中国是世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，全国有19个省份产茶，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道，用文字伴你云游各大茶叶产区，讲述茶故事，传播茶文化，提振茶产业，共享茶科技。且听，一片树叶的故事。
茶叶的故乡在中国，而中国的茶叶，最早起源于滇、黔、桂交界处的三角地带。贵州处于茶树原产地的核心区域，是中国最早种茶、制茶和饮茶的地区之一。陆羽《茶经》中记载：“黔中：生思州、播州、费州、夷州。……往往得之，其味极佳。”而古代的思州、播州、费州、夷州，就是今天贵州遵义、铜仁等地。
贵州位于中国四大茶区的交汇点，全省山地丘陵面积占92.5%，坐拥700多万亩浩渺茶海，茶园面积连续7年稳居全国第一。贵州古茶树资源丰富，1980年被发现的距今100万年的茶籽化石，正是出土于贵州西南角，晴隆、普安二县的交界处。回望中国茶发展历史的不同阶段，都有贵州茶的身影。如今，600余种各类型的100万余株古茶树长久扎根在贵州大地上，诉说着贵州与茶结缘的千百年来悠长婉转的故事。
品类丰富，扬帆出海
贵州，就像是中国茶叶版图上的一座“大茶山”，境内的每一座茶山，都孕育着风味不同的茶树。高海拔、低纬度、寡日照的气候特征非常适合茶树生长，加之贵州以喀斯特地貌山区为主，土壤透气性好且富含矿物质，得天独厚的自然条件，不仅孕育了我国唯一以省份为单位命名的地理标志保护农产品——贵州绿茶，还诞生了以“三绿一红”——都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红为代表的贵州名茶。
贵州省茶分布示意图。图片来源：地道风物
都匀毛尖，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”，生产历史悠久。早在明代已成为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。1915年，在巴拿马万国博览会上，斩获高于当时金奖的优秀奖章。1956年，都匀县团山乡团委书记等人将茶送给毛主席品尝。不久茶农社收到回信，信件下部附有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。”
都匀毛尖茶原产地为都匀市的郊外山峦之涧，主产区为团山乡，茶山遍及哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡等地。都匀毛尖采摘要求嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶，经杀青、炒揉、做形、焙干制成。成品茶外形条索紧细卷细，毫毛显露，色泽绿润；内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底匀绿泛黄。有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
湄潭翠芽，产于贵州省湄潭县的古老茶区。作为贵州最大的茶叶种植加工基地县，湄潭县茶叶生产、科研、品牌、数量、质量在全省均名列前茅。湄潭翠芽一般是在清明前后开采，特、1-2级采摘标准为一芽1叶初展，三级标准为1芽2叶初展，经过杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等工序制成，炒制手法多达十几种。成品茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿；香气清芬悦鼻，板栗香浓，伴有新鲜花香；滋味醇厚爽口，回味甘甜；汤色黄绿明亮；叶底嫩绿匀整。2018年8月，在意大利米兰世界博览会上，湄潭翠芽获得“百年世博中国名茶金奖”。
绿宝石茶，是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。在传统名茶多以芽茶为主，采摘费工费时，绿宝石独辟蹊径，以一芽二、三叶成熟叶为原料，采用独特的工艺技术加工。其茶外形紧致圆润、呈颗粒状、绿润显毫、芽叶完整、清香透板栗香、滋润鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般珍贵，故取名“绿宝石”。此茶冲泡七次仍有余香，也被称为七泡好茶。
