普洱、安化黑茶火的时候，为什么雅安藏茶不火呢？雅安藏茶的现状如何？发展趋势是怎样的？
一、雅安藏茶的现状
和龙核心基地
北京一位朋友问我：“江南体育下载平台注册 火的时候你们为什么不火？安化黑茶火的时候你们怎么不火？”我说：“我们在韬光养晦”。
自2013年12月成立以来，商会的七家企业开始抱团发展，并取得了一系列成绩：建立了自己的核心茶园和可控茶园；实行了收茶标准；规范了生产工艺流程；连续两年在“稳藏促南，拓北扩东”销售战略上卓见成效，在稳定供应西藏传统边销茶的同时发展适合内地饮用的雅安藏茶。除国家定点原料和成品库存外，商会企业还有库存达到50万担成品和原料。每年成品产量稳定在30000吨左右、全国销售产值达4.2亿元、综合产值60亿元；企业文化从无到有，在不断地完善；企业管理不断引进人才、培养骨干；从第一车间、第二车间，从源头到产品实现了可追溯，清洁化生产迈上了一个新的台阶。
王庆考察朗赛
截至2015年12月31日，商会有国务院扶贫企业1家，上市公司1家，省级龙头企业3家，市级龙头企业4家，涉足该产业区内外就业人员10多万人。国家驰名商标2个，省级著名商标4个。
产品销售在保证供应西藏的同时还能够开展全国行活动，商会先后组团和小分队到长春、哈尔滨、沈阳、北京、石家庄、青岛、上海、福建、厦门、广州、东莞、深圳、蒙古、河南、西安、甘肃、青海、新疆、西藏、广西、香港、台湾、俄罗斯、泰国、美国、韩国等国家和地区建立了企业办事处，销售店和连锁店。除销售外，产品还进入了餐厅，酒店，宾馆，食品加工，旅游市场，成为了新的增长点。
二、雅安藏茶的发展趋势
雅安藏茶出路在于利用后发优势。下一步如何发展，我个人认为：
（一）、借脑借力制定整体营销方案
雅安藏茶品牌要成功运作必须借助成功的策划，我们要借脑借力，通过聘请国内乃至世界著名的策划公司，对雅安藏茶企业发展、产品开发、市场开拓、品牌运作和旅游观光等进行系统策划包装，走出一条与国内众多大型茶叶公司所不同的品牌之路。
同时，我们还要借力加大雅安藏茶养生保健的功效研究和推广，加大市场开拓的投资。雅安藏茶要以市场为导向来进行定位，市场细分，开展一条龙的营销投资活动。由于是快速消费品，需要采用常规和非常规的特殊营销创意、手段、方式、方法：例如，名人代言（如：成龙-蒙顶山茶）、植入广告、创意招标、藏茶拍卖；关于雅安藏茶推广，商会已注册“雅安藏茶”地理证明商标，要利用好每一个机会，加大雅安藏茶养生保健的奥秘的宣传，引导众多的广大消费者来消费。
此外，我们在加大对雅安藏茶养生保健功效的宣传和推广的时候，要形成整体营销方案。各方应保持协同效应，强有力地执行，让营销渠道的建设和供货铺货同步，改变过去虎头蛇尾，各自为阵的局面。利用后发优势，树立好雅安藏茶的行业标杆。在全国各地采取专卖、直销、连锁、代理、互联网+模式，比如到北京、广州、上海等地搞整体营销。利用现有销售渠道，加快和消费者之间的信息传递，开拓国内外雅安藏茶的市场。
（二）、加大雅安藏茶有关其商业化的信息的传播。
我认为：相关雅安藏茶的人文历史发展、文献资料介绍，来源传说故事等可适当做些介绍。重点是要放到雅安藏茶养生保健的功效研究成果的推广和商业信息传播上，各企业都要做好自己的互联网+的工作，特别是要利用已经在京东商城、淘宝等网站上的销售，做好供货工作，同时要做好适时宣传工作。再是要利用政府“茶叶交易所”，熊猫公社APP，中小企业服务等平台把雅安藏茶推向全国，推向世界。
储备库
