上班摸鱼正带劲之时，闺蜜发来了微信：
“三位男嘉宾，分别端着奶茶、咖啡和茶等着你，你要牵手哪一个?”
我以为又是什么当代迷信的心理测试，没想到结局竟是一本正经的“科学”分析。
奶茶的内核是小确幸，奶茶男孩能给你快乐，但他贪图一时爽，并不在意你的健康。
咖啡的内核是清醒上进，咖啡男孩能给你正能量，但他的后劲让你疲惫不堪。
茶的内核是惬意自在，茶男孩能给你自由，他最尊重你的内心世界，但他看起来有点小古板且朴实无华。
等等，茶?你确定有喜欢茶的男孩子，而不是个大叔?
01
喝茶的年轻人属珍稀动物?
咖啡，早已是当代都市打工人的指定饮品，人活一口气，全靠咖啡吊着呢，比舌头底下含西洋参都管用。
奶茶，也早已破圈。它火到什么程度呢?凭借奶茶爱好者的“一己之力”，生生逼出了一个新职业——调饮师，这是近日人社部公布的18个新职业之一
奶茶头部企业之一的喜茶，在疫情肆虐的2020年，在国内新挺进了18个城市，目前在全球 61 个城市共计拥有门店 695 家。
至于茶嘛，喝茶的年轻人，我喊你一声，你敢答应吗?
其实奶茶那点小心思早就被看透，要么使劲儿往肚里塞料，化作一杯八宝粥，要么努力往头上戴高帽，变成阿尔卑斯山上的雪顶。
丰富的配料和创意，是盛宴，同时也是负担，关键是作为基底的清清爽爽的茶之味不见了。奶茶虽好，有些年轻人可不愿贪杯。
不满足于在阿尔卑斯山喝八宝粥的年轻人，开始喝茶了。
根据第一财经商业数据中心发布的《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，年轻人在茶上的消费力十足。90后和85后的老青年们在消费占比上盘踞较头部位置，95后的新青年们在消费增速上名列前茅。
看来年轻人真的越来越爱喝茶了，但可能不是你想象中的那种喝法。
紫砂、玉石、木质的茶盘得有其中一种材质的吧?茶壶、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配备了。茶宠也别忘了，这个季节选一只金蝉最合适不过。如果都没有，最差也得有个飘逸杯对付着用。
光有喝茶的家伙还不够，你多多少少还得懂点茶，茶的种类、泡法那都属于先备知识。陆羽的《茶经》得略知一二，中国十大名茶至少能说对一半。如果都不会，共识的底线也需要知道绿茶去火，红茶养胃，花茶有滋有味，黑茶让人长命百岁。
抱有这样期待的人能有什么坏心思，他们不过是土生土长的潮汕人或福建人罢了。
认清一个本质：无论叫Jackie还是Catherine，无论在88层还是138层办公，他们不是代码拼接男技师就是PPT纺织女工。在这些日日匆匆忙忙的有为青年眼中，“方便”才是第一诉求。
以怕麻烦为第一要义的年轻人，更热衷于冲泡方便的品类，而非散装的原叶茶。根据《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，Z世代和新锐白领，最喜欢的三类茶是：
1、组合型花果茶/调味茶，如蜜桃乌龙茶等
茶里CHALI蜜桃乌龙茶包
图片来源：茶里CHALI天猫旗舰店
铁打的蜜桃乌龙CP，流水的茶品牌。桃和乌龙的搭配，堪称茶界的当代迷思。
2、组合代用茶，如红豆薏米茶、桂圆红枣茶等
茶小壶桂圆红枣玫瑰茶包
图片来源：茶小壶天猫旗舰店
听起来就极其养生，只要你有需求，气虚、血虚、上火、水肿、眼疲劳，总有一款茶能让你单是听到名字身体就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒类，如浓缩抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
图片来源：永璞天猫旗舰店
看起来外观要么像袖珍小花盆，要么像飞机餐黄油盒，冷热水皆宜，分分钟就还原出一杯好茶。是不是听起来似曾相识，没错，咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三类方便冲泡的茶类之外，连热水都不必烧不必等、甚至3分钟就能入口的冷泡茶也是茶界之中年轻人心中的明珠。
立顿苹果冷泡红茶
图片来源：联合利华立顿天猫旗舰店
根据《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，冷泡茶在2020年的增速是整体茶品类增速的近10倍，其中大部分订单都出自90后和95后之手。
MAT2020天猫平台冷泡茶消费订单量占比
图片来源：第一财经商业数据中心
年轻人确实更爱喝茶了，但喝的远非古时文人雅士吟诗作对的茶，或现代人日常待客的传统茶。
为什么喝茶变得这么与众不同了，真的只是图方便吗?
