今年普洱老茶风头之劲可谓“一时无两”，一改往常平稳向上的态势，呈45度角“发射线”’飙升。国皓江南体育下载平台注册 创始人潘坚告诉记者：“一直以来，普洱老茶的市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%-30%之间。今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升值幅度更是达到50%。新茶方面，台地茶普遍涨幅为20%-30%，古树茶的涨幅则在50%以上，名山茶更是倍涨。”
据悉，近十年来，部分普洱老茶的升值幅度超过1000倍，跑赢了股票、房产、艺术品等所有投资品种。以勐海茶厂出品的普洱老茶“大白菜”系列为例，目前市场价突破百万元/件（84片），由十年前的10余元/片（357克），飙升至今天的10000多元/片（357克），价翻1000多倍。又如，2001年出品的“简体云”，在广州这个茶叶专业市场集散地的报价为35万元/件（84片），较去年大幅飙升四成。
“受市场供求关系以及生产成本增加影响，除云南江南体育下载平台注册 、英德红茶的价格攀升外，潮州单丛茶和福鼎白茶的茶菁价格也呈不断上升态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明说。
“导致江南体育下载平台注册 全线涨价的主因是原料价格上涨迅猛。云南连续四年遭遇干旱令江南体育下载平台注册 减产，使得日益增大的市场需求矛盾更加突出，从而助力江南体育下载平台注册 价格飙升。”潘坚认为，江南体育下载平台注册 如今的“疯狂”较前些年理性得多。“过去，直接上山‘抢菁’的消费群以南方人居多，而且是以‘资本’的形式出现。现在则是来自全国各地的终端消费者，他们不是以量取胜，而是择优而购。”潘坚说，“尤其是新加入‘抢菁’队伍的北方消费者，他们的采购量往往不大，约在10公斤至几十公斤之间，这可从一个侧面反映出，北方市场对江南体育下载平台注册 的认知度正在不断扩大，而且是以品饮消费为主。”
二维码流行 首推电商直销模式
记者发现，在广州茶博会上，微信“二维码”的身影随处可见，除了企业宣传册，还有企业的宣传海报、名片、甚至有些参展企业员工的衣服上，茶具上都印了二维码。
本届广州茶博会还涌现了众多创新的跨界营销新模式：除了二维码流行，电子商务增多外，本届茶博会还出现了全新的“电商直销模式”。广州茶博会相关负责人刘锦隆介绍，“电商直销模式”实际上就是移动电子商务，即利用手机、PDA及掌上电脑等无线终端进行网上电子交易：“以‘普洱张’茶叶为代表的全新电商直销模式，通过智能手机进行层级批发管理和实时交易监控，有效突破了地域与交易半径的限制。”刘锦隆解释，一部智能手机实际上就是一个实体店，不同的是无需压货，更不会产生实体店必须发生的运营成本：“‘电商直销模式’是未来茶业营销的必然发展趋势。首先，有利于资源的整合，为中国的茶叶品牌走向国际提供了技术支持、贸易平台以及资源合力；其次，对年轻消费群的培育功不可没；第三，开拓了茶业跨界营销的新模式，对茶业营销有启发性作用。”
行业趋势——
广东茶业市场五大特点
在“2013广东茶业消费走势与市场展望”的中国茶业营销论坛上，广东省茶业行业协会秘书长张黎明、广东省茶业行业协会副会长罗锡元、潮州市茶叶行业协会秘书长刘权英、中山市茶业协会常务副会长袁志深、东莞市茶叶行业协会副会长兼秘书长卢树勋、广州南方茶叶商会办公室副主任陈永炽等行业精英，分析了广东茶叶市场现状，探讨了茶叶市场发展趋势。
论坛认为，广东茶业市场有五大特点：一是茶叶批发市场全国最多，特别是广州最大、最多；二是市场经营的茶叶品种全国最多、最齐全；三是商铺最多，因此从业人员也最多；四是各种茶事活动，包括茶博会全国最多；五是茶叶消费量全国最多。这里蕴藏着巨大的商机。
行业精英对市场前景依然乐观，广东茶叶流通市场呈现出理性发展态势，各种茶类都有一定的发展空间。本土茶和外省茶大约各占50%。以云南江南体育下载平台注册 、安化黑茶、武夷岩茶、正山小种红茶等为代表的外省茶，在珠三角地区呈现稳步发展的态势。
原生态茶园把好源头关
由英德市怡品茗茶叶有限公司主办的“原生态红茶创新发展研讨会”在广州茶博会期间举行，业界专家纵论中国茶业的“创新”发展模式。“中国的茶产展发展应以‘茶文化’打头阵，走食品工业之路。”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理、茶业营销专家肖信成认为，中国茶业应走“茶文化推广”与“食品工业化”双轨发展之路，“中华茶文化的历史、传承，值得推广和弘扬，这是茶产业的精神所在，但对于茶产业发展来说，必须改变过去的小农经济意识和做法，走食品工业化之路。所谓工业化，就是生产的标准化、机械化与规模化，以形成稳定的茶产品品质，以及更好地进行生产成本控制和产品的推广，扩大市场覆盖面。”
