红岁茶2号

中国著名茶人曾云荣先生于2021年4月5日凌晨一点二十五分不幸逝世，享年79岁，他一生为云南茶产业的发展作出了重要贡献，是勐海县劳动模范、西双版纳州劳动模范、云南省劳动模范、全国劳动模范、觉农勋章获得者，全球江南体育下载平台注册 十大杰出人物。他的去世，是我国茶业界一个重大损失。

在中国江南体育下载平台注册 第一县——勐海，人们经常见到一位活跃在勐海重大茶事活动中的茶界闻名、精神矍铄、年逾七旬的老茶人，他就是人称老茶树的曾云荣研究员。

曾云荣这位生于1942年9月澜沧拉枯族汉子，1961年从云南大理农校茶叶班毕业后，被分配到勐海这个“江南体育下载平台注册 之乡”从事茶叶科技推广、研究工作数十年。长期担任勐海县茶办主任，兼任国家级、省级茶叶协会顾问、副会长、理事等职，几十年辛勤耕耘、事茶不倦，为勐海的茶叶发展、财政增收、茶农脱贫致富做出了不可磨灭的贡献。先后被评为云南省 “有突出贡献优秀专业技术人才”、“云南省劳动模范”、“全国先进工作者”、 “全国人文科学优秀专家学者”和“西双版纳科技带头人”，2000年享受国务院政府特殊津贴， 2007年被评为全球江南体育下载平台注册 十大杰出人物，获茶马奖，2013年获得了“吴觉农思想贡献奖”和吴觉农勋章。2019年8月，荣获中共中央、国务院、中央军委颁发的“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。

“茶是我的灵魂，茶汤浸透了我的每个细胞；我崇尚茶树带给人类健康的自然属性，崇尚茶叶所蕴含和折射出来的人生哲理”。这是老茶树曾云荣对茶的诠释，践行着他对茶的热爱和执着，谱写了他绚丽多彩的茶叶人生。

一、推广茶园丰产栽培技术，铸就云南第一产茶大县建功勋

1961年中秋，毕业于云南大理农校茶叶班的曾云荣，身背简单行李和茶叶书籍，只身来到勐海县农科所报到，被分配做技术员工作。为了摸清勐海县的茶叶历史、古茶山分布，茶叶品种和传统种植等情况,他利用上山下乡的机会深入古茶山调查研究，获得了可贵的第一手资料，并被勐海悠久的茶叶生产贸易历史和独特丰富的民族茶文化深深吸引。同时他看到由于历史和科技等原因，群众在茶树种植管理上还沿袭着刀耕火种、粗放经营，让茶树靠自然地力生长，重种轻管、重采轻养，造成茶树长势差，茶叶单位产量很低的现状。经过一番深思熟虑之后，他确定自己的努力方向和目标：要恢复茶山的生机，大面积发展茶叶，造福社会，造福茶农。首先要从发展新茶园，改造老茶园，提高茶叶产量入手。拉祜汉子说干就干，他查阅大量相关资料，制定周密计划，克服重重困难，投入到茶园改造实践中。为了给勐海发展新茶园建立样板，他连续八年亲自到景真村蹲点，建立了全县第一个属社队企业的茶山“勐遮公社景真大队茶山”，茶山面积达521亩，实施了规格化育苗和新茶园开挖种植沟新技术等，并依托景真茶山试点为全县培养了56个茶叶辅导员和大批农民技术人员，带动全县发展了74个大队茶山，6个公社茶山，共种植3.2万亩茶园，成为全县的主要茶园。78年到81年，在勐阿公社南朗河进行了茶树丰产栽培试验，经过三年时间，使茶园单产由原来的60斤增到10亩平均单产333.8～521.3斤。82年利用该技术对勐海公社景竜大队近于荒芜的164亩茶园进行改造，投产后单产由9斤提高到174.1斤，取得了明显的增产增收效果。

他的努力使人们看到了勐海茶叶发展的潜力和希望， 1986年，国家农业部、外贸部给勐海下达了改造万亩低产茶园、建成出口基地的建设任务，他被任命为出口基地建设办公室主任兼技术总指挥，经过三年的努力，在该县8个乡20个村，共改造10248.8亩，超额完成了改造1万亩的任务指标，单产由原来的42斤提高到138.96斤，5年共增产2.7万担，茶农增收696.8万元，县财政增收218.9万元。

1990年，勐海县人民政府根据出口基地建设所取得的成功经验，制定了10万亩单产100斤的“101”基本茶园建设工程计划，他“一人设计，带领多人施工”，到2000年为止，完成了100648亩的改造，超额完成计划，全县产量达24万担，使勐海县茶叶生产登上新台阶，成为云南省第一产茶大县，这一项目被省政府评为出口创汇一等奖，为茶农增收与当地经济社会发展做出了突出贡献。

