6月16日，第十八届“坦洋工夫”杯斗茶赛在福安市举办。
活动现场，由福建省内外知名专家组成的评审团，对221个坦洋工夫茶茶样进行审评，其中传统型坦洋工夫红茶茶样92个，花果香型红茶样129个。
专家们从茶叶的外形、汤色、滋味等方面进行认真评选，评出本届斗茶赛茶王、大金奖、金奖，并另设专家推荐产品奖若干名。本次斗茶赛主办方斥资300万重奖参赛者，其中茶王奖金为20万元，大金奖5万元，金奖2万元。
具体获奖名单如下：
第十八届“坦洋工夫”杯斗茶赛
获奖名单
茶王
(传统坦洋工夫红茶)
福安市天一阁茶业有限公司 章伏光
(花果香型红茶)
福安市茗珑阁茶业有限公司 兰英华
大金奖
(传统坦洋工夫红茶)
福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂
福安市金福龙茶业有限公司 胡善敬
福安市福泰隆茶厂 施立强
福建东笔宁茶业有限公司 许灿春、吴丽英
福安市天马茶业有限公司章伏诗
福安市同泰春农业发展有限公司 郭立梅
福建隽永天香茶业有限公司 龚煦、龚达元
福安市中茗天富茶业有限公司 陈培荣
福建省誉品茶业有限公司 毛增光
(花果香型红茶)
福安市春旺农业发展有限公司 邱木旺
福安市林树明家庭农场 林志峰、林树明
福安市甲峰山种植专业合作社 袁新文
福安市科茗农业发展有限公司 郑国华、吴鸿景
福建十九潭茶业有限公司 刘清华
福安市尚云茶业经营部 缪成宝
福安市沁福盖香茶业有限公司 吴少菊
福建省福榕溪茶业有限公司 陈强
福安市乾润祥茶业有限公司 雷斌
福安市乾润祥茶业有限公司 章伏诗
福建隽永天香茶业有限公司 龚煦、龚达元
福安市中茗天富茶业有限公司 陈培荣
福建大地春茶业有限公司 林力光
金奖
(传统坦洋工夫红茶)
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、林光华
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、缪倩娜
福建省林鸿茂茶业有限公司 兰伏忠、林宇
福建林芝友缘茶业有限公司 林芝华、林俊宏
福安市御香红茶业有限公司 张景云
福建农垦茶业有限公司 俞水荣、陈辉煌
福安市天合茶业有限公司 郑国华、吴民亿
福安市芹洋茶业有限公司 毛乃平
福安市仙阁梁茶业专业合作社 钟吉茂、刘小凤
福安市天一阁茶业有限公司 章增荣
福安市溪福红茶业有限公司 吕金龙
福建省天华源茶业有限公司 黄忠斌
福建省天华源茶业有限公司 黄忠斌
福安市金福龙茶业有限公司 温剑锋、温裕乾
福建宁德杯中香茶业有限公司 李培强
福安市溪福红茶业有限公司 郑锦清
福建省如现茶业有限公司 肖少斌
福安市天一阁茶业有限公司 章增荣
福安市天一阁茶业有限公司 章伏光
福建省荣记工夫茶业股份有限公司 兰仙菊
福建省红新茶业有限公司 林善枝、林丽萍
福安市闽茗香茶业有限公司 陈锦树
福安市闽茗香茶业有限公司 陈锦树
福建贝塔茶业有限公司 陈建平、陈丽玲
福建省誉品茶业有限公司 毛增光
福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂
福安市天一阁茶业有限公司 章增荣
(花果香型红茶)
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、徐巧凯
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、缪楠
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、缪倩娜
福安市白云山茶业有限公司 郑国声
福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂
福安市一石居茶业有限公司 龚瑞堂
福建省茗科茶业有限公司 林帮奇、刘英琴
福安市中品茶业有限公司 陈石连
福安市洪旭茶厂 林建春
福建农垦茶业茶业有限公司 陈辉煌、俞水荣
福建九珑茶业有限公司 黄光祥
福安市同泰钰茶厂 胡善敬
宁德市炎合茶业有限公司 郑宇欣、林秀香
福安市甲峰山种植专业合作社 袁新文
福安市仙阁梁茶业专业合作社 刘小春、王柳景
福建省茗旗茶业有限公司 钟吉茂、刘小凤
福安市金福龙茶业有限公司 温剑锋、温裕乾
福建省兴旺茶业有限公司 王桂松、范仙寿
福建省兴旺茶业有限公司 王桂松、范仙寿
福建宝丰源茶业有限公司 林勇生
福安市茗春馨香茶叶有限公司 杨晶晶
福建景然茶业有限公司 王晓红
福安市尚云茶业经营部 缪成宝
福建省红新茶业有限公司 林建良、林丽萍
福建婷轩皓茶业有限公司 林丽娇
