江南体育下载平台注册 牛市的来临从来少不了资本的参与，当然重要的还有茶厂金字塔顶层设计，产品质量是支撑产品价格持续走高的最坚实基础。
作为江南体育下载平台注册 龙头品牌，江南体育下载平台注册 牛市几乎都是由大益茶一手缔造，特别近几年来，随着老百姓生活水平的提高，国力强盛，平民消费力上升，人们对产品品质要求越来越高，对品牌依赖度越来越强，品牌口碑传播沉淀的信任感会直接捆绑消费者对品牌的无脑信任度，比如我们买空调会首选格力，买酒会想到茅台，而买江南体育下载平台注册 会想到买大益茶，这就是各行业里第一领袖品牌赋予给我们的第一选择。
与其他消费类商品不同的是，大益茶近几年表现出来的金融属性让许多跨界土豪垂涎三尺，良好流动性，快速套现性能，让大益茶不仅仅表现在普通消费类商品上，更多突出它的投资理财属性，可以投资与投机的工具，资本越来越垂青大益茶，加上其他资本市场的萧条与冷落，大益茶越来越引起其他跨界大鳄的重视，老百姓投资渠道变窄，投资视野非常狭小，基本上股市与楼市是普通投资者能够想到的选择，随着这两个资本市场的低迷，大益茶与茅台酒成为了新的投资市场。
特别是2016年来，越来越多的资金涌入市场，推高了过往大益老茶，中期茶，致富效应明显，新茶快速流通，赚钱效应火热，越来越多的资金加快了入市的脚步，大益茶牛市行情在不断深入，当然资金入市需要选择标的物，有的选择了历史产品，老茶，有的要选择新的产品，近十年的新茶，次新茶，就像股市中超级大牛股往往诞生在次新股里一样，大益茶新茶的超级大牛市往往也会诞生在次新茶当中，那就让我们来选择一下吧，逐年选择一下当年冷门茶是怎样变成当下的热门茶的！
2008年，高山韵像生，五只孔雀，五彩孔雀。当年天量放出7542及各种茶，价格是地价。高山青当年1100元左右一件，2018年爆发，正值十周年，价格12万，100倍，它最牛，五只孔雀里的勐海孔雀，当年也是1200元一件，现在是12万左右，也是100倍，也就是说，2008年的牛茶到今天已经是百倍了，当年的一百万，现在是一个亿。
2009年，易武，7542（901），901高枕无忧砖，这一年出的茶不多，量不大，901易武出来是4500元，今天是19万，42倍左右，901.7542出来1250，现在40000左右，30倍左右。
2010年，1号虎饼，珍藏亚运，黄金岁月。这一年还是复苏年，厂家刚缓过气来，所以精品不多。但是总算是苏醒了。
2011年，看住，这一年才是勐海茶厂真正的起飞年，他们摸到了时代的脉搏，在这一年，推出经典再现金大益，
当年7500年，现在13万；
九二方砖，当年5000元，现在13000；
7742，当年4500元，现在17000，并且这一年的定制茶到现在都非常牛，
定制茶：101凤柱，
当年8400，现在90000多，还在涨
定制茶金凤，当年9000多，现在40000多
定制茶：高山揽月砖，
当年4000多，现在30000多
定制茶：一源青饼，当年9000多，现在14万
101辛亥革命生，当年4500，现在16000元左右，有正在启动的迹象，30000不远……
101珍藏方砖，当年2100，现在正准备冲破10000元上更广阔的平台及未来，珍藏概念，还在涨，继续不断地把珍藏空间释放出来，前途无量，向珍藏沱（142万一件）进军……
