国传御茗金骏眉

详情如下：

第十一届宁德市茶王赛评审结果通报

一、绿茶类

茶 王

福建鸿钧农业发展有限公司 黄健峰 龙游三号（有机）

特别金奖

福建省海上茶香茶业有限公司 黄炉平 仙山八骏牌天山绿茶

宁德市白马山茶叶有限公司 黄宇星 白马山牌天山绿茶

金 奖

福安市科茗农业发展公司 郑国华、郑光雄 兰香绿韵（翠欲滴）

宁德瑞香茶业有限公司 黄震标、陈荷花 清风凝荷

寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司 王菊弟、周建伟 高山绿茶

福建大宝峰茶叶股份有限公司 邱笑二、邱起顺 笑二绿茶

福建海雾茶业发展有限公司 徐仙仙 海雾绿芽

福建江南茶业有限公司 郑明辉、杨志强 天山绿宁川绿

霞浦县龙津茶业有限公司 林礼广、杨美丽 元宵茶

福安市岭路人茶业有限公司 汤丽芳、陈长锐 醉闽香绿茶

银 奖

宁德市蕉城区洋中叁沐农民专业合作社 刘祚雄、孙智敏 天山绿茶

宁德弘春茶业有限公司 林益义、林秀珍 天山绿茶

宁德市蕉城区赤溪宣洋茶叶专业合作社 傅明进、傅振洲 天山绿茶

宁德市云雾山农业开发有限公司 谢郑生、谢玉平 天山绿茶

寿宁县山度茶业有限公司 缪曙辉 花香绿茶

福建云门峰茶叶开发有限公司 谢永发 霞峰茗绿

周宁县云上茗香农民专业合作社 谢树全 霞峰春芽

霞浦县畲香坊农业发展有限公司 梅学勇 毛尖

二、红茶类

（一）传统型红茶

茶 王

甲峰山（福建）农业发展有限公司 袁新文 甲峰山·一品梅2号

特别金奖

福建省福榕溪茶叶有限公司 陈强、刘锋 梅贵花香

福安市坦洋茶场有限公司 刘生全、林建华 一品红

福安市金福龙茶业有限公司 温剑锋、温裕乾 红醉美人

福建润谷茗茶业有限公司 吴振华、卓双英 润谷茗牌红茶

柘荣县聚秀茶叶有限公司 吴金弟 凤岐聚秀2号

金 奖

福安市品福茶业有限公司 郑培明 品福工夫

福安市沁福盖香茶叶有限公司 张明 传奇

福安市天一阁茶业有限公司 章增荣、章伏光 天一红

福安市同泰钰茶厂 胡善敬 同泰钰

福安市溪福红茶业有限公司 郑锦清 清茗红

福安市兴民种植场 吴长振 长红

福鼎市湖林茶叶专业合作社 周宗锦、翁开振 群雄争香

福建海雾茶业发展有限公司 徐仙仙 高山金牡丹

福建君山茶业有限公司 何林树、潘君成 寿宁高山红茶

福建姥谷树茶业有限公司 刘成茂 老枞金牡丹

福建润木堂茶庄园有限公司 刘恒盛、刘恒锋 紫金玫瑰

福建省屏南三合泰茶叶销售有限责任公司 林如辉、张古生 漈红

福建省寿宁县天福缘茶厂 卢允春 传统红茶

福建水来香茶业有限公司 李春禄、李海明 水来香牌红茶·丛味品过

福建婷轩皓茶业有限公司 林丽娇 占领鲜

福建臻虹茶业有限公司 张少锋、周珠秀 寿宁高山茶

绿源天禧茶业（福建）有限公司 阮晓伟 蕙质兰心

宁德市宝田农业发展有限公司 黄田加、黄彩妙 花果香红茶

宁德市蕉城区赤溪宣洋茶叶专业合作社 傅明进、杨明建 天山红茶

宁德市千美茶业有限公司 刘艳、林善枝 春尚香

宁德市畲韵红茶业有限公司 雷忠新 传统红茶

宁德市天泉茶叶有限公司 刘小崇 天山红茶

宁德市御茗阁茶叶有限公司 叶光金、章丽艳 御茗阁“尚品红”