（三）、转变观念，加强计划性，做好营销
雅安藏茶的企业家应该永远会记住：No One Plans toFail，They Fail to Plan!没有任何人打算失败，可他们失败在计划方面。
现代市场营销学原理指出，从生产者的角度来组织，生产和销售产品，这是推销（生产导向，4Ps, Sales promotion）。从消费者的角度来组织，生产和销售产品，叫营销（市场导向，4Cs, Marketing）。商会的企业家要用4C来思考，用4P来行动。4C是站在消费者的角度上来看营销，决定了企业的未来；4P是站在企业的角度来看营销，把握着企业的现在。不管是4P还是4C，只是看问题的角度不同，企业的竞争立足点也不同了。其实营销要素没变。现代营销学的核心理念：
1、要强调营销，而不是销售；
2、营销要从顾客出发，而不是产品。
马克思在《资本论》说：在“商品-货币-商品”的流动过程中“商品-货币”阶段的变化既重要又困难,“是商品的惊险的跳跃”。这个跳跃如果不成功，摔坏的不是商品，而是商品所有者。如果成功实现跳跃，再生产得以持续进行。这启示我们，要抓住雅安藏茶养生保健的功效的奥秘，把雅安藏茶顺利卖出去，生产者就必须为购买者着想。如果生产者不讲道德，不为他人着想，商品雅安藏茶就卖不出去。所以商会企业要转变观念，加强计划性，做好营销。
（四）、抓好第一、二车间的工作
抓好茶叶基地源头，控制好第一车间是非常关键的工作，需要得到政府的大力支持，合理化控制和使用化肥、农药显得十分重要。政府涉农部门要有敢于担当的责任心，加大对农村茶叶合作社及茶农的培训工作，每年严格把控管理好农药和化肥使用的节点，为加工的第二车间提供品质优良的茶叶原料。同时茶叶行业商会、协会，政府监督检验部门要监督第二车间，严格按“雅安藏茶”清洁化生产流程生产，按国家GH/T1120—2015行业标准生产。让雅安的茶叶真正的做到“以质量求信誉，以信誉求发展”让全国人民，全世界人民都能喝到真正的好茶，放心茶，健康茶。
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（五）、抓好人才储备，留住自己所需人才
雅安藏茶企业的发展离不开人才，需要懂经济、会管理、特别是懂雅安藏茶生产加工的核心技术人才，各企业都需要培养自己的骨干员工，加大人才储备力度。同时要引进企业发展的所需人才。企业的老员工离岗退休，新员工接不上，还有个安心工作的问题，总的来讲企业要解决自己的队伍青黄不接的问题。尽管商会开展了几期培训班，但还做得不够，还要与政府相关部门配合加大培训的力度，建立上岗前培训，上岗后的提高培训制度。每年至少开展一至二次技能培训，请国家级的（南路边茶制作技艺）非遗传承人，大学茶学教授、懂雅安藏茶生产的专家来培训企业的骨干员工。
怎样留住自己所需要的人才的问题，我认为：企业要留住人才，企业的老总要有宽广心胸，首先是要效益加感情留人。企业发展有效益了，就不能不考虑员工的利益，该涨工资的不涨工资，该提拔的不提拔，几年下来还是“外孙打灯笼，照舅（旧）”，只管自己赚钱，不管员工的利益，没有感情，你能留住人吗？二是管理加感情留人。也就是说企业的管理要人性化管理，再是家族企业也要让制度管人，老板不要成天就去看谁在做事谁没做事，一不高兴就吼这个，叫那个，甚至骂人，人嘛，都是有感情的，别人受不了不走才怪呢？三是事业加感情留人，企业要以事业为重，要做事业，一个人的力量是有限的，千万不要为了做事业，连人与人之间的感情都没有了，什么休息、法定假日，一概不管，加班加点只讲干活，却忘了“一个好汉三个帮”，“众人拾材火焰高”的道理，离开了大家，事业能做到哪里去？所以企业做事业也要有感情，这样你的事业才会越做越大的。