02
当代年轻人喝茶行为大赏
你以为的年轻人喝茶：囫囵吞枣、速战速决，有种猪八戒吃人参果的既视感，他们哪儿品得出什么滋味和意境呢?
真实的年轻人喝茶：包装要有颜值，茶包设计要有仪式感，口味要好喝且丰富，总之喝茶就是要讲究别致有新意。
包装：要么极致典雅，要么极端可爱，总得占一样
“每次一打开抽屉，五颜六色的一排排茶包在我眼前展开，比打开眼影盒还开心。”
年轻人喜欢的茶包要极致典雅，不喧宾夺主、视觉友善的颜色必不可少，比如淡绿、淡黄、淡粉。最好还能搭配上雅致的名字，千万别横冲直撞写下“乌龙茶”、“红茶”、“花茶”等，要用“金玉”、“嫣红”、“绿妍”取而代之。
喜茶产品
图片来源：喜茶天猫旗舰店
年轻人还喜欢极致可爱的茶包，它们完全摈弃了利用雅致来召唤传统文人雅士喝茶的精魂，反而是大胆走卡哇伊路线，可爱绝对男女通吃，是治愈一切的良药。
茶小空产品
图片来源：茶小空天猫旗舰店
总之，喝茶包在传统认知里处于喝茶界鄙视链的底端，因此茶包以外的戏份一定要做足。
茶包：老二刺猿也喜欢3D立体茶包，最好还带点文创味
“茶包是我喝茶最大的乐趣所在，看着颜色、滋味一点点浸出，那是下午难得的发呆时光。”
还记得被经典款立顿红茶包支配的年少时光吗，喝的是什么茶，泡出来才能知道。瘪瘪的茶包总像被蒙了一层毛玻璃，直到一次茶包意外破裂，才看到了那些碎碎的“茶叶”真容。
在“颜值至上”大行其道的当下，年轻人对茶包的审美也与时俱进。茶包要透明，内容物要清晰可见，茶叶在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容，因此3D立体的三角茶包成为了年轻人的心头好。
但三角茶包基本属于标配，年轻人更愿意在茶包上有更多动手的体验。因此，模仿咖啡的挂耳茶包出现了，自己动手沏一杯茶，虽然比不了几十道工序的功夫茶，但依然有内味儿了，格调立刻就上来了。
chabiubiu茶包
图片来源：chabiubiu天猫旗舰店
追求新意的年轻人则对茶包有更天马行空的需求。古人明火烹茶的乐趣享受不到，那就得多动动别的脑筋。看大唐仕女、唐伯虎或猫咪“泡澡”是个不错的选择，日本有些文创品牌，甚至直接就把茶包做成了猫咪、兔子或深海动物的模样。
日食记茶包
图片来源：日食记天猫旗舰店
口味：奶茶能有72变，茶包绝不认输
“我喝茶是为了逃避喝没有味道的水，所以有滋有味很重要，配果粒的茶是最爱，当然我对一切猎奇口味也敞开怀抱。”
如果精致都市丽人的早晨是从一杯咖啡开始的，那她的下午，一定要有一杯茶。咖啡不过是换汤不换药的“叫醒你的不是闹钟，而是XX”，茶，才彰显都市丽人的体面。
打开抽屉，一周7天，一天3杯，可以做到口味完全不重样，才称得上体面。晨会的时候，需要一杯金凤茶进入状态;赶DDL的时候，需要一杯桂花绿来保持心平气和;和甲方爸爸撕逼的时候，一杯能教育自己“莫生气”的荷叶白茶必不可少。
茶界顶流“白桃乌龙”肯定要存半个月的量，不知道喝什么的时候白桃乌龙总没错。夏天即将到来，有热带水果元素的拼配茶绝对占领气氛组的一席之地。
芒果绿茶
图源：TFUN天猫旗舰店
在天马行空、思绪如脱缰野马的时刻，可以打开百宝箱，试试神奇的口味，例如马卡龙芝士、巧克力路易波士等。更有甚者还勇于做中西合璧的尝鲜先锋，乌龙茶咖来一杯?