二、 茶树品种繁育多样化、优化茶叶产业结构，提升科技服务质量

随着人民生活水平的提高及市场多样化的需求，勐海茶叶品种混杂和品质不佳的问题亟待解决。曾云荣跑省上，去州上争取项目，1992年创建了西双版纳州茶树良种场，基地面积达400亩。从云南省农业科学院茶叶研究所、思茅、临沧等地引进云抗十号、云抗十四号、长叶白毫、矮丰、云梅、云瑰等10多个国家级、省级茶树良种。定植了53亩母本园，建立了20亩苗圃，每年繁育扦插苗百万株，逐渐替换了产量和效益偏低的老化品种。为了加快全县茶叶产业发展，他组织建立了茶叶技术辅导站、茶叶技术推广站、茶叶生产示范站等示范推广机构，健全了全县茶叶技术推广服务网络，提升了全县茶叶科技服务质量和水平。他设计和组织了实施“茶樟间作”、“茶园综合技术栽培实验示范”等科研课题。培训了一批农民技术员，培养了95名职业中学茶业专业毕业生及38名茶叶辅导员，为勐海茶叶产业持续健康发展输送了大批茶叶科技骨干和基层技术人员，使勐海茶叶的品种、品质、制茶工艺有了质的飞跃，提升了勐海茶叶品质和市场竞争力，为该县后期打造中国江南体育下载平台注册 第一县和全国江南体育下载平台注册 知名品牌创建区建设奠定了坚定的基础。

三、非洲植茶 播撒友谊 为国争光

中国是世界茶树的故乡，世界各国的茶树直接或间接来源于中国，茶叶是中国人民对世界人民又一重大贡献，是连接世界各国的纽带和桥梁。上世纪60年代，党和政府播撒友谊，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云荣被国家农垦部选派到非洲参加中国援助马里共和国专家组，承担建设100公顷法拉果茶场任务。出征前他激动的说：“能被国家选派到非洲去帮助种茶，承担这么光荣重大的任务，能代表国家去尽一点国际主义义务，我感到非常荣幸！请党和政府放心，我一定努力工作，为中国人争光争气！”。

马里气候酷热，由于长期受殖民地统治影响，这里各方面条件都很差。在马里法拉果茶场，他主要负责茶苗繁育和协助管理20公顷生产茶园，这里本来不是茶树繁育生长最适宜区，在这里种茶需要克服许多技术难题。马里气候条件能不能育出优良的茶苗,让他承受着巨大的压力。他怀着为国争光的政治责任感和发展中马友谊的历史使命感，克服气候环境不适、生活习惯迥异、语言不通、交流不畅、思念家人等重重困难，积极迎接挑战，直面压力，不辞辛劳，一心一意扑在援助马里种茶这项伟大事业上。经过反复推敲设计、测算实验，他选择搭棚遮荫以降低温度，改良土壤以保持水分，采用茶枝条扦插繁殖办法累计育苗500余万株，在当地创造了历史奇迹，受到了马里政府和中国驻马大使馆经济参赞的肯定和赞扬。

在非洲的第二年，有关方面又把定植80公顷面积所需300万株茶苗的任务交给了曾云荣，他带领当地黑人员工一起从事茶苗繁育工作，在实践中他言传身教、手把手传授当地员工技术和要领，不但如期超额完成了300万株茶苗的繁育任务，而且为当地培养了一批技术人员，为当地茶树栽培种植储备了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流进马里锡卡索的东法拉果和西法拉果两条河的水流量锐减，马里恶劣的沙漠气候立刻加剧，严重影响着已经移栽成活茶苗的生长，出现了成片的枯萎濒临死亡，眼看着自己和马里兄弟一年多的辛劳将被无情的恶劣气候所摧毁，曾云荣感到心如刀绞一样难过，他寝食难安，焦躁万分，个人荣辱事小，祖国和人民的荣辱事大，不行！他骨子里拉祜族那种坚韧刚毅、不服输的个性迸发了，他决定用自己的智慧与恶劣气候搏一搏！他急匆匆到河边去勘察，查看河水流量，寻找解决问题的办法。河里一小股水流，使他产生了智慧的亮光，他决定堵坝蓄水，引水灌溉茶苗。他立即带领当地兄弟砍伐木料、下水堵坝，把河水积存起来导引到茶园，久旱的茶苗得到了水的滋润，渐渐地复活，并重现了勃勃的生机。

曾云荣在非洲种茶的故事，充满着辛勤智慧和传奇，也是他人生最光彩的一笔。中国专家的身体力行、百折不挠的精神和作风，令受援国的官员专家和民众刮目相看，深为敬佩。我国驻马里大使馆经济参赞对他的工作给予了高度评价。不久他积劳成疾，祖国和人民关心他的健康，决定让他提前离开非洲回国治疗。当听到他要回国的消息，那些与他一起共同为茶叶事业流血汗的马里朋友，不约而同聚集在一起，依依不舍地欢送这位为他们繁育茶苗、教他们茶叶科技的中国专家，至今当地人还在传颂着中国专家教他们种茶的故事。这是令他永远难以忘却的一段异域情怀，他的工作得到受援国肯定，为祖国和人民争光添彩。

四、替代种植，以茶代罂驱毒魔

毒品是全人类社会公敌，禁毒斗争是世界人民一项艰巨的任务，不少仁人志士为之付出了可贵生命，毒品一日不除，世界难得安宁。为此，联合国制定了帮助毒品产地实施替代种植，发展当地经济，驱除毒魔的战略。

