各位亲爱的益友，大家好，《每周益茶》第163期将于今天与大家交流分享，分享主题：大益老茶头，大益熟茶的精华。
届时将以图片配以文字的形式与大家分享。精彩纷呈，敬请期待！欢迎全国的益家人多提宝贵建议，多交流，一起分享！大益因您更精彩
何谓老茶头？
在勐海茶厂熟茶渥堆发酵过程中，嫩度高、体型小的高等级芽头因为内质柔软、茶体之间透气较小，在发酵过程中又经过反复不断地翻动，便会大量分泌出果胶，果胶较为甘甜粘稠，最后便自然粘结成团块。
经过切块、筛分、拣剔工序制成干净、体形大小匀齐的原料蒸压后，一款极具特色的产品——老茶头诞生了，并自问世以来持续得到了广大茶人茶友们的青睐。
各年份老茶头:
作为熟茶当中的精品，老茶头从2006年开始生产，有601批次，701批次（有砖有饼），801批次（有砖有饼），901批次，001批次，101批次，201批次，1401批次，1601批次。
那么如今上市的1801批次老茶头是什么样的呢？让我们来看看?
一、先了解一下1801批次的规格
二、再看看砖面
那么我们一直在说老茶头是高品质的精品熟茶，是每一个江南体育下载平台注册 爱好者的珍爱之品，那么是什么支撑了它这么经久不衰？
我们来看看老茶头之所以成为精品的几个特点：
1.老茶头：熟茶精华
老茶头是由茶叶中等级较高部分形成的
一般情况下，茶头占总渥堆量的1.5%左右，也就是100多kg熟茶发酵才会出1kg左右的茶头
回顾一下从2016年以后的大益出品熟茶
有7572这样的标杆，也有龙柱圆茶这样的皇家风范熟茶，也有玫瑰大益、柔侠，早春乔木熟这样的顶级熟茶
综上所述，老茶头可谓熟茶之精华，百里挑一
2.醇厚滑甜，果胶内质丰富
形成老茶头的芽叶由于嫩度高，果胶含量高，而渥堆的时候能结成茶块，富含果胶质和糖份。
丰富的果胶质和糖分所带来的是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高。
3.老茶头极其耐泡
老茶头由于具有经久耐泡的特点，能够泡20道以上，陈年的老茶头耐泡度更佳。
老茶头用慢煮泡，汤色更为纯净、透亮，茶物质浸出更加彻底，滋味更加纯厚。
4.人人皆爱，口碑极好
因为老茶头的上述几个特点，所以老茶头在江南体育下载平台注册 爱好者心中，是有口皆碑的。大益的熟茶本来就优秀，大益出厂的老茶头就更是不可错过。
那么我们再来总结一下这几个特点：
1.大益熟茶精华；
2.果胶内质丰富，品质极好；
3.老茶头极其耐泡；
4.茶客皆爱，群众基础好。
那么1801的老茶头喝起来究竟怎么样？我们分享一下1801批次老茶头的品鉴
器具：150ml小西施壶；投茶量：10g；/茶品品饮前醒茶1次/
第1-2泡 ：
汤色红亮，一眼钟情
汤体醇甜丝滑，爽滑度充盈口腔
第3-5泡 ：
汤色深红明亮，显糖香，滋味醇和协调略有涩感、涩化，口感甜润，
口齿生香；
第6、7泡：
香气纯正、愉悦，滋味柔和
舌尖回甜明显、生津，韵味悠长；
浓香依旧留于齿间和舌面，悠然回味；
第8-9泡：
汤色透亮，滋味甜和香滑
糯滑依旧
经久耐泡，尾水不衰，余韵袅袅。
希望大家珍爱老茶头，享受老茶头
喝一泡饱满滑糯、香甜可口的老茶头
享受属于自己和家人朋友的甜滑茶时
老茶头属于大益的臻品系列，属于比较精品的定位
250g/砖/盒*40盒/件
今天的分享就到这里，未来将继续为各位益友带来新品的分享和品鉴，也希望大家多多支持，提出宝贵建议。谢谢各位茶友，好茶自有大益。
行业新闻
1、2021年6月中国茶叶出口情况简报——上半年茶叶出口持续低迷
2020年12月，国务院关税税则委员会对茶叶类进出口税号进行了调整，新增黑茶出口税号类目，调整后茶叶进出口商品编码及商品名称信息如下：
//m.stellachiara.com/news/101879/
“十三五”期间，我国茶叶行业整体品牌意识不断提升，在各级地方政府部门、企业和行业组织的共同努力下，大力实施品牌发展战略,逐渐形成了以企业为主体、以市场为导向，政府推动、社会共建的茶业品牌发展态势。