宁德云霞谷茶业有限公司 陈金华、霍雯霞 七里香

屏南凤溪包氏生态农业专业合作社 包代炬、张古生 屏山工夫

屏南县聚农高山种养农民专业合作社 张祥风、张古生 屏山金毫

寿宁县滴水缘农业专业合作社 王菊弟 鸾宏7.19（红茶）

寿宁县含溪红茶业有限公司 叶信明、叶圣贵 含溪村金骏眉

寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司 王菊弟、周建伟 “下乡的味道”金骏眉

寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社 龚华福、张祚灵 传统型红茶

寿宁县山度茶业有限公司 缪曙辉 传统红茶

寿宁县寿星茶叶专业合作社 龚其平、张明 寿宁金骏眉

寿宁县裕隆茶叶农民专业合作社 张少锋、周珠秀 寿宁高山茶

周宁县徐牌茶叶有限公司 徐文凯 逍遥子

周宁县云上茗香农民专业合作社 谢树全 云上霞峰

福鼎大廷茶叶仓储有限公司 陈廷、张婷 大廷工坊·橘红

福建省林鸿茂茶业有限公司 林宇 鸿韵

福建上茶初品茶业有限公司 左成瑞 上茶初品牌天山花香红茶

银 奖

福安市葆青茶叶有限公司 黄宝清、黄泳景 醉春风

福安市洪旭茶厂 林建春 建春

福安市汇益茶业有限公司 吴尚聪 花木兰

福安市笕水茶业有限公司 王贺钦 笕红

福安市茗鼎香茶业有限公司 黄洪 茗鼎红

福安市尚云茶业有限公司 缪成宝、张菁菁 尚云红

福鼎市广泰茶业有限公司 张纯伟、张仕平 金橘红

福鼎市太元福茶业有限公司 陈兴明 红茶

福建大地春茶业有限公司 刘成茂 金牡丹

福建华茗茶业有限公司 肖燕平 华茗春芽

福建景然茶业有限公司 王晓红 桂香红

福建满春红畲家生态农业发展有限公司 胡盛平 天山红

福建省福缘富茶叶有限公司 吴宜品、吴建龙 福缘富牌红茶

福建省宁德市香如兰农业综合开发有限公司 黄邦明、陈兵香 宁德天山红茶

福建省周宁县官思茶叶有限公司 张纬州 九龙眉

福建臻越茶业有限公司 张明、郭胡津 金骏眉

福建自然香茶业有限公司 杨廷雄 古韵芳华

宁德弘春茶业有限公司 林益义、林秀珍 天山红茶

宁德市德茗茶业有限公司 王绍忠 一叶知香

宁德市古枝春农业有限公司 龚美兰 廊乡醇金骏眉

宁德市嘉香悦农业开发有限公司 汤裕金 天山红

宁德市香春正欣茶业有限公司 谢庆如 醉梦甜

寿宁茶生缘茶业有限公司 王安、吴燕华 高山金骏眉

寿宁县闽轩茶叶有限公司 龚存德 “闽轩”奇韵兰香

寿宁县南阳镇兴松茶厂 许兴松 寿宁高山红茶

寿宁县山里红茶叶农民专业合作社 龚元金、钟凤莲 寿宁高山茶

寿宁县盛茗香茶叶有限公司 蔡万光 “盛茗香”红茶

寿宁县张天福生态茶场 卓仕旭 “张天福”寿宁高山红茶

周宁县莲峰生态农业发展有限公司 凌明友 叶上初阳

福建福鼎棠玥茶业有限公司 陈常生、林喜盈 白琳工夫

福建省元碧丰茶业有限公司 陈亮 满堂红壹号

福建省复涵新茶业有限公司 庄超灿、王家纣 白琳工夫

（二）花果香红茶

茶 王

寿宁县鸾宏农业发展有限公司 王菊弟、周建伟 旗坑红红茶

特别金奖

福安市金福龙茶业有限公司 温剑锋 温裕乾 黑金百年老枞

福建省誉品茶业有限公司 毛增光 丰誉园

福安市和畅茶业有限公司 苏畅 浮世幽香

福建东笔宁茶业有限公司 许灿春、吴丽英 东笔宁

悦茗香工夫茶（福建）文化发展有限公司 兰仙菊 茗悦红

金 奖

福安市葆青茶叶有限公司 黄宝清、黄泳景 香野千里

福安市福特茶叶有限公司 林明仔 吉洋红

福安市历宏生态农业有限公司 兰伏忠 柳叶桃香

福安市尚云茶业有限公司 缪成宝、吴鹏 北大

福安市泗甫岩茶场 徐忠 泗甫岩

福安市天一阁茶业有限公司 章增荣、章伏光 天一红

福安市中茗天富农业有限公司 陈培荣、陈晓 十里桃香

福建大南山茶业有限公司 吴燕华、陈强 南岔红

福建江南茶业有限公司 郑明辉、杨志强 天山花香红茶

福建景然茶业有限公司 王晓红 桂香红

福建润木堂茶庄园有限公司 陈爱琴、林仙明 蜜桃红

福建省海上茶香茶业有限公司 黄炉平 仙山八骏牌天山红茶

福建省弘农杨氏茶业有限公司 杨书勤 方广红叶

福建省茗旗茶业有限公司 刘小春、陈辉煌 拾山香1号

福建省天华源茶业有限公司 黄忠斌 红莲醉

福建省万氏留香农业发展有限公司 王军、陈晓岚 下党红久久为功

福建省雁春红茶业有限公司 陈元生 雁春红

福建十九潭茶业有限公司 刘清华 素玉潭

福建韵久久茶业有限公司 范正茂 丹兰香

