如果你仔细品读，你会发现，《红楼梦》不仅是一部文学经典，其中的中华传统食疗之道也足以让人啧啧称奇。书中光是写到食疗养生之处，就占了三分之一：
300+种食材、127种药材、45首方剂……
大到荤腥羹汤，小到时令小菜、茶水甜点，每一道膳食或饮品都源于中医。
不仅能从根补起，还具备防病、抗衰、美体等功效，这样养出来的美丽才能健康而持久。
《红楼梦》全书100多万字，涵盖180多种食方。我们很难判断自己适合哪道食方，更不知道它们的功效和做法。然而，品茶也是养生之道。名著中提到的一些茶品，已被广泛认为具备保健功效。平日适量品饮，可润养身心，焕发容颜光彩。
最经典
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在《红楼梦》中，最经典的就是江南体育下载平台注册 。冬日的北京天气寒冷，而江南体育下载平台注册 性温，在冬季喝具有暖胃的效果；从保健角度来说，常喝普洱对促进身体血气循环、加速新陈代谢等方面都有好处。
江南体育下载平台注册 源于川、黔西部，别名岩果紫、黄茶根、女儿红。《红楼梦》第63回《寿怡红开夜宴》中林之孝向袭人索取江南体育下载平台注册 ，晴雯说的“女儿茶”系江南体育下载平台注册 的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。同一回中，还写宝玉吃了面食，怕停住食，林之孝家劝他饮“江南体育下载平台注册 ”，宝玉饮后，顿时食欲便增。闷此茶时，可加入少许糖，泡一夜即可服之。此茶还有通经之功，少女食之，效果更佳。
实际上，早在《本草纲目拾遗》中就有“江南体育下载平台注册 膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”的记载。中医还认为，江南体育下载平台注册 同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
最长寿
老君眉
妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。
《红楼梦》第41回中，贾母说不吃六安茶后，妙玉说：“这是老君眉”。贾母吃了半盏赞不绝口，把剩下的递给刘姥姥吃。刘姥姥一口吃尽，评道：“好是好些，就是淡些。”引起哄堂大笑。“老君眉”收产极少，光绪《巴陵县志》卷七载：“巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡。”
老君眉是贾母最喝的，这种茶便湖南洞庭湖中君山所产的银针茶，嫩芽满布毫毛，形似长眉，象征多寿。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水冲泡，而且此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，因而成为贾母最喜爱喝的茶。
老君眉又称寿眉茶，是福建武夷山的名丛，茶味稍淡，性中庸，不寒不热，有抗氧化的功能，有助于排出新陈代谢废物，对老年人而言是一种很好的保健茶。
最甜蜜
杏仁茶
“杏仁茶”见于《红楼梦》第54回。小说写贾府元宵佳节晚上摆酒唱戏，传梅行令，闹到深夜，放完炮仗、撒完钱后——
贾母说道：“夜长，觉的有些饿了。”凤姐儿忙回道：“有预备的鸭子肉粥。”贾母笑道：“还是清淡些的罢。”凤姐儿忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”贾母笑道：“不是油腻腻的就是甜的。”凤姐儿又忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“倒是这个还罢了。”
跟上述两款茶品不同，杏仁茶并不是茗茶，而是一款甜品，里边加入了磨碎的杏仁、糖和奶，也叫“杏酪”或“杏仁奶茶”。
据医药专家张元素称：杏仁“其用有三，润肺也，消积食也，散滞气也。”因此，以杏仁为佐料制茶，具有润肺止咳的功效，适用于肺虚咳嗽、老年或产后津亏、血燥等症，适合脾胃不佳的老年人。“脾胃健旺百病消”，所以贾母的身体一直非常硬朗。
需要注意的是，杏仁茶含有较高的糖分，肥胖者、糖尿病患者等人群应谨慎食用。
对于贾府而言，茶不仅是一种饮料，而是精致生活的体现，权势与财富的象征，在讲究养生保健的大户人家来说，《红楼梦》关于茶的描述，值得我们细细品味与借鉴。
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武夷山是茶树的王国，天赐秘境的武夷山，三十六峰九十九岩，岩岩有茶，既生长着数量繁多的原生品种，也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种，一岩一丛一味，逐渐形成了如今风韵各异的岩茶品种。
识
物以“稀”为贵
岩茶粉都熟知大红袍、肉桂和水仙，而对于品种繁多、个性鲜明、产量稀少的小品种却不熟悉，更不说那些风格独特的正岩小品种了。
为了更好的推广武夷岩茶，让茶叶的品质形象更加深入人心，便甄选出武夷岩茶“十二金钗”载入名录，它的真身来源于四大名著《红楼梦》中的金陵十二钗。
明
岩茶十二金钗
武夷有名茶，寻之得十二，
若问谁可比，金陵十二钗。
访
寻得一钗
有人说，她质稳耐寒，性平不争，以其静雅为妙，如一把金锁匙般安静地等待一人以开启那扇大门。
她是“十二金钗”中的个性担当，极其神秘，且可遇不可求，拥有独到迷人的香与韵的正岩小品种，往往种植面积小，难以量产，她便是第九金钗“金锁匙”，为新名枞之一，目前在市面上十分稀少，最为人称道的是它的香气有着相似于纯种大红袍的浓锐悠长。
金锁匙岩茶
质稳耐寒
性平不争
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何为金锁匙
无性系，灌木型，中叶类，中生种，主要分布在武夷山九曲溪沿岸。金锁匙茶树的植株高大，茶叶的叶片呈水平状着生，椭圆形，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少。一芽三叶盛期在4月中旬。
有近百年历史，山前等多处亦有齐名之茶树，岩山多有栽种。
制乌龙茶，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”显。
——金锁匙岩茶
来自武夷山产区，是武夷山的原生种
山野气息浓郁，品种个性鲜明独特，中足火烘焙
茶干香味独特，文火慢炖直至吃“透”火工
汤感醇厚，香浓水厚，甜润度颇高，馥郁而纯净
香于水中，压于水底，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!