遵义红茶，是在20世纪40年代的“湄红”和后来的“黔红”的基础上，于2008年融合了福建工夫红茶的制作工艺而创制成功的工夫红茶。遵义红茶选用优良的小乔木型茶树品种，于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。成品茶外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；汤色呈红亮，带金圈；香气纯正幽厚、带果香；滋味纯正尚鲜；叶底匀嫩。
另外，在黔东的铜仁，不仅盛产石阡苔茶、梵净翠峰等优质绿茶，更是形成了出口茶产业带，其中最有代表性的便是贵州抹茶。这里坐落着贵茶欧标抹茶超级工厂，依托着贵茶集团14万亩的生态茶园，集欧盟食品安全标准与日本顶级的抹茶制作工艺于一身，将贵州抹茶远销海外，使得黔茶不仅“出山”，还能“出海”。
全国前列，产业不凡
贵州茶产业是中国茶产业重要的组成部分，占据了举足轻重的份额。数据显示，截至2021年底，贵州省茶园总面积稳定在700万亩，投产面积643万亩，茶叶产量46.99万吨、产值570.95亿元，产量、产值同比分别增长7.74％、13.32％。针对贵州茶产业发展情况，2022年的目标任务将更进一步，预计贵州茶园面积将稳定在700万亩以上，其中投产茶园650万亩；全年茶叶产值达到630亿元，同比增10％以上；茶叶力争出口4亿美元，同比增30％以上。
《贵州省“十四五”茶产业发展规划（2021—2025年）》提出，“十四五”期间，在保持全省茶园面积稳定增长的同时，聚焦茶产业主体发展和茶叶品质提升。到2025年底，全省茶园面积稳定在750万亩以上、其中，投产茶园面积650万亩以上；茶产业加工企业和合作社数量10000家以上，其中规模以上企业600家以上；茶叶总产量按照2.8%左右的增长率测算，到2025年底茶叶总产量达50万吨，茶叶产值按照9.7%的增长率测算，到2025年底突破800亿元。
针对贵州茶产业发展目标，贵州明确提出守住“中国茶园面积第一大省”和“干净茶”“生态茶”两大优势，坚持品牌引领、品牌创新，唱响“世界茶的源头在中国，中国茶的源头在贵州”，坚定贵州绿茶主战略，把茶产业打造成为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的有力支撑，继续筑牢贵州茶产业在全国茶产业第一方阵地位。在相关政策的引领和带动下，多彩的贵州茶产业也焕发出了新的生机。
值得一提的是，贵州也是中国第一个在茶园中禁止使用水溶性农药和草甘膦的省份，将禁用农药在国家62种基础上提高到128种，全域推广茶园绿色防控集成技术。在中国农业农村部和省级开展的茶叶质量风险监测中，贵州茶样农残和重金属合格率连续10年保持100％。
与此同时，贵州绿茶标准水浸出物含量40％，比国标高6个百分点，氨基酸含量高于全国平均水平1个百分点。贵州绿茶，正向“中国绿茶的新标杆”不断发力，以高标准、严要求不断俘获越来越多茶友的芳心。
茶企林立，强者如云
贵州茶产业并非“一家独大”，而是“百家争鸣”。这里茶企数量众多，可谓是强者如云。据了解，2021年贵州共引进茶产业项目180个，茶叶加工企业及合作社已达5813家，新增国家级龙头企业2家，国家级龙头企业总数达12家，居全国第二位。省级龙头企业230家，占全省总数的19.7％，居全省各类农业产业之首。
2021年茶企中新增规上企业33家，规上企业总数达173家，省外贵州茶营销网点达14525个。全年共检验检疫出口茶叶3亿美元，同比增34.9％。“贵州绿茶”等省级重点品牌授权使用企业1170家，基本实现了全省国家级、省级、市县级龙头企业全覆盖。
贵州共11个县入选中国茶叶流通协会评选的2021年度茶业百强县，其中湄潭县连续2年位列中国茶业百强县榜首。贵州贵茶有限公司、贵州湄潭兰馨茶叶有限公司、贵州阳春白雪茶业有限公司3家企业入选2021年度中国茶业百强企业。