这一年的产品全是精品，品质以金大益为基石，因为2008年放的量太大了，大益集团发现价格做不起来，现在回过头去看，2008年涨的都是特殊品种，当年量比较少的品质，到了2009年，2010年又没有出精品，直到2011年，大益集团才意识到品质才是大益茶未来可持续发展的根本，可以这么说，2011年是大益茶精品最多的一年，金大益传承历史，珍藏方砖珍藏未来。
2012年，尝到甜头的大益集团推出银大益，熊猫沱，布朗孔雀，龙印，高山，五子登科生，再加龙饼，七款茶配合2011年的茶一起推动行情，将2013年2014年大益茶推向高峰，大益茶价格实现历史性跨越，过往两三千一件的茶全部进入万元一件的行列，历史性跨越。
2013年2014年，专营店数量达到顶峰，配货量三万件计算，天量之下，行情大崩，早春乔木，易武，勐海孔雀，传世四款名茶几乎在巅峰出世，将所有的人捆在山顶站岗，所以它们的命运与2011年和2012年茶的命运有着天渊之别。
2015年，紫大益救主，熊市下的创业板牛市牛茶。江南体育下载平台注册 崩盘后，紫大益唯一一款飘红的经典再现之作，是第一款大益采用42饼竹筐传统茶的经典再现之作，为后面开了一个好头。
2016年，老树圆茶，珍藏孔雀，行情启动，新的牛市开启
2017年，星耀亚洲，山韵，金大益，轩辕号，牛市继续推进。
2018年，云起，千羽孔雀，牛市继续推进，朝着更高的目标前进，千羽打开牛市全面开花通道，一件新茶赚10万一件已经不是梦，是真实发生在眼前与身边的事情，千羽孔雀最牛，目标更加远大，超过1700万一件是迟早的事……
前言
打造世界一流“绿色食品牌”，是云南省委、省政府立足当地农业独特优势与产业发展现状作出的重大战略部署，是推动云南农业实现跨越式发展的必然选择。在这样的契机中，大益也成为了云南茶叶品牌走向世界的代表。这背后，有着大益茶人81年来的辛苦耕耘，也是大益坚持“一心只为做好茶”信念的成果。
近日，云南日报记者走进勐海茶厂，对大益践行“绿色发展”的具体举措进行深入地了解与采访，见证大益连续三年摘得云南省“10大名茶”第一名、云南省绿色食品牌“10强企业”，实至名归。
做绿色发展引领者
看云南“10大名茶”头名茶企的匠心制造
“十四五”期间，云南将在茶产业等8个重点产业发力，加快打造世界一流“绿色食品牌”。作为茶叶种植面积和产量均居全国第二位的云南来说，全球江南体育下载平台注册 企的“带头大哥”——大益集团，无疑是带动和促进我省茶产业发展中有品牌、有技术、有渠道的大龙头。
近几年来，大益这家已有81年历史的老茶企十分“不安分”，不断在从种植到品饮的全产业链各环节中寻求突破与革新，成为了行业的领跑者，连续三年摘下云南省“10大名茶”第一名、云南省绿色食品牌“10强企业”。
日前，记者走进勐海，探访大益集团之核心勐海茶厂，看看多年来大益茶品从茶园到茶杯的过程中，是如何坚守绿色发展之道，又是怎样用品质擦亮“大益”这块金字招牌。
从茶园到初制所
在传承中创新升级
清晨8点，3月的暖阳透过淡薄的云层撒向绵延无边的布朗山，只见大益布朗基地茶树间的采茶人，双手灵活地将一颗颗粗壮、嫩绿的芽尖收入篓中。
大益的原料，除了向勐海等优质茶区收购外，就来自巴达、布朗基地这2个自有生态茶园，所产之茶皆具高山品质，是大益江南体育下载平台注册 品质的强力保证。近年来，2个基地从标准茶园建设、病虫害绿色防控、清洁化加工等方面不断探索，在保证茶园的绿色生态中传承创新。
茶园中，一张张黄色的诱虫板和太阳能灭虫灯十分显眼，被笼罩在香樟、小叶桢楠等树荫里的茶芽颇为壮实。“茶树喜阴，选种一些合适的树木套种，可以遮阴促进茶叶生长；在茶行中间，覆膜、种植绿肥、套种菌菇，既能抑制杂草生长，还可以进行有机肥培肥；茶园养蜂则可以抑制细小虫类……”