文稿： 中国茶叶流通协会黑茶专委会副主任、雅安南路边茶商会秘书长黄春鈇
10月21日，在第五届湖南·安化黑茶文化节故宫花卷回故里巡展暨白沙溪健康黑茶高端品鉴会上，益阳市委常委、安化县委书记刘勇会，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆发表讲话，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华作安化黑茶健康密码专题讲座，共话安化黑茶健康大业。
益阳市委常委、安化县委书记 刘勇会：
一片茶叶，贯通古今。近些年来，在市委市政府的坚强领导下，安化审时度势，立足资源禀赋，坚定不移将黑茶产业作为富民强县主导产业来抓，异军突起、享誉全国。全县15万多贫困人口中有10万人因茶脱贫，打造了产业脱贫的“安化模式”。安化县委、县政府将立足安化黑茶特色产业，一届接着一届干，一年接着一年干，一张蓝图绘到底，认真做好茶旅文体康融合发展的文章，力争用5到10年时间打造千亿产业集群，努力成为全省乃至全国茶产业发展的新高地。
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员 王庆：
目前，安化是我们中国黑茶第一县，全国茶业百强县的前三甲。中国茶叶流通协会始终坚持服务中国茶产业的宗旨，围绕贯通产供销、融合农文旅，支持各地提高茶产业质量效益，提升品牌竞争力与可持续发展能力，推动中国茶产业的整体与局部均衡健康发展。我会长期关心支持安化黑茶产业发展，不仅持续联手打造了五届安化黑茶文化节，举办了数次行业会议，还于去年与益阳市人民政府、北京市西城区人民政府联合在京举办了“2021北京两展一节”，在北京掀起了安化黑茶消费风暴，网络浏览链接在1亿条以上，有效地宣传了安化黑茶品牌，助力了安化黑茶产业发展。今天，我们再聚安化、再襄盛事，衷心希望：安化黑茶产业能够百尺竿头，再进一步，为推动中国黑茶产业的可持续发展再创佳绩。中国茶叶流通协会也将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密依靠政府，深入植根产业，团结广大会员与茶界同仁，务实推进茶产业、茶文化、茶科技的统筹发展，切实把茶产业打造成乡村振兴的支柱产业，为助力“双循环”新经济格局的构建，为建设更加繁荣昌盛的社会主义中国而贡献更大的力量!
中国工程院院士、湖南农业大学教授 刘仲华：
安化黑茶是有灵魂的产品，它有很好的品饮属性、储藏属性，同时有很好的健康属性。据我们的研究，安化黑茶在同属茶的大家族中都有很多共同的健康属性，但是就我们湖南安化黑茶本身来讲，它的特色和特点可以聚焦在这么几个方面：第一，安化黑茶有很好的调理肠胃的功能。是基于微生物的群落及微生物的代谢产物，能够很好地调节人体的肠道菌群，让有益菌的结构朝着我们更健康的方向集聚，让有害菌的数量和结构朝着越来越低的方向发展。所以，我们的生物加工厂、我们的肠道有了很好的对我们健康有益的微生物群落。所以，我们的代谢不管是糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢有了很好的保障。由此而衍生下来，我们的安化黑茶的魅力是调降血脂、调降血糖、调降尿酸，符合我们当今物质越来越丰富、生活越来越好的背景。