进入大雪节气后，气温下降，天气更冷。黑茶茶性温和，口感温润，正适合冬日品饮。冬天常喝黑茶润喉生津，补水的同时，还能去油腻，安神养胃。
黑茶历史悠久，早至“茶马古道”时代，黑茶便是边疆牧民的“日常饮”，具有分解脂肪、舒畅肠胃、补充维生素等功能。冬天喝黑茶好处多多，而且方法不少，下面为大家盘点一下：
01
传统喝法
①煮茶
用壶+炉，根据容量取适量茶叶投入茶壶内。黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。茶汤醇厚，口感柔糯，满室生香。
②泡茶
可以用盖碗或紫砂壶，先用沸水冲洗一次，烫杯后把水倒掉，投入5克左右干茶（可以按个人浓淡喜好控制投茶量），再冲入沸水，滤出茶汤即可饮用，此时，茶汤红艳明亮，让人赏心悦目。
02
搭配喝法
①陈皮+枸杞+黑茶
陈皮有理气健脾、消食去腻的功效。枸杞可清热养肝，提高免疫力。两者相加再搭配黑茶，可以说是养生的上乘饮品。
制作方法很简单，用盖碗冲泡法，将8克的黑茶用沸水冲泡，滤出茶汤，再将2块陈皮和10克左右的枸杞加入茶汤之中，这杯“养生茶”就出炉了。
②菊花+黑茶
菊花性微寒，黑茶性温和，两者搭配可以取长补短。菊花清新的香气配上黑茶醇和的口感，带给人愉悦的享受。在黑茶的茶汤中放入两朵菊花即可。
值得一提的是，菊花和黑茶有着清热解毒和降火的作用，尤其适合热性体质的茶友。
③蜂蜜+黑茶
黑茶早在古代就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现在蜂蜜+黑茶的喝法，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
蜂蜜有“除百病、和百药”之称，配上黑茶温和的茶性及护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期饮用，清肠排毒，预防感冒。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果较好。
④奶茶+黑茶
黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
“奶茶+黑茶”更适合有喝下午茶习惯的都市白领，再加上美味可口的点心，时尚感更强，滋味也更佳。
⑤花果茶+黑茶
花果茶又被称为果粒茶。理论上，各种水果干与各种可食用的干花都能制作。花果茶与黑茶一起调饮，在黑茶众多的营养成分之上，大大增加了果酸、维他命与矿物质的成分，调和脾胃，排毒养颜，更适合注重美丽、喜欢浪漫的女性。
以上盘点仅供参考。黑茶无惧岁月的流逝，气质沉稳。它的魅力无可言说。
来源：黑白茶文化，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
进入大雪节气后，气温下降，天气更冷。黑茶茶性温和，口感温润，正适合冬日品饮。冬天常喝黑茶润喉生津，补水的同时，还能去油腻，安神养胃。
黑茶历史悠久，早至“茶马古道”时代，黑茶便是边疆牧民的“日常饮”，具有分解脂肪、舒畅肠胃、补充维生素等功能。冬天喝黑茶好处多多，而且方法不少，下面为大家盘点一下：
01
传统喝法
①煮茶
用壶+炉，根据容量取适量茶叶投入茶壶内。黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。茶汤醇厚，口感柔糯，满室生香。
②泡茶
可以用盖碗或紫砂壶，先用沸水冲洗一次，烫杯后把水倒掉，投入5克左右干茶（可以按个人浓淡喜好控制投茶量），再冲入沸水，滤出茶汤即可饮用，此时，茶汤红艳明亮，让人赏心悦目。
02
搭配喝法
①陈皮+枸杞+黑茶
陈皮有理气健脾、消食去腻的功效。枸杞可清热养肝，提高免疫力。两者相加再搭配黑茶，可以说是养生的上乘饮品。
制作方法很简单，用盖碗冲泡法，将8克的黑茶用沸水冲泡，滤出茶汤，再将2块陈皮和10克左右的枸杞加入茶汤之中，这杯“养生茶”就出炉了。
②菊花+黑茶
菊花性微寒，黑茶性温和，两者搭配可以取长补短。菊花清新的香气配上黑茶醇和的口感，带给人愉悦的享受。在黑茶的茶汤中放入两朵菊花即可。
值得一提的是，菊花和黑茶有着清热解毒和降火的作用，尤其适合热性体质的茶友。
③蜂蜜+黑茶
黑茶早在古代就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现在蜂蜜+黑茶的喝法，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