据基地场长李健介绍，布朗和巴达2个基地遵循传统的农耕种植方式，全人工除草、不打农药、不施化肥，产出了一批批生态、健康、绿色的茶叶。于1988年建成投产的布朗基地，为勐海茶厂出口植物源性食品原料种植备案基地，先后获得南京国环有机认证中心的有机认证、农业部GAP（良好农业规范）认证。
追寻新技术、不忘老传统，在传承中创新升级，一直是大益人做茶的坚持。
“慢一点，用力踩下去，等鞋子全部套起来再走。”下午6点，谭鑫听到从四周传来的摩托车声、电动车声、皮卡车声，他赶紧放下手中的茶杯、跑到加工车间门口，招呼茶农们先用鞋套机穿好鞋套，才能进入茶叶鲜叶摊晾场。
正是春茶采摘季，布朗山乡班章村的老曼娥茶叶初制所，迎来了它一天中最为忙碌的时刻。8台杀青机、3台揉捻机火力全开，芬芳的茶香钻进鼻腔。穿着“大益红”工作服的工人们，各自忙着手里的活儿，鲜叶摊晾、过秤、开单、杀青……
这个占地3到4亩的初制所，将生产和生活区完全分离，是大益目前200多个规模较大、加工技术成熟的毛茶初制所中的一个，仅加工车间就有1000多平方米、晒场达2500多平方米。
初制所的老板谭鑫，是一个名副其实的“老牌”大益人，从2006年起为大益供应原料至今，并已连续3年荣获大益“优秀原料供应商”。
谭鑫介绍，硬件设施是“优秀供应商”评选的重要标准，这几年大益供应商们都在卯足了劲提升初制条件、制茶技艺。“鲜叶初制，对标的是勐海茶厂的成品加工，从鲜叶到晾晒全部采用‘离地式’操作，而且为保证初制环节的食品安全，近年寨子里不再养鸡和狗。”
在当地，大益对产品品质的把控出了名的严苛，供应商若有松懈就得承担被取消供应资格的风险。用谭鑫的话说，但凡能通过勐海茶厂验收的原料，拿到任何地方都不愁卖，因为茶农家的每一片茶叶，从长出来那天就被装上了“追踪系统”。
何为“追踪系统”？勐海茶厂原料部有一批专业的“驻乡采购员”，他们分布在不同的茶区，详细掌握着片区内茶农及茶叶的信息。每天到初制所交鲜叶的农户家茶地在哪、品质如何、每天摘多少，茶园哪天除草、修剪，他们都十分清楚。近年来，当地农户多以种茶为生，大益驻乡采购员时常入户、进茶园，指导他们管理茶园、讲解原料初加工、食品安全知识，从茶园源头把好第一关。
从毛茶到成品
工艺迭代品质提升
内质丰富的茶鲜叶，必须依靠合理的人工采摘、纯熟的初制工序，才能完成从芽叶到毛茶的华丽蜕变。因此，采茶人、制茶人只有每天和时间赛跑，才不辜负大自然的馈赠。
好在谭鑫早早就瞄准了规模化、品质化制茶。初制所建立之初，他投入40多万元购买大型色选机、杀青机、揉捻机等先进制茶设备，以半机械化、清洁化制茶，取代传统的烧柴、煤手工制茶。以谭鑫20多年的做茶经验来看，采用机械制茶不仅更加环保，还能让产品品质大幅提升、效率提高、运营成本降低。
“比如在‘杀青’工序中，传统方式采用的是一边烧火、一边炒茶，不仅人工、燃料成本高，对空气也会造成污染，而且温度也没法精准地控制，时常出现焦糊、高火味等问题。选用杀青机，让机器和人工相结合，温度控制得更精准，杀青导致的品质问题基本被杜绝了，原料品质自然上去了。”谭鑫说。
产地、原料、工艺……当中每个因素的细微差别，都可能导致茶叶成品质量的变化，在统一标准，品质坚持这件事上，大益已走在行业前列。
