃上的难受和身体的不适居然一下子就好了?我的朋友回答我说“这是云南江南体育下载平台注册 ,存期几十年的广云贡饼”。当时的我一下子懵了“茶居然可以解茶醉,茶居然可以解茶毒,世间居然还有如此神奇的尤物”。......这似乎早就注定了我和年份江南体育下载平台注册 的缘分,这也是为何到后来我一直给茶友提到的喝熟茶过度,存生茶等待变老,品老茶养生的真正原因!而最重要的是几次三番与江南体育下载平台注册 的邂逅居然都是老生普!

70年代广云贡饼-备受韩国高僧大德青睐的好茶,同时也是被收藏界人士评为“禅茶”的不可多得的好茶!50年代广云贡饼、60年代广云贡饼、70年代广云贡饼、80年代广云贡饼、90年代广云贡饼一条龙堪称举世罕见的收藏品饮上品---均为七子茶庄沁圆號店内实物,更多图片请到店内参观

那接下来,就让我们来说说,为何现在越来越多的茶粉们喜欢生普洱多过爱熟普洱的原因吧!
江南体育下载平台注册 区别于其它任何一个茶类,最大的几个区别是大叶种,其次是晒青而非炒青,再就是要经过一定程度的自然发酵,内含物质水浸出物高出其它任何茶类,最最重要的是它的变化之美(山头的多元化、树种的多元化、工艺的多元化、型制的多元化、仓储的多元化、年份的变化等等)谱写出的乐章确实要让很多的人要在很多年后才能读懂,就好比一代国画大师黄宾虹生前所说“我的画世人需要50年后方能读懂”!江南体育下载平台注册 ,好的江南体育下载平台注册 又何尝不是如此呢?但我深信,江南体育下载平台注册 和书画、乐章、艺术等有异曲同工之妙,当您真正读懂了它,那也就是您修来的福!我和我的资深茶友们真是要发自内心的恭喜您和您的朋友!【七子茶庄--好茶喝健康,有空来七子茶庄沁圆號摆一摆,共同揭开江南体育下载平台注册 的神秘面纱!沁圆號-好普洱!品沁圆號,身调气顺,元亨利贞!】

采青大叶种江南体育下载平台注册 鲜叶,是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第一个重要环节


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 普洱的晒青生茶,历经采青、摊晾、萎凋、杀青、摊条、日晒晾干而成的大叶种晒青毛茶。此时的晒青毛茶自然地呼吸着,酶的活性在,茶多酚之类还在继续氧化,茶还在悄悄地默默地生长着!

锅子里杀青,是决定江南体育下载平台注册 生死的重要环节,也是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第三个重要环节


  天育万物,皆有自妙!

  大叶种晒青毛茶在晒青的过程中,吸收的太阳味,会让您情不自禁的想多问问多品品,这或许就是吸引人的第一个原因吧!太阳味!茶里的阳光味,有时候真的恨不得直接咬嚼上几口,相信不少茶粉们曾经体验过。

手工揉捻,,是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第四个重要环节


 实际上,晒青,正是普洱得以诞生、育化、成熟的重要原因!吸天地之精华,育天下之英才。感恩老天!


经传统石磨手工压制而成的枫丹白露古树青饼,匀整肥壮的条索,足以让观者爱不释手,咱也把它称之为可以把玩的古董!当然,它更是咱这代人制茶,三代人享福的传承佳品--沁圆號甲子系列限量发行的收藏传承纪念饼!


当初我喜欢喝绿茶的原因,是“未经发酵的绿茶香味清淡天然,使得各自茶性的保持特别完整与分明的鲜香”;当初喜欢乌龙茶的时候,“一定要在三道五道所谓‘精华’过后,才觉得其茶性方出”,要散尽了半发酵茶那点掩抑天性的“人力”的香之后,才进得去。

  真香真相,恰恰不能从表演里来,却又是如此这般的不可说,也不便说,毕竟天下万物存在都尤其必然性,也自然有它的一堆宠幸它的人们,咱们绝对不能说自己不喜欢的就是不好的,唯有自己喜欢的和适合自己的才是最OK的。

自然存放的干仓正品存期40年的广云贡饼及存期十几年的八一铁饼和存期近二十年的江南体育下载平台注册 界第一大品牌勐海茶厂2002年出品的红中红丝带高级青饼,将来又一款经典之作,值得期待,值得拥有!--七子茶庄沁圆號店内实物


  我之偏爱生普甚于熟普,也便在那份“茶性”的完整,于生普之中保存得更为奔放,从而容易感察到天地自然的律动呼吸在茶里游走的妙趣。

  熟普呢?

  熟普的人工催化的痕迹,始终让我觉得空荡荡的,人离开泥土太远了似的,那个空际虽然逍遥,却没个落脚处,毕竟熟茶的产生也是为了那摩一堆人群而生,因为需要,所以生产【关于熟茶的由来在以后的文章里详诉,敬请期待】。

  资深茶客多半也承认,“饮熟茶,品老茶,藏生茶”,喝熟茶在于滋润在于保健,价廉物美老少皆宜不影响睡眠;品老茶,在于鉴赏,在于艺术,在于养生,老茶稀少价高,非一般人士所能及;存生茶,经济实惠,在于传承,在于省钱,在于喝得放心,在于若干年以后有放心又实惠的老茶喝!这何尝不是对自己的一种恩宠呢?

 当然,江南体育下载平台注册 的特殊性甚至距离感的不同,有时候也正在这里。


江南体育下载平台注册 这种后发酵茶,人工渥堆的熟普自然更全面较好的消解了那份天然“茶性”。因此,好的熟普上口醇稠绵甜,但提前拥有了陈年生普的陈香陈韵,而浑然融进人间烟火,毕竟还是少了许多陈年生茶才独具的韵味。

瞄一眼,闻一下,喝一口就会爱的不可自拔的阳光十足的上上之茶,香气、滋味、劲道、体感,一句话“醉死也了然”--2012年大雪山古树青饼--七子茶庄沁圆號店内实物


无论如何,“自然老去”的生普----老茶,未经人工改变,一切得自天机,有岁月的无常和它无欲的沉睡的双重合力,那里的生命一旦复苏,绝有熟普所未知难明者,人道到底难道尽天道,妙妙妙!

   喝江南体育下载平台注册 近乎在感受文艺复兴,和、厚、容、老、润、化......

   江南体育下载平台注册 所带来的喉部回甘的喉韵,茶气在身体中游走的体感是最容易博得品茗者的喜爱欢欣的,妙趣横生,知之者为知之。


  人们常常不喜欢苦,却又偏偏与苦相伴,当时一到,哈哈!苦尽甘来,分外惊艳。何尝不是等来之福!

  喝陈年生普洱常常让您遐想绮思,那种回眸时候的淡定从容,恰恰需要您曾经绚烂过,繁华过,却不留恋,不执著......

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