新制作出来的普洱生茶,汤色喝口感有些像绿茶,但是比绿茶浓烈。不常喝普洱生茶的人饮用生普,很有可能不习惯。那么,陈年生普需要几年存放好喝?
陈年生普需要几年存放
1、存放三个月
普洱生茶,存放三个月时间,茶性重、茶气强,优缺点明显突出,香气高杨四溢。这个时候的茶,适合浅尝,可以尝出鲜味;但因茶性太烈,容易伤胃,所以不宜饮用过多。
2、存放一年
存放一年时间的普洱生茶,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。
3、存放七年
经过七年时间陈放的生茶,陈味会慢慢地凸显出来,原本的花香味也转化为了果蜜香;或是原本的香味淡,变成了现在香味浓郁,在存茶的过程中,可以体会到变化给你带来的惊喜哦。存放七年时间的江南体育下载平台注册 ,茶性转温,养胃健胃的效果明显。
4、存放二十年
普洱生产很少可以存放20年时间,即使有也是非常难得的,可遇不可求。陈年老茶,香气醇厚,滋味醇浓顺滑,很珍贵。
江南体育下载平台注册 与普通的茶相反,存放得越久茶就越好,因为它在这其间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以江南体育下载平台注册 存放得越久越好。散装普洱生茶的保质期是没有期限的,只要普洱不出现霉味就可以。
生普需要怎么保存
1、陶罐
现在市面上用陶罐保存茶叶的方法越来越多,选择密封性较好的陶罐,把江南体育下载平台注册 放在里面,然后密封陶罐的盖子,放在干燥、常温的环境下,不要和有异味的物品放在一起。
2、纸箱
使用纸箱保存普洱生茶,普洱生茶不用拆封,直接整齐的摆放在纸箱里面,茶叶容易吸收异味,和吸湿,所以在保存的时候把纸箱放在干燥、常温的地方,最好是放在置物架上面,以免接触地上和墙上,吸湿变质。
陈年江南体育下载平台注册 具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效,经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等作用。
什么是陈年生江南体育下载平台注册
陈年生江南体育下载平台注册 是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。经过多年的存放陈化,普洱新茶指1~5的江南体育下载平台注册 ,陈茶指的是存放5年以上的江南体育下载平台注册 ,普洱新茶条索呈墨绿色,陈茶呈黄褐色,新茶口感鲜爽,刺激性较强,苦涩明显,汤色呈黄绿色,叶底鲜绿;陈茶口感温润,香气馥郁,刺激性较弱,汤色呈橙红色,陈茶叶底呈黄褐色。
陈年普洱生茶的口感特点
第一道:因生普是紧压茶,润一下茶使内含物质更好释放。即冲即出第一道不喝
第二道:冲完茶等待三到五秒出汤,茶汤香气花香中带着陈香。口感顺滑细腻,口齿还未感觉生津。
第三道:水即冲即出,茶叶中的内含物质释放较为快,茶汤上相对于前一道颜色变得更深一些,苦、涩、甜充满整个口腔。回甘的速度较慢,两颊涩感较重。
第四、五道:随着冲泡的次数,适当增加浸泡时间。作杯8-10秒,口感上细腻了一些有点像吃了油柑的感觉。)
陈年生普在口感上相对新生普会顺滑很多,但花香茶香上会随年份减弱。
陈年江南体育下载平台注册 的功效:
1、适宜和江南体育下载平台注册 不但不会对肠胃造成刺激,粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后,会形成一层薄膜,起到保护胃的作用。
2、江南体育下载平台注册 中含有丰富的抗癌物质,例如:β胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,具有防癌抗癌的作用。
3、可以促进胃液分泌,助消化,增强人体对脂肪的分解能力,有助于预防心脑血管疾病和糖尿病的发生。
4、含有较多的纤维素,可以加快肠道蠕动,有助于通便,可以达到清除体内毒素的效果。
采青大叶种江南体育下载平台注册 鲜叶,是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第一个重要环节
摊晾萎凋大叶种江南体育下载平台注册 鲜叶,是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第二个重要环节
普洱的晒青生茶,历经采青、摊晾、萎凋、杀青、摊条、日晒晾干而成的大叶种晒青毛茶。此时的晒青毛茶自然地呼吸着,酶的活性在,茶多酚之类还在继续氧化,茶还在悄悄地默默地生长着!