【记者】魏钰
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中国是茶树的发源地，是茶的故乡。传统意义上的六大茶类：绿、红、青（乌龙茶）、黄、白、黑等茶在中国的地理分布十分广泛。从地理分布上，中国主要有西南、华南、江南、江北四大产茶区，覆盖了19个省份。这些茶或生长在崇山峻岭的千米高山上，或分布在连绵起伏低至数米的矮丘上，或扎根在绿野仙踪的古村寨中，或躲在悬崖峭壁的谷峰间。它们是大自然的馈赠，是人类辛勤的结晶，在千年的传承发扬里，万里的纵横交错中，孕育着多姿多态，声名海内外的中国茶。
今天，不妨让我们以“茶”为名，沿着祖国的山南海北，领略下中国茶的魅力。
香|闽粤桂茶
要说六大茶类中，什么茶最香，乌龙茶必居榜首。而说到乌龙茶最最出名的，要属武夷岩茶了。武夷岩茶最出名的就是正岩的三坑两涧了，有生产举世闻名素有茶王之称的大红袍的大坑口，有生产肉桂，水金龟的牛栏坑，还有慧苑坑，流香涧，悟源涧，岩韵足足。除了岩茶，武夷山还是红茶的发祥地，正山小种是红茶的祖茶，金骏眉被誉为红茶的天花板。另外还有安溪铁观音，还有白茶之王，素有美女之称的白银毫针。总之福建的茶大都天生于怪石嶙峋的谷峰间，为茶增添了奇趣雅。
而提到香型最多的，非广东的凤凰单丛莫属了。单丛茶是一种特殊的单株采收，单株制作的茶叶，常规就有十大香型，细分下来可有几百种不同香型。凤凰单丛茶在全国范围内的名气小完全“归功于”潮汕人的嗜茶，基本上潮汕地区就可消化掉全部的单丛茶，很难有卖到外地，在广东省以外的地方喝到凤凰单丛，大约身边也少不了一位潮汕朋友。而同属广东名茶的英德红茶，同样以香闻名，被联合国际茶叶委员会了授予“世界高香红茶”称号。
转身看向广东的好邻居广西，梧州的六堡茶是举世闻名的黑茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。
将广西放在“香”这篇，说的确是横县茉莉花茶（现改名为横州茉莉花茶）。横州市茉莉花种植面积达10万亩，年产鲜花8万吨，茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。可以说，在中国每10朵茉莉花，就有8朵来自横州。有趣的是，正宗的茉莉花茶里是看不见茉莉花的，只闻其香，不见其花，原因是在制作工艺上，是在茶坯处理后，用茉莉鲜花窨制而成。
雅|江浙皖茶
杏花春雨江南，山雀子噪醒的江南一抹雨烟，环境永远是地域性格最原始的依托，茶的性格也一样。浙江的雨街，浙江的小巷，浙江的旗袍，都一起融进浙江茶之中，雅得那么流光溢彩。浙江是中国茶叶出口第一大省，绿茶出口量和出口额更是常年双第一，占到全国绿茶总量的半壁江山。尤其是，西湖龙井茶自古闻名，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。2021年茶叶区域品牌价值评估报告，西湖龙井更是以74.03亿元独占鳌头。
至于江苏，依靠洞庭山也诞生了十大名茶之二的碧螺春和雨花茶。碧螺春已有千年历史，是古代的贡茶。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，相传康熙年间，此茶已有进贡，因其香味突出，被称为“吓煞人香”。
安徽横跨长江南北，淮河南北，为茶的生长创造了兼具南北品味的好茶，安徽的茶温婉秀气，鲜灵可人。其黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片曾经或现在被评为十大名茶或者国际金奖，也陆续被选为国家指定用茶。除了这些闻名遐迩的绿茶，安徽的祁门红茶更是国际知名的三大红茶之一，闻名海内外。还有霍山黄芽，舒城小兰花等好茶。
另外值得一提的是，今天的许多茶叶老字号都是徽商开创。比如北京吴裕泰茶庄，创办人吴锡卿，歙县人。张一元，创办人张文卿，歙县人。谢裕大，创办人谢正安，歙县人，他也是黄山毛峰的创始人。安徽为中国茶的发展做出了举足轻重的作用。
古|云贵川茶
中国茶业历史悠久、源远流长，最能代表古茶特色的，无外乎茶树的发源地——云南。
