凤庆是世界茶树原产地的中心地带，茶叶发展历史悠久，是滇红茶的发源地。随着凤庆茶产业的不断发展壮大，全县形成了包括上游种植、中游加工、下游销售以及茶、旅、文、康、健相结合的全产业链。9月29日，2022年中国临沧凤庆红茶节暨凤庆茶马文化推广周活动在凤庆开幕，将开展一场滇红茶的盛典。
重塑“凤庆滇红茶”品牌影响力
得益于得天独厚的茶叶生长环境与世世代代凤庆人的传承，凤庆已经成为世界瞩目的“滇红茶之乡”，茶产业不断发展壮大。
目前，凤庆县13个乡镇187个村均种植茶叶，有75441户农户33.45万人从事茶叶产业，全县实有茶园面积51.59万亩。全县现有茶叶初制所460家，全县茶叶产量达4.1万吨，全县13个乡镇187个村均种植茶叶，有75441户农户33.45万人从事茶叶产业，2021年生产毛茶4.1万吨，其中，红茶2.52万吨、绿茶1.58万吨、白茶等其它茶0.04万吨。有茶叶精制加工企业73户，其中省级农业产业化龙头企业4户，市级农业产业化龙头企业9户，规上茶企业11户。2021年生产精制茶2.42万吨，茶叶综合产值60.09亿元，其中，农业综合产值14.78亿元，工业产值23.22亿元，第三产业产值22.10亿元；茶农户均收入1.89万元，人均收入5643元，茶叶成为凤庆群众脱贫致富，助力乡村振兴的重要产业。
多年来，凤庆县全力实施品牌化战略，聚焦名牌名品，打响滇红品牌。在“经典58”“中国红”“凤牌滇红茶”等知名品牌和产品的基础上，凤庆在本次开幕式上推出了滇红茶新品“滇红1938”。
在凤庆滇红茶联盟论坛暨招商推介会上，凤庆县推介了凤庆县中国国际红茶交易中心建设、中国滇红第一村运营主体招商、凤庆县鲁史茶马文化特色小镇运营、凤庆县健康绿色茶产品精深加工、凤庆县茶叶、核桃等包装材料加工厂建设、凤庆县茶叶保健品、化妆品等开发加工6个招商项目，诚邀省内外优质企业到凤庆投资兴业。
招商推介之后，来自凤庆滇红茶联盟的专家、滇红茶制作技艺非遗传承人、新式茶人企业的代表就未来滇红茶产业的发展展开讨论，探讨基地全域绿色化构建，健全完善凤庆滇红茶标准体系，提升精深加工水平，打造名山名茶，挖掘茶文化历史推进产业融合发展，重塑“凤庆滇红茶”品牌影响力，优化升级滇红茶产业链，奋力打造“中国红茶第一县”。
据悉，2022年中国临沧凤庆红茶节暨凤庆茶马文化推广周将举行品牌沙龙、凤庆滇红茶品牌展览、凤庆县滇红茶产业联盟联会等专业性活动。
茶旅融合成茶产业链延伸主要方向
随着“旅游+”和“+旅游”的融合深入，茶旅融合发展成为了茶产业链延伸的主要方向。凤庆县充分利用凤茶的历史文化和优势特点，挖掘滇红茶诞生地的唯一性和滇红历史文化不可复制性的价值潜力，大力发展以茶为主题的旅游项目，全面推进茶叶主题公园、名茶山、滇红小镇、茶马古镇等一批三产融合发展示范区、滇红茶博物馆、凤庆红茶节等茶产业文化工程建设，一批茶庄园、茶馆、茶楼成为游客到凤庆的打卡点。
依托锦秀茶尊和大寺、腰街丰富的古茶树资源，凤庆突出古茶树资源和品牌、价值链开发，打造小湾世界古茶树公园核心区，组织开展以锦秀茶尊、茶马古道、凤山古茶园为核心的世界重要农业文化遗产、世界非物质文化遗产、中国特色农产品优势区、滇红茶知名品牌创建示范区、国家农村产业融合发展示范园等申报、宣传推广工作。
在融入大滇西旅游环线中，凤庆突出茶叶主题，以“乡村、休闲、生态、高端”为目标，启动了澜沧江百里长湖旅游环线建设，将打造澜沧江茶马文化旅游带和澜沧江沿岸休闲旅游带，完善提升鲁史茶马古文化小镇、安石滇红小镇，策划举办以茶叶为主的乡村赛事、美食、采摘、民俗文化等节会活动。