福安市福之地种植专业合作社 钟全华
福安市畲之春种植专业合作社 兰彬彬
福安市天一阁茶业有限公司 章伏光
福安市春岩毫香茶叶店 池亮亮
福安市坦岩茶叶加工厂 林仙明
福安市五峰茶厂 林志峰、林树明
福安市茂铃茶厂 张茂铃
福安市瑰坷徕茶业有限公司 兰强
福安市三点水茶业商行 章盛彪
福建赐好茶业有限公司 温榕
福建省誉品茶业有限公司 毛增光
福安市一园春茶业有限公司 林聚安
福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂
福建俞思西农业发展有限公司 凌江华
专家推荐奖
(传统坦洋工夫红茶)
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 缪青云、缪倩娜
福安市洪旭茶厂 陈强
福建林芝友缘茶业有限公司 林芝华、林俊宏
金红茶(福建)茶业股份有限公司 刘丽霞、施振云
福安市卓月天茶业有限公司 陈德生
福建省元碧丰茶业有限公司 陈亮
福安市福泰隆茶厂 施立钦
福安市福特茶叶有限公司 林明仔
福建贝塔茶业有限公司 林善枝、陈丽玲
福建悠秀茶业有限公司 许海华
福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂
(花果香型红茶)
福安市一石居茶业有限公司 龚瑞堂
福建贝塔茶业有限公司 陈丽玲、陈建平
福建省福榕溪茶业有限公司 陈强
福安市金福龙茶业有限公司 温剑锋、温裕乾
福建东笔宁茶业有限公司 许灿春、吴丽英
福安市茂铃茶厂 张茂铃
福安市绿色天马农业发展有限公司 杨伏增
福安市中茗天富茶业有限公司 陈晓
福安市溪福红茶业有限公司 郑锦清
福安市天一阁茶业有限公司 章伏光
福安市和畅茶业有限公司 苏畅
福安市玉桂园茶厂 林喜贵
福建省研映红茶叶有限公司 凌江华
福安是中国茶叶之乡、中国红茶之都、花果香红茶发源地、中国历史名茶坦洋工夫的原产地，工夫红茶主产区，现有茶园30万亩，大小茶叶加工企业738家，茶叶个体工商户2048户。
2021年坦洋工夫茶制作技艺入围第五批国家级非物质文化遗产代表性项目;2022年坦洋工夫茶制作技艺列入人类非物质文化遗产代表作名录。
来源：说茶ShowCha
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109个茶样，传统和花果香型2大类，经过6位茶叶专家持续一天的审评，茶王、特别金奖和金奖茶终于诞生了!
6月29日晚8:30，福安市第十六届“坦洋工夫”杯斗茶赛颁奖典礼在福安会展酒店隆重举行。
颁奖典礼现场
中共福安市委副书记、市人民政府代市长黄其山，福安市人大常委会党组书记、主任郑战雄，福安市委副书记林志生，福安市人民政府副市长张为明等福安市有关领导及全国各地的采购商、新闻媒体近200人出席了活动。
1
专家：
好茶就是将自然精华融在一杯茶中
随后，福建省种植业技术推广总站推广研究员、农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰作为审评专家代表对本届斗茶赛进行了点评。
高峰对本届斗茶赛进行点评
他指出，福安花果香型红茶代表了红茶的最高水准。此次参赛茶样的品质都比较均衡，都比较优异，使得比赛竞争变得很激烈。审评专家们在初赛时，已经淘汰了一部分，进入复赛的茶样能获奖，可谓是优中选优，“茶王”更是实至名归。另外，获奖茶样都具有浓郁的地方特色，可将它命名为“福安味”。这一风味品质的塑造，体现了福安茶叶工作者精湛的技艺水平和品质的综合把控能力，尤其是花果香型红茶，品质和工艺，有机融合了岩茶(乌龙茶)和红茶的特点。
高峰同专家们一道审评参赛茶样
高峰对福安坦洋工夫茶制茶技术的改进和提升也提出了自己的看法。他说，要处理三大关系：
其一，红茶与岩茶的认知关系。花果香型红茶，本质是红茶。所以，它应具备红茶的基本特性，融合了乌龙茶的工艺与品质。譬如，它的发酵度可以轻一些，但不能有青味出现。当然，发酵也不能太过，过则有酸馊味。
其二，香气与滋味关系。茶的香气与滋味，都是由一定的内含物组成。香气与滋味，相辅相成，二者应寻找到一个平衡点。因此，要从采摘嫩度和加工工艺上找到突破口。
其三，处理焙火与品质关系。同岩茶一样，要把茶焙透，避免返青。
“斗茶赛过程紧张，但分享每一款茶样，是放松、愉悦的。所谓‘好茶’，就是把大自然的精华融在一杯茶中，是自然给我们的馈赠。我们要尊重自然，尊重劳动，尊重市场，这是一种坚守。”他说。
2
茶王：
生态+原料+品质
本着“公开、公平、公正”的原则，经过专家们客观、科学、严谨的审评，38个金奖、25个特别金奖和2个茶王从109个茶样中脱颖而出!