寿宁县芹洋乡炜康茶厂 张有淼 洪旗山红茶

寿宁县如是品茶业有限公司 龚林伟 寿宁乌茶

寿宁县叶叶香茶厂 刘岩惠 金牡丹

寿宁县正阳春茶业有限公司 李桂煌 寿宁乌茶

福安市九榕传承茶叶加工坊 陈长锐、陈松深 九榕香

一泡红（福建）茶业有限公司 夏陈玉 赛江·一泡红

银 奖

登科红（福建）茶业有限公司 毛增光 印茶村

福安市岭路人茶业有限公司 汤丽芳、陈长锐 醉闽香

福安市绿色天马农业发展有限公司 杨伏增 满堂红天品

福安市润秀茶厂 林华准 花果香红茶

福安市同泰钰茶厂 胡善敬 青华

福安市雾云香茶业有限公司 张景云 雾云红

福安市秀林茶业有限公司 林善枝 香桃韵

福安市云山谷种植专业合作社 刘成茂 白云野枞

福建君山茶业有限公司 何林树、潘君成 寿宁乌茶

福建卓月天茶业有限公司 陈艳 从头越

甲峰山（福建）农业发展有限公司 袁新文 甲峰山·一品梅

蕉城区赤溪牛洞牧农种植专业合作社 吴正枝 天山红

宁德弘春茶业有限公司 林益义、林秀珍 天山红茶

宁德市白马山茶叶有限公司 黄宇星 白马山牌天山花香红茶

宁德市畲韵红茶业有限公司 雷忠新 花香红茶

寿宁县景红茶业有限公司 王振东 寿宁乌茶

寿宁县南阳镇兴松茶厂 许兴松 寿宁高山茶

寿宁县盛茗香茶叶有限公司 蔡万光 “盛茗香”红茶

三、白茶类

（一）白毫银针

茶 王

福鼎市沁泓茶业有限公司 刘恩爱 白毫银针

特别金奖

福建福鼎东南白茶进出口有限公司 张得乐、张婷婷 东南多奇2024白毫银针

福鼎市春绿茶业有限公司 蔡华荟 白毫银针

福鼎市鑫农茶业专业合作社 周庆庭、陈芝兰 白毫银针

福鼎市永德益茶业有限公司 钟品德、王其英 白毫银针

福建鼎白茶业有限公司 王传意 白毫银针

金 奖

宁德市清韵谈白茶有限公司 谢建平 清韵谈白毫银针

福建省宁德市正官翁茶业有限责任公司 翁伟伟、翁其双 云锦有机白毫银针

福建桂岭茶业有限公司 林良希 桂岭白毫银针

福鼎市联成茶业有限公司 郑敬笋 白毫银针

福建省华羽村茶业有限公司 张茂座 华羽村白毫银针

福鼎市日泉印象茶业有限公司 高志敏、陈希平 白毫银针

福鼎市瑞祥龙茶业有限公司 周尚锋、周桂瑞 白毫银针

福鼎市乡高岭茶业有限公司 陈上锋、陈贤玉 沁白兰白毫银针

福建益品仓茶业有限公司 卢成建、罗雪云 白毫银针

福建鼎仙茗茶业有限公司 蔡小红 白毫银针

福建省恒春源茶业有限公司 何川、何孟生 白毫银针

福鼎市姥茶村茶业有限公司 温其铁 白毫银针

福鼎市福御泰茶业有限公司 雷朝廷 白毫银针

福鼎市崇澜茶业有限公司 刘少辉、周明选 白毫银针

福建永香茶业有限公司 陈隆标 白毫银针

福鼎市裕颜春茶业有限公司 林珠稻、周月慧 白毫银针

福建省大沁茶业有限公司 陈俭敏、夏增某 大沁白毫银针

福建康来颜茶业有限公司 周瑞进 康来颜白毫银针

银 奖

福建省天湖茶业有限公司 林有希 白毫银针（绿雪芽）

福品香茶业有限公司 张传楚 白毫银针

玉草金茗（福建）茶业有限公司 陈华 玉草金茗白毫银针

福建省海上茶香茶业有限公司 黄炉平 仙山八骏牌天山白毫银针

福鼎市长惜茶业有限公司 朱乃文、朱密玲 白毫银针

福鼎市龙和信茶业有限公司 郑国强 白毫银针

福鼎市归山茶业有限公司 吴琼颖 白毫银针

福鼎市长心茶业发展有限公司 王永忠 白毫银针

福鼎阿甘茶业有限公司 甘宗玉、甘雪红 白毫银针

福鼎市茶岭山农业专业合作社 林远增、林叶子 茶岭山白毫银针

福建省复涵新茶业有限公司 庄超灿、王家纣 白毫银针

福鼎太姥山畲谷幽蓝茶业有限公司 兰春顺 白毫银针

福鼎汉仪楼茶业有限公司 张道钰、张玉琴 汉仪楼白毫银针

（二）白牡丹

茶 王

福鼎市长惜茶业有限公司 朱乃文、朱密玲 白牡丹

特别金奖

福建省宁德市正官翁茶业有限责任公司 翁伟伟、翁其双 兰杜有机白牡丹

福鼎市白茶世家茶业有限公司 梅永春 梅家古作坊白牡丹

福建国号茶业有限公司 廖振斌 国号牡丹

福鼎市伡阳茶业有限公司 杨应忠 白牡丹

福鼎叶鸣茶业有限公司 王海贝 白牡丹

金 奖

福建品品香茶业有限公司 何丽梅、郑成成 品品香白牡丹

福建奇古枝茶业有限公司 魏晗 奇古枝牌白牡丹

宁德市捌哒茶业有限公司 王宗朝 捌哒葉白牡丹

福建桂岭茶业有限公司 林良希 桂岭白牡丹

福建省宁德市香如兰农业综合开发有限公司 黄邦明 宁德天山白茶

寿宁县兴昌茶厂 林昌清 牡丹魂（白牡丹）

霞浦县星富昌茶业有限公司 杨星 醉享“白牡丹”