此次活动在全县范围内评选出凤庆县第一批“绿美茶园”和“绿美茶旅景点”，其中“绿美茶旅景点”有鲁史古镇、古磨传统文化村落、锦秀茶尊、滇红第一村、石洞寺、滇红老厂区、二道河、雪山王家寨千年玉兰、大友江南体育下载平台注册 庄园、3200红茶文化苑。活动还将组织省内外企业、媒体人游茶山访茶企，重走茶马古道，在茶旅融合项目中进一步了解凤庆。
此外，记者从开幕式上获悉，2023年中国红茶大会将在凤庆举办。
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临沧，因濒临澜沧江得名；临沧，因盛产好茶而闻名。
临沧，自然生态条件优越，茶树种质资源丰富，拥有悠久的种茶制茶历史，是世界著名的茶叶黄金产区，著名的滇红之乡，江南体育下载平台注册 的原产地、滇红茶诞生地、蒸酶茶发源地，中国最大的产茶市。临沧茶独一无二的资源优势、生态优势、品质优势、品牌优势、产业优势、文化优势，确立了其“尊天下”的地位。
临沧是世界茶树起源的中心和核心地带，具有起源核心优势。临沧是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心，拥有当今世界上最粗壮、最古老的第一古茶树——凤庆县香竹箐栽培型古茶树王；境内保存有大量野生型、栽培型及过渡型古茶树、古茶园，是茶树原产地的活化石；是茶树变异最多、品种资源最丰富和山茶科、山茶属植物最集中的地方，是原始茶树最集中并具有原始茶树形态特征和生化特征的地区。
临沧是最适宜茶树生长的地方，具有自然生态优势。临沧地处北回归线，四季如春，年平均气温18.5℃，生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境最适宜茶树生长发育。临沧茶叶生长在没有酸雨、没有污染的“天堂”环境中，这些要素是不可复制、不可替代的。
临沧有着稀缺珍贵、丰富的古茶树资源，具有古茶资源优势。临沧现已发现的野生古茶树群落有80多万亩，百年以上栽培型古茶园有11万亩；有目前世界上海拔最高、种群密度最大、抗性最强、能制茶饮用的野生古茶树群落——双江县勐库野生古茶树群落；有茶树种质资源宝库和茶树起源演化的活化石，被中外专家誉为“茶自然历史博物馆”的云县漫湾镇白莺山古茶园。临沧还是云南大叶种茶的原生地，独有的勐库大叶种茶位居云南大叶茶榜首。
临沧茶叶品质卓越，具有品质优势。临沧境内普遍种植的勐库大叶茶其内含物质丰富，主要成分含量茶多酚34.7%，咖啡碱4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，远远高于其他品种，是“茶之精华素”；1902年用临沧晒青茶加工的云南沱茶问世以后，全省生产普洱沱茶的厂家和商号为提高产品质量、改善品质均争购临沧晒青茶作为配料，从此，临沧的晒青毛茶成为支撑云南紧压茶产品质量的重要原料，也成就了临沧茶“利他”的品质。1958年，凤庆县茶厂生产的滇红特级工夫被国务院办公厅指定为专用外事礼茶。
临沧种茶制茶历史悠久，具有历史文化优势。在距今已有3000多年的沧源崖画上，刻画着古人采茶的场景。从历史久远的茶马古道，到保存完好的茶马古镇；从诸葛兴茶的传说，到明代大旅行家徐霞客临沧之行月下品太华茶的记载，临沧境内众多茶文化历史遗迹，都是临沧种茶和利用茶历史悠久的佐证。临沧各民族在悠久的种茶、制茶、用茶历史岁月中，创造了丰富多彩的民族茶礼、茶俗，至今保持着以茶待客、以茶和亲、以茶祭祖、以茶奉神的习俗。
临沧茶产业基础雄厚，具有产业优势。临沧茶园面积173.4万亩，茶叶产量15.4万吨，茶叶产量占全国的5%，是全国的产茶大市、是全国最大的红茶生产基地、是中国最大的江南体育下载平台注册 原料基地，诸多茶叶品牌获得“全国驰名商标”“中华老字号”称号。