马卡龙芝士红茶
图片来源：chabiubiu天猫旗舰店
蜜桃乌龙咖啡
图片来源：永璞天猫旗舰店
为了追求微醺，一杯就能送你上云霄的便利店调酒根本不在话下，那带有酒味的茶也足够撩拨人心。无论是白桃马提尼乌龙茶还是西柚莫吉托煎茶，想“买醉”的年轻人总能找到心仪之选。
白桃马提尼乌龙茶(无酒精)
图片来源：飞鸟制茶
总之，好喝格外重要，既不能掩盖了茶的滋味，又不能单调到只有茶的滋味，茶和饮料之间的平衡点，是年轻人的心之所向。
无论是包装设计、茶包创意还是口味创新，喝茶对年轻人而言，更多是为了取悦自己，因此情趣是喝茶的内核。
情趣，是不是听起来有点耳熟?年轻人对着同样注重情趣的传统饮茶之道招了招手，会心一笑。
03
不一样的饮茶之尚
传统饮茶之道的情趣一在品鉴，二在意境。
茶叶是人们处心积虑发明的产物，人们通过科学地采摘、发酵、炒制、烘干，将涩与香、苦与甜的滋味锁在一片小小的树叶中。最终通过看、闻、尝等感官的运作，品鉴其滋味。
情趣建立在品鉴之上，最终抵达意境的层次。费时、费力又考验感官的鉴别能力，传统的饮茶之道常需要人心无旁骛，配上清甜爽口的茶汤，获得净化、澄清与幽远之感，内心得以升华。
年轻人饮茶的情趣则全然不同，看得见摸得着的，才是最好的。
对年轻人而言，能带来感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重点，至于究竟品鉴出了什么，就不得而知了。
除了感官刺激之外，喝茶最好还能有更多触手可及的实用性，祛湿美白、清火明目、滋阴润肺、补肾护肝，最不济也要能解腻。
MAT天猫平台功效关联搜索词
图片来源：第一财经商业数据中心
至于意境嘛，偷得浮生5分钟闲，顶多能用来发呆、放空自己。思绪刚飞2米高，就被走马灯似的微信工作信息狠狠拽了回来。不是不想有意境，是条件不允许。
虽然年轻人喝的茶相较传统茶，新奇有余，底蕴不足，但咖啡一天2杯心脏直突突，奶茶2天一杯依然觉得奢侈，一天里剩下的七八杯水，不甘嘴巴寂寞的年轻人端起了茶杯。
参考来源：
《2020天猫茶行业消费趋势报告》|第一财经商业数据中心、天猫美食、天猫茶馆
来源：有意思报告(ID：youyisi_cn)
作者：屈博洋
如涉及版权问题请联系删除
作为一年四季都在泡茶喝的年轻茶友，在这里分享一些适合冬天的茶饮。首先关于茶，现在受众比较广的一般分为传统茶叶和花草茶两大类。
传统茶叶就包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶再加上花茶（传统意义上的花茶大多数是不带花的）。
而花草茶种类就比较多了，它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根茎、果实、果皮等为原料制成的，这种香草类饮品，其实是不含“茶叶”成分的。
冬天喝什么茶，主要看它茶性和功效是否适合你的体质，以及是否满足你在冬天（寒冷、干燥）的养生需求，像绿茶、菊花茶这些茶性偏寒的的确不适合冬天喝。
下面我就分类列举一些适合冬天的茶饮:
一、传统茶叶
1、 熟普洱
江南体育下载平台注册 分为生茶和熟茶，生茶是没有经历渥堆发酵，性微寒，有些苦涩味，脾胃虚寒的人不能空腹饮用，一般也不适合在冬天喝，所以这点要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性温，有一股特别的陈香味，入口醇厚，绵甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、养胃护胃、抗衰老等方面有很好的功效，冬天喝会比较暖胃。
2、 红茶
红茶属于全发酵茶，性温热，味甜，汤色红艳。
红茶
国内的红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶几大类，按产地区分有祁红、滇红、川红、英红等等，当然还有一些国外的品种，如印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶。
常喝红茶可以温胃驱寒，舒张血管、增强心脏血液循环、强壮骨骼。红茶还有很好的的抗菌能力，平时多喝，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫边销茶，属全发酵茶，性温，其实一年四季饮用都没什么问题，冬天也不例外。主要的品种有康砖、金尖、茯砖、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高，抑制动脉硬化功效、抗辐射、抗突变、抗病毒功效、调理胃肠和改善代谢功效、解毒和优化水质功效、全方位补充微量元素和维生素等等。
二、花草茶
如果觉得传统茶叶价格偏贵的话，也可以试试花草茶，国内花草茶比较好的牌子像艺福堂、吴裕泰、她喜爱、左手时间、怀素堂等等都还不错，价格也不贵。当然，仅供参考。
1、 桂圆红枣枸杞茶
这个茶尤其适合女生，桂圆、红枣、枸杞都是比较好的食补品，可以补血理气、调整营养平衡、提高气色。
桂圆红枣枸杞茶
红枣补血，味甜性温，可养血安神、补中益气；枸杞明目、抗衰老，是传统的中药材；桂圆益心脾，也有很好的滋补作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦，药性非常温和，能够温养心肝血脉、活血化瘀、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。如果在办公室觉得精气神有些压抑，可以泡着喝。但是要划个重点：女性在经期是不能喝的。
玫瑰花茶
冲泡的时候，胎玫瑰可搭配洛神花一起，口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高发，蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也适合在冬天喝，柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳，润肺，还能消除支气管炎症。蜂蜜不仅营养丰富，味道甜蜜，冬天手脚冰凉的时候，喝蜂蜜还能及时补充能量，让你有充沛的精力继续投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友，请举起你们的小手。哪怕用保温杯泡枸杞，也不喝没味道的水，这是我们90后最后的倔强。
总结一下：
只要茶性温和，养胃暖胃的茶，基本上冬天都可以喝。
【 文 改 ：知乎】
俗话说，春夏养阳、秋冬养阴，冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
合理“养生”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。
抵御寒冷的冬季，喝茶是一个非常不错的选择，不仅具有很好的养生效果，同时也能令身体更加的暖和。
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。
燥，第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了，严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。
姑娘们在皮肤补水的时候，不能只依靠“拍水”，也要注意体内补水，皮肤的“固水”工作（隔离或润肤油）也可以及早开始，以免补进的水分又被“干燥”不经意的带走。
干燥寒冷的冬季容易引发身体的呼吸系统不适，茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺。
当然喝茶也不是那么简单的事，其讲究是有许多的，不同的季节，所喝的茶也是不同的，包括不同的人群也是有区别。
旧时有句老话，叫“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，将一年四季适合饮用的茶做了个概括。
但世事无绝对，随着气候的变化和个体的差异，其实适合秋季的茶类种类不少，为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。
冬季是饮红茶的最好时节。
因为冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。
养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。
另外，冬天女性也可选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。
红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。
饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。
冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克
调制：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
材料：黄芪15克，红茶3克
调制：
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
材料：甘蔗500克，红茶5克
调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎
功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
材料：糯米50克，红茶5克
调制：
1、将糯米洗净，放入锅中
2、加入适量清水煮
3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用
功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
江南体育下载平台注册 通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。
它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。
除单独冲泡外，也可加入其他材料。
材料：干菊花2.5克，江南体育下载平台注册 叶3克
调制：
1、将菊花与江南体育下载平台注册 叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水
2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水
3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用
功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)
材料：玫瑰花15克，江南体育下载平台注册 3克，蜂蜜适量
调制：
1、先将江南体育下载平台注册 放在杯碗中，注入开水
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可
功效：玫瑰花加江南体育下载平台注册 一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
冬季特别适合饮用红枣茶。
红枣有增强体能、加强肌力的功效。
其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。
红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
红枣的冲泡方法有以下几种：
材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中
调制：以沸水冲泡，每日作茶饮
功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。
材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖
调制：
1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮
2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用
功效：可有效地防止血压过高。
食材：大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞数粒、红糖适量。
做法：（2~3人份量）
1、枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细丝，桂圆去壳。
2、除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。
3、红糖放在自己用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。
这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。
功效：预防关节炎、腰肌劳损。补脾益气，养心安神。暖宫、活血，治痛经。预防风寒感冒。暖胃、去胃寒。
材料：人参25克，红枣25克，红茶5克
调制：
1、将人参、红枣(去核)洗干净备用
2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮
功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。
除此之外，还有一些茶也适合冬天饮用：
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。
乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。
黑茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。
平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。
喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。
气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。
菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。
菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。
杜仲茶可以补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效，多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处，经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。
荷叶茶排毒利尿，是帮助减肥的利器。
寒冷冬季需要的热量更高，吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶，效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。
决明子茶同样是秋冬适合喝的茶之一，因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇，而且决明子茶有利于通便，对于秋冬干燥容易便秘有一定的治疗作用。
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香，又具有绿茶的清爽滋味。
所以，在秋末冬初的季节里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒脑，清凉爽口，消暑解热。
由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用。
茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下，分解为不溶于水的蛋白质，降解成氨基酸，减弱了绿茶的涩感，滋味更加鲜浓醇厚，更易上口。
白茶味甘性平，一年四季都可饮用。白茶制作工艺比较简单，保留在茶叶中的营养成分更丰富，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。
萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。
不管你是否了解茶或是喜欢茶，喝茶养生是一种很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的，当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。
若是还没有喝茶的习惯，那么不妨从这个冬季开始，试着喝一些这个适合这个季节的茶，说不定会有意想不到的效果。
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