福鼎市归山茶业有限公司 吴琼颖 白牡丹

福鼎市裕颜春茶业有限公司 林珠稻、周月慧 白牡丹

福鼎市泰美茶业有限公司 周宗佑、曹昆 白牡丹

福鼎市茶岭山农业专业合作社 林远增、林叶子 白牡丹

福鼎白茶村茶业有限公司 朱国灿、陶丽明 白牡丹

福鼎润古今白茶有限公司 王敦炳、王秀娟 润古今白牡丹

福鼎市畲茗香茶业有限公司 钟玉龙 白牡丹

福建鼎白茶业有限公司 王传意 白牡丹

福建省叶芽泉茶叶工艺研究有限公司 高展进 白牡丹

福建康来颜茶业有限公司 周瑞进 康来颜白牡丹

福建省福鼎市名山茶叶有限公司 林星辰 2024年白牡丹

福建省三山源茶业有限公司 郭陈胜、郭丰睿 玉琳清语白牡丹

福建顺茗道茶业有限公司 吴传惠、吴传记 顺茗道牌白牡丹

福建省广福茶业有限责任公司 林型彪 广福心道白牡丹

银 奖

宁德市孔府茶苑茶业有限公司 孔宪祥 白牡丹

福建省屏南三合泰茶叶销售有限责任公司 林如辉、薛徐燕 溪岩白

宁德市赤溪养艺农业发展有限公司 傅明进 傅振洲 天山白茶

福建省福盈茶业有限公司 兰智琳 2024年近纯特级牡丹

霞浦县银富春秋茶业有限公司 谢文法 白牡丹

福建叠石云雾茶业有限公司 陶文赛 2024年竹洋牌白牡丹

福建省大沁茶业有限公司 陈俭敏、夏增某 大沁白牡丹

福建省莲峰茶业有限公司 张记昌 2024年白牡丹

福鼎神思者农业科技有限公司 周宗锷 牡丹

福鼎市磻溪龙隐茶业专业合作社 周松清 牡丹

福建福鼎青莲生态有机茶发展有限公司 许启景、许文升 青莲泉2024年白牡丹

福鼎市太姥仙醇白茶有限公司 郑霖峰 白牡丹

福建省蓬记茶业有限公司 梅菲 白牡丹

福鼎市拾荒老树白茶研究所 翁启交、翁佳楠 白牡丹

（三）寿眉

特别金奖

福鼎市福瑞扬茶业有限公司 廖宝奇、叶雅静 寿眉

福鼎市马冠茶业有限公司 庄超磅、吴继绩 寿眉

金 奖

柘荣县凤里茗香茶厂 吴世数 柘凤清韵寿眉

霞浦顺通茶业有限公司 贺彩顺、叶月凤 寿眉

霞浦县银富春秋茶业有限公司 谢文法 寿眉

福鼎润古今白茶有限公司 王敦炳、王秀娟 润古今寿眉

福鼎市军鱼茶业有限公司 翁陈华、吴小军 寿眉

福建省冠众山农业有限公司福鼎分公司 刘茂良 冠众山寿眉

福鼎市鑫农茶业专业合作社 周庆庭、陈芝兰 一级寿眉

福建国号茶业有限公司 廖振斌 国号寿眉

福鼎市晒鼎香茶业有限公司 翁开振、林世云 2024寿眉

福建省叶芽泉茶叶工艺研究有限公司 高展进 寿眉

银 奖

柘荣县凤岐生态茶专业合作社 吴庆源 柘壹源寿眉1号

福鼎市东南多奇茶产业有限公司 张得乐、张婷婷 白茶库2024寿眉

福建今古通生物科技有限公司 黄宗辉 白钻石寿眉

福鼎市裕颜春茶业有限公司 林珠稻、周月慧 寿眉

福鼎市湖林清茶业有限公司 谢国见 湖林清寿眉

福鼎市长惜茶业有限公司 朱乃文、朱密玲 寿眉

福建满毫茶业有限公司 林端孝、林检弟 2024年寿眉

福鼎市仙蒲里茶业有限公司 林建新 2024年寿眉

福建柘壹源茶业有限公司 吴庆源 柘壹源寿眉

福建福鼎东南白茶进出口有限公司 张婷婷、张得乐 东南多奇2024寿眉

（四）贡眉

特别金奖

福鼎市永德益茶业有限公司 钟品德、王其英 贡眉

福建水来香茶业有限公司 李春禄、李海明 水来香牌·品小白

金 奖

福鼎市泰美茶业有限公司 周宗佑、曹昆 贡眉

宁德市甑华茶业有限公司 李春禄、连梓翔 甑华阁居·源野

福鼎市长惜茶业有限公司 朱乃文、朱密玲 贡眉王

福鼎市八闽清音茶业有限公司 林李斌 八闽清音牌贡眉

福建省恒春源茶业有限公司 何川、何孟生 贡眉

银 奖

福安市岭路人茶业有限公司 汤丽芳、陈长锐 岭路白

寿宁县寿星茶叶专业合作社 龚其平 寿宁小白

福鼎神思者农业科技有限公司 周宗锷 贡眉

福鼎市真福家庭农场 王宗福 贡眉王

福建国号茶业有限公司 廖振斌 国号贡眉

（五）花香白茶

特别金奖

福建省宁德市正官翁茶业有限责任有限公司 翁伟伟、翁其双 花香牡丹2号

寿宁县寿星茶叶专业合作社 龚其平 寿宁花香白茶

金 奖

福建鸿钧农业发展有限公司 黄健峰 花香牡丹

福建省荼园茶业有限公司 钱龙胜 天山白茶

宁德天丰源生态农业开发有限公司 章允贺、陈 花 宁德天山花香白茶

银 奖

福建省宁德市赤溪茶叶有限公司 傅炜生、张雄 天山白茶

福建省峻山野农业发展有限公司 汤小廷、汤小彬 花香白茶

屏南县聚农高山种养农民专业合作社 张祥风、薛徐燕 屏山白

四、乌龙茶类

特别金奖

福建省古田县鑫垅茶叶有限公司 周 明、郑思芳 “明丰”肉桂

宁德瑞香茶业有限公司 黄震标、陈荷花 醉清风

周宁县莲峰生态农业发展有限公司 凌明友 莲峰美人茶

金 奖

福建省知己茶叶有限公司 李 军、郑思芳 “翠屏茗星”水仙

寿宁县东泰茶业有限公司 韦兴炎 花香乌龙茶

福建省云拱生态茶叶有限公司 陆长伟、许光烟 “上珍七锭”肉桂

屏南县九仙高山茶叶发展有限公司 黄益江 九仙山肉桂

福建壹泡工夫茶业有限公司 缪梃椿 蜜桃乌龙

寿宁县天池峰茶叶有限公司 吴树清、缪曙辉 寿宁高山乌龙茶

福建八龙茶叶有限公司 周 锋、郑思芳 “崖聚苑”金牡丹

银 奖

屏南彭记三千解农业有限公司 彭李观 鹫峰乌龙茶

宁德市云雾山农业开发有限公司 谢郑生 坑头茗茶

寿宁县山度茶业有限公司 缪曙辉 寿宁高山乌龙茶

福建省宁德胤达茶叶有限公司 黄清炳、郑思芳 “清胤”金牡丹

宁德市御茗阁茶叶有限公司 余保生 御茗阁牌肉桂

古田县李氏茶叶家庭农场 李圆圆、魏 春 “习若自然”肉桂

福建省方圆恒达农业发展有限公司 李圆圆、郑思芳 “方圆恒达”奇兰

宁德市韩丹茶业有限公司 钟明华 韩丹·天山铁观音

福建屏南县鹏鑫农业有限公司 陈邵武、薛徐燕 武丹

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关键词：茶文化 蒙顶山 三教 禅茶一味

蒙顶山茶两千多年历史、一千多年的贡茶史中，儒、释、道高僧大德及其教派均参与其中，甚至主导发展，由此产生并形成深厚而独特“蒙顶山禅茶文化”，它与祭祀文化、贡茶文化、茶马文化和茶技茶艺共同组成蒙顶山茶文化，在茶界、宗教界中有相当的地位和影响力，蒙顶山禅茶文化因贡茶祀天祭祖而名留史册，因蒙山施食仪而名著禅林，因茶祖吴理真被封为菩萨而道佛一体，因有茶叶内质内涵特殊而千年畅销。

