很多茶友反映，冲泡江南体育下载平台注册 熟茶时汤色经常变得浑浊、颜色深而偏黑，看起来像"酱油汤"一样，看了都不忍心喝下口。
一款好的普洱熟茶，应该像图中这样，汤色呈鲜红明亮，在光源下更如透亮玛瑙红一般，喝入口便觉得醇厚顺滑，持久回甘。
普洱熟茶
那么，为什么你泡的熟茶茶汤像酱油呢？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊冲泡普洱熟茶的一些技巧！
一、冲泡技巧
1、没有洗茶
普洱熟茶在渥堆发酵和后期存放过程中会沾染灰尘，如果没有洗茶，冲泡后茶汤会显得浑浊，造成"酱油汤"。
老茶冲泡时讲究高温沸水洗茶，一方面是为了醒茶，另一方面就是为了用高温沸水将茶上的杂质灰尘充分洗去。
普洱冲泡
2、投茶过多
很多茶友习惯投茶过多，冲泡后熟茶茶汤过于浓厚，茶汤整体颜色较深，看上去就类似酱油的黑褐色。
普洱熟茶酱油汤
很多茶友也问道，为什么有时候投茶之后，冲泡出来的茶汤浓淡度不一致，开始很淡，但是后面就忽然很浓，茶汤口感不稳定呢？
这是因为茶友在投茶的时候，茶块与茶碎不成比例。在泡江南体育下载平台注册 时，很多时候用茶刀将茶撬开，是一团团的干茶。
用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开， 这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。这就会出现茶汤浓淡度不一致的情况。
要解决这个问题，就需要茶友在投茶的时候，注意茶块与茶末的比例，具体来说，在投入茶叶时，可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作补充，建议这一比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末。
投茶比例7:3
这样，开始注水冲泡后，茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，经过配以茶块，在经热水冲泡几次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，所以茶汤的浓淡差别不会很大。
3、闷泡过久
江南体育下载平台注册 熟茶，尤其是老熟茶，冲泡时需要适当闷泡。但闷泡时间要适度，如果闷泡过久，出汤时茶汤颜色会变得深黑色，成为"酱油汤"。而茶箐幼嫩的熟茶内含物溢出较快，闷泡过久也会形成"酱油汤"。
闷泡
二、冲泡用水
造成熟茶类似酱油汤的原因还有水质。
1、水的ph
国家标准规定的卫生饮用水的ph在6.5~8.5之间，瓶装水ph在5.0~7.0之间。如果泡茶用水ph＜5.0时水的酸度较大，茶汤颜色会加深、变暗。Ph＞7.0时水质偏碱，也会使得茶中的茶黄素被氧化，从而致使茶汤变色形成"酱油汤"。
茶汤
2、水中铁离子的含量偏高
如果泡茶用水中铁离子含量偏高，铁离子会与茶多酚类物质发生反应，形成黑色的"茶锈"，这也是导致"酱油汤"形成的因素之一。
“甘普尔”这个名字，仿佛是命中注定，空间的拉伸、时间的纵横，让凡人成就了不凡茶心。
01从“甘普尔”到“甘普洱”
1976年，一位年过古稀的法国籍犹太老人，在香港偶遇一种类似碗型的色泽红褐的沱茶(熟茶)，出于好奇，老人购买了两个，从此开启了一段普洱史上颇具传奇色彩的茶与人的故事。这茶，是当时下关茶厂生产的云南沱茶；老人，就是费瑞德.甘普尔。
甘普尔老人被云南沱茶深深吸引，在那个特殊年代，几经波折才来到云南下关茶厂参观，回到法国之后立即订购了云南沱茶，并委托法国高等医学权威机构对云南沱茶进行临床研究实验及全面理化分析。实验成功之后，甘普尔老人在巴黎王子酒店举行有关云南沱茶临床实验结果的新闻发布会，宣布“云南沱茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分”，一时轰动法国。而甘普尔老人也成为云南沱茶在欧洲的独家总代理商，从此开启了江南体育下载平台注册 保健功能科学认知的新时代。
▲甘普尔先生（左三）于1987年7月
在巴黎王子酒家宣布云南沱茶临床试验结果
甘普尔，成就了江南体育下载平台注册 ，江南体育下载平台注册 亦成就了他，也许生就为普洱，连名字都是那么接近，冥冥之中指引着这一茶一人终会相遇。
甘普洱，生而为纪念这段情缘，是留恋的眼眸，是不舍的茶心，会有力量引领它与每个人相遇。
甘普洱泡饼
江南体育下载平台注册 （熟茶）
02“甘普洱”饼茶家族
2015年，下关沱茶推出第一版甘普洱熟茶，醇滑陈香的口感征服了众多茶友。
2015年
2017年，
甘普洱小饼一改曾经的357克泡饼形制，采用100克的铁饼压制工艺，小巧玲珑，轻便可爱。
2017年
圆饼方块，即掰即泡。
2019年，下关沱茶再次推出357克甘普洱饼茶，全新的包装，延续前作的品质与口感。
2019年
03 2023年甘普洱饼茶
2023年甘普洱饼茶原料精选云南大叶种晒青毛茶，经下关沱茶独特发酵工艺后，由下关传统拼配技艺精心拼配和下关泡饼制作技艺精制而成。
2015年到2023年，八年间，甘普洱饼茶，产品规格从357g到100g再到357g，产品包纸颜色由浅至深再到浅。
不变的是甘普洱饼茶包装设计的视觉传达，不规则纹理是茶叶延展的叶脉，从生长到升华，自由生长，焕发出超过八年甚至更无限的生命力。
褐色线条的勾勒是甘普洱熟茶
红浓透亮汤色的绽放与渲染!
