9月5日，由华侨茶业发展研究基金会、河南省福建商会、福鼎市茶产业发展领导小组、洛阳市残疾人康复协会主办的“白茶有爱，福佑神都”2023年福鼎白茶·洛阳行 ·慈善拍卖会在洛阳市茗嘉茶城举办，18家福鼎爱心茶企业参与公益拍卖。
茶商茶客品鉴福鼎白茶
洛阳市西工区副区长关云波、福鼎市人民政府副市长李闻笛、洛阳市西工区唐宫办事处人大主任马吉帅、洛阳市西工区残联理事长杨志波、洛阳市慈善联合总会常务理事曹建淼以及洛阳市残疾人康复协会、洛阳市精神残疾人及亲友协会、洛阳市身心智障碍者关爱协会、洛阳市茶叶商会等有关领导嘉宾参加活动。
福鼎市人民政府副市长李闻笛推介福鼎白茶
本次拍卖会共征集到捐赠茶品200余件，总价值近8万元。福鼎白毫银针、白牡丹、寿眉…..，活动现场人头攒动，竞拍嘉宾热心公益，为爱高举双手，大家都希望通过拍卖会弘扬中华民族共襄善举的传统美德，倡导社会互助精神，让他们感受到社会对他们的温暖与亲情。
福鼎白茶•洛阳行•慈善拍卖
现场向洛阳的茶商茶客推介品鉴福鼎白茶
“我觉得慈善拍卖活动非常有意义，也在践行我们太姥娘娘的大爱精神，我们企业在发展的过程当中也在积极努力的奉献一份属于我们的慈善力量。”福鼎市桑湖茶业有限公司董事长陈契善说道。
“希望通过拍卖会弘扬中华民族扶贫济困美德，尽我们微薄力量能给这些孩子带去一份身心的温暖，这也是我们企业应尽的一份社会责任”。福建省福鼎市旭隆昇茶业有限公司创始人王旭生说。
茶人茶客在线直播活动
现场竞拍所得和捐赠茶叶全部捐助给身心智障碍者组织方，用于为他们开展各类专项社会活动，依次来架起身心智障碍群体融入社会的桥梁。
“协会将通过研究制定，将这些款项用于洛阳市身智障碍者，他们主要是一些残疾人，特别重点是孤独症的儿童，能让他们像普通人一样融入社会，融入我们的大家庭。”河南省洛阳市身心智障碍者关爱协会副会长田晶哲表示。
福鼎白茶公益捐赠仪式
爱心企业证书颁发仪式
现场还进行了拍卖所得款捐赠仪式，爱心企业证书颁发仪式、福鼎白茶企业推介会以及2023年福鼎白茶•洛阳行•国风汉服妆造邀请大赛，布置福鼎白茶品鉴区，让福鼎白茶特色文化体验走进洛阳。
福建瑞达茶业有限公司品牌推介
福鼎市天健茶业有限公司品牌推介
汉服大赛启动仪式
“福鼎白茶此次走入千年古都洛阳，我觉得意义非凡，这也是我们2023年郑州茶博会的系列活动之一，福鼎白茶此次也是首次在茶博会举办展前一次茶事活动，目前我们福鼎有茶起2800多家，获得SC认证有627家，我们此次带来是其中具有代表性的有特色的茶企，旨在让普通的市民了解白茶，认知白茶，品饮白茶，继而爱上白茶。”，福鼎市人民政府副市长李闻笛表示，“这次举办的福鼎白茶洛阳行福佑神都慈善拍卖会，即是福鼎茶企和茶人的爱心体现，也是中国白茶始祖太姥文化具体呈现，此次茶企捐赠茶叶产品，以及拍卖所得都会用以洛阳当地的慈善事业，这也是对太姥娘娘大爱精神的传承，这也是福鼎白茶最鲜明的底色之一，我们真心希望福鼎白茶也可以飘香洛阳城，将健康茶的概念传播，推动福鼎白茶以及蕴含着深厚的文化深入人心。”
茶商茶客品鉴福鼎白茶
近年来，福鼎市立足自身独特的茶叶资源、特点和优势，以弘扬茶文化、发展茶产业为主线，激励引导广大茶企、茶农共同打造福鼎白茶公共品牌。通过举办特色的茶事活动，开展多渠道、多层次、全方位的宣传推介，使福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果。同时，福鼎广大茶人茶企在经营推广福鼎白茶的同时也不忘反哺社会，积极参与社会各项公益事业，主动担当社会责任，促进社会文化发展，为我市打造一张亮丽的爱心名片。
来源：福鼎白茶
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春分后，清明前，福鼎一年一度白茶开茶节。