一、三教均将蒙顶山的茶与禅融入教义
蒙顶山禅茶文化追根溯源经过千百年来发展演化，已融进了儒、释、道教义及参悟禅机要义，茶理禅机，一物一心、有相无相，万宗归一，茶禅一味，玄妙朴实，成为万品归一的中国茶，是最具有包容性、最有禅机的茶及其文化。
（一）儒家济世之物
公元前53年，邑人吴理真为母亲治病，上山寻药，得茶而病愈。于是在蒙山寻得七株野生茶树植于蒙顶五峰之间，并以此为药为饮，治病救人，解除当时川西地区之瘟疫。吴理真开创世界人工植茶之先河，“由是而遍产中华之国，利益蛮夷之区，商贾为之懋迁，闾阎为之衣食，上裕国赋，下裨民生，皆师之功德，万代如见也。”（雍正六年《天下大蒙山碑》）因此，被后人尊为茶祖，被供奉于甘露井边及智矩寺。吴理真以茶为药，治病救人，至孝至善；教民种茶，富县裕民，济世苍生，均为儒家义行善举于之天下楷模。

茶叶具有的保健养生功效和清心和谐人文价值内涵被挖掘提炼出来历来被世人所推崇，成为平民百姓开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之生活必须品，成为文人雅士“琴棋书画诗酒茶”之高雅之品，成为待客交友、人员往来、处世为人的礼仪之物，由此而形成茶的礼仪、茶道，体现儒家“中庸和谐”核心理念。蒙顶山茶优秀的品质和深厚的历史文化积淀，更加充分地体现了儒家的理念。儒家的崇拜者和追随者，是通过道德学养达到自身的和谐，再推广到“人与人的和谐”。主张“礼之用，和为贵”， 用礼节、仪式及人们的道德规范，来做到人与自然的和谐、人与人的和谐以及自我身心的和谐，体现和之美。儒家还主张足之乐，知足常乐，不生邪念。《本草纲目》认定蒙山为温性茶，更能体现茶叶和儒家追求“温良恭俭让、仁义礼智信”之品格：不燥不寒谓之温，利身利养谓之良，尊礼得体谓之恭，淡雅寡欲谓之俭，隐忍谦和谓之让。从高尚讲：良心天理，恻隐之心，宽裕温柔，谓之仁；因时制宜，因地制宜，刚义之气，谓之义；尊卑长幼有序，处事有规，恭敬之心，谓之礼；明白是非、曲直、邪正、真妄，文理密察，谓之智；诚心之意，处世端正，谓之信也。

（二）道家养身之药
道家学说最早是春秋时期老子著《道德经》起源，道教是汉代时从四川大邑县鹤鸣山、都江堰市青城山起源，蒙顶山相距鹤鸣山约五十公里、都江堰市约一百公里，唐以前特别汉代道教盛行，至今周围还有很多与道教相关的遗址和传说。蒙山虽不很大、也不很高，但蒙山出好茶、出仙茶却与道教有很深的渊源。北宋绍圣年间原温江县令孙渐（任职1095-1107）游览蒙山后写《智矩寺留题》“步庑阅刓碑，开龛礼遗塑。”“昔有汉道人，薙草初为祖。”说明至少在北宋之前名山人就将吴理真奉为茶祖供奉，其身份是修道之人。蒙山最早出现在战国时期《尚书·禹贡》，有“蔡蒙旅平，和夷厎绩”，即水治理好后，和夷一带也取得了治理成功，于是登山蔡山（今周公山）、蒙山祭祀上天。蒙山在大禹时代已是祭天的地方，已成为名山。蒙山又处于成都往西到青藏高原的第一座高山，远望巍峨雄伟，象征连天接地，蒙顶五峰也是道家所崇尚的五行学说理想的场所，五峰也代表金木水火土5种基本元素，五峰之中皇茶园突出表示为阳，甘露井下凹象征为阴，阴阳相济，中心栽种7株仙茶，象征北斗七星，用四面栏杆圈围，象征四方、四季等，总之蒙顶五峰所具备的特殊地理地形与道教崇尚的基本内涵相吻合，这样天造地设的灵异宝地才能出“仙茶”，所以蒙山又被世人誉为“仙茶故乡”。东汉《图经》云蒙山茶“蜀雅州蒙顶茶受阳气全，故芳香。”唐李德裕入蜀 “得蒙茶饼以饫于汤瓶上，移时尽化。”以验其真假者即此。均为阴阳五行的思想。

道教《言功设醮全集》“献茶词：夫此茶者，蒙顶摘芽，采仙春于峰上，…望瑶台而献上。”说明道家也把蒙顶仙茶作为祭天敬神的祭品。道教主张“清静无为，天人合一”思想用在养生最为恰当，茶清心淡雅、朴素天然，无味乃至无味也，静品静养，才能达到入凡忘我、天人合一的境界。茶叶也是道家奉行的十大仙草之一，东汉时期著名道士灵宝派始祖葛玄“植茶之圃已上华顶”（浙江《天台山志》）作为养生之药。
蒙顶五峰分别是上清、菱角、灵泉（毗罗）、甘露、玉女峰，明代在灵泉峰上建毗罗石殿是佛家之名外，其它都是道家自然之名。汉代的吴理真这位西汉修道之人有志在名山的蒙顶山修炼并种茶，才有可能种出“仙茶”，才有晋、唐、五代和宋、明、清各种古籍、史书中记述的各种喝了蒙山上清峰的茶后长生、成仙的神奇传说。据史书记载，唐玄宗李隆基是一个非常信仰道教的人，在登基皇位后，便在全国找寻与长生有关的仙道、仙品与灵丹妙药，并在大明宫内设置道观，以利于道士练丹和个人修道。蒙顶山茶在西汉时就有名气，在唐朝天宝元年（743年）唐玄宗正式登基的第一年，是在其恩师神仙道士叶法善的推荐下成为贡茶，并成为第一茶，无不与“仙”、“道”有关。宋代的蒙山名茶“万春银叶”、“玉叶长春”、以后的“黄芽”、“石花”、“甘露”等茶名也是道家一脉相承。
北宋《东斋记事》记蒙山“方茶之生，云雾覆其上，若有神物护持之。”北宋诗人吴中复亦有诗云：“我闻蒙顶之巅多秀岭，恶草不生生荈茗。”“今少有者，盖地既远，而蒙山有五峰，最高曰上清，方产此茶，且常有瑞云影相现。”北宋诗人文同（1018－1079年）诗：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍；灵根托高顶，胜地发先春。”说明在北宋之前，蒙顶山茶主流为“仙”、“道”之茶。