2004年勐海茶厂改制之后，逐渐规范了江南体育下载平台注册 的制作原料、制作技术，制定了江南体育下载平台注册 生产的一系列标准，形成了将不同等级、不同区域、不同品种、不同季节、不同年份、不同发酵度的茶叶拼合在一起的研配技术。“为保障原料的真实性与优越性，原料入库实行外形、内质双重验收，每批入库原料必须进行农残测定，合格入库的原料则进行分级别、分区域、分茶季堆码。”勐海茶厂储运部部长郑鲁介绍。
2006年勐海茶厂启动品质资源调研工作，目前已建成涵盖云南省境内所有茶叶品种（31个种、2个变种）不同季节、不同年份总共3898个样品资源库。2008年，以研配和发酵为核心的“大益茶制作技艺”入选国家非物质文化遗产，2018年大益首创的微生物制茶法（第三代发酵技术）问世，成为大益工艺价值的新亮点。
很多到勐海茶厂参观生产线的茶友都会问这样一个问题：“大益茶生产需要多少道工序？”质量技术部部长熊明枝，曾在生产部工作13年，从备料到产品合格出厂，她对每一道工序极为熟悉，但面对这个问题她也犯了难。
她介绍说，质量管控贯穿大益茶生产的所有环节，生产线上的每一个工人都是以“吹毛求疵”的态度来做“品控员”。熊明枝举例，单说备料车间的筛分、捡剔，就包含了多重环节，圆筛机、抖筛机、风选机分别筛分长短、大小、粗细、轻重；静电、色选、人工多重捡剔，剔除茶叶中的非茶类夹杂物、茶类夹杂物。
“这里的筛分算几道工序？大益很多验收标准高于国标、行标，砖、饼、沱等形态不同、重量不同的茶品，所需工序并不一样，这又如何计算工序？”面对这个问题，熊明枝始终认为，不能简单的一概而论。
“把质量融入每天的工作，并作为第一件事来抓，这不是一种许诺，而是一种责任。”在2021年的质量月启动仪式上，大益集团总裁吴远之强调，质量不仅是企业的生命，也是顾客的健康。据他介绍，勐海茶厂自2004年改制后，从零开始率先在行业内启动质量标准建设，成立质量管理部门，目前已形成了成熟的质量管理体系。
从“老字号”到“新国潮”
自主创新与提质增效
20世纪30年代建厂之初，勐海茶厂制茶设备主要依靠进口，经过几代大益人的努力，现代化和工业化水准明显提高，发酵车间大楼、成型车间大楼、技术中心、新仓库等基础设施相继投入使用，生产技术、设备已实现从跟随到引领。
车间内，静电拣剔设备、色选设备、青、人工拣剔流水线、熟茶联装筛分生产线、自动匀堆生产线、自动称量流水线、包装流水线，这些先进设备和现代化生产线，为保障食品卫生安全、提高生产效率、降低劳动强度提供了硬件基础。
2020年4月，勐海茶厂正式全线采用天然气生产，成为勐海县第一家采用清洁能源生产的企业，碳氧化物的排放量减少到沿海地区的要求，运营效率由75%提升到95%。
据勐海茶厂生产部部长朱笔武介绍，2017年烘制车间正式采用自主研发的“温湿度曲线导入烘制系统”，点击曲线即可实现自动烘制，在降低劳动强度、提高生产效率的同时，也提高了烘制均匀性、保证茶品品质。“以前，采用的是盘管式蒸汽不断循环，需要人工定时进入30—50℃的烘房测量温湿度、调节阀门，烘制很难均匀，技术难度大。”与此同时，“烘房冷凝水回收装置”正式诞生，烘房冷凝水实现闭环回收、循环使用，从数据来看，该装置每年为茶厂节省水费5万元、综合经济效益提升12.5万元。
2017年，勐海茶厂及大益旗下4家企业联合申报的“江南体育下载平台注册 绿色制造及绿色设计平台一体化建设”项目，获批国家绿色制造系统集成建设项目。2010年，云南大益茶业集团博士后科研工作站挂牌成立，被评为云南省高新技术企业；2017年“云南省江南体育下载平台注册 发酵工程研究中心”、2018年邓子新院士工作站，相继在大益微生物技术有限公司（前称七号院）落户、挂牌……