一提到“金三角”，让人不由自主想到毒品，它成为了毒品、毒源和罪恶的代名词。1992年受缅甸禅帮东部第四特区政府的邀请，曾云荣一行到离勐海县边境不远的缅甸边境地区进行考察，寻找以农业种植替代罂粟的办法，看到一片片美丽妖娆的罂粟花，他们的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云荣住在色勒县政府铁皮瓦房招待所里彻夜难眠。第二天，他迫不及待地把用种植茶叶来替代罂粟的设想提了出来，他认为缅甸的色勒、大勐养、帮角等地适宜种茶。考察完毕，勐海县与禅帮东部第四特区政府签订了《合作建设百亩茶园协议书》，协议规定：由勐海县出专家、技术、种籽、工具等，帮助缅甸东部禅帮第四特区种植建设茶园100亩，产量指标每亩达到100斤，3年投产。协议签订后，曾云荣奉命率领茶叶科技工作者，带着茶树种籽出境，开始了他的第二次出国种茶之旅。

在缅甸色勒山区的一片罂粟地，他和他的同伴在那里安营扎寨，带领当地“烟民”开垦种植示范茶园。为了验证茶叶替代罂粟种植在色勒地区的可行性，他们根据不同地形、土壤、气候特征，分别在勐养种了3亩，帮角种21.6亩，色勒种近100亩，并对三个试点茶园进行了认真细致的规划，制定了技术规程。茶苗种下后，曾云荣安排技术人员负责茶园和茶树幼苗的日常管理，自己每隔一两个月都要到境外去看一次，亲自到三个试验点细心的查看茶苗的生长情况，与缅方人员会晤交流，协调解决项目实施中遇到的各种问题和困难。功夫不负有心人，经过中国工作组的辛勤工作及缅方的积极配合，小茶树一天比一天长高长大，不满三年就成园了。1996年投入开采，按照当时茶叶价测算，1亩茶叶鲜叶收入达到700元，比种植一年生的罂粟经济收益要高出许多，项目取得成功，“烟民”转为“茶农”，再不想种那害人、被诅咒的“罂粟”了。中缅双方认为：茶园建设过程中，密切了两国人民的友谊，促进了两国关系的发展。此后这种替代种植方式被广泛推广到西双版纳州与周边国家传统毒源区的各类农业技术合作中，出现了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被联合国和中国政府定为“中国云南勐海禁毒模式”，为人类社会最终驱除毒魔奠定了基础。

五、资源普查立新功，言传身教育后人

澜沧江中下游是茶树的源产地中心地带，这里曾经生长着闻名世界的野生茶树王和栽培型茶王树，它们是世界茶树原产地的化石和悠久产茶历史的见证，勐海是当之无愧的茶的老家，历经千年，一直在中国茶史、世界茶史上默默的书写着厚重的民族茶文化传奇。

为加强古茶树保护利用，1991年曾云荣被勐海县任命为古茶树保护委员会主任，具体负责实施对古茶树的保护工作，为古茶树保护积累了丰富的经验，促进了古茶树保护利用开发，造福茶区各族群众。2002年6月，在州茶业协会与他的积极协调下，西双版纳州政府与中国茶叶流通协会、云南省茶业协会在景洪联合成功举办了中国江南体育下载平台注册 国际学术研讨会，国内外180多名茶界专家学者出席，为中国江南体育下载平台注册 产业的复兴起到了“正名”和极大推动作用。

为了挖掘西双版纳州资源优势，做强做大江南体育下载平台注册 产业。2004年3月至7月，西双版纳率先组织了历史上规模最大的全州古茶园古茶树资源普查工作，他作为该项工作的领导小组成员兼任勐腊普查组组长，他虽然年逾六旬，但带领年轻组员一起翻山涉水考察、征集古茶树资源，圆满完成了目标任务，他与人合作编写出版了《历览西双版纳古茶山》一书，成为人们了解西双版纳古茶树资源、茶叶发展史和茶文化的工具性书籍，同年该项目被评定为西双版纳州科技进步二等奖；2014年10月，年逾古稀的他依然被西双版纳州古茶树资源普查保护领导小组聘请为专家顾问，他走进古茶园、见到古茶树似乎变年轻了，高山陡坡均被他踩在脚下，雄姿勃发，精神抖擞。

曾云荣常常回忆起自己为茶叶事业奋斗走过的历程，有苦有乐，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生积累的茶叶科技知识传承下去，发扬光大。多年来他不仅积极实践，他还将自己的实践经验和成果书写下来，供茶叶科技工作者参考学习，先后在《云南茶叶》、《江南体育下载平台注册 论文专辑》等书刊上发表了《澜沧江茶山论古今》、《缅甸掸邦东部的春天》、《发展茶樟间作园，振兴勐海茶业》、《浅析勐海的茶叶生产发展》、《建立南糯山万亩茶场的初步设想》、《勐海县茶园生产栽培试验示范》、《勐海茶叶四十年》和《江南体育下载平台注册 的功效作用》等。2003年前后，他先后创建了茶樟间作示范基地和曾氏老茶树茶厂，在他的潜移默化和言传身教下，一大批年轻科技人员迅速成长起来，有的已经成为省厅领导，有的已经成为茶叶产业发展带头人和高级专家，儿子、儿媳在他的影响下也加入了茶叶行业，并成为行业专家和科技骨干。在他的影响和帮助下，在勐海县从事茶叶科研生产、加工销售的100余名茶叶专业人员获得了助理工程师、工程师、高级工程师等技术职称，大大增强了各茶企技术骨干的信心，提高了大家科技创新的积极性，使江南体育下载平台注册 加工工艺不断得到提升，产品科技含量增加，勐海江南体育下载平台注册 在市场的知名度和市场竞争力得到提高，勐海茶叶产业得到了发展，据统计，截至2020年，勐海县共有茶园总面积90.7万亩，干毛茶总产量 3.17万吨，精制茶产量1.58万吨，综合产值超百亿元，使勐海成为名副其实中国江南体育下载平台注册 第一县和全国江南体育下载平台注册 知名品牌创建示范区。

