贵定雪芽

活动现场

本次推介活动以“上云雾茶山·品贵定雪芽”为主题，贵定云雾贡茶现代工艺创始人李金石就“贵定雪芽”的研制历程及制作工艺进行讲解，贵定县相关负责人对“贵定雪芽”作推荐，同时邀请大家到贵定品茶赏茶、投资兴业，

颁发推荐官证书

推介活动上还举行了“我有云雾半亩茶”荣誉推荐官聘书发放仪式，12家茶企分别向12名荣誉推荐官发放聘书，4家茶企和茶商现场进行签约。

好茶源于好产区。“贵定云雾贡茶”产区位于东经107°、北纬26°的中国苗岭贡茶之乡——贵定县，县境内群山环绕、沟壑纵横，云雾缭绕、四季分明，热量适中，雨量充沛，属典型的高海拔、低纬度、寡日照黄金产茶带。“贵定云雾贡茶”早在唐朝时期，就成为皇家贡品，明清时期成为八大名茶之一。乾隆五十五年(公元1790年)苗族同胞为保护和发展云雾贡茶，特将官府批复文告刻碑“万古留芳”立于云雾山上，现拓印收藏于故宫博物馆。康熙《贵州通志》(1673年)记载：“黔省各属皆产茶，贵定云雾山最有名”；光绪年间，贵州巡抚献贵定云雾贡茶两匣给朝廷“贡皇上一匣，贡老佛爷一匣”。

好茶还需新制。“贵定雪芽”原料优选春季茶树萌发后第7到21天采摘的贵定鸟王茶树品种一芽一叶初展(俗称钢笔尖)鲜叶，通过精湛的机制“九步法”工艺精制而成，成功提取出了茶叶中的精华，让茶叶在加工过程中保留了原有的茶香和韵味。产品外形卷曲披毫，色泽绿润隐翠；汤色嫩绿明亮；香气高扬带花香；滋味醇厚鲜爽，回甘持久；叶底嫩匀明亮；入口唇齿留香，回味悠长，实属茶中极品。2024年2月，贵定县12家茶叶企业组建“贵定雪芽”发展联盟，着力打造“贵定云雾贡茶”高品质产品“贵定雪芽”，强化企业与市场的有效衔接。

近年来，贵定县积极践行习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的重要批示精神，紧盯茶叶富民的目标不放松，深入贯彻省、州发展茶产业的政策意见，发挥茶优势，深挖茶内涵，提升茶品质，推动茶融合，促进茶销售，用实际行动践行了围绕“四新”主攻“四化”，茶山变金山、茶园变公园、茶区变景区的生动实践。目前全县共有茶园总面积26.53万亩，涉茶农户1.68万户6.32万人。茶业经营主体共计137家，SC认证企业21家，其中：年产能1000吨以上的企业3家。2022年茶叶总产量突破1万余吨，茶产业综合产值达22.5亿元。

此次活动的开展，将有力助推贵定持续做优茶品质、塑造茶品牌、弘扬茶文化、拓展茶市场，深化打造出“贵定雪芽”这一新质生产力的贵定样板。

来源：多彩贵州网 (本网记者 张鸿杰 杨婷)，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

一、茶产业发展出成效

茶农收入多起来

全县共有茶园总面积24.77万亩，涉茶农户1.68万户共6.32万人，预计今年户均来自茶叶收入1.15万元，同比增加790元，增幅达7.3%。

茶园管护好起来

强化茶园管护，全面推行“双手采茶”、绿色防控等生产技术，不断提升茶叶质量和产量，截至8月，每亩茶青产量达374.6斤，同比增加12.2%，累计新增茶青1132万斤。成功创建为国家级质量安全出口示范区，建成25个500亩以上集中连片高标准茶园基地，实现茶叶总产量1.5万吨以上。

经营主体强起来

把全县原来156家小散弱经营主体整合为137家，其中：国家级龙头企业1家，省级龙头企业1家，州级龙头企业7家，取得SC认证的茶叶加工企业21家，获对外贸易经营资格3家，通过ISO9001质量体系认证和HACCP食品安全体系认证1家。

品种选育强起来

都匀毛尖鸟王种已选育108个单品，被省品种审定委员会审定为省级优良品种，云雾鸟王种母本园被省农业农村厅认定为贵州省茶叶良种繁育基地。

品质提升优起来

今年5月，经州市场监督管理局批准发布《贵定云雾贡茶综合标准体系》，新建面积3000平方米的鸟王村茶青交易市场1个，统一规范了各级茶青的收购标准，今年明前茶、谷雨茶茶青价格同比去年每斤提高了20元左右。据统计，今年春季共交易茶青13.73万公斤，茶青单价比往年提高10%以上。

品牌塑造多起来

以“都匀毛尖”区域公共品牌为引领，严格执行品牌授权使用制度，完成都匀毛尖品牌授权企业16家，建成都匀毛尖规范店2家，要求企业统一使用“区域公共品牌+企业子品牌”，培育贵定雪芽、苗叶香、苗云、黔枝御叶、懿峰等30余个茶叶企业商标。

二、重点工作举措

培育一家以上社会化服务组织

针对采茶需要大量用工的实际，在云雾镇摆城村组建贵定宏权劳务服务有限公司，组织人员为开展茶园除草、修剪、病虫害防治、采摘等各项专业化服务做好培训，共培训500余人次产业工人。