一系列的科技支撑与政策支持，为大益面向市场、有效转化技术成果，打下了坚实基础。目前大益已获得发明专利24个、实用新型专利14个、外观专利65个。
在将“老字号”变成“新国潮”的打造中，从2018年起，大益陆续推出以科技为支撑、健康为导向的“益原素”系列产品，致力建立以品饮为目标的消费市场新模式。2020年3月，为驰援武汉抗击新冠疫情，大益首款液体饮料“益原素普洱酵饮”应运而生，凭借0蔗糖、0脂肪、富含膳食纤维几大特点，成为消费者新一代健康之饮的首选。同年9月，大益与广东宏远正式牵手冠名CBA十冠王、成立大益球迷总会，让更多年轻消费者重新认识了大益这个老茶企。
与此同时，大益积极寻求与大益有着共同发展目标的国际品牌迪士尼跨界深度合作，已连续推出4款以米奇、木兰为形象的迪士尼联名茶品，将80、90后熟悉的迪士尼角色与中国茶文化深度融合，使得传统农产品重新被定义。
未来，在品牌年轻化策略的主导下，大益势必还会以不同的形式走出更多精彩的路。“从发展的角度看，江南体育下载平台注册 产业才刚刚起步，大益要做现代江南体育下载平台注册 的开创者和引领者。”吴远之在接受媒体采访时说。
云南日报记者：李莎
责编：徐嵩钦
之前有位年轻人带着一饼茶找上门，说家里长辈过世，留下了这饼江南体育下载平台注册 ，当时老人说是“六星孔雀”，并再三叮嘱说非常有价值，一定要妥善保管。
疫情后他资金周转不开，便想着拿这饼茶卖点钱救急，我在鉴定为正品后，给万江的朋友打了个电话，很快派过来一个小伙子，确认无误后当场银行转账45万。
而这，其实就是中老期明星茶交易市场的常态。一饼看似普通的江南体育下载平台注册 ，却有人开价几十万不限量地去收，这不仅仅是炒作，更是整个行业对这饼茶价值的认可。
而这款“六星孔雀”，其实是勐海茶厂于2003年出品的一款400克的班章生态茶，出厂时不过200元左右，现在已经涨到了大几十万，其价翻万倍的价格神话，正是孔雀系列，土鸡沱，大白菜等班章系茶品崛起的标志。
今天这篇文章，陆离就来和茶友们聊聊这三款茶品的发迹史。
大益申请有机认证的前因
1996年前后，云南省茶司正式实行部门承包制，分出了数十个部门，自主灵活经营，引动定制茶热潮；香港回归前夕，头盘商制度解体，南天贸易公司衰落，老茶货源易手；台湾茶人登临易武，吹响产区复兴号角；港台江南体育下载平台注册 热潮吹拂珠三角，江南体育下载平台注册 知名度不断提高...整个江南体育下载平台注册 界呈现出一番生机勃勃，万物竞发的景象。
然而，曙光之下，危机悄然爆发，同一时期，一批出口级滇红被欧洲海关发现农残超标，以往扛大梁的普洱熟茶也因食品卫生问题无法出口。次年，整个云南的茶叶外销市场都进入冰河期，几大国营茶厂均破产倒闭的风险，此时，求变就成了各家的当务之急。
最先采取行动的是勐海茶厂，其以早些年开辟的布朗山和巴达基地为基础，以标准最高的绿色有机食品为目标，重整茶园，严格管理，争取国际认证，经过数年的准备，于1999年申请并通过了国际公认的绿色食品、有机(天然)食品两个认证，尚属云南首例。
当时有机食品认证的整体造型，酷似一颗大白菜，印上这一商标的茶品，就是日后江湖俗称的大白菜了，不过大白菜系列，乃至之后的星级孔雀，土鸡沱茶品能有今日的地位与身价，除了勐海茶厂方面的努力外，还离不开这两位深耕班章，潜力做茶的大国茶匠——何广深，何宝强。
何氏兄弟接触江南体育下载平台注册 的契机
