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歌曲中国茶

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中国茶不需要立顿这样的公司

  这段时间一直有人问我中茶公司上市之后会爆发吗?

  我说不会,破发倒有可能。

  中茶公司最辉煌的时代已经过去,靠垄断资源的计划经济时代是属于它的时代,现在只不过是一只消瘦的骆驼而已,去企查查上看一下它的股东结构就知道,他们都不差钱,可能并非完全是冲着股市圈钱去的,可能真想对标立顿、重振雄风。

  这家1949年成立的公司2019年度营业收入为16.28亿,当年营收毛利率为40.58%,当年销售各茶类的市场占比分别为:黑茶1.15%、乌龙茶1.74%、红茶1.67%、白茶0.77%。这样的业绩被2016年才上市,2018年就达20亿的小罐茶啪啪打脸。

  如果70历史的中华老字号算作金字招牌的话、这样的业绩只能说明这家公司的运营能力并无过人之处。如果中茶公司上市是为了提升美誉度和获得资本,那真的没有那个必要,如果想借资本市场机制,倒逼内部改革,强化执行力和营销创新来脱胎换骨,对于中茶这样一个臃肿散漫、派系林立的老牌茶企来说又岂非易事。

  2019年国内茶叶市场销售额为2739.50亿元(数据来自中国茶叶流通协会),企查查上的数据显示,目前我国共有茶叶相关的企业132万家,其中60%以上的企业从事着茶叶批发与零售业务。一个看似并不小的蛋糕,却有130多万家竞争对手一起共享,在这任何业态都已基本成熟、任何商品都已慢慢饱和的市场大环境下,很难一家独大。

  “中国7万家茶企不如一家立顿”的这句不完全正确的废话已经传了N多年了,这个看似高大上的比拟,折射出那些动不动就以立顿为标榜的人们其实并不了解中国茶产业,或者说他们并不了解中国国情下的茶产业,就像当年成功学泛滥的时候,人们如饥如渴地学习拿破仑希尔、杰克韦尔奇等写的著作,妄想从世界500强企业的成功经验来武装自己总资产10万元的小厂一样,有着异曲同工的无知与尴尬。

  中国茶行业到底是否需要有立顿这样的公司吗?

  这需要搞清楚中国茶的优势在哪里?

  我们饮食习惯的差异?

  我们追求国饮的目的是什么?

  立顿的传记中写道:“是他第一次真正将茶做成了一个统一的品牌,无论何时何地,你买到的都是同样的茶。并且立顿的价格要便宜一半,这对其他茶企不亚于一次暴击。”

  没错,立顿是全球第一个将茶叶做成一个品牌、做成统一口味,并利用工业革命技术将成本降到最低的企业。

  1890年创立的立顿之所以成功,得益于当时日不落帝国的辉煌、得益于英国东印度公司打下的坚实贸易基础,使得其在欧美之间的海运贸易十分顺畅;使得让其迅速在英联邦国家斯里兰卡种植茶叶进行加工销售。

  在健康喝茶的语境下可追溯茶园很有必要,但离开口感讲源头对于中国茶客来说是本末倒置。

  而彼时,中国依旧走在衰落之中,甲午战争、清朝灭亡、军阀混战、抗日战争……新中国成立后茶产业才重新恢复元气……

  1992年,由于市场的内销流通逐渐放开,消费者对农业产品的需求越来越大,中国茶产业开始快速发展,但由于当时农特产税尚未免除,交通尚不发达,很多政策尚不明朗,商业人员流动还是非常不方便。但那个时代港台文化、欧美文化开始进入国内并迅速流行。港台歌曲、好莱坞大片、可口可乐、沃尔玛、家乐福等文化现象、商品、商业都进入了中国,立顿也是那一年进入了中国市场。

  那个时代的年轻人几乎不喝茶、也几乎不懂茶,唯一切舶来品都是好东西。歌曲是港台的好听、饮料是美国的好喝、茶是英国的时尚。

  于是,立顿借着一个时代的潮流迅速占领了中国都市年轻人的市场。

  正是在同期,第一批为日后茶叶流通市场化运作奠定基础的安溪人开始走出家门兜售铁观音,开启了全民饮茶的时代。直到国内市场越来越放开,交通越来越便利,农特产税的取消,茶文化开始复兴,各大类茶叶开始风生水起,人们重温了茶的起源、制作、历史、分类,明白了谁是糟粕谁是精髓。

  当下的中国产茶地分布广阔,四大茶区20个省1000余县产茶,哪怕一县一品都有上千种。

  中国茶叶种类众多,按照工艺分有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、江南体育下载平台注册 、再加工茶、非茶之茶几大类。在其中各大类下,又按照产区、工艺和品种进一步细分,那么中国茶就有数千种。

  中国茶地域性很强,几乎每个产区都有自己的主打茶品,除了市场追捧的名优茶和产区到销区硬流通的茶以外,一般都是哪里人喝哪里茶。

  中国有这个星球上最璀璨的饮食文化和茶文化,美食和好茶独步天下,没有之一。中国茶和中国菜一样,既广博又专精,没有一种菜能够统领天下,没有一款茶可以独霸四方。

  唯有一辈子都尝不完的美食,唯有一辈子都喝不遍的好茶才是中国菜和中国茶的最大魅力所在。

  立顿好比洋快餐,中国茶好比中国菜。立顿和洋快餐只做简单的拼配和套餐,口感单一但规模容易复制扩张;中国茶和中国菜品类众多菜系繁杂,但工艺和做法各不相同讲究地道正宗。

  试想,一辈子的大餐只有麦当劳,一辈子的好茶只有立顿红茶,这是你的追求吗?