转型升级一批加工企业

整合3000余万元乡村振兴和农业产业化等项目资金，新建茶叶加工厂5000多平方米，取缔2家不符合加工标准的作坊加工企业，改造升级7家基本达到加工条件的作坊加工企业。

招引一家以上夏秋茶加工企业

引进浙江省武义县柳城镇宣府绿粗制茶加工厂与贵定长香溢茶叶加工厂合作生产香茶，最高每日收购17000多斤茶青，产出3000斤干茶，目前共加工近50000斤干茶，通过浙江集散市场销售至全国各地，有效带动当地小企业增加设备开展香茶生产，促进产量、产值双提升，带动新增夏秋茶加工销售12.6万斤，产值630万元。

规范一批茶叶加工标准

完成《贵定云雾贡茶综合标准体系》第3次修订，并于5月15日经州市场监督管理局批准发布，于8月15日启动实施，要求辖区内所有的加工企业都严格按照新标准执行。

组建一支执法监督队伍

由县农业农村、市场监督管理部门组建贵定县茶产业联合执法组，负责在茶园种植管护、加工及包装销售等方面开展巡查和监管，对违规使用禁用农药及在加工、包装销售不符合技术标准的进行查处，确保产品质量安全。

举办一系列茶旅活动

以春季采茶为契机，举办和组织茶旅考察、茶文化体验、茶文化研学、茶文化赛事等系列专题活动和贡茶文化进机关、进军营、进学校、进企业、进社区、进乡村、进网络等“七进”活动，搭建学习交流平台，宣传展示“贵定云雾贡茶”产品，加强品牌推介，持续唱响“中国贵定云雾山茶叶公园”“中国苗岭贡茶之乡”“贵定云雾贡茶”和“贵州最美茶乡”名片。

成立一个茶叶专业联合社

充分发挥天福茶业、凤凰茶业、长香溢企业、富茗茶业等龙头企业的综合带动作用，将县内有代表性的10家茶企业组建成立联合社，力争逐渐实现全县“标准八统一”(供苗、管护、防治、采摘、加工、包装、品牌、宣推统一标准)。

文字： 多彩贵州网

图片： 县融媒体中心

来源：活力贵定，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

着力培育一家以上社会化服务组织。针对采茶需要大量用工的实际，在云雾镇摆城村组建贵定宏权劳务服务有限公司，组织人员为开展茶园除草、修剪、病虫害防治、采摘等各项专业化服务做好培训，共培训500余人次产业工人。

着力转型升级一批加工企业。整合3000余万元乡村振兴和农业产业化等项目资金，新建茶叶加工厂5000多平方米，取缔2家不符合加工标准的作坊加工企业，改造升级7家基本达到加工条件的作坊加工企业。

着力招引一家以上夏秋茶加工企业。引进浙江省武义县柳城镇宣府绿粗制茶加工厂与贵定长香溢茶叶加工厂合作生产香茶，最高每日收购17000多斤茶青，产出3000斤干茶，目前共加工近50000斤干茶，通过浙江集散市场销售至全国各地，有效带动当地小企业增加设备开展香茶生产，促进产量、产值双提升，带动新增夏秋茶加工销售12.6万斤，产值630万元。

着力规范一批茶叶加工标准。完成《贵定云雾贡茶综合标准体系》第3次修订，并于5月15日经州市场监督管理局批准发布，于8月15日启动实施，要求辖区内所有的加工企业都严格按照新标准执行。以“都匀毛尖”区域公共品牌为引领，严格执行品牌授权使用制度，完成都匀毛尖品牌授权企业16家，建成都匀毛尖规范店2家，要求企业统一使用“区域公共品牌+企业子品牌”，培育贵定雪芽、苗叶香、苗云等30余个茶叶企业商标。

着力组建一支执法监督队伍。由县农业农村、市场监督管理部门组建贵定县茶产业联合执法组，负责在茶园种植管护、加工及包装销售等方面开展巡查和监管，对违规使用禁用农药及在加工、包装销售不符合技术标准的进行查处，确保产品质量安全。

着力举办一系列茶旅活动。以春季采茶为契机，举办和组织茶旅考察、茶文化体验、茶文化研学、茶文化赛事等系列专题活动和贡茶文化进机关、进军营、进学校、进企业、进社区、进乡村、进网络等“七进”活动，搭建学习交流平台，宣传展示“贵定云雾贡茶”产品，加强品牌推介，持续唱响“中国贵定云雾山茶叶公园”“中国苗岭贡茶之乡”“贵定云雾贡茶”和“贵州最美茶乡”名片。

着力成立一个茶叶专业联合社。充分发挥天福茶业、凤凰茶业、长香溢企业、富茗茶业等龙头企业的综合带动作用，将县内有代表性的10家茶企业组建成立联合社，力争逐渐实现全县“标准八统一”。

目前，贵定县共有茶园总面积24.77万亩，其中500亩以上集中连片高标准茶园基地25个，涉茶农户1.68万户共6.32万人，成功创建为国家级质量安全出口示范区，年实现茶叶总产量1.5万吨以上。预计今年户均来自茶叶收入1.15万元，同比增加790元，增幅达7.3%。

来源：黔南日报社融媒体采访中心记者 石学业 图源：活力贵定，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除