健康的问题是吃出来的，如果通过安化黑茶的陪伴，使我们既能感受美味佳肴对人生的喜悦，同时也能够把我们的健康远离亚健康。第三大功能，安化黑茶调节免疫的功能。2020年新冠疫情敲醒了全世界人民，其实人体健康最有价值是免疫能力，90%以上的疾病都与免疫力有关。所以安化黑茶不但有茶本身的物质作为支撑，同时有微生物代谢产物及微生物本身，我们既有益生菌、也有益生元协同作用，能够调节我们人体免疫力，让我们不管是面对病毒，还是代谢，还是炎症，甚至癌症，我们能使自己的免疫力增强。只要免疫力强了，你的身体的防火墙就强了，希望大家能够爱上我们的安化黑茶。
摘 要：黑茶是我国六大基本茶类之一，本文从多个视角重新审视这一古老的茶类，论述了其15个特征，为研究我国黑茶产业发展战略提供理论依据。
关键词：黑茶；边销茶；茶文化；茶产业
黑茶是我国六大基本茶类之一，是一种后发酵茶，过去主销边疆，所以又称“边销茶”。这是一个既古老而年轻的茶类，一个迅速崛起的茶类，一个前景辉煌的茶类。
1 黑茶历史之久
自神农尝百草发现茶后，人们便开始利用茶，最初为生煮羹饮，为了改进茶的滋味，方便运输与储藏，唐代创制了蒸青团饼茶，将茶鲜叶蒸熟捣烂，拍压成形，再烘干，因有后发酵工序，团饼茶可视为黑茶的前身。
明代生产“帽盒茶”，将茶叶筛拣干净，用蒸汽加热熟透后用脚踩成半圆柱形的“帽盒茶”，用小篓套装，每两小篓相对捆扎成圆柱状，便于驼马运输。
黑茶，是由绿茶演变而来的一大茶类。干茶色泽黑褐，故称“黑茶”。
2 黑茶品种之多
黑茶按产品特征分，有紧压茶和散装茶两种，其中紧压茶有花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、江南体育下载平台注册 （以上已制订国家推荐性标准）、六堡茶（有广西地方标准）等。人们常说“下关的沱、思茅的饼、安化的卷、湖南的砖”，来赞美黑茶家族的佼佼者。
黑茶按生产地域分，有湖南黑茶、湖北黑茶、川贵黑茶、云南黑茶、广西黑茶。湖南黑茶也有紧压茶和散装茶之分，紧压茶有黑砖、茯砖、花砖、青砖、千两茶（也称花卷茶），散装茶有天尖、贡尖、生尖；湖北黑茶主要由湖北省赵李桥茶厂生产，年生产能力1万吨以上，主产青砖茶、米砖茶、茯砖茶等；川贵黑茶有金尖、康砖、方包茶等；云南黑茶主要是江南体育下载平台注册 ；广西黑茶为六堡茶。
3 黑茶产地之宽
黑茶主产区分布在湖南、湖北、四川、重庆、云南、贵州、浙江、广西等地。26个国家民贸用品边销茶定点生产企业，扎根于这些省（市、区），全国边销茶非定点生产也有数百家。
全国黑茶年产量约8万吨，其中湖南黑茶约占半数。湖南是我国黑茶的主产区，益阳市又是湖南黑茶的主产区，临湘市（县级市）黑茶产量约占全省的1/4。临湘市近几年来，生产黑茶的企业达23个，主产青砖、茯砖，年产量高峰时达1.2万吨。
4 黑茶销区之阔
黑茶销区广阔，根据销售渠道分为边销茶和非边销茶。边销市场主要是新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏等西北地区；非边销市场主要是北京市、沿海地区和东南亚、欧美等市场。
边销茶主销区在新疆、西藏、青海、内蒙、甘肃、宁夏、四川的甘孜等省区。据统计，边销茶年人均消费量，第一是西藏，年人均消费5公斤左右，其次是青海约2.5公斤，新疆2公斤左右，内蒙1.2公斤。
