产品名称:70周年厂庆纪念瓜茶
生熟类别:生茶
包装:礼品包装
产品形态:瓜茶
系列:皇茶系列
规格:7公斤/个
原料:精选勐海地区核心古茶山的顶级大树茶为原料。
工艺:国家级非物质文化遗产名录——大益茶制作技艺
【外观】:
关于《黄金岁月典藏金瓜》的包装外盒,浮雲不多作形容,四字曰之:「美轮美奂」。
把雪白的外包纸打开,看到《黄金岁月典藏金瓜》呈八瓣,每瓣大小不一。《黄金岁月典藏金瓜》中心部分,明显紧压,但外围则十分容易拨开,使用茶刀,轻轻松松就能完整地拨散。
由外层观之,茶叶条索粗壮,选料叶片完整高端(当然价格更是高端,比黄金岁月生茶饼贵上了5倍),茶芽粗壮肥厚。叶片呈深墨绿色,有陈年茶青的迹象。
《黄金岁月典藏金瓜》配有少许长长的茶骨。茶友别误会茶骨是低端的,显然配茶的大益茶师,知道茶骨的作用,能起到像骨架一样,结构上能够令茶品不会压的死死实实,穿梭在茶叶之间,使之有空隙,有利陈化。况且,茶骨可以增加水质甜度,就算配了一点下去,也是无妨的。进一步说,大益把《黄金岁月典藏金瓜》卖到这种神奇的价格,相信又岂敢用次级茶青,压到这《黄金岁月典藏金瓜》当中,因为若此茶开来品饮,难喝的话,实在是丢脸的。日后,此《黄金岁月典藏金瓜》声名大噪,得益的,还是大益品牌,所以,浮雲并不认为大益会这么笨,在这型号上用上次等茶青。浮雲关注的是中心能否干透而已。
【干茶茶香】:
把茶拨了一点下来后,在其中一瓣,留有一个缺口。从缺口上闻一下,会感受到《黄金岁月典藏金瓜》那种清幽的青蜜香,绝对不是那种讨厌的青草腥味,而是略有年份、陈年茶青所转化出来的那种青茶蜜香,甜润、清新、清爽、优雅、像果糖、相当讨好。看来,大益没有乱说,果然是自然陈化的旧茶青,付出钞票,换回一点时间。
浮雲相信,《黄金岁月典藏金瓜》的这种干茶茶香,日后将转化出更优美的陈年茶香。由于7KG的茶叶聚在一起陈化,所以香气较明显和浓烈,感觉上略胜《2010大益黄金岁月生茶》357标准饼的香气。
【开茶茶香与汤色】:
注下热水,开茶茶香飘出浓郁,厚实且带有略甘甜的茶韵。整体茶香,厚实丰富而清爽,有一股很独特的青蜜香,果糖甜味明显,蛮讨好,优雅而细腻,具理想的质感。
《黄金岁月典藏金瓜》的茶汤色呈浅橙黄,通透而明亮,那代表虽然是2012年出厂,但茶青却已有一定的年份。
【茶汤滋味】:
《黄金岁月典藏金瓜》的茶汤,使人期待。果然,大益不敢怠慢,即使茶价高端,但货真价实,浮雲也能接受。茶汤入口水甜,浓稠有胶质,水质厚,茶质爽滑、清爽怡人。回甘与回韵,是慢条斯理式的慢慢从口腔中渗透出来,整体感觉均衡,具相当的茶力,有不错的均衡茶滋味。整泡茶,有丰富的甜润感,具圆润度,喝起来滋味在心头,生津、活泼、怡人,确实能感受到大益作为龙头品牌,在高端茶品选料上,给予的上乘诚意。
由于《黄金岁月典藏金瓜》是一个7KG的大金瓜,若日后挖到中心紧压的部分,也许茶味感受会略有不同,因此,这次浮雲喝到的是这金瓜表面的茶青之茶评论。
浮雲相信,《黄金岁月典藏金瓜》在陈化之后,将会相当惊喜,是大益典藏的诚意作品。
文/浮雲 来源:gh_13590c8784cb
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2010年大益黄金岁月 ,这款茶出厂以来都有着不错的口碑,其香型风格突出,容易辨识,一直深受消费群体的喜爱。笔者也是每年都会开汤跟踪其转化趋势走向的。 目前出厂已有8年时间,属于刚渡过第一个转化期的大益中期茶,向着第二阶段转化。
其干茶色泽黝黑,光亮,条索紧结,肥壮,这种饼面是很诱人的,让人一眼看上去就有想喝的欲望,个人非常喜欢这种茶饼带来的视觉感受。
紫砂壶正常试茶冲泡, 茶汤入口没有了前两年喝起来那明显的花蜜香和青涩,喝起来滑感明显,蜜甜。前几泡的茶味苦略重于涩,滋味略淡,这款茶有一点蛮有意思的,就是喝起来有着明显的特征指向,通过它回韵在口腔内的香气可明显辨识出是2010年的黄金岁月。 目前喝起来的感觉有点像转化期的低谷,待这段时间过去,应该会是另一番滋味。
今年的大益市场疯涨,动则一两千的大益生茶。由于市场以及资金的多重原因,黄金岁月反而不怎么被市场追捧。在这个市场下,它的价格还是非常合理和亲民的,对于很多喜欢大益,而又对价格比较纠结的茶友,不妨选择这款茶试试看,蛮不错~~