茶是我国的国饮，但茶叶最开始出现的时候并不是饮用的，而是作为药用和食品，之后作为饮料兴起之后就减少了药用和食用，不过现在仍然有不少地区和民族保留了吃茶的习惯。
在日常生活中，喝不完的茶往往都扔掉了，想想都觉得可惜，其实我们可以试试茶叶的“另类”吃法，让茶叶充分发挥其作用!
01.
茶叶入菜
近些年，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。除直接用于配菜外，茶叶还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。
茶叶入菜的方式一般有四种：
(1)将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜;
(2)在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤;
(3)将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉;
(4)用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。
绿茶清爽，口感略带苦涩，清炒的话多会选用绿茶，适合烹制清新淡雅的菜肴。如龙井炒虾仁，绿茶肉末豆腐，清蒸鱼等。
红茶口味醇厚浓郁，用来做菜一般只取茶汤。适用于口味重，色泽重的菜肴，可以去腥解腻，例如红茶蒸鳜鱼、红茶烧肉、红茶鸡丁、红茶牛肉等。
乌龙茶香气浓烈持久，汤色金黄，甘醇爽口，更适用于油腻味浓的菜肴。如铁观音肉片汤、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡等。
江南体育下载平台注册 茶汤色泽红亮，适合做卤水汁，用于焖，烧效果最好。如普洱炖排骨、普洱肘子等。
用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，切忌用滚水长时间的浸泡，茶叶的香味会慢慢消失，做出的菜肴香味也就没有那么浓郁了。
另外茶叶的用量也要注意，如果茶叶用多了，菜肴就会变得苦涩;用少了，又显现不出茶的香味。
02.
茶汁点心
用茶粉和面粉充分搅拌，可做出各种茶点。热食如绿茶长寿面、绿茶水饺，以茶汁和面擀成的面条，味道清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。
用茶汁做糕点，糕点会散发出若有若无的茶香。放在嘴里慢慢咀嚼，清淡的香甜茶味流连在口腔里，香是淡雅的香，甜是爽口的甜，很适合当下午茶点食用。
在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。
茶汁、奶混合，加入蔗糖和果味糖，可制成茶汁糖果;水果汁加入茶汁、芳香物质等制成果冻，润滑爽口，老少皆宜。
03.
风味茶饮
说到茶做成的饮料，第一名当然要属人手一杯的奶茶了。其实茶里加奶早就有这种喝法了，欧洲人的下午茶就很爱在饮用红茶的时候加奶和糖混合。
近年火遍世界的奶茶店，只是换了几种茶底，多加了各种小料。不过外面卖的奶茶往往加入了过多的香精，选用的茶底品质也不会太好。要想喝一杯浓醇的奶茶，在家自己做最好不过了。
奶茶制作其实很简单，说白了就是奶加茶。奶茶的茶底最好选用红茶或者乌龙茶，这两种茶味道比较浓郁，口感更为滑顺，有浓郁的甜香。
首先，我们把茶叶加水煮开，过滤掉茶渣，或者可以直接用茶包代替，喜欢茶味重的就多煮一会儿。
接着倒入牛奶，这里选择全脂奶味道更好，也可以适当加入炼乳或淡奶油，煮好后倒入杯中就可以喝啦!
想要口感更丰富一点的，还可以加入珍珠、布丁、烧仙草等等，在家也能轻松get奶茶店同款!
除了做成奶茶，茶叶也可以和果汁甚至酒品混合饮用。调饮果汁茶最好选用绿茶这种清爽度较高的茶叶，清新的果汁和同样鲜爽的茶叶混合，特别适合炎热的夏天来上一杯!