锅子里杀青,是决定江南体育下载平台注册 生死的重要环节,也是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第三个重要环节
天育万物,皆有自妙!
大叶种晒青毛茶在晒青的过程中,吸收的太阳味,会让您情不自禁的想多问问多品品,这或许就是吸引人的第一个原因吧!太阳味!茶里的阳光味,有时候真的恨不得直接咬嚼上几口,相信不少茶粉们曾经体验过。
手工揉捻,,是决定江南体育下载平台注册 品质等级的第四个重要环节
实际上,晒青,正是普洱得以诞生、育化、成熟的重要原因!吸天地之精华,育天下之英才。感恩老天!
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当初我喜欢喝绿茶的原因,是“未经发酵的绿茶香味清淡天然,使得各自茶性的保持特别完整与分明的鲜香”;当初喜欢乌龙茶的时候,“一定要在三道五道所谓‘精华’过后,才觉得其茶性方出”,要散尽了半发酵茶那点掩抑天性的“人力”的香之后,才进得去。
真香真相,恰恰不能从表演里来,却又是如此这般的不可说,也不便说,毕竟天下万物存在都尤其必然性,也自然有它的一堆宠幸它的人们,咱们绝对不能说自己不喜欢的就是不好的,唯有自己喜欢的和适合自己的才是最OK的。
自然存放的干仓正品存期40年的广云贡饼及存期十几年的八一铁饼和存期近二十年的江南体育下载平台注册 界第一大品牌勐海茶厂2002年出品的红中红丝带高级青饼,将来又一款经典之作,值得期待,值得拥有!--七子茶庄沁圆號店内实物
我之偏爱生普甚于熟普,也便在那份“茶性”的完整,于生普之中保存得更为奔放,从而容易感察到天地自然的律动呼吸在茶里游走的妙趣。
熟普呢?
熟普的人工催化的痕迹,始终让我觉得空荡荡的,人离开泥土太远了似的,那个空际虽然逍遥,却没个落脚处,毕竟熟茶的产生也是为了那摩一堆人群而生,因为需要,所以生产【关于熟茶的由来在以后的文章里详诉,敬请期待】。
资深茶客多半也承认,“饮熟茶,品老茶,藏生茶”,喝熟茶在于滋润在于保健,价廉物美老少皆宜不影响睡眠;品老茶,在于鉴赏,在于艺术,在于养生,老茶稀少价高,非一般人士所能及;存生茶,经济实惠,在于传承,在于省钱,在于喝得放心,在于若干年以后有放心又实惠的老茶喝!这何尝不是对自己的一种恩宠呢?
当然,江南体育下载平台注册 的特殊性甚至距离感的不同,有时候也正在这里。
江南体育下载平台注册 这种后发酵茶,人工渥堆的熟普自然更全面较好的消解了那份天然“茶性”。因此,好的熟普上口醇稠绵甜,但提前拥有了陈年生普的陈香陈韵,而浑然融进人间烟火,毕竟还是少了许多陈年生茶才独具的韵味。
瞄一眼,闻一下,喝一口就会爱的不可自拔的阳光十足的上上之茶,香气、滋味、劲道、体感,一句话“醉死也了然”--2012年大雪山古树青饼--七子茶庄沁圆號店内实物
无论如何,“自然老去”的生普----老茶,未经人工改变,一切得自天机,有岁月的无常和它无欲的沉睡的双重合力,那里的生命一旦复苏,绝有熟普所未知难明者,人道到底难道尽天道,妙妙妙!
喝江南体育下载平台注册 近乎在感受文艺复兴,和、厚、容、老、润、化......
江南体育下载平台注册 所带来的喉部回甘的喉韵,茶气在身体中游走的体感是最容易博得品茗者的喜爱欢欣的,妙趣横生,知之者为知之。
人们常常不喜欢苦,却又偏偏与苦相伴,当时一到,哈哈!苦尽甘来,分外惊艳。何尝不是等来之福!
喝陈年生普洱常常让您遐想绮思,那种回眸时候的淡定从容,恰恰需要您曾经绚烂过,繁华过,却不留恋,不执著......