颁奖典礼现场(游仁瑞 摄)
当主持人公布获奖名单时，现场沸腾了!
由福安市天一阁茶业有限公司选送的“天一红”和福建御香红茶业有限公司选送的“久久香传”分别将传统和花果香型的“茶王”收入囊中!
获奖名单
金奖(共38个，传统15个，花果香型23个)
传统(15个)
福建省天华源茶业有限公司 天华红
福安市绿色天马农业发展有限公司 满堂红丛二
福安市锦绣江山茶业有限公司 坦洋工夫·江山美人
福建森晖茶业有限公司 东方红韵
福安市五峰茶厂 五峰红
无锡市吴越茶城管理有限公司 兰桂芳
福安市瑰坷徕茶业有限公司 金闽红
畲满红店 坦洋工夫
福安市金福龙茶业有限公司 醉美人
福安市三点水茶业商行 隐 红
福安市同泰春农业发展有限公司 倚山春韵
福安市茗香缘茶业有限公司 茗香缘1号
福安市怀盛农业科技有限公司 茶理红工夫红茶
福安市科茗农业发展有限公司 红韵兰汤
福建省元碧丰茶业有限公司 范坑凤山红
花果香型(23个)
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 凤鼎翔红茶·云中凤
无锡市滨湖区源茗山庄茶庄 逸品幽香
福安市茗悦茶业有限公司 茗悦红
福安市茗悦茶业有限公司 吉祥红
福安市仙阁梁茶业专业合作社 仙峰裕阁
福建东笔宁茶业有限公司 荒野云山红
福安市溪福红茶业有限公司 一叶红
福安市凯晟农业发展有限公司 凯晟红
福建省天华源茶业有限公司 雅 韵
福安市同泰钰茶厂 同泰钰
福安市溪福红茶业有限公司 清茗红
福建姥谷树茶业有限公司 老枞金牡丹
福安市福特茶叶有限公司 六杯香
福安市甲峰山种植专业合作社 甲峰山红茶
福建兴旺茶业有限公司 一杯好茶
福建畲丹红农业发展有限公司 梨兰香
福建省誉品茶业有限公司 野怪红
福安市仙阁梁茶业专业合作社 蕴 玉
福建兴旺茶业有限公司 金禧玉堂
福安市七月七茶业种植专业合作社 一叶兰香
福安市云雾茶厂 瑞云红
上海煮雨轩茶业有限公司 煮雨红
福安市旺福春农产品加工厂 春颂冰心
特别金奖(共25个，传统9个，花果香型16个)
传统(9个)
福建省福安市廉岭香茶业有限公司 廉岭香
福安市香茗香茶业专业合作社 香茗香1号
福建省红新茶业有限公司 春秋鸿韵
福安市丰益园种植专业合作社 范坑8号
福安市东方红茶业有限公司 东方红
福建姥谷树茶业有限公司 枞荒一品香
福建兴旺茶业有限公司 兴旺情常在
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 凤鼎翔红茶·初心红
甲峰山(福建)农业发展有限公司 甲峰山一品梅
花果香型(16个)
上海天荣茶业有限公司 京尊1号
福安市凯晟农业发展有限公司 阳登坑韵