（三）佛家禅悟之具
从东汉起佛教在四川等地一带传播，已有僧人进入蒙山地区传佛、修炼、种茶。 成都古大圣慈寺唐代开山祖师、新罗国王子出家的无相禅师，在参禅品茶的长期实践过程中，开创了“无相禅茶之法”，对禅茶文化做出了很大贡献。名山民间相传，无相禅师在名山蒙顶山、邛崃天台山、峨眉山等地传佛讲经、说法化众，将蒙顶山茶进一步推向唐王朝的神坛，并介绍到新罗国（有待进一步考证）。在蒙顶山山腰毛家山他曾经讲经说法的地方，名山人民和信众为他修建了一个庙宇，取名“金花庙”，该地为金花村沿用至今，以纪念他的功德、弘扬他创立的“净众派”教仪。他的禅法还传到了西藏，据藏文史书《八氏陈述书》记载，藏王赤德祖赞之子赤松德赞曾到内地求法，受到皇上礼遇，返藏时遇到益州金和尚（即无相禅师），金和尚送他三部经典及众多蒙顶茶。无相禅师是马祖道一的师傅，马祖与其弟子百丈怀海共同制定《百丈清规》，是农禅共举的倡导者，是禅茶的鼻祖。在古大慈寺中，有礼仪就必有茶事。如供奉佛、菩萨、祖师时要献“奠茶”，结夏时要按照僧人戒腊先后饮“戒腊茶”，平时方丈议事请僧众吃茶，称为“普茶”等等。至今，成都大慈寺坚持每年采购蒙顶山茶，用蒙顶山茶做茶事。大恩法师己主持研制出以蒙顶山种植的绿茶为原料的“大慈玉竹”、“大慈佛珠茶”“大慈普济茶”等大慈禅茶系列品牌。
蒙顶山茶从唐代传入土蕃（藏区），成为藏民的“蕃嗜名山茶，日不可缺”。特别是经过无相禅师的净众派传播佛教与“无相禅茶”的传播，藏区密宗的强化，蒙顶山茶叶与藏人及喇嘛的关系已溶入生活的方方面面如同水乳，一直到今天。
宋代陶谷（公元970年）所撰《荈茗录》载：“圣扬花 吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士，自往蒙顶采茶，凡三年味方全美。得绝佳者圣扬花、吉祥蕊，共不踰五斤持歸供献。”宋代佛门中把吴理真奉为茶祖，特别是南宋绍熙三年碑“宋 甘露祖师像并行状”（《金石苑》清刘喜海）文碑中记述：祖师自西汉时已出山显露（道行），姓吴法名理真，在蒙顶山修练传法，用茶种子在山顶种茶七株。宋高宗时显灵，降大雨救了旱灾。淳熙十四年（1188年）后又被孝宗皇帝封为“灵应甘露普慧妙济菩萨”。
吴理真被信奉佛教的宋孝宗皇帝封为“菩萨”后，蒙顶山佛教更为盛行，多数时间超过了道教与儒教的风头，从蒙山现存历史遗迹看，宋以后的蒙山以佛教为主与道教与儒教并存。有关文史资料中不仅有神奇记述，而且佛教高僧也到蒙山参禅，把蒙顶仙茶奉为敬佛祀祖的专用茶。宋代有不动上师，人称甘露大师，居于蒙山，曾为普济幽灵，集瑜伽焰口及密宗诸部，辑成《蒙山施食仪》，成为佛门必备课诵仪轨。《蒙山施食仪》，旨在利济孤魂。《供养赞》中有“虔诚献香花，智慧灯红焰交加，净瓶杨柳洒堪夸，橄榄共琵琶，蒙山雀舌茶奉献，酥酡普供养释迦，百宝明珠奉献佛菩萨，衣献法王家。…”语。后有兴慈大师力倡蒙山施食，并加入六番开示，称为大蒙山施食。《蒙山施食仪》，成为佛门必备课诵仪轨后，把“蒙顶山茶”在大乘佛教地区传播更广、名气更大。
以后，蒙山雀舌茶作这供佛专茶在佛门中广泛使用，永兴寺成为制作蒙山雀舌茶专门寺院。蒙顶山的智矩寺作为制作贡茶的专门寺院，天盖寺则常住僧人负责管护皇茶园及周围茶园。蒙顶山寺庙均把茶园作为寺产，历代僧侣均将种茶、制茶、品茶作为一种功课修行，禅茶并举代代相传。宋代名山才子出家为僧，法名禅惠，相传在禅修吃茶时，以禅茶为宗，以茶道为本创立了掺茶技法，后经演变整理为“蒙山派龙行十八式茶艺”。