似将茶味完全融于一杯之中，饮之愈觉稠滑，心中欢喜。
八年间，变与不变的细润之美，不正是属于甘普洱饼茶，令人意犹未尽的浓醇回甘。
04产品信息
【产品名称】甘普洱饼茶
【产品属性】江南体育下载平台注册 （熟茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】357克/片
【产品规格】357克/片×7片/提×4提/件=10千克/件
【生产批次】202301
1975 1976 1993
2023
云南沱茶
销法沱——云南沱茶
1975年，下关茶厂开始试制云南沱茶（熟茶），1976年在广州商品交易会上首次亮相。云南沱茶销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚等十几个国家和地区，经久不衰。
因销往法国而受到广泛追捧的云南沱茶（熟茶）——销法沱，以100克圆盒经典包装深入人心，实属茶友的一块心头宝。
经典永不落幕
甘普洱云南沱茶7623
7623
是一款早就引领品饮时尚的江南体育下载平台注册 产品
出口时间：1993年
出口唛号：7623
1993年迷你饼7623首次出口到国外，时隔30年后，2023年迷你饼7623经典再现。因为迷你饼小巧方便携带，既省去了撬茶的麻烦，又能保持江南体育下载平台注册 饼茶形态和紧压茶风味，所以在中国香港、日本和马来西亚等地区大受欢迎，成为20世纪90年代，销法沱家族中的新星产品。
1993版迷你饼7623
（10克/片12片/盒）
细长纸盒及条纹牛皮纸包装
甘普洱云南沱茶小圆片7623
经典再现
来自93年的经典再现
2023年
迷你饼有了新的名字
——
甘普洱云南沱茶小圆片7623
甘普洱云南沱茶小圆片7623，铁盒形制，如穿梭时空的时光宝盒，标志性的复古黄绿花格，
经典的“Tuocha”花体商标，茶饼中线凹槽分割，一掰两半，毫不费力，便捷取用，随泡随饮。
甘普洱云南沱茶小圆片7623
品饮时刻
甘普洱云南沱茶小圆片精选云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵后，由下关沱茶独特制作技艺精制而成。
饼形圆正，松紧适度，条索清晰，色泽红褐油润；汤色红褐明亮，香气陈香浓郁、纯正，带焦糖香；滋味甜醇、滑口，口感协调、丰富。
7623小圆片，带你回味90年代那段港式风情，感受法国人骨子里的优雅与格调，展示个性和魅力，从《销法沱——第一款走进欧洲的江南体育下载平台注册 》书中品味世纪的交隔、百年江南体育下载平台注册 香的升腾，销法沱的新星——来自90年代的前卫茶饮，您值得一品。
甘普洱云南沱茶小圆片7623
两种款式
甘普洱云南沱茶小圆片7623
分为两个版本
收藏版和礼盒版
收藏版—感受随取随泡的饮茶乐趣
7623小圆片收藏版，10克/片，10片/盒，100克/盒，定制精美手提袋，可品可藏。
产/品/信/息—收藏版
【产品名称】甘普洱云南沱茶小圆片
【产品属性】江南体育下载平台注册 （熟茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】10克/片
【产品规格】10克/片x10片/盒x100克/盒x36盒/件=3.6千克/件
【生产批次】202301
礼盒版—体验盲盒开箱的惊喜乐趣
7623小圆片礼盒版，由茶叶和茶具组成，每一套由三盒7623小圆片，和随机的六款产自泉州德化的冰种玉瓷茶具组成，东方香韵，大行德广，茶礼天下，饮茶之余，开启独属7623的惊喜之盒。
产/品/信/息——礼盒版
【产品名称】甘普洱云南沱茶小圆片
【产品属性】江南体育下载平台注册 （熟茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】10克/片
【产品规格】10克/片x10片/盒x300克/盒x6盒/件=1.8千克/件
【生产批次】202301
甘普洱云南沱茶小圆片7623
云南下关沱茶（集团）股份有限公司生产
云南下关茶厂对外贸易有限责任公司出品