有关这两位茶人的传记与采访，大多会从其90年代末发掘班章开始，其实何氏兄弟早年主要经营的是出口到台湾的高端乌龙茶，其从安溪转战到布朗的契机，可能正是当年台湾的那波江南体育下载平台注册 热。
20世纪30年代，中国台湾省就从福建引种了乌龙茶种，不过当时的茶园海拔较低，种出的茶叶口感苦涩，需要进一步发酵，做出的乌龙茶汤色红亮，被称为“红水乌龙“；而后产区则迁往海拔更高的阿里山和梨山，做出的高山乌龙茶，无需过多发酵，品饮特征也向绿茶靠齐，被称为“绿水乌龙”。
20世纪80年代，台湾茶叶界和兴起茶王审评赛，对制茶工艺产生深远影响，导致绿水乌龙兴起，红水乌龙则逐渐退出市场，不过绿水乌龙品质虽好，价格却越来越贵，茶性也偏寒凉，逐渐脱离了大众市场。
与此同时，大陆品质精良的紫砂壶在台湾茶圈不胫而走，身价倍增，但此时两岸尚未通商，只能通过走私获取，而走私船为了获取更多利益，除了紫砂壶外还兼运铁罐岩茶，高档铁观音等名贵茶类，从香港中转时，也会买一些价格低廉的江南体育下载平台注册 饼和茶砖用来填补空隙，以防风浪颠簸磕碰茶壶，俗称“压船舱”。
一开始，台湾茶人并看不上这些吸附了舱中异味的“臭浦茶”，而高山乌龙茶高端化造成的大众市场空白，却逐渐被价格亲民，用途广泛，耐泡养胃的江南体育下载平台注册 占据，后来一些胃功能弱的茶人开始尝试并宣传江南体育下载平台注册 ，这又促进了更多高品质普洱老茶的到来，这就是台湾的“江南体育下载平台注册 热”由来。
可能正是因为江南体育下载平台注册 在台湾的爆火，专做高端乌龙茶的何氏兄弟才会注意到江南体育下载平台注册 ，并在命运的安排下来到江南体育下载平台注册 的故乡云南，开启了一段传奇制茶故事。
白菜孔雀土鸡沱的诞生
20世纪90年代末，何氏兄弟偶然来到布朗山上人迹罕至的班章茶区，这里红酸土资源丰富，有着大片布朗族先民栽种出的古茶树园，生态环境得天独厚，但却是“藏在深闺无人知”，这里的茶农也时代过着清贫的生活。
而何宝强却一眼相中了这里，并决定亲自选取原料制作江南体育下载平台注册 ，可能也正是受高端乌龙茶的经营思维影响，何氏兄弟并没有选择主流的按等级划分配方，而是将收来的茶青按不同等级划分，再分别制作纯料江南体育下载平台注册 。
不过山里条件差，只能进行初加工，何氏兄弟便来到勐海县，找茶厂寻求合作，正好赶上勐海茶厂为缓解资金压力而开创的来料加工模式，双方一拍即合，决定在勐海茶厂压制由何氏兄弟挑选的这批班章茶。
更巧的是，厂里刚通过绿色食品及有机天然食品双认证不久，何氏兄弟的这批原料又符合认证要求，双方经过协商后，便在包装的中心印上了大大的有机认证标志，即1999年问世的第一款大白菜——“千年古树青饼”。
这款茶品的特征有班章、纯料、大益标、有机标志，为今后的白菜系列茶品的用料与品质奠定了基调，而整个白菜系列产品线众多，有生熟之分，有饼、砖、沱形态差异，也有大饼小饼不同不同规格，更有着用料差异分明的一级青、贡饼、橡筋茶、大叶青等特殊品类。
2000年，有7款带有“有机食品标识”的大白菜茶品问世，分别为班章青贡饼、班章熟贡饼、班章1号熟饼、班章2号熟饼、班章特2号熟饼、一级青饼、班章9号青饼、班章珍藏青饼、班章橡筋茶，其中4生、3熟，都为何氏兄弟选料定做。
2001年，有机食品认证迟迟没有审核完毕，因此只出了班章青贡饼和班章珍藏青饼这两款茶品；2002年，在提前筹备下，至少有8款使用了有机食品标识的大白菜问世，也出现了“茶王青饼”、“珍藏精品”、“特制精品”这三个经典大白菜系列。