  立顿真正茶科类的茶不过几款,红茶、绿茶、速溶茶粉,其他都是非茶之茶。

  至少麦当劳、肯德基进入中国市场也在入乡随俗改变口味,而立顿呢?

  没有一种经营理念是可以永葆青春的,一百年前的金科玉律放到现在很有可能早已过时。

  中国有多少个产茶县至少有多少款茶,而多少款茶至少有多少个味道,这就是千百年来中国的茶客所追求的。如果将中国的茶叶做成红碎茶和绿碎茶这两种茶,我们的规模会超不过立顿吗?但是那样的茶又是我们所需要的吗?

  所以,那些说7万家茶企敌不过一个立顿的那些人,都是被以GDP论英雄的思维所禁锢,不完全明白数亿饮茶人群的真正需求,也未必懂中国茶产业的未来在哪里。中国茶与立顿茶根本不在同一个赛道也不在同一个频道,立顿茶只能满足生理需求或早些年哈洋的虚荣心,中国茶既可以满足生理需求又可以满足精神需求。

  虽中国茶最大的需求市场在国内,最好的茶卖在国内,但整个种植生产产能已经供大于求,如何满足出口外需、如何扩大现有国外市场,这才是这个产业最应该去思考的。所以立顿也有值得我们学习的地方,先进的工业自动化、产品标准理念、庞大的市场布局都值得我们借鉴。

  时代永远在变,每个时代永远都适应当下的需求。正如一句歌词:“一代人终将老去”,老去的也不止一个立顿,还有更多时过境迁的商业模式。中国茶最大的魅力所在是一辈子都喝不过来的“小而美、好而精”,这个行业的确需要几个头部大腕,几个最懂中国消费者的明星企业,他们是产业的标杆,是行业的表率,但如果将茶产业未来的宝全部押在他们身上肯定是不对的!

  当下的中国茶产业正处于百花齐放、千家争鸣的时代,各产茶省、各茶类最多还能再出几个山大王,但绝不可能再有统领六国的秦始皇。

  中国茶企,不会有巨无霸,也不需要有巨无霸。

  ——书卷弯刀,独立茶人,不止于茶。
来源 :啖茶论道

内图孔院成功举办2024国际中文日“中国茶·闽茶”主题活动

4月26日,安哥拉内图大学孔子学院与安哥拉福建总商会联合举办的国际中文日“中国茶·闽茶”主题活动在内图大学礼堂圆满落幕。中国驻安哥拉大使馆公使衔参赞陈凤、内图大学副校长若昂·巴蒂斯塔、副校长费尔南达·贝内迪托、福建总商会会长翁林祥出席本次活动。来自内图大学各部门、各学院主要负责人、安哥拉移民局、外交学院、邦多理工学院、福建总商会代表及孔院师生近百人参加活动。


参加活动的中外嘉宾合影。内图大学孔子学院供图

活动开场,孔院学生魏亚坤、孙妮雅、马努等为现场来宾献上了精彩的歌曲和武术表演。来自安哥拉移民局的艾斯梅拉达仅仅学习中文两个月,演唱的《茉莉花》深情委婉,字正腔圆,引得现场观众阵阵喝彩。

若昂·巴蒂斯塔首先代表内图大学及孔院致欢迎词。他表示,国际中文日已成为人们了解中国文化的窗口,当前安哥拉社会各界对中文学习的多样化需求不断增长,内图孔院的工作为加强安哥拉的中文教育建设做出了贡献,有助于打造一个综合性的安中文化交流平台。今天的活动能够增进对彼此文化的了解,希望双方继续建设合作与理解的桥梁。

翁林祥在致辞中讲到,作为福建人,他非常高兴能够与安中友人分享闽茶,本次“茶文化”活动有助于促进两国文化之间的对话与交流。他祝愿中华文化的传承与发展行稳致远,安中两国人民的友谊万古长青。

陈凤在致辞中指出,中文是当今世界使用最广泛的语言之一,安哥拉的很多高校、企业和机构也都开设了中文课程,“中文热”在安哥拉势头正盛。和中文一样,茶也是中国文化的独特标志和载体。本次活动“以茶会友”,安中友人共同品鉴中国茶,感受中国茶文化。中方愿同安哥拉一道,继续加强两国人文交流合作,增进人民理解互信,为深化各领域合作开辟更广阔舞台,携手构建中安命运共同体,为两国人民创造更多福祉。