据统计，目前中国的古茶树有74株，其中有32株在云南。而在云南的数十个县境之中，都有发现树龄百年以上，处于野生状态的乔木型大叶种茶树。这些古茶树有野生型，也有栽培型和过渡型。它们根深叶茂，领先丰沛的地力，形成了良好的生态，是江南体育下载平台注册 之珍，也是中国茶叶之根。其中，“锦绣茶祖”是目前公认的，有据可考的，最古老的一株茶树，树龄高达3200年以上，正是位于云南临沧。
除了古树，云南茶最出名的要数古六大茶山了，也就是大家经常说的山头：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。其中最出名最热闹的要数易武了，易武有七村八寨之说，这里手工制茶比比皆是，每年的春采仪式都能吸引众多茶友跋涉千里前来观看。
如果说古六大茶山，代表着云南茶的古与秘，那么新的六大茶山则更是古今融合的典范。新六大茶山包括、布朗山、勐宋、南糯、南峤、巴达和景迈。这里最具代表性的当数布朗山，其不仅有万亩的古茶园，茶气十足，更有王者之称的老班章。是云南古树普洱的经典，引领行业方向，甚至是奢侈茶品的象征。
贵州茶或许没有云南茶那么神秘高深，但也足以古老了，这里有四千多年的古树，更有，距今100万年最古老的茶籽化石，也是全球唯一一块茶化石。不过贵州茶近年来，更多是以古鉴今，他们用“干净”闯出贵茶品质的新天地。如今，贵州“四大大名茶”——“三绿一红”都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红，正在逐步占领市场，成为业内人士青睐的优质茶品牌。其实，虽然贵州茶似乎名不见经传，但从2015到现在，贵州的茶园面积就一直稳居全国第一。
而说到四川，不得不说的是四川的茶馆了。俗话说：“天下茶馆数中国,中国茶馆数四川”，尤其四川成都市有“茶馆冠天下”之称。四川的盖碗茶，是四川茶饮的典范。这套由盖、碗、船组成的三件头茶具，可算把喝茶的艺术推到了臻于妙境的高度。
茶馆，盖碗茶是四川茶文化的缩影，同样四川茶一样闻名于世界，著名的绿茶竹叶青，更是工业工艺化和现代化的典范。蒙顶山的蒙顶山茶，蒙顶甘露曾被列为十大名茶之一和贡茶。
值得一提的是雅安的藏茶，自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。对于生活在高寒缺氧的环境下，以肉食、奶酪、青稞为主食的藏族同胞来说，藏茶具有消食、止渴、去油腻等特殊功效。
特|鄂湘赣茶
湖北省是茶圣陆羽的故乡，最出名的茶品是恩施玉露和宜红。恩施玉露久负盛名，是我国传统蒸青绿茶，中国十大名茶之一，在国外，也有极高的知名度。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。而宜红茶是红茶的一种，主要产于湖北宜昌，又称宜红、宜昌工夫茶。注意，这里的工夫茶，不同于潮汕工夫茶，潮汕的工夫茶，是指泡茶的技法，宜昌工夫茶，更是指茶叶，所谓工夫，来之不易。
说到湖南省，重点说的是产于安化黑茶和君山银针了。将此篇命名为“特”，说的是这三省之茶有许多代表性产品。“白沙溪”被称为中国黑茶标志性品牌，同时也是湖南安化黑茶的代表，岳阳黄茶“君山”品牌被评为黄茶标志性品牌，同样也是君山银针的代表。湖南省以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌为统领，形成了“三湘四水五彩茶香”竞相发展的格局，并以“五彩湘茶”产业集群品牌为抓手，致力于将茶叶产业打造为推动乡村振兴和区域经济发展的主导产业。2021年“湖南五彩湘茶优势产业集群”获批农业农村部优势产业集群建设项目，五彩湘茶产业集群建设开始正式实施，全面推进。
还有地处浙皖闽三大茶省交界的江西省，其茶也是声名远播，如庐山云雾茶、婺源茗眉、井冈翠绿、宁红工夫茶、狗牯脑茶……构建了“四绿一红”区域公用品牌和产品品牌相互融合的产品品牌体系。
说完这些，我国主要产茶大省强省基本领略完了。还有一些产茶的名省，虽规模不大，也具有一定的代表性。
比如河南，这里有十大名茶之称的信阳毛尖绿茶，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，12017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