蜂蜜有“除百病、和百药”之称，配上黑茶温和的茶性及护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期饮用，清肠排毒，预防感冒。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果较好。
④奶茶+黑茶
黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
“奶茶+黑茶”更适合有喝下午茶习惯的都市白领，再加上美味可口的点心，时尚感更强，滋味也更佳。
⑤花果茶+黑茶
花果茶又被称为果粒茶。理论上，各种水果干与各种可食用的干花都能制作。花果茶与黑茶一起调饮，在黑茶众多的营养成分之上，大大增加了果酸、维他命与矿物质的成分，调和脾胃，排毒养颜，更适合注重美丽、喜欢浪漫的女性。
以上盘点仅供参考。黑茶无惧岁月的流逝，气质沉稳。它的魅力无可言说。
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囤好了要喝的老白茶
却不知道怎么煮？
01
立冬的脚步声越来越近了，大家的养生和保暖工作都得赶紧做好了。
还有老白茶这种养生好物，茶友们也得早早地准备上啊，不仅要准备好老白茶哦，相关的煮茶攻略也必须带上才行。
嘿嘿，小白知道有些新茶友还没有学会怎么煮老白茶，这不，今天就给这些新茶友们准备好了老白茶煮茶攻略。
有了这份攻略，茶友们就能够在冬天喝到好喝的老白茶啦！
02
事前准备
正所谓：工欲善其事，必先利其器。想要煮好老白茶，准备工作自然不能少。
首先，茶友们就要准备好煮茶所需要的器具。
茶壶
煮茶，肯定是需要一个茶壶的，紫砂壶虽然精致好看，但容易吸收茶汤香气，不能保留老白茶自己的味道。
铁壶则会和茶叶中名叫鞣酸的一种物质发生反应，因此不利于长期饮用。
小白更推荐茶友们选用玻璃壶，晶莹剔透的，也很好看，也能保留白茶自身的香气。
不仅如此，茶友们还可以通过玻璃壶看到茶汤的变化，这样子就能更好地掌握煮茶的时间，煮出很不错的白茶啦。
茶壶容量
挑好了茶壶的种类，自然也要注意一下茶壶的容量啦。
想要煮好老白茶，自然就要保证茶汤不要过浓或者过淡，这样子都会影响口感。
小白比较喜欢用600ml的玻璃茶壶搭配3-5g的投茶量，只要煮茶的时候别出错，轻轻松松就能煮出一壶口感香气俱佳的老白茶。
称茶
茶友们可以用克秤先称量3g左右的老白茶干茶，到时候直接进行投茶。
也可以先称量5g的干茶进行冲泡，等到冲泡过之后，再用来煮茶。
这两种都是不错的煮茶方式，茶友们可以按照自己的心意来选择，喝茶嘛，开心就好啦。
其他准备
茶友们也不要忘了备上茶夹、电陶炉和品茶杯，这些也是十分重要的工具哦。
03
煮茶步骤
第一步、注水煮水
不管茶友们选择多大的玻璃茶壶，都不要将水注得太满了，600ml的茶壶，只要注入400ml的水量就足够了，以免水沸腾之后溢出。
煮老白茶的时候，最好先将水煮沸，之后再进行投茶。
如果直接将茶叶投入冷水中，由于冷水沸腾需要较长的时间，茶叶中的物质会在这段时间内大量析出，导致茶汤过浓，口感就会欠佳。
第二步、投茶
等待壶中的水沸腾之后，茶友们就可以开始投茶了。
茶友们可以将事先准备好的3g老白茶干茶投入茶壶中去，然后关火，用余温继续进行加热。
过上半分钟之后，茶友们就可以开始倒出茶汤了，再煮下去，老白茶中的物质就会析出过多，影响茶汤的口感了。
如果茶友们选择的是5g冲泡过后的老白茶，所要花的时间也差不多。
第三步、倒茶
倒茶的时候需要注意，不要将茶汤全部倒出，要留下一些母汤。
如果茶友们将茶汤全都倒出来，那就意味着续水之后，茶叶还需要再煮一次，这样子就会使得茶汤前后的口感差距太大。
留下母汤可以帮助中和一下前后的口感，这样子口感会更好。
第四步、续水
续水再煮的时候，茶友们也要使用沸水。
将沸水注入到茶壶中之后，还需要重新再加热一次，等到茶汤沸腾之后，还需要先等上10s，然后再关闭电陶炉。
关闭电陶炉之后，仍然需要再用余温加热一段时间，余温加热过一分钟之后，就可以将茶汤倒出了。
这样子一来，茶叶中的物质就能够得到析出得比较充分，茶汤的口感也会更好一些。
04
相信茶友们看到这里应该已经学会怎么煮老白茶啦。
漫漫冬日，茶友们就能够煮上一壶老白茶，再翻看几页闲书，感受一下忙里偷闲的乐趣了。
等到那个时候，茶友们看着老白茶水汽氤氲，茶汤清澈透亮，应该就不容易感觉到冬天的冷吧。
不过就算有了老白茶，保暖工作也需要做好才行，自己不注意身体，白茶也会觉得无能为力的。
现在正值换季，容易感冒，茶友们要多加注意身体哦。
2018白露茶
带着一抹秋色登场
粗犷的外形
丝毫没有影响到它的发挥
白露前后的气候
让它积累了不少的内在物质
馥郁的花香
宛若夏花绽放
醇厚的茶汤
有着一种明显的浆感
甜润的汤水
清晰的回甘
如女子在惊鸿一瞥间的娇媚柔情