//m.stellachiara.com/news/101885/
3、年份江南体育下载平台注册 及质量保荐追溯技术规范团体标准发布暨专家论坛
2021年07月30日，云南省茶叶流通协会评检溯中心在昆明国际会展中心（关上）5号馆茶文化活动区召开年份江南体育下载平台注册 及质量保荐追溯技术规范团体标准发布会。
//m.stellachiara.com/news/101930/
4、当赌盘越来越大，江南体育下载平台注册 的市场自然就会越来越紧缩
假设江南体育下载平台注册 市场每年的资金投入是200亿，赌盘就至少占掉150亿，这是算的出来的，一两款金融茶就占掉了这个数字，何况，历年的茶品都还在不断运作炒高，也就不断在挤占高额的资金总量，无论是流进来还是流出去，总是与消费市场是毫无关系的。
这就是一个很可怕的场景。
这是今天的行业茶客越来越多，可是行业内又感到特别紧缩的原因。而且，这种紧缩已经套在了脖子上，越勒越紧。
//m.stellachiara.com/news/101577/
产品新闻
最新上市的20018592，作为经典老五样之一，携其独有的木香与甜醇，再次登录益友们的茶桌，从不让人失望。
经典8592普洱熟茶是勐海茶厂于1985年研制，它的用料较7572粗老，是粗壮大条索的代表茶品。甜度高，汤色红亮，入口陈香馥郁，沁人心脾，滋味醇和微甜，有滑润之感。
//m.stellachiara.com/news/101777/
独特和稀缺是最具特色的标签
内外兼修，释放山野力量
糯滑粘稠的汤感加上尾水乍现的糯香
整个品饮以“糯”贯穿始终
//m.stellachiara.com/news/101882/
易武茶区的茶，茶香扬水柔，被称为江南体育下载平台注册 里的“王后”。易武茶本身的品质在江南体育下载平台注册 市场就很出众，易武虽不是江南体育下载平台注册 的唯一，但说它是核心产区之一，却绝没有异议。从易武的滋味来说易武是甜茶的代表，后来才对标划分出布朗山区的苦茶，所以世人对江南体育下载平台注册 的认知是奠定在易武茶的基础上的。
汤色：易武茶汤汤色明黄透亮，前两泡汤色较浅，后十来泡的汤色黄亮喜人，莹莹如满月。
//m.stellachiara.com/news/101846/
4、六大茶山【99御赏】复刻阮时代的经典代表作，尽显老茶的醇香滋味！
1999年版“99御赏”在当年量少质优，且基本都运往台湾，因而市面上流通少。后随江南体育下载平台注册 市场火热，众多茶友都希望品尝这样珍贵的精品。
多年以来，六大茶山不断收到时下的茶友们对于1999年“99御赏”的需求。于是在2020年，六大茶山18周年之际，阮殿蓉女士将配方重现，制作这一人文经典之作。
//m.stellachiara.com/news/101788/
知识
茶叶有酸味是很正常的。由于茶叶内部就含有一些酸性物质，所以大多数茶类都有一定的酸性，即使是不发酵的绿茶，也有一定的酸味；而对于发酵的茶类来说，酸味更重一些。比如云南的古树晒红，经过发酵后，干茶就能闻到明显的酸味。
//m.stellachiara.com/zhishi/101732/
很多茶友自己冲泡普洱老茶时，总是茶汤苦涩，香气低迷；可喝别人泡时，入口却清爽舒畅，温软甘甜。其实这不一定是你买到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。
//m.stellachiara.com/zhishi/101866/
在喝茶的时候，茶汤进入口腔至喉部，我们都会有不同的感觉，那在喝这杯茶时，要怎么样去描述和表达呢？今天我们来一起学习一下：
//m.stellachiara.com/zhishi/101907/
展会
1、2021中国（昆明）茶博会第三届少数民族风情斗茶大赛成功举办
7月28日，2021中国昆明（国际）茶产业博览交易会第三届少数民族风情斗茶大赛暨民族茶艺师大赛在昆明穿金路益源堂茶疗养生主题会馆举行。
