滇红茶是云南红茶的简称,出产于云南南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地,是属于大叶种的茶类。滇红茶外观肥美紧致、金毫显露,滋味香浓,有一定的刺激性,在红茶中独具特色,其冲泡的方法也很有要求。那滇红茶适合什么杯子泡?
滇红茶适合什么杯子泡?
首先,滇红茶最适合使用瓷制杯子来泡。瓷器杯子具有一定的透气性,能够保持茶叶的香气和味道。此外,瓷器杯子能够较好地保持水温稳定,让茶叶能够充分释放出来,呈现出最佳的口感。
其次,滇红茶的色泽较为浓郁,需要使用透明的杯子来欣赏其美。透明的杯子能够让我们清晰地看到茶叶的颜色变化,感受到茶汤的浓郁度和清澈度。这样不仅可以增加喝茶的乐趣,还能够更好地欣赏滇红茶的色彩和深度。
另外,滇红茶具有高度的香气和浓郁的口感,因此选择容积较大的杯子能够更好地展现茶叶的特点。大杯子能够使茶叶的香气更加充分散发,而且茶叶沉入杯底的时间也相对较长,使得茶汤更加浓郁。相比之下,选择小杯子泡茶可能会导致茶味过于浓郁,口感过于刺激。
最后,杯子的形状也会对滇红茶的味道产生影响。一般来说,选择杯子的口径相对较窄的形状更适合滇红茶。相较而言,较窄的杯口能够固定茶叶的香气,并减少茶汤的散失。这样茶汤在口中流动时,能够更好地保留茶叶的风味和口感。
滇红冲泡方法
1、温杯
先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
2、投茶
用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、冲泡
将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
4、品饮
盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。
浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外,本身滇红价格比较亲民,闲暇之余,也可常与好友,相聚品饮。
世界上爱茶的人很多,但真正会喝茶的人却少之又少。这是为什么呢?其实这很有可能是因为一些喝茶时的小习惯。也许就是这样一些不经意的小习惯,让你离一杯好茶越来越远。
端起杯子就泡茶,醒茶完全抛脑后
很多朋友有喝茶都是掏杯子、投茶、冲水一气呵成,因为这样简单方便。殊不知,年纪大的普洱还没睡醒呢,就这样咕咚咕咚地被你喝下肚了。
一些老普洱,加工过程中经过杀青、揉捻、日晒干燥等工序,又陈放多年,沾染浮灰是难免的。所以在冲泡之前先得用热水浸润洗茶一遍,“醒一醒”茶,待茶叶充分的舒展开来,去除陈气,茶的口感才会越来越好。
用茶具随意,保温杯用来泡茶
人家明明是茶叶,偏偏要当成粥来焖。茶被焖在杯子里,茶香不好挥发,茶叶中的鞣酸、茶碱也会大量溢出,使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来自然口感不太好。
而茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱这些怕热的成分,长时间被“焖”着也是伤亡惨重,降低了茶的营养、保健价值。
茶杯用了不想洗,洗杯还用钢丝球
喝茶勤,洗杯懒。长此以往,晶莹如玉的白瓷茶杯都变成“褐陶”茶杯了。等到终于有一天痛下决心洗杯子,钢丝球胡乱用,难怪好杯被你划花。
记住,牙膏和小苏打都是洗杯神器,下次别用钢丝球了,杯子怕!
泡茶水温不掌握,开水泡茶太豪放
细嫩娇弱的名优绿茶丢到壶里,100℃的水接着就浇下去了,看着都心疼。你以为所有茶都是普洱那样耐高温的粗犷汉子?眼睁睁地看着大好的绿茶被烫坏还要被嫌弃难喝……
盲目从众,喝茶偏要喝新茶
普洱要喝新茶,岩茶要喝新茶,绿茶更要喝新茶,喝下各种火味、水味,胃还不舒服。其实,不是所有的茶都要趁新喝,有些茶存一存更有味道。
什么茶都要来一点
许多人喝茶都非常的随意,只要别人说这个茶好就会去买一些来。最后家里堆了一堆乱七八糟的茶叶没有喝,自己也不知道它究竟好在哪里。
有人说,喝茶也像谈恋爱,需专一,找到一种好茶就需好好品,而不是什么茶都喝,什么茶都要。
用价格衡量茶叶品质,不贵就不是好茶
便宜的口粮茶嫌廉价,高端的收藏茶说不过如此。茶无高下,适口为珍,千金难买我喜欢。喝茶是个文化事儿,不知道价格又何妨?
喝茶像喝白开水,大口喝下忘记品
“品”跟“喝”是两回事。品茶是个慢功夫,细细品味才是正确的打开方式。可有人总是等茶放凉之后就一口牛饮,说好的闻香呢?说好的看汤色赏叶底呢?想一口干,干吗不去喝凉白开?
这些喝茶的习惯,你有吗?你是否因为这样的喝茶坏习惯让曾经的很多好茶与你插肩而过呢?欢迎各位茶友在本文底部的留言板内留言与我们交流分享您的经验与理解。
鲁迅先生曾说
有好茶喝,会喝好茶,是一种清福
我们乃一介凡人行走于红尘中
因喝茶而能身心愉悦便是一种幸福
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什么茶都不知道,一个杯子就蹭上去
随随便便用茶具,结果把好茶泡成渣
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好茶不怕开水烫,泡茶就得100°开水滚烫烫
泡茶能不能走点心,黑茶你说100°,我以为你是懂茶的,刚想夸你好样的,一把绿茶丢下壶,问你有没有晾一晾,85°的水温才适宜。你拍着胸脯说没事,这样出汤比较快,红茶哭晕在壶中,90°的深情你说辜负就辜负。
茶杯用了也不洗,不是富二代你还浪费
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喝茶是件开心事,茶杯也需要多爱惜,可你就是拼任性,不洗不洗就不洗,一来二去着了急,茶杯真的成悲剧。钢丝球你胡乱用,好杯被你刮成花,忍痛丢杯子,你是富二代?哎呀呀,记住牙膏是个好东西,洗杯子超合适。
5啰啰嗦嗦惹人烦
咋咋呼呼问价格,让主人好尴尬6
7没别的,就喜欢浪费茶
吆喝一声喝茶了,百米冲刺跑上前,泡茶者看这架势,心里觉得好欣慰,自己杯子先忽略,给你先凑满一杯。五个小时过去后还没喝一口,你嫌茶水占杯子,倒掉倒掉都倒掉,浪费茶水真可耻,还倒掉泡茶人的一片心。