二、相争相融成共尊祀天祭祖之品
儒、佛、道“三教”在蒙山对茶叶的尊崇和倚重，相互之间产生了褒贬争执。五代毛文锡《茶谱》记一则传奇贬佛扬道：“昔有僧病冷且久，曾遇一老父，谓曰蒙山中顶茶，尝以春分之先后，多搆人力，俟雷之发声，并手采摘，三日止，若获一两，以本处水煎服，即能祛宿疾。二两，当眼前无疾。三两，固以换骨。四两，即为地仙矣。是僧因之，中顶筑室以候，及期获一两茶，服未竟而病瘥，时到城市，人见容貌，常若年三十余。其后入青城访道，不知所踪”。
吴理真被孝宗皇帝封为“灵应甘露普慧妙济菩萨”后，佛教在蒙山大行其道，天盖寺、永兴寺、智矩寺等寺院香烟袅袅、钟声悠悠。在蒙山顶灵泉院石牌坊旁所立《重修甘露灵泉碑记》（明 牟尚恩文）、天盖寺所立碑《天下大蒙山》（清 祖崇文）均记载：“祖师吴姓，法名理真，乃西汉严道，即今雅之人也，脱发五顶，开建蒙山。自岭表来，随携灵茗之种，植于五峰之中”。因此，吴理真的身份是什么？就有了本地茶农、修道之人、僧人仙人之说，成了后人一直争论不休的问题。其根本原因是都将吴理真作为本教的茶祖茶神，作为本教传法弘道的高僧大德。
此后，相关的历史文献记录更多，《四川通志》载：“名山之西15里有蒙山，其山有五顶，中顶最高，名曰上清峰…即种仙茶之处。”汉时甘露祖师吴理真手植茶树7株于山顶，“高不盈尺，不生不灭”，称曰“仙茶”。并建立御茶园，遗址至今尚存。明代李时珍验证后在《本草纲目》记“真茶性冷，唯雅州蒙山出者，温而祛疾。”《名山县志》载：蒙顶山茶“味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云幂覆，久凝不散。”雍正十二年沈廉在《退笔录》写道“……仙茶每年采送各上台，贮以银盒亦不过钱许，其矜如此……”。蒙山仙茶在清雍正时期不仅为贡茶，而且成为皇家祭天祀祖之茶。茶文化专家李家光认为：蒙山仙茶之所以成为皇家祀天祭祖之茶，是因为其融汇了天地之灵气，三教之内涵，古今皆推崇，无可替代。

三、蒙顶山茶与禅真正融通一味
宁静的心，质朴无瑕，回归本真，这能是参透人生，便是禅。解渴生津，清淡静思，降浊涤凡，有利身心，便是茶。
禅机当中，品茶之道：茶不在品而在心；禅茶之道：茶不在类而在悟。禅心茶味，即禅茶一味。
儒、释、道“三教”所具有的“真、善、美”基本理念在中华大地上经过近两千年的相互碰撞、借鉴、吸收、融合，逐步和平共处，万法归宗。蒙顶山茶天然的“真、善、美”和所特有包容和谐品性，逐步做到了的万品归一，蒙顶山禅茶文化也兼容并包，形成特色，真正体现“禅茶一味”，正如佛家所讲“空持百千偈，不如吃茶去！”
（一）文化融合
明代晚期天启年间，蒙顶山上重修灵泉院时所立石牌坊融合了三家之主旨，正中为“西来法沫”，两旁题“一瓢甘露”、“蒙雾聚龙”，背面题“不二禅宗”、“三乘普度”，标志蒙顶茶文化“三教合一”。牌坊前一石照壁，照壁采用歇山顶穿逗式全石结构，正面中间为浮雕麒麟，头顶祥云、脚踏海水，背后为一莲花。蒙顶“五峰”上清、菱角、灵泉（毗罗）、甘露、玉女峰名称不变，共体现出儒、释、道“三教合一”、和平共处。
清雍正时期，朝庭因蒙顶山茶历代为贡品，且儒、释、道三家均推崇、互相认同，故正式选用为祀天祭祖之茶，成为中国最为神圣的茶叶。清赵懿在《名山县志》之《蒙顶茶说》中记载：“……世传甘露普慧禅师所植也。二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五叶，天子郊天及祀太庙用之。园以外产者，曰陪茶。”并详细记载采摘制作和运送过程“……岁以四月之吉祷采，命僧会司，领摘茶僧十二人入园，官亲督而摘之。……又精拣其青润完洁者为正片贡茶。……每贡仙茶正片。贮两银瓶，瓶制方高四寸二分，宽四寸。陪茶两银瓶。菱角湾茶两银瓶。瓶制圆如花瓶式。颗子茶大小十八锡瓶，皆盛以木箱，黄缣丹印封之。临发，县官卜吉，朝服叩阙，选吏解赴布政使司投贡房，经过州县，谨护送之。其慎重如此。”

（二）内质相聚
内质体现在茶叶自身的内含物优质丰富程度，能做出不同的品种风格，也体现出蒙顶山茶兼容并蓄的特点。

茶品丰富：古有圣扬花、吉祥蕊，蒙顶石花、雷鸣茶、火前茶、鹰咀、谷芽、露芽等，后有蒙顶黄芽、蒙顶甘露、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等，有边茶的康砖、金尖以及各类茶叶。总体上茶叶中六大茶类均能生产，犹以绿茶、黑茶为主，黄、红、青等皆品质上乘。
可做天下茶：蒙顶山茶原料优质，根据不同原料级别也适合作竹叶青、碧螺春、龙井、庐山云雾、南京雨花、信阳毛尖、永川秀芽外地等绿茶，也能加工成功夫红茶、金骏眉、正山堂等红茶，还可加工江南体育下载平台注册 、铁观音等，有些茶品甚至超过原产地的口感。每年就有三分之一的茶叶被外地商家加工成当地品种售出。
销往全国各地：蒙顶山茶品质超群，众口皆和，适于不同地区、不同民族的广大消费者，以四川为核心，销售全国24个省市、自治区、直辖市，600余个市县。藏茶销西藏、青海、甘肃和四川三州。外销达99.99%。
（三）和衷共济
茶叶具有升清降浊、保健养生、醒脑益智的自然属性，与中国传统文化中的“天人合一”、“中庸之道”、“忠孝仁爱”等思想理念相吻合。禅茶文化的功能主要包括“感恩、包容、分享、结缘”这八个字。因此，往往将茶的品饮作为一项高尚、优雅的艺术活动，与王宫大臣、平民百姓、三教九流等各类人都结下渊源：茶贡朝廷，有了宫廷茶宴，与文人雅士结上缘，有了文人茶道；茶入佛门，有了禅宗茶道；茶入民众，与平民百姓打成一片，有了市井茶饮、民俗茶饮，传入少数民族，有了少数民族茶文化，传入外国，有了各国茶文化。真正做到惠泽天下，和衷四方。