福安市凯晟农业发展有限公司 岩峰福云
福安市春旺农业发展有限公司 有香清味
福安市锦昌英工贸有限公司 锦昌英
福安市春旺农业发展有限公司 春 旺
福安市锦绣江山茶业有限公司 坦洋工夫·千里锦绣
福建隽永天香茶业有限公司 闽科红
福安市金福龙茶业有限公司 果香红
福安市乾润祥茶业有限公司 乾润红
福建兴旺茶业有限公司 兴旺工夫
李沧区天香缘盛茶叶 妙香红
福安市沁福盖香茶叶有限公司 幽香绮罗
福建御香红茶业有限公司 这厢有礼
福建凤鼎翔茶业股份有限公司 凤鼎翔红茶·问鼎
福安市金福龙茶业有限公司 花香红
特别金奖颁奖仪式
茶王(2个，传统和花果香型各1个)
传统(1个)
福安市天一阁茶业有限公司 天一红
花果香型(1个，福安红)
福建御香红茶业有限公司 久久香传
黄其山代市长、郑战雄主任为两位茶王颁奖
章增荣 传统坦洋工夫“茶王”
我们的茶园在社口镇的林柄村，海拔在600米左右，是高标准生态茶园。原料用的是采摘一芽二三叶的金牡丹，运用传统工艺制作而成。工艺有“五抖”“五筛”，并用炭焙，因而香气独特，表现出众。
李清春 花果香型坦洋工夫“茶王”
我们的茶园在范坑乡，海拔在600～900米。生态环境好，鲜叶原料自然就与众不同。在工艺上，我们在传统工艺的基础上，融入乌龙茶摇青的工艺。做出来的红茶香气持久，有很浓郁的水蜜桃味，而且很耐泡，茶汤鲜爽度也高。传统与创新，齐头并进，相互结合，是我们工艺、产品创新的方向。
活动现场，还有充满茶乡风情的《采茶情歌》，欢快的旋律，让人仿佛回到了春茶忙碌的时节。
另外，适逢党迎来百岁华诞之际，一曲《我和我的祖国》更是唱响了人们对祖国对党的深情表白。
采购商：
逛喝逛喝，各种买买买!
在专家审评一结束，采购商就“盯”上了参评茶样，纷纷到比赛现场，寻觅“捕猎”自己心仪的茶品。遇到心水的茶，就拍下茶样的编号，按图索骥。
采购商们斗茶赛现场“捕猎”心水的茶品
为了让更多的人感受与体验获奖茶及福安坦洋工夫红茶的魅力，今天上午，富春茶城还举行“获奖茶品鉴和茶企业商洽”活动。现场共有包括“新科”茶王在内的21家茶企参展，现场茶品共分为坦洋工夫、花果香型坦洋工夫、陈香坦洋工夫和坦洋工夫老丛4个品鉴区，吸引了全国采购商、茶友纷至沓来，与获奖茶进行最亲密的接触。
在富春茶城举办的品鉴会，聚集了来自各地的采购商和茶友
“今年斗茶赛获奖茶品的品质又有了很大的提升。”来自上海的茶商缪先生对红茶情有独钟，每年只要有空就来福建来福安找茶，他已连续多年关注福安坦洋工夫斗茶赛。他说，获奖茶代表了福安坦洋工夫制茶技术的最高水平，也是我们优质原料的来源。同时，他也对坦洋工夫茶产业的未来发展充满了信心。
上海采购商缪先生
两位“新科”茶王的展位前，人气火爆。他们是这条街最靓的仔!