祈盼一季好茶，祈盼一季如茶的时光。
为推广文化下乡，助力乡村振兴，中广联合会有声阅读委员会拟于3月中下旬推出“走进福鼎” 白茶文化系列节目，宣传革命老区、白茶故乡福建福鼎，宣传福鼎白茶文化。
此系列节目由中国广播电视社会组织联合会全程指导，中广联合会有声阅读委员会与福建省福鼎市政府主办。
对于中国人，茶是不可缺少的。世间百般滋味，唯有茶香可直抵人心。
鲁迅说，有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”;
林语堂说，只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的;
赵朴初老人说，七碗受至味，一壶得真趣。
赵州禅师说，吃茶去。
千百年来，中国人的茶碗里，有趣味，有心境，有哲思，有不可言说的生命体验。
佳木生南国。福鼎之茶木，沐海风，饮甘霖，造化所钟，天地为赐。由叶而茶，日光萎凋，不炒不揉，这是从土地到人心最短的距离，几纤灵毫，几许茶芬，润泽国人的齿颊胃肠，又是于人生苦旅中羁绊磨削的生命给予温柔的安抚与慰藉。
心随流水去，身与风云间。只在今天，只在此刻，且去吃茶。
春分后，清明前，福鼎一年一度白茶开茶节。
祈盼一季好茶，祈盼一季如茶的时光。
春分节气刚至，无限春光倾泻而出。你看，白玉兰绽开片片精致的花瓣，像是粉妆玉琢一般;细小而繁密的迎春花一朵比着一朵的赛明黄，在山野里恣意地绽放……千花争艳、百卉争媚，但在我的眼里，最美的还是这漫山遍野的春茶。远看，像一波碧绿的湖水，那水像云，简直想漫到太姥山的山腰上去;近看，一片片鲜嫩的小叶芽，就像春姑娘刚张开惺忪的眼睛，那毛茸茸的睫毛羞涩地一闪一闪，在墨绿色的老叶衬托下，愈显出春的活力。
能够爱上一个事物，我想也一定是上苍的恩赐。
我爱家乡的茶，爱它的花，爱它的枝枝叶叶，仿佛像着了迷。秋天的茶花，引我醉在山中不知还。春天这一片片鲜嫩的小叶芽，像初恋的情人让我欲罢不能。从2014年开始，为了宣传家乡的茶文化，我开始专注白茶的写生创作，这个想法还得到了恩师何水法先生的鼓励和指导。6年来，我在茶山穿行，画了近千幅的写生稿。
世界上第一幅茶画是唐代画家阎立本创作的《萧翼赚兰亭图》。画面是以辩才和尚与萧翼为中心，一老一少正在煮茶。但实际上描绘的是萧翼从辩才和尚手中骗取王䕏之《兰亭序》的故事。
我想，古往今来很少有画家能够像我这样近距离地观察与感受茶花的绽放与清香，并直接以茶为题材作画，把茶的千姿百态，用笔情墨韵表达出来。这是我生长在茶乡才拥有的独具优势。一朵朵茶花栩栩如生、千姿百态：如同陈廷祯笔下的太姥山，“太姥无俗石，个个似神工;随人意所识，万象在胸中”，让我有描绘不完的画面。我多想用手中的笔墨，把对家乡茶的感悟表达出来，让更多的人分享我感受到的那份美和情趣。
茶是有灵性的，她得天地之清气所养、得山川雨露之滋润，是世间最美最优雅的生灵。看着眼前这片被微风轻轻拂动的小叶芽，我的脑海里不由得闪现出太姥娘娘的身影：在很远很远的时代，传说此地爆发了麻疹疫情，病毒夺走了许多人的生命，老百姓却束手无策。四起的哀声惊动了太姥娘娘，她用白毫银针消灭了麻疹病毒，并把这一方法告知世人。这是一个在民间流传了千百年的故事。远古的太姥娘娘，多像这个春天我们的白衣天使、医者仁心，大爱无疆。
这个春天，漫山遍野的茶树仍然踩着春的韵律准点发芽生长，我看见了无数的白毫银针努力向上的力量。它们优雅地绽放，把一片明媚的春光和一春汤色浅绿的柔情呈现给人间。
我爱着一片片茶叶和一朵朵茶花，我喜欢与它们相伴，用心去感受每一片茶叶和茶花的灵性，用心去体悟它们的每一声呢喃。因为用心，我眼里的茶和花，就像世上的人一样千姿百态。即使画的是同一株茶，也会因为时间和光线的变化而感受到它的风情万种。