随后,现场嘉宾共同观看了讲述茶叶故事的短片,了解了中国茶的历史与发展,中国茶叶的不同种类,以闽茶为代表的中国茶如何走向世界、来到非洲,等等。


嘉宾现场体验中国茶。内图大学孔子学院供图

在茶艺展示与体验环节,茶艺师凌鹭带来了一场优雅又浪漫的茶艺表演,孔院学生林麦如数家珍地向现场来宾讲解中国茶艺中的种种知识,比如:青茶、红茶与白茶的不同风味,“茶倒七分满”,如何品味一杯好茶……这些都令现场来宾深深着迷。他们走近茶台,与茶艺师热情交流,学习如何用中国人的方式泡茶、品茶,现场气氛达到了最高潮。

来自安哥拉外交学院语言学部的教师若昂·奎通戈非常激动,称活动中分享的关于中国茶的知识激励了他,让他对中国古老而丰富的文化和历史有了更深的了解,“谢谢你们让我看到了一个如此不同又迷人的世界”。他希望将来内图孔院能够提供更多这样的机会。

来源:人民网约翰内斯堡 (记者邹松),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

《中国茶全书 · 四川宜宾卷》编纂工作启动会议在宜宾召开

3月3日,《中国茶全书 · 四川宜宾卷》编纂工作启动会议在宜宾农业农村局举行,参加本次工作会议的有四川省茶叶行业协会会长、《中国茶全书》副主编、《中国茶全书四川卷》主编覃中显, 《中国茶全书四川卷》副主编、四川省茶叶创新团队首席专家李春华, 宜宾市农委办副主任黄旭强 、宜宾茶产业研究院的党委书记曾旭,宜宾市茶产业研究院副院长刘俊,宜宾市茶茶业研究院副院长刘云,四川省茶叶行业协会副秘书长牟益民 及李春华教授创新团队成员。本次会议由宜宾市茶产业研究院副院长刘俊主持。宜宾市委宣传部、市统计局、市博物馆、商务局外贸科、市科技局、市文广局、市地方志办、市档案馆、宜宾学院、宜宾职业技术学院、翠屏区农业农村局、翠屏区农业农村局乡村振兴服务中心、叙洲市农业农村局、叙州市茶产业发展中心、高县农业农村局、筠连县农业农村局、筠连县茶产业发展中心、珙县农业农村局、屏山县农业农村局畜牧水产中心、屏山县农业农村局、江安县农业农村局、兴文县农业农村局、长宁县农业农村局、南溪区农业农村局等领导参加了本次会议。

四川省茶叶行业协会会长、《中国茶全书》副主编、《中国茶全书 · 四川卷》主编覃中显介绍了编纂工作的背景、意义,是一部全国性大型茶产业文化、技术、科学、教育大典。

四川省茶叶创新团队首席专家、《中国茶全书四川卷》副主编李春华宣读了同意成立《中国茶全书 · 四川宜宾卷》编纂委员会的批复及宜宾卷主编任命书。并对宜宾卷的编纂提出了要求:1深度挖掘宜宾茶产业特点及取得的成绩 2、 将宜宾有关的茶歌曲收录在资料里面 3、宜宾茶科技方面的特色和亮点收录进去。

宾市茶产业研究院副院长刘俊介绍了《中国茶全书 · 四川宜宾卷》编纂工作有关思路:一、成立编纂委员会,撰稿人员由各县(区)农业农村局和宜宾学院川茶学院、宜宾技术职业学院各确定一名具体牵头编纂人,以及市茶产业研究员相关人员组成,统一负责《中国茶全书 · 四川宜宾卷》相关资料收集编纂工作。二、 明确责任分工 三、(一)有序开展工作(时间安排)(二)编纂要求,其中注意事项:一、关于茶叶生产方面,二、关于茶业贡献人物、三、关于入选茶叶企业的要求

参会相关各部门(单位)发言, 都表示积极支持和配合《中国茶全书 · 四川宜宾卷》的编纂工作,市委宣传部组织编纂了《川红工夫》有一定的工作经验值得借鉴。统计部提供数据支持, 图文并茂,外贸科提供贸易数据板块 , 科技局提供科研成果归类 ,茶产业发展的梳理、 收集整理完善。

市委农办副主任黄旭强表示: 感谢省上领导 对宜宾茶全书的支持,感谢市级各个部门的支持,《中国茶全书 ·四川宜宾卷》是宜宾茶届大事, 要注重质量 按时高效完成任务。

宜宾茶产业研究院的党委书记曾旭表示:一、提供认识编撰工作的重要性,宜宾茶有 3000多年的茶文化历史,没有进行系统的梳理 。二、《中国茶全书 ·四川宜宾卷》 今后为宜宾政府的决策提供重要资料 推动宜宾茶产业高质量发展。三、强化统筹 ,争取在明年年会上展示成果。 四、明确组织架构和人员分工 ,专人来负责这个事情,高质量图文并茂 。

来源:四川省茶叶行业协会

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