（四）神质一体，禅茶一味
1、虚实相间：茶是大自然给予人类最好的饮品，内含的茶多酚、氨基酸、维生素等400种成分均有益人身体，用茶汁洗涤人身体。禅是佛神对人心灵最好的精神饮品，有无数的人生偈语哲理，用禅悟来荡涤人的内心精神。品茶与参禅均从“苦、静、凡、放”来调心、作用、感知、体悟，蒙顶山茶所蕴含深厚的文化与广泛意义尤为突出，使茶与禅一物一心，有相无相，互融互助，相得益彰，促进禅悟，将人的身体和灵魂得以净化。
2、内涵一致：茶机与禅悟相通，内涵相同。佛教中的禅悟，是指僧人信徒在参禅中顿悟，驱除睡魔，静心自悟。这与饮茶悟道相似相通。僧道信徒饮茶参禅也将两者更好地结合。同时，“菩萨”就是觉悟有情众生，也即普度众生。菩萨引导众生实践六度波罗蜜，也与茶性一致。六度是指布施、持戒、忍辱、精进、禅定和智慧。茶遇水成茶饮供世人，就是布施；茶香四溢，犹如戒定真香，就是持戒；忍受采摘、揉捻、高温炒焙、开水冲泡，就是忍辱；提神益思，助禅去睡，就是精进；和敬清寂，茶味一如，就是禅定；行方便法，净心导和，就是智慧。

3、精神相通：茶饮的精神概括是四个字“和、敬、清、美”，而佛释内容为“和、敬、清、寂”，前三个内容精神一致，第四个字“美”与“寂”略有差异，“美”表达出舒适、平和、美好、和谐等感觉，“寂”表达出寂静、寂灭、超脱等无欲无妄的体悟，道教的“清静无为”精神与佛、儒也基本近似，只为信奉的神祗不同、角度不同、方式不同而产生的差异，其精神内核是相通一致的。因此，有人将禅茶文化的精神概括为“正、清、和、雅”四个字，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。
4、物我玄会：《坛经》云：“一切众生，一切草木，一切有情无情，悉皆蒙润，诸川众流，汇入大海，海纳众水，合为一体。众生本性般若之智，亦复如是。”这一物我玄会理念，强调在品茶过程中主体要超越人类自身的生理局限性，无论是绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等，还是祭天贡茶、皇室宗亲宴饮及至寺僧道士、文人书生、平民百姓饮用等，从思想上泯灭物我界限，用全身心去与客体进行感情上的交流，不张扬，不摆阔，不奢华，追求一种平实，一种随意，一种从容，通过物我的相互引发、相互融通，最终达到“思与境偕”、“情与景冥”的境界，并通过这种审美体验，去感受人与茶，人与自然之间最深刻、最亲密的和谐关系，达到物我玄会的境界。与道家主张的“天人合一”、 儒家“中庸和谐”一致，即从实景中生禅境，从有限中生无限，从飘渺中见韵致，从空灵处见精神。在这一刻，人与自然完全融为一体，人的个体生命即在这一刻融入了刹那终古。一滴万川，有限无限，片瞬永恒都在顿悟中消融。我即茶，茶即我。我与自然一体，于是人的个体思想就达到了绝对自由的“天乐”或物我两忘境界。

四、名山茶旅融合发展中加入禅茶文化
蒙顶山茶具有的物质性与禅修禅悟具有的精神性互为一致、互为补充，在新的历史与文化发展背景下，可成为弘扬地方传统优秀文化，打造蒙顶山茶旅融合发展的又一新领域、新亮点。以文化遗存保护、旅游设施建设、生态休闲体验、茶叶产品保健、文化禅修养生为载体，促进物质文明和精神文明建设具有特殊的意义和价值。建议：
一是保护和继续挖掘整理其文化遗存、文史资料，丰富其内容，以利传承弘扬。
二是坚持实事求是和弘扬优秀传统文化的原则下，挖掘整理并出版一本蒙顶山茶禅茶文化相关书籍。
三是在蒙顶山茶史博物馆丰富禅茶文化内容。聘请专家在蒙山讲堂上开展蒙顶山禅茶文化讲座，组织相关的茶叶企业、茶文化爱好者、宗教人士等参加。
四是在蒙顶山及名山主要寺院要进行禅茶双修，日常活动要融入禅茶茶事，要去其糟粕，取其精华，请专家或文化学者进行指导、完善。
五是茶商结合、茶旅融合，开发蒙顶山禅茶之游旅游，蒙顶山国家茶叶公园增加禅茶内容，在新建的与三教有关的文化旅游设施要增加其内容，配套体验禅茶活动项目，研制开发与禅茶有关的茶叶产品。

二〇一七年七月二十八日 钟国林于壶翁斋

参考资料：
1、《名山茶经》 卢本德著 2010年
2、《天人合一、物我玄会 —— 中国茶艺美学的基本理念》林治
3、《蒙顶山茶文化说史话典》 李家光 陈书谦 2013年
4、《四川茶文化史》 四川省茶文化研究会 2016年
5、《中国世界茶文化》 张忠良、毛先颉著 2010年
6、《走进大慈寺禅茶茶艺》 张晶 2008年

作者简介

钟国林，生于1966年，汉族，四川名山人，雅安市名山区茶业协会秘书长，四川省茶艺术研究会副会长，国家一级评茶师，名山区非物质文化遗产（茶叶）专家组组长。长期从事农村经济、茶产业发展管理工作，主著《蒙顶山茶当代史况》《蒙顶黄芽》《中国名茶蒙顶甘露》，合著《名山茶业志》《蒙顶山茶文化史料》《蒙顶山茶文化知识读本》等书籍。撰写的《蒙山仙茶考》《世界植茶始祖——吴理真实至名归》《建设以茶文化为核心的西部文化大县》等40余篇文章发表在国家、省级等刊物。近年来，先后获得四川省茶文化十大传承人，2017年度四川省十大茶人，首届蒙顶山茶十大茶文化传承人、全国百县、百茶、百人茶人等荣誉称号。