六、老骥伏枥，志在千里

2008年，在勐海茶办岗位上奋斗了近半世纪的曾云荣光荣退休了，但这匹立志终生为江南体育下载平台注册 事业而奋斗的老马并没有因此而停下脚步，市场经济发展给江南体育下载平台注册 带来了前所未有的发展契机，他更是以百倍的热情投入到茶叶的文化交流、科普宣传及品牌推介上来，把自己的生活和茶叶紧紧联系在一起，一刻也不能分离。

随着科技和检测手段的发展，优质、生态江南体育下载平台注册 的保健功效越来越被世人所接受、认可，越来越多的国家和地区的人们都在追崇着江南体育下载平台注册 ，江南体育下载平台注册 蕴育着无限商机，有些有战略眼光的商家和爱茶人士接踵而至来到云南考察，寻求发展机遇。勐海因得天独厚的自然气候和丰富的茶树资源吸引了行家眼球，纷纷组团来这里考察，他们到勐海首先想到的是拜访老茶树曾云荣，希望从他那里得到指点和建议。对来访者，曾云荣始终以海纳百川的胸怀热情接待他们，对他们的问题一一作答，从他谦和的态度和淳朴的话语中，人们悟出了江南体育下载平台注册 的真谛，对自己的选择充满了信心和希望，一些到访者按捺不住激动的心情，当场拜他为师。

2007年在广东从事茶叶生产经营近40年的老茶人陈升河率领自己的团队到云南各主产茶区考察，最后听取老茶树曾云荣的建议，决定扎根勐海发展自己的理想和事业，在勐海建立了勐海陈升茶业有限公司。2008年曾云荣和著名茶企陈升茶厂的陈升河董事长、时任西双版纳州茶业协会会长彭哲、云南省农业科学院茶叶研究所所长汪云刚研究员联手发起成立了老班章茶研究会，以一个村茶叶成立研究会的，这在全世界是一个创举，聚集了全国茶叶界知名专家和茶叶爱好者，勐海陈升茶业有限公司一下声名远播，稳坐勐海数千家茶叶企业第二交椅，年销售额达数亿元，茶厂基地老班章村茶农收入从2010年户均收入20万元，到2014年人均收入达20万元，成为全国少有的以茶扬名的古茶村，在陈升茶业有限公司的支持下，老班章村容村貌发生面目一新的改变，户户建起了小洋楼，人人买起了小汽车。几年来，作为专职副会长的曾云荣带领他的专家团队深入老班章开展生境调查和品质形成机制研究，指导当地茶农对老茶树进行科学管理，努力维护老班章这个江南体育下载平台注册 品牌和江南体育下载平台注册 标杆，持久造福当地茶农群众。如今，勐海各个古茶村争相要求与勐海陈升茶业有限公司合作，因为他们知道只有与勐海陈升茶业有限公司合作，他们脱贫致富奔小康才有希望。勐海陈升茶业有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就会焕然一新。

弘扬民族茶文化，助推勐海茶产业发展，老茶树曾云荣从不计较个人得失，积极参加勐海茶叶茶文化协会活动。几年来他热心于茶叶协会工作，不顾自己年高多病，有时在医院输液，他刚拔掉吊针就走进茶山为茶农授课，普及茶叶知识和茶文化，在勐海的西定、苏湖、南糯山、勐宋、勐满及澜沧的景迈等古茶山多次留下他活跃的足迹，中国国际江南体育下载平台注册 节、勐海茶王节、茶叶品鉴会等重大茶事活动留下他矫健的身影。同时，他深知文化传承的重要性，撰写了珍贵史料“勐海茶叶百年”和“中国江南体育下载平台注册 第一县——勐海”等，还把多年来从事茶叶推广研究的经历经验整理发表在相关报刊杂志上，被广大读者广为传颂和学习。2015年他被中国茶叶学会评为“全国学会工作积极分子”。

围绕云南省打造千亿元茶产业，让云茶走向世界的宏伟目标。老茶树曾云荣老当益壮不仅到广东、北京、上海及省内茶叶展销会宣传茶文化、推销茶品牌，还亲自韩国、俄罗斯、马来西亚、缅甸、新加坡、台湾、香港等国家和地区讲学，宣传、推广江南体育下载平台注册 文化，提高江南体育下载平台注册 在世界各国和地区的影响力、知名度，促进云茶产业持续健康发展，老茶树真是老骥伏枥，志在千里！

2019年8月下旬，中共中央、国务院、中央军委颁发“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。曾云荣获得这一至高荣誉。纪念章使用铜胎镀金材质，通径为50毫米，主要元素为五星、“70”飘带、团锦结、如意祥云和光芒，主色调为红色和金色。核心部分为五星，代表国家荣誉。