绘画不能一味地追求“逼真”，绘画不是像镜子一样再现自然实景。英国美学家贡布里希在他《艺术与错觉》一书中说，“绘画是一种独特的活动，画家更倾向于先看到他想画的东西，而不是画他看到的东西”。这个春天，我想画的自然还是家乡的茶。可一想到画茶，脑子里不由就撞进了家乡的神山秀水。这幅《家居好山好水地》，就是用写意的笔法，寥寥数笔，追求巧妙地捕捉树梢上，刚刚萌发的芽头，那可爱的形和神，把更多的画面留给仙都太姥山。
《家居好山好水地》
在我的笔下，一棵茶就与一座山那么和谐地同为一体，无论画多少家乡的茶树和家乡的山水，都难以表达我对这个春天的深情。
茶文化的涓涓细流，在笔墨之下，更在笔墨之外。在笔墨之外的，是对中华文化更多的体悟以及对生活的真诚和热爱。您看我画的这一幅画作 《花醉春风》，我创作的灵感是，解开神农氏七十二毒的荼，我们也因为有你，生命才得以如此的安康与美丽。
《花醉春风》
这个春天虽然特别，但没有什么可以阻挡她的步伐。太姥山上的古茶树、依旧生机盎然。
这个春天，漫山遍野的春茶似乎比往年更加芬芳——
※文中插画作者均为郑清清
作者：
郑清清
福鼎市原文联主席。现为福建省美术家协会会员，福建省作家协会会员，福建省花鸟画学会理事。太姥书画院副院长，福鼎市茶业协会党支部委员。郑清清师从当代著名画家何水法先生。2014 年为宣传福鼎白茶文化，以茶为美术创作方向，并得到恩师何水法先生的鼓励和指导。几年来，坚持深入茶山茶园采风写生，积累了近千幅画稿。
诵读：
黎春
中央人民广播电台十佳播音员、主持人，中国播音主持“金话筒”奖、中国广播奖、中国新闻奖、五个一工程奖获得者，全国广播电视学会“全国听众喜爱的演播艺术家”，中国妇女发展基金会“母亲邮包”公益项目宣传大使，“爱的分贝·听障儿童救助计划”公益项目理事。演播纪实文学《梁家河》等1000余集长篇文学作品，演播多部广播剧、电视片、纪录片中英文解说、角色。
来源：中国有声阅读
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福鼎老白茶是红茶吗?不是，老白茶虽然因为放置的时间过长导致它的成分结构，但是老白茶依然是白茶，而不是红茶。
福鼎老白茶是白茶
老白茶即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶的储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
红茶是什么样的
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
祁红的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评祁红毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。
身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄(红)，香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，是低次产品的特征。同季节所产的祁红，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好;夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。
福鼎老白茶和新白茶的区别
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;
新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
综上，福鼎老白茶和新白茶的确有很大的不同，但福鼎老白茶依然是白茶，而不是红茶。就干茶和茶汤来说，老白茶和红茶的区别依旧很大。