到了2003年春茶季，制茶背景则更加复杂，非典的肆虐，让很多茶农的毛料都无法及时送到厂里加工，云南茶区又罕见地下起连绵春雨，茶品初加工和品质都受到一定影响，再加上有机食品认证迟迟没有通过年度审核，一边是无法使用的有机食品标识，一边是这批急待加工出厂的高品质班章原料，何氏兄弟只好弃用大白菜版面，并请人紧急设计绘制新版面。
由于时间紧迫，新版面只是以棕色版面打底，并画了一只造型简易的孔雀，并以星级的多少表示三种不同等级的茶品，这就是当年产量极少，日后却闻名茶圈的03年四星孔雀，五星孔雀和六星孔雀。
了解这些茶品的朋友们都知道，整个白菜系列品类众多，市场上时不时还会有人放货，但03年这三款星级“孔雀”，散片散提都很少有货，更别提整件了尤其是六星孔雀，传闻这款茶出厂时不过三百多片，留存至今的数量而想而知。
关于六星孔雀，此前的市场上还流转有句耐人寻味的话：如果你有1饼六星孔雀，可以轻松卖到40万元，但你带着50万元，却不一定能买到1饼六星孔雀。其实，作为一款正品数量恒定，身负改制前老茶，何氏兄弟代表作等光环的茶品，六星孔雀的高价更多的是一种象征意义，是观察市场走势的一个重要风向标。
到了2004年，资金雄厚的云南博闻投资有限公司全面接手国营勐海茶厂，在重新规范生产管理并完成所有订单后，此前的来料加工模式也被一并取消，何氏兄弟就改和兴海茶厂合作继续压制江南体育下载平台注册 ，不过当年刚刚起步的兴海没有通过有机认证，大白菜定制茶被迫断了传承。
在与兴海茶厂合作期间，另一款在茶圈大名鼎鼎的土鸡沱也出厂问世，这款茶的大名是“2004年班章乔木生态沱”，只是因为包装上的孔雀太过简陋，便被市场起了“土鸡沱”的诨名。
不过，土鸡的包装虽土，但用料却是最顶级的，由于成本较高，土鸡沱在刚出厂时的市场价是4800元一件，折合80元一沱，而如今的土鸡沱早已是今非昔比，老福今，班章料，存量小，种种因素的叠加，让它的价格如火箭般猛涨，已迈过10万一沱的门槛，而且还是一茶难求。
豪门茶品背后的疑点与历史
作为样式丰富，均价大几万的中期茶豪门，围绕着大白菜和孔雀系列不仅有光环，也有不少疑点，其中市场最关注的，莫过于白菜系列这么火，为什么大益不做了？
第一个原因是大益失去有机认证资格。有机食品是需要每年认证的，而在2006年，据说是因为抽样不合格，大益的布朗基地失去了有机认证的资格，赶在此前生产的班章有机贡饼，班章有机青饼，班章有机普饼这三款，就成了大益留有遗憾的大白菜收尾作，市场上称为“末代白菜”。
第二个原因是三方“白菜”之争。其中何氏兄弟是选料与出资方，而大益则是精加工与出品方，早年双方对“白菜”的归属权未达成共识，直到后来福今和今大福才更侧重于“白菜”茶品的宣传，不过大白菜并不是商标，而是有机认证的标识，因此两家用的都是形似白菜的新商标，而大益则将孔雀系列一直传承了下来。
此外，白菜系列火了之后，市场上出现了大量蹭热度的模仿者，有的确实通过了有机认证，但口感一般，有的只是找了个很像有机认证的“白菜标”，标榜“勐海出品”，都不敢注明厂名。更有甚者干脆直接抢注了“大白菜”商标，狐假虎威地称自己的茶品是大白菜，实则挂羊头卖狗肉，成为了市场的一大笑谈。
只是，市场的喧嚣过后，那些诞生于艰难岁月的定制茶却已再难重现，正可谓白菜孔雀今犹在，不见昔日炒茶匠。一源清井今犹在，不见当年作词人...
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