老茶树曾云荣是茶叶界的旗帜和标杆，是我们大家学习的楷模！我们永远怀念他！

以上内容转至勐海县茶业协会。

2020年10月22日，我们在考察南糯山之际，到勐海县城曾云荣家中，现场采访了曾老师，当时曾老师身体状况就不是很好，身体虚弱，腿脚不灵便，还一直在咳嗽。在我们表明来意之后，曾老师仍是强打精神，非常爽快地接受了我们的专访，我们感动之余，内疚万分。

今天惊闻曾老师噩耗，不胜悲恸和惋惜，刚刚还在收听采访他的录音，呜呼！音容尚留，斯人已去！从此人间少了一位专家，天国多了一位茶仙。相信有茶相伴，天国不会寂寞，惟愿曾云荣老师一路走好！

以下是我们采访曾云荣老师的部分内容：

作者：曾老师，您好，很荣幸来采访您，我们今天的第一个问题是，南糯山的“南糯”是什么意思？

曾云荣：傣语中，“南”是水的意思，“糯”是竹笋的意思。之所以叫南糯山就是因为以前的哈尼人用山上产的竹笋招待傣王，傣王吃过后很满意，就用它来命名了。

作者：那棵800多年的茶树王，是您们最先发现的吗？

曾云荣：你说的是半坡老寨的开才家认养的2号树吧，是我们发现的，当时邹家驹、黄炳生一些专家还来鉴证，就住在山上，还搭了帐篷，记得他们还和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因为路比较难走，从寨子里到茶树王那里要1公里多，路宽也就1公尺左右，当时他们提出来要修路，我说不能修，如果小车、摩托车和拖拉机都进去，生态就完全被破坏了！

作者：那么1号树又是哪一棵？它的树龄又是怎样鉴定的呢？

曾云荣：1号树呢，就是沙归捌玛茶厂上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，这棵树的树龄争议很大。因为1953年专家们最先发现这棵1号树的时候，旁边还有一棵大茶树，就砍了一棵，经过数年轮测算出它的树龄为800年以上，再根据哈尼人父子连名制推算，按第一代栽种这棵茶树沙归，平均每一代按20岁估算，到当时正好是55代，作出1号树的树龄也在“800年以上”的结论。

作者：曾老师当了30多年的茶办主任，请您介绍一下勐海的茶资源。

曾云荣：我是1974年开始当的茶办主任，一直到2008年，干了33年的茶办主任。根据2008年的统计，勐海的茶资源共有24万多亩，现在已经有87.6万亩了。从1957年云南省茶叶工作会议在西双版纳召开，根据当时勐海茶科所的老所长蒋铨和勐海茶厂的厂长唐庆阳普查的古茶树资源，按每亩240株的密度统计，勐海的古茶园面积共有8.8万多亩，这个数据一直沿了好长时间。现在统计测量的勐海古茶园，共有4.8万亩。实际上不止这个数，在打洛曼夕到勐板这片，茶园跨度有几十公里，我估计至少也有1万亩。

作者：南糯山1号茶树王到底是怎么死的呢？

曾云荣：天灾人祸，可以说是和人有关，虽然年老体衰是自然规律，但是我们为了延续它的生命，采取了一些保护措施，其中有一条就是用了水泥，在树下铺了水泥造成，可以说是好心办了坏事啊！千家寨那棵2700年的茶树王，也有这种情况，人们为了观赏方便，把它围起来，还修建了石埂和石碑。当年为了保护这棵树让我发言，我就讲了南糯山1号茶树王的教训，说人为使用了水泥保护不当，才让它过早死去。为这个事云南省茶叶协会的邹家驹还发了文，质疑台湾茶商建亭立碑伤害了茶树，结果人家还和他打了官司。

作者：南糯山上以前有没有茶马古道？

曾云荣：有的，在从多依寨到丫口老寨，往景洪嘎洒方向，这条古道现在还可以走，它的历史很久了，可以说和南糯山得名的时期相同，因为当年傣王命名南糯山的时候，走的就是这条茶马古道。

从丫口老寨出发，有3个条路线：

一条是走嘎洒到景洪再到普洱。

一条是从南拉、小乎拉到佛海，从佛海又分2条，1条经糯扎渡往勐往方向到普洱。1条从打洛到景栋到缅甸仰光，从仰光一边前往印度的加尔各答到尼泊尔最后到西藏；一边到香港和东南亚国家。

一条是从格朗和、帕沙、勐混到打洛。

作者：南糯山以前的南糯白毫为什么那么出名？用的是什么工艺？

曾云荣：关键是原料，做好的用捌玛的原料，采摘的时候必须用一芽一叶的半开叶，现在说南糯白毫是烘青绿茶，实际上还是用炒锅干燥的，应该属于炒青绿茶。

作者：南糯白毫是用机器做的还是手工做？

曾云荣：手工的，84年的时候我们用云南茶拿去评奖，因为是云南大叶种，苦涩味重都没有中奖，只有勐宋那卡的竹筒茶，因为形状独特，被评了一个造型奖。

作者：南糯山以前做的红茶是红碎茶还是红条茶？

曾云荣：红条茶。

作者：勐海这里有很多河流，有几条是从南糯山留下来的，由于这些河里的沙子闪闪发光，勐海的地下水也有这种情况，有人称之为白沙水，经过这种白沙水发酵的熟茶，滋味特别好，为什么会出现这种状况呢？