各民族饮用边销茶的习惯不同。藏族人喜饮康砖茶、金尖茶；维吾尔族人惯饮茯砖茶，蒙古族人爱饮青砖茶，回族人愿喝黑砖、花砖茶。
5 黑茶地位之重
紧压茶，是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族的生活必需品，在他们生活中占有非常重要的地位，边疆有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。在牧区，婚嫁之日，逢年过节，交朋会友，总是馈赠砖茶。
他们为什么必饮黑茶呢？其原因：一是砖茶（黑茶）有分解脂肪帮助消化的功能，他们居住在高原地区，又以放养畜牧为生，日常食物为肉乳类，为了解油腻助消化，必须大量饮茶。二是高原气候寒冷干燥，空气稀薄，人的身体需要有充分的营养供应，茶叶中所含的茶色素和单宁能刺激神经，增加唾液分泌，有生津止渴的作用。三是茶叶中含有维生素C等，生活在那里的民族兄弟，不易吃到水果蔬菜，常患维生素缺乏症，需要从饮茶中补充维生素。四是游牧时，砖茶携带方便，耐储藏。
6 黑茶功效之大
黑茶作用有：抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等，能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。
在2007国际茶业大会暨展览会上，湖南农业大学教授、湖南茶叶学会理事长刘仲华作了湖南黑茶专题演讲。他从专业技术的角度，用实验数据诠释了黑茶与人类健康的关系。据他介绍：课题组已利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制很有帮助。此外，千两茶的提取物可抑制胃癌细胞、肝癌细胞的扩散。
7 黑茶贮藏之便
在六大茶类中，黑茶最耐贮藏，并在几十年内愈藏愈香。消费者收藏方便；经营者无后顾之忧。乌龙茶抽真空，名优绿茶进冷库，黑茶却没有这么“娇滴滴”，只要存放处通风、干燥、无杂味就行。
8 黑茶增值之猛
黑茶是食品，也是投资品；可烹煮饮用，亦可收藏传世。2009年9月29日，湖南省茶业协会、茶祖神农基金会、湖南省收藏者协会，三家联合在长沙主办了湖南首届陈年黑茶品鉴拍卖会暨中秋赏月品茗会，清代一块“泾阳砖”（距今约300年历史），拍卖出22.4万的天价。
另据了解，广东省个人收藏黑茶者，估计超过20万人，收藏额一般在10万元左右，也有收藏量惊人的“超级茶迷”，存货上百吨。
几十年前的黑茶，经过岁月的洗礼(“自然发酵”)，成了古董。既然让黑茶升值的是岁月，陈年黑茶，十分稀缺，无法复制，不可再生，黑茶就具备了古董的基本特征，您说它不是古董又是什么？投资品不一定要有使用价值，您决不会拿马王堆出土的食器去盛菜，不会用岳州窑出土的瓷器去泡茶。所以，拿消费品的使用价值去衡量投资品的价格本身就不对。有文物价值的的黑茶与我们沏水用的黑茶完全不一样，此黑茶非彼黑茶也。懂得这个道理，我们就不必就“黑茶是否越陈越香”争论不休，不再为黑茶屡屡拍出天价而讶异，不再对“黑茶是可喝的古董”一语质疑。
陈年黑茶多有赝品，作旧手法不断翻新。专家告诉人们识别真伪，什么色泽才是呀，什么手感才对呀？但判断标准怎么也抑制不了陈年黑茶的暴涨，更不能改变收藏市场价格的不透明性。就像其它古董，专家不少，相关机构也有，中央电视台还定期播映专题节目《鉴宝》，但赝品仍杜绝不了。也许没有赝品的市场不是市场，价格完全透明的市场也不是市场，至少不是古董市场。现在人们的钱多了，货币该往哪里流？货币流动既是繁荣的结果，也是繁荣的原因，如何吸引货币流入黑茶产业，值得研究。从这个角度来说，在收藏领域经营黑茶，学问还深着呢！