金锁匙的蕴意
庄晚芳在《武夷茶的振兴》中论述:“我国被誉为世界茶叶的祖国……这与武夷茶首先输入欧洲而逐渐扩展起来是分不开的。”所以英国最早茶叶文献中，茶的名字叫“Bohea”即为武夷之音译(闽南语)。
金锁匙的包装整体设计上极富创意地把茶叶、茶杯及茶叶历史元素融合成4把不同造形的金色锁匙，仿佛打开了一本茶叶之路的历史书。从发现茶、制茶、茶马古道，茶马互市，到现在的扬帆远航，意寓着海堤茶叶传播到世界各地。
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武夷山是茶树的王国，天赐秘境的武夷山，三十六峰九十九岩，岩岩有茶，既生长着数量繁多的原生品种，也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种，一岩一丛一味，逐渐形成了如今风韵各异的岩茶品种。
识
物以“稀”为贵
岩茶粉都熟知大红袍、肉桂和水仙，而对于品种繁多、个性鲜明、产量稀少的小品种却不熟悉，更不说那些风格独特的正岩小品种了。
为了更好的推广武夷岩茶，让茶叶的品质形象更加深入人心，便甄选出武夷岩茶“十二金钗”载入名录，它的真身来源于四大名著《红楼梦》中的金陵十二钗。
明
岩茶十二金钗
武夷有名茶，寻之得十二，
若问谁可比，金陵十二钗。
一【大红袍】一度成为武夷岩茶的代名词，其色泽高贵，香气清爽，七泡有余香。大红袍誉满天下，谤满天下。
二【肉桂】是当家品种之一，肉桂性烈，气上扬，扑鼻直面，如君之诤臣，直言不讳。
三【水仙】是当家品种之一，水仙性温，多醇厚，绵长滑顺，淳淳不绝，如君子之厚德载物。
四【白鸡冠】是传统名枞之一，异香奇色，别于足火之岩茶，和而不同，如登高冠顶，鹤立鸡群。
五【水金龟】是传统名枞之一，浓厚韵显，藏深味于余韵中，气韵高古。
六【铁罗汉】是传统名枞之一，浓而少芬，滑而无骨，香久益清，味久益醇，如老僧禅坐，罗汉加身，五蕴皆空，六根清净。
七【半天妖】是新名枞之一，清而少艳，和而少烈，韵长味淡，含香隐骨，朴实无华，淡雅宜人。
八【白瑞香】是新名枞之一，香高而稳，味醇而和，以其芬芳见长，故而赐名“白瑞香”。
十【北斗】是新名枞之一，不浮不躁，耐久存，适常饮，可知三友，促膝而坐，淡雅而品。
十一【白牡丹】是新名枞之一，香高气锐，似兰花香，入门唯觉一庭香，雍容不争，华贵隐忍。
十二【金桂】是新名枞之一，茶香入汤，韵味悠长，香、韵、水相融，久久不散，未尝天真味，先闻透天香。
访
寻得一钗
有人说，她质稳耐寒，性平不争，以其静雅为妙，如一把金锁匙般安静地等待一人以开启那扇大门。
她是“十二金钗”中的个性担当，极其神秘，且可遇不可求，拥有独到迷人的香与韵的正岩小品种，往往种植面积小，难以量产，她便是第九金钗“金锁匙”，为新名枞之一，目前在市面上十分稀少，最为人称道的是它的香气有着相似于纯种大红袍的浓锐悠长。
金锁匙岩茶
质稳耐寒
性平不争
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何为金锁匙
无性系，灌木型，中叶类，中生种，主要分布在武夷山九曲溪沿岸。金锁匙茶树的植株高大，茶叶的叶片呈水平状着生，椭圆形，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少。一芽三叶盛期在4月中旬。
有近百年历史，山前等多处亦有齐名之茶树，岩山多有栽种。
制乌龙茶，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”显。
海堤茶叶2018年新品——金锁匙岩茶
来自武夷山产区，是武夷山的原生种
山野气息浓郁，品种个性鲜明独特，中足火烘焙
茶干香味独特，文火慢炖直至吃“透”火工
汤感醇厚，香浓水厚，甜润度颇高，馥郁而纯净
香于水中，压于水底，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!
金锁匙的蕴意
庄晚芳在《武夷茶的振兴》中论述:“我国被誉为世界茶叶的祖国……这与武夷茶首先输入欧洲而逐渐扩展起来是分不开的。”所以英国最早茶叶文献中，茶的名字叫“Bohea”即为武夷之音译（闽南语）。
金锁匙的包装整体设计上极富创意地把茶叶、茶杯及茶叶历史元素融合成4把不同造形的金色锁匙，仿佛打开了一本茶叶之路的历史书。从发现茶、制茶、茶马古道，茶马互市，到现在的扬帆远航，意寓着海堤茶叶传播到世界各地。
2018年，遇见不一样的自己
一茶一世界，一叶一追寻，浮生若茶，百转千回；又是新一年，开春好茶——金锁匙，开启2018年金色人生！新的一年让我们一起更加勇敢地面对生活，珍惜生活，品味生活！