曾云荣：这应该和勐海的地理特点有关，我怀疑南糯山上有矿石，才会形成这种白沙水，南糯山比较大的河就是流经多依寨、半坡老寨和石头寨那条河了，现在叫南糯河。

采访团队：今逸堂、企业外脑、新茶媒、勐海县茶业协会

记录、文字整理：刀哥

图：王磊

资料提供：勐海今逸堂茶业有限公司

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茶乡飘茶香 茗茶富农家

——汉滨区推动“陕茶一号”高质量发展之今生篇

北纬32度，是舒适旅行的理想地带，也是最适宜茶叶生长的纬度，这条穿越青藏高原、四川盆地，进入陕西后与南北气候分水岭的巍巍秦岭相依的线，在汉滨得到了印证——茂密的植被，温润的气候，无霜期长，土壤富含硒元素，被公认为培植优质茶叶的理想区域。

在汉滨这片富硒热土上，一片绿叶历经岁月沉浮与时间打磨，积累起氤氲的温度、历史的深度与文化的厚度，孕育出茶马古道通西域，汉江航运茶麻耳蓓土产入汉口，区内双龙镇有百余年的老茶树，晏坝镇有千亩知青茶园……“陕茶一号”适生优良品种推广后，汉滨借势自然禀赋，自2014年起在汉江两岸的大竹园、晏坝、双龙、瀛湖、流水、牛蹄等地发展茶叶产业。经过10年的努力，建成茶叶现代农业园区56个，全区茶园总面积达到21.3万亩，培育茶叶加工企业78家、茶叶农民专业合作社63家，实现了“陕茶一号”从少人问津到众人宠茶，片片茶园碧绿如染，重重茶山接上云天，茶山游人如织的胜景，演绎了一片茶叶兴盛一座城的传奇。

从高起点规划到领导包抓全产业链布局系统推进，“陕茶一号”以全新的姿态破土发芽

史料记载，汉滨茶叶发展始于商周，是我国最早栽培茶树，最早生产贡茶的地方之一。虽然汉滨植茶历史悠久，但在时间的浸染下愈发醇厚飘香，还是从2014年开始的。

此前的2011年1月，“陕茶一号”陕西省非主要农作物品种登记，当年，“陕茶一号”选育人王衍成在双龙镇新华村建设19.5亩的标准化茶园。

2014年，“陕茶一号”获得国家植物新品种权，国内茶学专家鉴定认为，“陕茶一号”无性系茶树品种选育，填补了我国北部高纬度茶区优良茶树品种的空白。与此同时，陕西省政府出台《关于加快全省茶产业发展的意见》，明确提出“要大力推广以‘陕茶一号’为代表的适生优良品种，促进品种更新换代。”

这是“陕茶一号”从幕后走向台前的第一次亮相，也是全省第一次大面积推广。当年，陕西省政府提出了“2020年全省茶园面积达到280万亩”的目标，需要新增无性系良种茶园100万亩以上。作为陕西第一个茶叶自主繁育品种，又是“陕茶一号”繁育地，汉滨区得天时地利人和，主动挑起推动“陕茶一号”富硒茶产业高质量发展的重任。

千里之行，始于足下，让一棵树变成一片片茶园，绝不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的。汉滨区坚持规划引领，形成了“三带两区”(环瀛湖茶叶产业带、县河至双龙茶叶产业带、大竹园至洪山至牛蹄茶叶产业带;牛山茶叶示范区和凤凰山茶叶示范区)的茶叶产业发展格局。与此同时，从《加快富硒茶产业发展的实施意见》到《汉滨区富硒茶产业创新行动计划》，再到《汉滨区富硒茶产业追赶超越实施方案》《汉滨区2022年推进乡村振兴产业提质增效奖扶办法的通知》，都显示着汉滨区对“陕茶一号”的重视，也昭示着汉滨从“陕茶一号”种质资源保护利用、经营主体SC认证、品牌培育、加工机械购置、茶园改造提升、夏秋茶利用等全产业链发展的战略布局逐渐形成。

汉滨区委、区政府还把茶叶产业作为全区五大支柱产业之一，成立了由区政府分管领导为组长的汉滨区茶叶生产工作领导小组。将富硒茶列入全区重点产业链，实行“一条产业链、一名区级领导、一个牵头部门、一支专家团队、一个工作专班、一个工作方案、一套支持政策”的链长制工作机制，压实工作责任，强化督导考核。在科研创新、关键技术环节、建链、强链、补链、延链等方面予以重点培育，通过示范引领带动全区富硒茶产业链更好发展。同时，打造“安康富硒茶·陕茶一号”公用品牌，建立汉滨区富硒茶产业链专家工作站，为茶叶种植、生产、加工提供综合性技术规程，出台了一系列奖扶政策文件，重点支持茶叶加工、茶园绿色防控和市场营销体系建设，助推了茶叶品质和产量提升。