比如台湾，台湾茶最出名的就是冻顶乌龙，以及当地土著的阿里山茶，高山茶。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。
再如西藏，美丽的易贡林芝茶茶园，隐藏于神秘的雪山之间。每一年的五月，是最美的茶季，有日照金山的美景，犹如内地的三月芳菲，花鸟有情。当林芝茶茶芽萌发最绿的芽，翠色无限的易贡，直似人间天堂。
还有陕西南部的紫阳茶，这种茶外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中，就如同长在枝丫上一般。
这是这些古香雅特的佳茗，绘就了一副中国名茶画卷。其实，大国好茶何止于此，茶中之美，只有亲临才能最好地感受。
【记者】张妮静
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——湄潭茶产业简介
湄潭位于贵州高原北部，乌江北岸，全县总人口50.66万。杭瑞高速与道翁高速交汇湄潭，县城距遵义机场35公里、遵义市区60公里、贵阳200余公里、重庆300余公里。湄潭生态环境优美，平均海拨在927米，年平均气温15.1摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率达64.83%，常年空气质量优、达到国标一级，在1864平方公里的土地上，流趟着36条20公里以上的河流，素有“云贵小江南”之美誉，是“全国生态建设示范县”、“国际生态休闲示范县”。
湄潭地表资源丰富，土壤富含锌硒等对人体健康有益的微量元素，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染”的地区，其自然地理环境特别适宜于茶树生长。湄潭生态好，生物平衡多样，不易发生病虫害，茶园农药使用少，质量安全可靠。湄潭气温低，茶叶生长缓慢，营养物质积累丰富，氨基酸含量高达4%以上、茶多酚28%以上、水浸出物40%以上,水浸出物高出全国平均水平6-7个百分点左右。出产的绿茶香高持久，滋味鲜爽，汤色翠绿明亮，叶底嫩绿鲜活,红茶甜香浓郁、汤色红艳明亮、滋味鲜浓醇厚，不可复制的优越自然环境成就了湄潭茶的优良品质。
湄潭是贵州最大的茶区，在“全国重点产茶县”排位第二。2001年成为全国首批“无公害茶叶生产示范基地县”， 2005年获“中国三绿工程茶业示范县”，2008年荣获西南地区唯一的“中国名茶之乡”称号，2009年荣获 “全国十大特色产茶县”称号，2010年被《人民网》评为“最受百姓欢迎产茶地”，2012年获“全国十大茶叶产业发展示范县”。2009-2014年连续获“全国重点产茶县”，2013年获“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全国茶叶籽产业发展示范县”，2014年 “中国茶业十大转型升级示范县”、“全国茶文化之乡”，2015年获“贵州茶产业第一县”、“中国茶叶产业示范县”，2016年获“中国十大最美茶乡”，2017年荣获“中国茶产业扶贫示范县”，2018年荣获“中国茶业品牌影响力全国十强县”，并连续四年蝉联全国第二重点产茶县。是贵州省现代茶业高效示范园区，茶叶产业已成为湄潭农村经济中最重要的支柱产业。2018年全县投产茶园57万亩，茶叶总产量6.77万吨，产值48.2亿元，茶业综合收入124.85亿元。
2018年，全县已发展茶园60万亩。其中无性系良种达99%以上，无公害茶园认定面积45万亩，有机茶园4.85万亩，绿色食品茶园0.9万亩。茶园集中度高，主要分布在全县15个镇（街），涉及8.8万农户35.1万余人。
全县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户566家，其中注册企业418家，年产值500万元以上的企业350家，国家级龙头企业4家，省级龙头企业22家，市级25家。年加工能力8万吨以上，产品涉及绿茶、红茶、黑茶及茶叶籽油、茶多酚、茶树花、茶花面膜等13类综合开发产品。