9 黑茶造型之美
黑茶造型丰富，富有美感。工艺黑茶还可作装饰品。黑茶除散茶外，紧压成形的有各种形状，如小药丸、圆球、象棋、沱状、圆饼、南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等。只需更换模具，紧压茶可大可小，可轻可重，可厚可薄，可圆可扁，压印图文，随心所欲，其它茶类，望尘莫及。湖南省临湘永巨茶业有限公司生产的《岳阳楼记》大型黑茶匾，传播“心忧天下“之精神，深受人们喜爱，产品一直走俏。
不管什么黑茶原料，加工工艺都有渥堆工序，这是区别其它五大茶类的关键工序。
黑茶精制工艺之妙，非安化千两茶莫属，其手工加工技术系世代沿袭，妙不可言。制作是采用七星灶加工出来的优质黑茶原料，再经过汽蒸、装篓、压捆、晾置四个环节完成，晾置需要放在防雨防潮通光通风之处40-45天。蔡镇楚先生《千两茶赋》云：
伟哉中华兮，万里茶香；妙哉花卷兮，千秋名扬。玉叶金枝，吸天地之精气；花格篾篓，聚日月之灵光。七星灶里，运转乾坤；资水河畔，创造辉煌。承潇湘之秀色兮，积力量之阳光；祈神舟之弘毅兮，铸世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之玉液兮，健康之望。黑美人兮，湘女情长；千两茶兮，四海飞觞。
湖南茯砖茶制作，最大的奥秘在发花。精选优质黑茶原料，汽蒸后，再压成所需规格的砖块，然后放置到特定的烘房发花（即金花，属冠突散囊菌），根据特定的原料与配方，在烘房内设置特定温、湿度，经过一段时间，使其生长出茂盛的金花。
11 黑茶科技之精
湖南安化诞生和造就了黑茶理论之父彭先泽 (1902～1951)，他早年留学日本九洲帝国大学，浙江大学教授，先后出版《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等专著，为系统研究黑茶第一人，成为黑茶理论之父。此后，黑茶科技研究更加深入。新产品不断出世，新技术不断推广。
12 黑茶故事之奇
黑茶的来历，本身就是一个美妙的传说。黑茶制法起源于一个美丽的错误。茶叶产地在南方，而销区为边远的少数民族地区，运输路途遥远，人背马驮需一年半载。运输途中，风餐露宿，天气多变，茶叶包装又是篾篓，防潮性差，茶叶极易回潮变色。绿茶迟迟运到销区后，湿热作用使茶叶由翠绿变成乌润，故在当时称为“乌茶”，“乌茶”由于多酚类物质的氧化聚合，茶味也由粗涩变得醇和，汤色红艳亮丽，更适合加奶饮用。这种乌茶反而受到边区牧民的欢迎，它就是当今黑茶的前身。
13 黑茶茶艺之雅
西藏酥油茶、新疆奶茶，是湖南黑茶的传统喝法，在煮出来的茶汤里加入牛奶、盐等调料，而这种饮用方法类似于唐朝的煎茶法。对于质朴的游牧民族而言，繁琐的表演茶艺并不符合他们的性格。无需特别的排练，不用人工的布景，不加动听的台词，不奏美妙的音乐，只见“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”，少数民族同胞，以大自然为背景，边放牧，边烹茶，这本身就是一场自然而雅致的茶艺。
黑茶品饮，内地兴起，茶艺表演，乌龙先行，黑茶茶艺，后来居上，即使未去欣赏茶艺，光听听那些术语，就让人醉倒。
如临湘“洞庭”牌青砖茶艺：茶器名鉴、青砖赐缘、茶落无声、净茶注水、洁器清心、侍茶祈福、入液赏色、奉茶敬宾、谢茶留客.