//m.stellachiara.com/news/101817/
2、云茶飘香！2021中国（昆明）国际茶产业博览会盛大开幕！
7月30日，2021中国（昆明）国际茶产业博览会（以下简称：2021昆明茶博会）在昆明国际会展中心（关上）5/6/7馆盛大开幕！
本届茶博会紧扣云南省茶叶优势，充分发挥华巨臣平台资源优势，为行业呈现出一场高效专业、尽美尽善的茶香盛宴。
//m.stellachiara.com/news/101909/
何谓老茶头？
在勐海茶厂熟茶渥堆发酵过程中，嫩度高、体型小的高等级芽头因为内质柔软、茶体之间透气较小，在发酵过程中又经过反复不断地翻动，便会大量分泌出果胶，果胶较为甘甜粘稠，最后便自然粘结成团块。
经过切块、筛分、拣剔工序制成干净、体形大小匀齐的原料蒸压后，一款极具特色的产品——老茶头诞生了，并自问世以来持续得到了广大茶人茶友们的青睐。
各年份老茶头:
作为熟茶当中的精品，老茶头从2006年开始生产，有601批次，701批次（有砖有饼），801批次（有砖有饼），901批次，001批次，101批次，201批次，1401批次，1601批次。
那么如今上市的1801批次老茶头是什么样的呢？让我们来看看?
一、先了解一下1801批次的规格
二、再看看砖面
那么我们一直在说老茶头是高品质的精品熟茶，是每一个江南体育下载平台注册 爱好者的珍爱之品，那么是什么支撑了它这么经久不衰？
我们来看看老茶头之所以成为精品的几个特点：
1.老茶头：熟茶精华
老茶头是由茶叶中等级较高部分形成的
一般情况下，茶头占总渥堆量的1.5%左右，也就是100多kg熟茶发酵才会出1kg左右的茶头
回顾一下从2016年以后的大益出品熟茶
有7572这样的标杆，也有龙柱圆茶这样的皇家风范熟茶，也有玫瑰大益、柔侠，早春乔木熟这样的顶级熟茶
综上所述，老茶头可谓熟茶之精华，百里挑一
2.醇厚滑甜，果胶内质丰富
形成老茶头的芽叶由于嫩度高，果胶含量高，而渥堆的时候能结成茶块，富含果胶质和糖份。
丰富的果胶质和糖分所带来的是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高。
3.老茶头极其耐泡
老茶头由于具有经久耐泡的特点，能够泡20道以上，陈年的老茶头耐泡度更佳。
老茶头用慢煮泡，汤色更为纯净、透亮，茶物质浸出更加彻底，滋味更加纯厚。
4.人人皆爱，口碑极好
因为老茶头的上述几个特点，所以老茶头在江南体育下载平台注册 爱好者心中，是有口皆碑的。大益的熟茶本来就优秀，大益出厂的老茶头就更是不可错过。
那么我们再来总结一下这几个特点：
1.大益熟茶精华；
2.果胶内质丰富，品质极好；
3.老茶头极其耐泡；
4.茶客皆爱，群众基础好。
那么1801的老茶头喝起来究竟怎么样？我们分享一下1801批次老茶头的品鉴
器具：150ml小西施壶；投茶量：10g；/茶品品饮前醒茶1次/
第1-2泡 ：
汤色红亮，一眼钟情
汤体醇甜丝滑，爽滑度充盈口腔
第3-5泡 ：
汤色深红明亮，显糖香，滋味醇和协调略有涩感、涩化，口感甜润，
口齿生香；
第6、7泡：
香气纯正、愉悦，滋味柔和
舌尖回甜明显、生津，韵味悠长；
浓香依旧留于齿间和舌面，悠然回味；
第8-9泡：
汤色透亮，滋味甜和香滑
糯滑依旧
经久耐泡，尾水不衰，余韵袅袅。
老茶头含有丰富的果胶质，更耐泡，助消化，降油脂，保健肠胃道。常喝，可以起到养胃，护胃，降三高的功效哦。
老茶头内含的果胶物质远高于熟茶。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，老茶头果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
普洱熟茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。
老茶头属于大益的臻品系列，属于比较精品的定位
250g/砖/盒*40盒/件