据福安市茶产业发展中心推广股负责人陈林海介绍，富春茶城是福安最大的茶叶集散中心，年交易额达40～50亿元，全国各地乃至海外的客商都会来这里采购原料。“茶城是一个完全开放的场所，在这里举办获奖茶的品鉴会，是为了让采购商、茶友们知道什么是最正宗最优质的坦洋工夫。通过他们品鉴对比，体验感受坦洋工夫茶的魅力，把我们坦洋工夫茶品牌更好地宣传出去。”他说。
福安市茶产业发展中心推广股负责人陈林海
品鉴会现场
“内塑品质，外塑品牌。”福安市茶业管理局副局长罗光平表示，坦洋工夫茶的可持续发展，首先要做好品质，品根基，也是统筹做文化、茶产业、茶科技“三茶”融合这篇大文章的前提条件。近些年来，福安市茶产业的产业规模逐步扩大，生态茶园成效显著、质量安全稳步提升、销售网络不断拓展、品牌推广持续开展。全市有“坦洋工夫”、“新坦洋”2件中国驰名商标，“坦洋工夫”区域公用品牌价值达46.41亿元，“坦洋工夫”品牌越来越深入人心。
福安市茶产业发展中心副局长罗光平接受本刊采访坦洋工夫红茶，创制于1851年，因始创于坦洋村而得名，是“闽红”三大工夫红茶之首。1853年，福州成为中国最主要的茶叶大港后，坦洋工夫也随之走出国门，香闻世界，形成了以福安赛岐港为起点、主运坦洋工夫的“海上茶路”。1915年，在美国旧金山举办巴拿马万国博览会上，坦洋工夫获得金奖，从此声名鹊起。各地茶商纷纷来此开设茶行，坦洋遂成茶叶集散地，鼎盛时拥有茶行 36家、雇工 3000多人。坦洋工夫还茗扬世界，远销20多个国家和地区。
上世纪50年代坦洋工夫红茶出口海外
据说，当年由海外寄往坦洋的信，只要写上“ 中国坦洋”就行了。如今，发端于坦洋村的坦洋工夫红茶正在重振雄风，助力茶农致富、乡村振兴，推动福安高质量发展。目前，全村现有茶园 4900多亩，户均 13.4亩，全村八成以上人口涉茶，人均可支配收入逾2万元。
福安的茶园如诗如画(刘榕钦 摄)
福安作为全国十大重点产茶县、中国红茶之都、国家区域性良种(茶叶)繁育基地，全市现有茶园面积约30万亩，23个乡镇茶园面积在666公顷以上的有12个，全市447个村产茶。无性系茶树良种普及率达98%，毛茶产量2.8万吨，产值17.6亿元，综合产值90亿元，涉茶人员40余万人，茶产业成为福安市农村经济主导和支柱产业。
今年6月10日，坦洋工夫制作技艺入选第五批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
青山不老，绿水长流。喝过坦洋工夫茶，人走情常在!
坦洋工夫，人走情常在(罗南军 摄)
来源：茶道传媒
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12月10日-14日，2020中国(深圳)国际秋季茶产业博览会在深圳会展中心举办，福安坦洋工夫再次亮相，延续“中国红茶之都”茶韵茶香，促进海内外客商与茶企的合作交流。
据介绍，本次茶博会作为全球规模与行业影响最大的茶产业博览会及中国茶产业年度盛会之一，展览面积为100000平方米，设国际标准展位4700个，集结了国内69个名茶产区的1800多家品牌茶企，展品涵括传统六大茶类茶品和再生茶、茶食、茶服、国际精品茶器等全产业链产品。 我市组织了农垦集团、红新、仙阁梁等12家“坦洋工夫”茶企参展，产品涉及坦洋工夫红茶、工艺花茶、福安白茶等，吸引了许多省内外客商前来品饮，感受“坦洋工夫”独特魅力。
深圳茶友 ：口感蛮好的，以前我们家都是喝大红袍，我感觉坦洋工夫会更清香一点，更醇一点。
深圳茶友：口感还是比较丰富的，每个茶都有它的特色。
福安市红新茶业有限公司 林建良：“这次来发现大家对坦洋工夫认识越来越多，坦洋工夫产品的特色非常鲜明，跟所有市面上其他红茶是不一样的，口感有非常多种，大家都比较认可的，还是金牡丹这个品种。
在本次展会上，福安坦洋工夫针对大湾区茶客的品饮特点，主推以口感更加传统醇厚的坦洋工夫老枞红茶为主，深受当地茶客好评。
福安市仙阁梁茶业有限公司 刘小春：老枞的原料都要从福安的深山里面，一个人一天只能采摘十斤左右，制作成茶大约是在两斤左右，是使用我们坦洋工夫的传统工艺制作，体现老枞的枞味，老茶客还是比较喜欢传统的味道。
市茶业管理局副局长 罗光平：这款坦洋工夫老枞红茶，味道更顺滑，滋味更加内敛，这次的推出，得到我们大湾区茶客的好评，我们主要根据部分茶叶销区的不同特点，有些销区口味会重一点，有些喜欢淡一点的，有的喜欢花香重一点的，我们会针对不同销区的特点，推介不同款的红茶。”
记者：林平 林杰（宁德台）
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