“人不负青山，青山定不负人”。茶，是先民留给临沧人民的宝贵财富，延续千年的茶文化，体现了临沧人民尊重自然、尊重万物的理念。在新时代，临沧统筹茶文化、茶产业、茶科技，让茶产业成为脱贫攻坚的支柱产业，正在努力将其打造成为乡村振兴的支柱产业。
发展茶产业，是践行“绿水青山就是金山银山”理念最生动体现。巩固提升“临沧茶，尊天下”的行业地位和影响力，需要我们胸怀大格局，不断推陈出新，让“好茶出自临沧”成为业界共识，让一片片临沧茶真正成为茶人的圣品、消费者青睐的佳品、世界追逐的名品，成为临沧名符其实的名片。
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满目春风，茶香沁心，一叶见方寸，一茶现万千，是温度和草木之间分寸感的刚刚好，让临沧成为茶叶的黄金纬度产区；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光华滋养，临沧茶历经岁月的涤荡依旧焕发着最原始的生命张力。
今天小编带大家
走进凤庆县
“品尝”临沧好茶——滇红茶
说起临沧茶，人们会首先想到滇红。的确，临沧凤庆素有“世界滇红之乡”的美誉，滇红茶就像它的名字，亦如其所在的澜沧江腹地一样，仿佛有着一抹神秘的色彩，成为缭绕人心间的美景。滇红，以它特有的香高味浓而著称于世，以它独特的形美色艳驰名中外。在大多数茶友心中，凤庆已成为评价一款滇红茶品质的重要标签。
凤庆县位于云南省西南部，年平均气温16.7℃，这样的温度气候非常适宜茶树生长，其中有不少树龄为1000多年的古茶树。凤庆茶树资源垂直分布于1600米至2200米的高海拔地带，茶园的土壤多为红壤，有机质含量高，各种营养元素都比较丰富。红壤、海拔高差大、澜沧江流经等地理环境优势，造就了得天独厚的茶树生长环境，成就了滇红茶独树一帜的迷人滋味和卓绝的茶品质。
俗话说得好，“茶三分靠原料，七分靠工艺”，好茶一定出自好工艺。茶农采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶，这看似简单的工序，却是几代茶人在滇红茶制作过程中倾注汗水，用“成于工艺，臻于精细”的坚守，用心去参与每一个环节，才探索出的滇红茶制作技艺，经过岁月的洗礼，一经展现，便以其独特的厚重红茶之滋味，香甜柔润之韵味，让人一品难忘。一泡滇红汤色红鲜明亮，叶底红匀，一品滇红滋味，花香浓郁，口感醇厚，野韵十足。2022年，包括滇红茶制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。
随着茶产业不断地发展壮大，滇红茶不再只是一款好喝的茶，它被赋予了更多的东西，带动了茶庄园、茶馆、茶楼、茶叶市场、茶叶经营专卖店以及物流包装、技能培训等相关行业的发展和聚集。目前，凤庆县13个乡（镇）187个村均种植茶叶，有75441户33.45万人从事茶叶产业，全县实有茶园面积达51.59万亩。全县现有茶叶初制所460家，全县茶叶产量达4.1万吨。凤庆县已建成滇红茶博物馆、禅茶文化庄园、大友江南体育下载平台注册 庄园、滇红第一村、“锦秀茶尊”公园、鲁史茶马古镇等三产融合项目。
札记
凤庆县得天独厚的茶树生长自然条件，优良的滇红茶品种，精湛的制茶工艺，使凤庆茶从古至今享有盛誉。凤庆滇红茶制作技艺成功入选世界非遗，是滇红茶发展史册上辉煌的一页，极大提升了滇红茶的品牌价值。
伴随着茶马古道上的声声驼铃，凤庆滇红茶“香传天下”，如今，借着茶叶新发展的东风，一杯汤色鲜艳，滋味浓烈，香气馥郁的凤庆滇红茶，正以一种全新的方式被打开，让世界能听见滇红声音、品茗滇红韵味。（罗燕）
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