又如江南体育下载平台注册 茶艺：备具候用、孔雀开屏、温杯洁具、高山流水、普洱入宫、游龙戏水、淋壶增温、悬壶高冲、刮去浮沫、玉液移壶、凤凰行礼、若琛听泉、普降甘露、品香审韵、自斟漫饮、敬奉茶点、尽杯谢茶。
14 黑茶诗意之浓
黑茶富有诗意，“窗极亮，座无尘，一杯饮后足提神。枯肠不用穷搜索，即兴吟诗下笔成”（陈先知词）。清朝两江总督陶澍爱饮家乡安化的黑茶，留下了历代最长的茶诗《咏安化茶》。现代文人吟咏黑茶的文学作品不计其数，下面选录几首新创作品。
蔡镇楚教授词《少年游.千两茶》：
月光似水，千山如璇，杯里注橙红。琥珀霓裳，姻缘黑帝，相对一惊鸿。
凭谁载了阳关去，风物太匆匆。千两茶浓，白沙烟雨，多少梦魂中。
简伯华先生撰《安化怡清源茶马驿馆联》：
陈奇志《题“野尖”黑茶联——赠湖南省怡清源茶业有限公司》：
旧时花卷，今日野尖，品质似无双，安化技师蹲故里；
驰誉西陲，蜚声东亚，产销应第一，茶乡企业耀湘城。
肖正民《我爱爷爷的千两茶》歌词：
爷爷住在青山下，青山那个秀水好种茶，好种茶。世上的茶叶千般味，我只爱爷爷的千两茶。啊！千两茶！千两茶！爷爷一生钟情于它，山中采灵叶，轻揉又紧压，一两茶叶一份情，千两茶泡出爷爷的好年华，好年华。
今天开车回老家，百转那个千?寻老茶，寻老茶。世上的茶叶有千家姓，我仍爱爷爷的千两茶。啊！千两茶！千两茶！它是我故乡的一幅画，家家飘茶香，户户不离宅，一两茶叶一生爱，千两茶是爷爷永远的牵挂，永远的牵挂！
15 黑茶哲理之深
黑茶有三味：一为原味，二为韵味，三为禅味。
原味，就是人的感官直接感受到的香气和滋味，这是黑茶的天然属性；韵味，就是比原味更深沉、更内在、更隐秘的综合美感，包括茶名之美、茶形之美、汤色之美、香气之美、滋味之美、茶艺之美、茶故事之美等；禅味，就是黑茶本身蕴涵的生活哲理给人的启迪。
黑茶的原味是泡出来的，只要有开水，就可以得到它的原味；黑茶的韵味是煮出来的，慢慢的熬煮，既能使茶中有益物质充分提取出来，还能让人欣赏烹煮黑茶的过程之美；而黑茶的禅味则是悟出来的，这种茶外的境界，恐怕只有熟悉黑茶又懂佛学的人，才能说出个道理来。
16 黑茶前景之广
近些年来，国内外市场刮起“黑茶旋风”。
人们生活水平迅速提高，市场对黑茶的需求不断扩大，黑茶已由过去单纯的边销，逐步转向内销、侨销和外销，一个庞大的黑茶消费群体已经形成，并在发展壮大。陈年黑茶在经济发达地区受到消费者青睐，成为人们的品饮与收藏的珍品。黑茶的出口日益增多，仅临湘永巨茶业有限公司而言，自2003年自营出口150吨。尔后每年以成倍的出口量增加到2009年出口量可达1500吨，在湖南省茶叶行业中紧压茶（黑茶）出口排第一。
我国黑茶产区的政府、社会团体、茶叶企业、大专院校、科研院所，对黑茶产业表现出高度的热情。我国黑茶热方兴未艾，首届中国湖南（益阳）黑茶文化节的举办，就是黑茶热的缩影。
黑茶——茶界黑美人，婀娜多姿，巧笑倩兮，肤色黝黑，宛若美丽的夜空，性格深沉，充满睿智，亦如深邃的夜空。
让我们欢迎她的到来，让我们为她歌唱！