在汉滨区委、区政府的强力推动下，晏坝镇聘请专业技术人员就该镇茶产业发展进行了总体布局设计，编制了《晏坝镇产业发展总体规划》，确定了茶产业建设“三带五区”(三带：吉河流域带、晏吉河流域带、乔吉河流域带;五区：金龙村、中坝村、泰山庙村、竹园村、联坪村、胡家沟村、双涧村、小沟村五个区域)总体规划，力争把境内3条河流建成茶叶示范带;双龙镇高起点、高标准编制茶旅融合发展规划《双龙镇十里香河景观规划》，根据茶产业和旅游资源分布状况，进行科学合理的发展定位和功能设置并实施建设;瀛湖镇采取“南抓茶、北抓桑、枇杷鲜果抓中央”的发展思路，在玉岚片区的桥兴村、火星村、三星村、新建村、沙沟村、桂花村打造“南片区”“瀛湖万亩富硒岩茶”;大竹园镇实施“一园两线三区”建设，规划发展十里茶花园5000亩，提升改造茶园1万亩，建设集生态观光体验、民宿休闲度假、茶旅茶饮茶文化于一体的茶旅新镇;牛蹄镇按照“山上建园区、山下建社区”的总体格局，围绕五年实现1万亩茶园的目标，将农业、产业、旅游业深度融合……

从一棵茶树到层层叠叠的21万亩碧绿茶园，“陕茶一号”吸天地之精华而成

瀛湖镇新建村由原玉岚乡河东村和新建村合并而成，远离集镇、土地贫瘠、人口流失……2015年脱贫攻坚战全面打响，如何依托山水优势打造山林产业实现带贫益贫，这让村支部书记徐恒海犯了难。看着临镇种茶的成功，徐恒海动了心也有了主意，“双龙与新建相邻，地势相像、气候相同、土壤成分也极其相似，是不是也能在新建村的土地上种起来?茶要是种起来，新建村以后的发展就不愁了。”在徐恒海的鼓励下，村民们把茶树种下去了。目前，正值春茶丰产期的茶园，放眼望去，嫩嫩的芽尖青绿透亮，在阳光的映照下散发出耀眼的光泽，如同波光粼粼的湖面。

种茶为了群众，为了群众种茶。为了号召群众把“陕茶一号”栽满山山岭岭，汉滨区各镇纷纷通过召开座谈会、群众院落会等形式，向村民们宣传茶叶种植的优势和前景，并组织各村支部书记、市场经营主体负责人到全国各地观摩学习茶产业发展模式，增强发展茶产业的信心和决心。

一石激起千层浪，看着热情高涨的群众，一批创业青年纷纷返乡发展茶叶。在晏坝镇中坝村、泰山庙村发展茶叶的安康山川秀美公司负责人雷虹原来经营渔业养殖，后来产业结构调整，她就琢磨着重新选择一个产业来发展。“正在这时，有个朋友邀请去晏坝转转，去了一看，晏坝的农民很淳朴，干部很务实，给我留下了深刻的印象。后来，镇上领导多次电话沟通，又给我了发展的信心，于是，我投资1000多万元，在晏坝发展2000多亩。”晏坝镇先后培育引进浩龙、山川秀美、钰丰、兴润、海龙、汉水韵、阳晨集团、硒牧园、康聚龙和千硒公司等10余家农业企业，实现茶园12个村全覆盖。

从安康市城区出发，向西南行驶89公里，就来到了凤凰山脚下的牛蹄镇。2012年，在北京已经闯出一片天地的陈荣堂、陈鸿昌父子毅然决定返乡回到牛蹄，先后投资1.6亿余元建设6000亩现代化综合型生态农业产业园，辐射带动生态旅游、特色种植养殖等产业发展，绘就了一幅独具特色的“茶旅小镇”新图景。

从瑞士留学返乡的创业青年李峰，2016年开始在瀛湖镇沙沟村建设茶园，“沙沟村、新建村等几个村的茶树都是我回来以后种植的，现如今已经长得这么好了。”36岁的李峰站在茶园里，骄傲地说。跟着师傅学炒茶、跟着专家学茶叶管护、学习如何和采茶工人打交道……几年光景，这个留学回来的小伙子已经可以算是半个茶叶专家了。

在市场主体的带领下，各级党组织纷纷创新发展模式，带动当地老百姓通过茶叶产业致富。晏坝镇采取“公司+农户、专业合作社+农户、公司+合作经济组织+农户”的合作新机制，建成茶叶省级园区1个、市级园区6个、区级2个、35个合作社和7个茶叶示范村，辐射带动群众1547户5600余人增收致富，走出了一条以茶兴农、以茶富民的路子;瀛湖镇通过“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，带动全镇600余户村民种植富硒茶;双龙镇采取“公司+合作社+农户+基地”的发展方式，引导企业、专业合作社、产业大户和党员干部发挥示范带头作用，共建设茶产业园区23家、茶叶加工厂40余家，茶产业从业人员1.3万人……截至目前，汉滨区已建成“陕茶一号”种质资源圃和良种繁育基地1000亩，茶叶园区56个21.3万亩，双龙、晏坝、大竹园3镇先后被评为陕西省茶叶示范镇，晏坝镇成为全国“一镇一业”示范镇。

