红茶，属于是一种发酵茶，茶性温和，茶汤色泽红艳明亮，口感醇厚，非常的好喝。但如何冲泡出一手好红茶汤去品尝，那也是一门技术活，下面我们就一起来看看，关于红茶的冲泡技巧。
冲泡红茶的小技巧
1、新鲜冷水倒入煮水壶里面煮沸：因为只有新鲜的冷水里才饱含空气，可以把红茶里面的香气充分引导出来，而隔夜的水、二度煮沸的水，都是不适合用来冲泡红茶的。
2、注入沸腾的开水，首先要做好温杯、暖杯的效果，避免水温变化太大，无法很好的激发茶香。
3、茶叶用量也是冲泡的关键，想要冲泡好喝的红茶汤，那么建议最好是用5克的茶叶去冲泡2杯的量，这样才可以充分发挥出红茶香醇的味道，才可以享受续杯的乐趣。
4、把滚烫的开水倒入茶壶里面泡茶，水沸腾后的30秒时间，水花形成一个一块钱大小硬币的时候，是最适合用来冲泡红茶的。
5、冲泡时间，因为快速的冲泡无法很好的释放茶茶叶的芳香，所以大家需要等待个2-3分钟时间，接下来的每一泡都需要依次递增时间。
6、把壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、冲泡红茶，你可以根据自己的口味喜好，加入适量的白糖、牛奶，或是食盐等，这样会增加红茶丰富的层次感。
红茶的泡法
1、清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
2、清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。每杯置茶3克为宜。除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。
3、调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
4、茶包冲泡法
茶包(袋)对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。
红茶，茶汤红艳明亮，香气高扬，属温性茶，很多人都爱喝，尤其是对于胃部不好的人群来说，常喝红茶有养胃护胃的功效。但要喝上一泡美味的茶汤，还需掌握冲泡红茶的技巧，想要感受红茶不同的风味，需要掌握红茶不同的泡法，通过本文的介绍，你学会了吗?
茶友们都知道红茶好喝，但在不同的人手里泡出来的滋味也是有差别的，比如浸泡时间一长了、茶放多了，茶味就变了，这时候懂得一点冲泡技巧，就能发挥茶的香味与滋味。
冲泡红茶时，要不要洗茶？
建议是，好茶不用洗。
首先，针对袋泡红茶而言，这些经过切碎后的红碎茶，茶味浸出快。
基本上将一泡茶放进玻璃杯、马克杯内，一次注水冲泡后，十之八九的茶味都会在短时间内快速浸出。如果以“洗茶”的名义，将这杯茶倒掉不喝，可就太浪费了。
其次，产区好，工艺到位，仓储规范的红茶，没有洗茶的必要。
最后，从完整的品尝体验看，第一冲泡出来的红茶，茶味浸出丰沛，滋味清爽，不宜错过。
[红茶冲泡技巧]
茶具选择:玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶
投茶量:5-8g
水温:85-90C
浸泡时间:红茶前三泡一般可以直接出汤，往后的适当可以增加闷泡时间。
冲泡次数:5-6次为佳
1.因为红茶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;
2.第二次冲泡能浸出30%左右，第三次冲泡能浸出约10%，第四次冲泡只能浸出2%~3%。
在六大茶类之中，红茶可以说是很特别的存在了。全发酵茶类，红汤红叶，香甜爽滑。很多人喜欢喝红茶，却存在泡不好的困扰。
与江南体育下载平台注册 一样，冲泡红茶同样需要注意技巧。在往期《泡茶知识-如何冲泡一杯好喝的古树红茶》一文中，已经系统介绍过红茶的冲泡。
今天的文章，我们将着重针对“红茶茶汤苦涩”这个问题，给出更加细致的冲泡意见，让每一位热爱红茶的茶友，都能泡出一杯又甜又润的红茶。
一、造成红茶茶汤苦涩的原因？
都说外行看热闹，内行看门道，又说“术业有专攻”，用在泡茶上来讲，便是冲泡的艺术。不同的人，对水温的控制、注水的方式、出汤的快慢，都是有差距的。
那么，具体到红茶的冲泡上来，除去茶质本身，造成红茶茶汤苦涩的原因，大多与冲泡手法相关。
总结来说，投茶过多、水温过高（尤其是沸水）、闷泡时间过长、出汤时间不规律等，都有可能造成红茶茶汤苦涩。
二、红茶冲泡注意事项
伴随着人们品饮感的提升，对“味”的追求也越来越极致。而我们熟悉的红茶，滋味醇和，喝的便是它香甜滑润的感觉。究竟怎样才能泡出这样的感觉来，总体来说，需要注意以下四点：
芒嘎拉古树红茶100克装
投茶不宜过多
比较特别的是，红茶出汤会比较快，这或许与它独特的加工工艺相关。在投茶量的控制上，以150ML的盖碗为例，投茶量在5-7g之间。投茶过多，极有可能造成茶汤浓度高、苦涩味显。
芒嘎拉标准150ml盖碗
水温不宜过高或过低
冲泡红茶忌高温，尤其是100℃的沸水。因为沸水容易破坏红茶茶叶中的维生素C，使红茶中咖啡碱、茶多酚等物质在短时间内大量析出，苦涩的茶汤集中在几泡之间，影响品饮，耐泡度也大大降低。
相反的，水温过低也不行，低温水无法激发红茶的香味、醇味、甜味。因此，冲泡红茶的水温在85~90℃为最佳，这样的温度既能很好的激发茶香、茶味，又能很大程度上保持茶叶的耐泡度。
出汤时间要规律
以芒嘎拉的帕沙古树红茶和巴达古树红茶来说，在冲泡得当的情况下，冲泡20余泡是绰绰有余的。
在出汤时间的把握上，也是讲究规律的，相较于其他茶类，它的出汤时间总体较快。细分到每一泡上，前六泡出汤要较快，随着冲泡次数的增加慢慢延长时间。
例如：冲泡帕沙古树红茶，前1~6泡，5秒出汤；第7~14泡，10~20秒出汤为宜，以后每次冲泡的时间依次递增。
芒嘎拉古树红茶500克装
洗茶时间不宜过长
洗茶时，讲究快进快出，不可闷泡洗茶。以芒嘎拉古树红茶而言，采取两道润洗。此后，单边定点、中水线注水，进行冲泡。
总之，泡茶是一门很深的学问。要想品一杯好茶，需要多泡、多喝，自然会与美好的滋味不期而遇。
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