全县有茶叶商标700余个，“湄潭翠芽”和“遵义红”被列为全省“三绿一红”重点品牌，是国家农产品地理标志保护产品。“湄潭翠芽”获得国家级金奖88次，“遵义红”获得国家级金奖28次。在2015意大利米兰世博会上，湄潭翠芽、遵义红均获得百年世博中国名茶金奖。“湄潭翠芽”是“中国驰名商标”，2017荣获“中国优秀茶叶区域公用品牌，品牌价值达102.17亿元”。中国驰名商标“兰馨”及一批企业品牌在省内外有了一定的知名度。“遵义红”成为党的十九大和2018年全国两会用茶。
茶区建有茶青交易市场35个，茶青可在30分钟内进入市场交易。建成国家农业部定点市场、国家商务部定点出口市场--中国茶城，着力打造“一个中心五大平台”，目前入驻企业和商户400多家，2018年交易额18亿元，已成为茶产业营销的综合舞台。湄潭在全国20多个省（市、区）地级以上城市设立品牌专卖店、旗舰店、批发部1000多家，企业在天猫、阿里巴巴等全国知名网站开设网店400余家。
在做大做强茶叶一产、二产的同时，加快推进产业融合发展。有天下第一壶茶文化博览园、“翠芽27度”2个国家4A级景区，一个贵州十大魅力景区--中国茶海，还有中国茶工业遗址博物馆群、贵州茶文化生态博物馆、象山茶博园、茶博会展中心等茶文化标志性景点，吸引着国内外游客纷沓而至观光、体验。茶产业是旅游发展的基础，茶旅游提升茶产业的翅膀，湄潭涉茶的农商旅投公司、文化创新公司、茶庄园经济、私人订制等新型经营主体、经营业态展呈多栖发展，并展现出蓬勃生机与活力。
(一) 县委县政府高度重视，作为一把手工程一届接着一届干，全县上下一心，形成了发展茶产业共识，全力突破。
(二) 因地制宜，科学规划，形成了6条茶叶产业带、7个茶叶专业镇、一批茶叶专业村和专业户，实现集约化、标准化、规模化经营。
(三) 以茶产业发展为抓手，推进扶贫攻坚，带动一方百姓致富奔小康。全县有8.8万余户、35.1余茶农因茶走向致富路。
(四) 加大产业基础设施建设，实施茶旅一体化发展，延伸产业链条，提升茶产业综合效益。
(五) 加大政策措施保障，2007年、2011年、2013年、2015年，县委、政府分别出台茶产业发展纲领性文件，每年制定实施意见，从基地、加工、市场、品牌、文化旅游等方面进行扶持和引导。
(六) 加大财政投入，每年整合上级财政资金4000万以上、县级财政预算专项资金1000万元以上直接投入茶产业建设，茶区基础设施等相关联的投入更大。
将以“十九大”精神和习近平新时代思想为指引，以中央实施乡村振兴战略为契机，以茶产业助力脱贫攻坚为抓手，重点围绕“夯实一个基地、巩固两个品牌、拓展三个市场、全面融合发展”工作总体思路，不断推动茶产业提质增效，转型升级。努力实现“产业兴、人气旺、生态好、环境美”的产业发展目标。
（一）夯实一个基地。一是强化新建茶园管理，做实基地规模。二是强化幼龄茶园管护，促进早投产。三是强化科学防治病虫害，保障质量安全。四是支持社会化服务组织建设，提升社会化服务水平。五是指导茶叶企业开展“三品一标”及雨林联盟认证，实现茶园全覆盖。六是积极探索新技术新方法，提升基地建设水平。
（二）巩固二个品牌。一是开展品牌现状调研，探索完善品牌管理办法。二是倾力打造“湄潭翠芽”和“遵义红”，加强政企联手，提升知名度和美誉度。三是支持茶叶企业参加具有重大影响的斗茶比赛、评比及品牌（产业）推广活动。四是制作湄潭茶产业宣传片，利用各种媒介广泛宣传。
（三）拓展三个市场。一是国内目标市场。开拓北京市场、西安市场、重庆市场、山东市场、上海市场，辐射带动华东、东北、西北、北方等区域市场。建设贵州茶叶交易中心。二是线上线下市场。拓展互联网市场，支持企业在全国开设“湄潭翠芽”、“遵义红”茶叶品牌旗舰店、专卖店、批发部等。加快中国茶城市场建设，完善各项市场功能。三是国际市场。抢抓“一带一路”机遇，积极对接与俄罗斯、澳大利亚、新西兰等地的合作，支持和鼓励企业开拓国际市场。
(四)全面融合发展。以“茶庄”建设为突破口，推进茶产业的三产共生，三产融合，不断提升茶叶的附加值、延长产业链条。围绕茶叶的生态优势功能、经济功能、健康功能、文化功能，全力推进茶旅一体化建设，让茶园变公园、茶区变景区。
2018年12月30日