茶叶产业的前端重在管护，后端重在推广，让“陕茶一号”走出陕西、走向全国，是完善茶叶产业链的必需选择。汉滨区搭建茶叶论坛、博览会，开展春茶开园节、农民丰收节，举办茶事推介和生产技能竞赛活动，组织茶企走进西安开展“相约古城西安·品茗陕茶一号”系列活动，参加各种茶叶评比活动等，十指成拳画出同心圆，不断放大“陕茶一号”品牌效应，累计获得中茶杯、硒水鉴茶、世界红茶大赛、杨凌农交会后稷奖等参评奖项200余项。同时，成立了汉滨区茶产业协会，牵头制定“陕茶一号”建园技术规范、育苗技术规范、加工技术规程(绿茶)3项地方标准，完成了“陕茶一号”良种化、标准化、园区化、品牌化、产业化的完整步骤。目前，汉滨区获得“安康富硒茶”证明商标使用权茶企38家，茶叶绿色、有机认证产品18个。建成了安康富硒茶城，20余家区内茶企成功入驻运营，省内外开设汉滨富硒茶专营店100余家。

令人更加欣喜的是，2023年5月21日，由农业农村部、陕西省政府、联合国粮食及农业组织联合主办的2023年“国际茶日”中国主场活动开幕式上，发布了“陕茶一号”发展成果。2023年6月，农业农村部推介发布了2023年农业主导品种主推技术的通知，“陕茶一号”又入选2023年农业主导品种(水果园艺类)，这是继黄金茶、中茶108之后的第三个茶叶品类全国主导品种。纷至沓来的喜讯，“陕茶一号”一步步推向国际舞台。

从卖茶叶到茶旅融合的优美风景，“陕茶一号”为乡村振兴融出“好钱景”

雨润千山时节，汉滨区的山山岭岭野花怒放，茶树吐绿，风光旖旎。走进大竹园镇东旭茶庄，茶农们穿行在茶垅间，正在采摘茶叶，翠绿的芽尖很快就装满茶篓。在茶叶基地里，一批批前来参加研学的学生正在体验采茶的乐趣。大竹园镇林江茶叶种植农民专业合作社负责人单林江介绍说：“平均每天来园区游玩的游客就有三五百人，打造的研学基地，学生到我们茶园来体验采摘、加工、茶叶冲泡技术。茶庄内还有围炉煮茶、火锅体验、自助火锅、茶叶文化展示等项目。”

大竹园镇依托良好生态资源，按照“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的绿色发展思路，打造融采茶、制茶、品茶、购茶、餐饮、休闲、研学为一体的茶园生态旅游精品景区，构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，在蒿坪河两岸茶园点缀栽植樱花、脆红李等花果树木，形成四季有景、三季有果的靓丽风景线，发展茶乡体验游，在传统茶产业的基础上催生出茶旅融合新业态。

大竹园茶旅融合是汉滨茶叶产业延伸产业链的一个缩影。为做好茶旅融合大文章，汉滨区以基地规模化、种植标准化、加工集群化，做强茶叶产业，采取政府引导，企业主导，园区引领，项目扶持，规模经营，创新“支部+合作社(公司、园区)+农户”模式，深入实施“旅游+”，统筹推进民居、环境、道路、绿化等基础设施和公共服务提升，完善“吃、住、行、游、购、娱”旅游要素，形成种茶、采茶、制茶、品茶，旅游观光、休闲游乐为一体的茶旅融合一体化循环发展之路。

双龙镇依托良好生态和茶叶园区，围绕“十里香河”民居改造，培育休闲观光、农耕体验农业示范园，持续推进茶旅产业深度融合;瀛湖镇把茶叶产业与民宿、农家乐、观光旅游融合，通过举办不同形式、丰富多彩的茶文化活动，吸引无数游人前来感受青山绿水相映成趣的瀛湖风韵;晏坝镇挖掘整理安康富硒茶与古丝绸之路、茶马古道形成和发展之间的关联性和历史故事，创新发展茶艺、茶道、茶事、茶俗，积极发展民宿、垂钓、稻鱼养殖经济，利用撂荒地治理，沿晏洞公路、晏吉河两岸，种植油菜，打造油菜花观赏长廊，带火“茶宴一条街”，发展稻鱼种养综合体，叫响“饮富硒茶、住农家屋、品稻花鱼、购农产品、游乡村景”的茶旅融合特色镇，促进茶旅、文旅、乡村游深度融合，深度融合生态旅游观光、乡土茶文化交流、茶叶种植加工销售为一体。

茶，勾连着汉滨的过去、现在和未来，也连接着汉滨人与自然、经济和社会，更关乎着汉滨的生态、人文、产业和民生。汉滨区通过茶产业鼓起村民钱袋子，完善了“路、水、电、讯”为主的基础设施，建成一批文化广场、绿化亮化、公厕等配套设施，不仅大大提升当地群众的生活品质，还促进汉滨旅游“吃有特色、住有档次、游有路线、购有产品、娱有去处”。

茶区变景区，茶园变公园，茶山变金山。这句耳熟能详的话语，折射出汉滨茶产业发展取得的重大成就。汉滨，借一片叶子盘活绿水青山实现金山银山，以温润的茶韵茶情延伸产业链条，使一座座茶山、一片片茶叶成为推动当地经济发展、农民致富的法宝。2023年，汉滨区茶叶产量达到 9500吨，实现产值 20亿元。茶产业，为汉滨开出“致富路”，融出“好钱景”，奔出“好前程”。

来源：陕茶网

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记者一行翻山越岭，爬上大丰生态农业开发有限公司的莓茶种植基地，只见漫山遍野的莓茶郁郁葱葱，生机盎然。茶农们穿梭期间，十指翻飞采摘莓茶，好一幅美丽的田园诗画。