在酒中加入茶调饮，也是很常见的做法。例如制酒过程中，在酒酿中加入乌龙茶就可以制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。不过要提醒的是，未成年禁止饮酒哦~
相信看了这么多茶叶的“新吃法”，家里喝不完的茶叶再也不用扔掉了!茶叶做成的美食，不仅能保留茶本身的清爽，还能为食材增香，赶紧动手试一试吧~
来源： 网络
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神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。茶以其药用价值进入人们的视野。而后茶又以食用的形式融入百姓的生活，如客家族的擂茶、苗苗族和侗族的油茶、基诺族的凉拌茶等。现在，茶已经成为我们日常生活常见的饮品。
不禁感慨，茶真的是一个神奇的物种！茶叶不仅能药、能食、能饮，居然还有这些很多人不知道的妙用。神奇！神奇！太神奇了！
茶叶小妙招一
美容养颜
一个美容店的老板娘告诉我，你这额头上的痘痘这么多，自己又有这么多茶叶，都不知道用茶渣洗脸、自制面膜吗？顺便再告诉你，绿茶的消炎效果最好。
茶叶小妙招一
除黑眼圈
现在熬夜的人越来越多，如果卸了妆，街上不知又多了多少熊猫眼。但咱有茶，咱不怕啊。从泡开的茶叶里挑几片叶子比较大的敷在眼睛上，敷个几分钟，有助于加速眼部血液循环，缓解因为熬夜引起的暂时性黑眼圈。
茶叶小妙招一
茶叶枕头
“以茶入枕，可明目、清心、通经络……”，把平时喝完的茶叶叶底摊晾至干，放入枕套，睡觉的时候闻着茶叶自带的清香，能让人放松身心，缓解疲劳，有助于睡眠。
茶叶小妙招一
去除异味
房价虽高，但依旧需要买啊，还需要装修。那么刚装好的房子，你除了开窗通风，放绿植净化室内空气，今天你还可以用茶叶祛除异味。茶叶本身就有较强的吸附性，不用喝得好茶叶，在刚装好的新房里放一些茶叶梗就可以吸附异味。这里建议大家可以用电焙笼焙一些茶叶，这样不仅能吸附异味，还能使整个室内飘满茶香。
茶叶小妙招一
解救脚气
如果是患脚气的人，建议每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。另外，建议可以将茶渣用纱布包裹好放鞋里，这样做相当于改变脚的外部环境。但是，你懂得，凡事贵在坚持。
茶叶小妙招一
花草肥料
茶叶亦是有情物，化作春泥更护花。将喝完的茶渣倒到家里的绿植里，能给已经缺营养的绿植提供一些无机盐和矿物质。亲试曾经将茶渣倒入茉莉花盆中，盛开的茉莉花不知引来多少路人的爱慕。
茶叶，如此之多的妙用，你平时都有备好吗？
上海茶业交易中心正在发售多款来自福建福鼎的优质白茶——2017-2018年白毫银针、2016年白牡丹、2016年白露、天苗2011-2017垂直年份寿眉饼。
天苗白毫银针身披白毫，毫香显，滋味醇和，姣好的容颜，适合与朋友一起品鉴观赏。
时间悄悄地从指间流逝，2016年的白牡丹已经从当初的新茶变成了一款老白茶，不禁对这种变化充满期待。
白露，又一款晋升的老白茶，正如它的名字，采制于2016年的白露节气，快来感受它的变化吧！
2011-2017年共七款寿眉饼，益饮益藏，自饮送礼俱佳。每款茶饼都是经上茶中心精挑细选的优质白茶，品质保证，值得信赖！
（发售详情以官网公告为准）
上海茶业交易中心网址：https://www.teaex-sh.com/
上海茶业交易中心
福鼎白茶系列——发售公告
天苗白毫银针2017（50g）、天苗白毫银针2018（50g）、天苗白毫银针2018（200g）礼盒装等茶品发售公告
上海茶业交易中心
发售声明
本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海茶业交易中心官方网站[www.teaex-sh.com]。
一、本次发售相关信息
风险提示：
参与上海茶业交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。
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二、客户开户及申购流程
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银商转账合作银行：建设银行
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四、交易及提货环节相关费用
一般现在家里来了客人都首先泡一杯茶叶供客人饮用，一泡茶泡结束之后。盖碗里面的茶叶渣一般情况下我们都会将其倒掉，其实这样做真的很浪费，下面就教大家岩茶喝剩下的茶叶渣妙用，不知道的赶紧看看吧。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶叶中的氟能迅速止痒，还能防止湿疹。
去腥、去油腻：隔夜茶还有超强的去腥味和油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
去除异味：茶叶具有较强的吸附作用，因此我们可以将喝剩的茶叶渣晒干之后装进纱布袋里面，当作活性炭使用，可以将自制的茶渣包放入冰箱中，这样可以有效的去除冰箱中鱼肉散发出的腥味以及冰箱里面的其它异味。
不仅如此，卫生间也是家里最容易滋生细菌异味的地方，我们也可以利用茶叶渣来轻松搞定。