原广东省农科院茶科所副所长、中山大学教授戚康标指出：“茶业发展不仅要以‘文化’打头阵，还要从‘源头’把关。”为此，戚康标特别提出了“原生态茶园”的理念：“原生态茶园是指茶园发展的空间基础是原始生态现状的，即自然生态环境未被人为破坏或被破坏极小，土地空间没有被任何工业污染、化肥农药浸染，生态结构基本完好的自然生态环境。”
“原生态茶园遵循传统的农耕方式，但不排斥现代科学技术与科学管理理念。在不破坏自然环境的前提下，任何有益的科学元素都可以在原生态茶园中应用。”戚康标解释称，“原生态茶园主张抛弃化肥农药，因地制宜地开展农、牧、渔、林等多种循环互补式生产，通过茶树与其他生物间互补共生的原理和循环使用、变废为宝的机制开展茶叶生产，给人们提供最优质的自然产品。
福元昌圆茶一桶（七片）在北京拍出1035万元天价。
天价，天价，还是天价！今秋茶市，江南体育下载平台注册 当属最热茶明星。先有一片新茶卖到15300元天价的雨林古树茶；后有老班章村茶农合议明年春茶大幅提价一倍以上，初定干毛茶价为8000元/千克；再有11月19日新鲜出炉的价值千万元福元昌圆茶。
管窥一斑，可见全豹！由此可见，江南体育下载平台注册 的收藏需求不断扩大，投资资金热捧大树茶、古树茶，成为江南体育下载平台注册 市场发展新趋势。
文图 信息时报记者 徐毅儿
普洱具投资升值独特性
11月19日，一桶(七片)福元昌圆茶在北京拍出1035万元天价。据了解，此桶圆茶是现存最古老的茶叶之一，其条索宽扁，茶叶厚大，油光淡薄，茶气强烈，表现出易武山优质江南体育下载平台注册 的特性。
“江南体育下载平台注册 因在合适的储存条件下和一定的时间范围内，其品质因时而变的特性，产生了年份茶市场。与年份茶市场相对应，产生了收藏需求及其市场。”祥源茶业总经理邓增永博士认为，收藏需求作为中间需求，最终是为品饮需求服务。不过，这种中间市场，却成就了江南体育下载平台注册 一个非常独特的市场特点——投资升值。
“因此，可以认为，江南体育下载平台注册 市场主要由品饮市场和收藏市场两大块组成。当年出产的茶品，一部分当年直接被品饮消费掉，一部分则被收藏进入仓库储存若干年，比如3年、5年、8年、10年乃至更长，但最终还是会在将来的某一时间进入品饮环节，被消费掉。随着江南体育下载平台注册 市场的不断发展，品饮市场和收藏市场将有望形成一个动态平衡，不同年份的茶品也将形成一个动态的相对平衡。”邓增永说。
资深茶人、国皓江南体育下载平台注册 创始人潘坚认为，采用云南勐海茶区高海拨乔木型古树春茶为原料，经严格工艺加工精制而成的江南体育下载平台注册 更具收藏价值。“多数农产品的品质都与其产地关系密切，茶叶也是如此。包括土壤、地形、海拔、气候、光照等因素在内的‘地利’，对于茶叶鲜叶的品质非常重要。而云南江南体育下载平台注册 产地的低纬度高海拔所导致的立体气候，形成了众多差异化的小生态环境，从而形成了茶叶品质的多样性”。
收藏当选大树茶古树茶
潘坚说：“江南体育下载平台注册 不追求外型，因此，社会上会存在这样一种误解，以为外观靓丽的绿茶品质更加高，其实不然。以云南当地的真实制茶状况来说，海拔低的良种台地茶，由于外观姣好、均衡一致，一般会被用于制作绿茶和红茶。而原生态的高山茶、大树茶则成为江南体育下载平台注册 的主要原料。”
据他介绍，乔木型古树茶高大粗壮，树高3~10米，由于土壤腐质层丰厚，并与其他大树混合生长，构成完整体的生态系统，本身具有抗虫害能力，而无须施肥打农药。因此，不仅叶质丰厚，鲜嫩度高，有机质含量极为丰富，且呈原始生态状、纯天然。
由于大树茶、古树茶的投资收藏价值突出，因此备受资金追捧，价格也上涨惊人。如何应对成本压力？潘坚表示，改进技术是有效的手段之一：“江南体育下载平台注册 的拼配技术注重的是茶叶内含物质的优势互补，不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶不尽相同，口感口味存在差异。将这种差异进行有效合理拼配与融合，创造出一种更优质的江南体育下载平台注册 产品，这是拼配技术所要达到的终极目的。如何取长补短，考的就是技术，考的就是产业深耕的态度。”
“以正春晒青毛茶为原料，以古法制作的江南体育下载平台注册 ，才更具收藏价值。”潘坚特别强调古法制茶，“古法制茶，众人皆知，但难就难在每道工序都始终坚持严苛。”由于市场纷繁复杂，潘坚建议，初入门者，多饮少买，谨慎投资。对于储藏环境，潘坚则认为，只需让江南体育下载平台注册 在通风、透气、无异味的环境中自然陈化，无需人为“拔苗助长”。
小产区茶有望成功崛起
展望江南体育下载平台注册 市场的发展，邓增永预期将呈现三大趋势。第一，江南体育下载平台注册 市场将稳步扩大；第二，年份茶市场将逐步形成；第三，小产区市场将逐步形成。“‘小产区’的概念类似‘酒庄酒’，一个很好的类比，就是西方的红酒市场，经过多年发展，目前已经形成较为稳定的红酒大众市场和酒庄酒市场。”邓增永说。
邓增永介绍，近几年颇为热闹的易武(勐腊)、班章(勐海)、冰岛(双江)和景迈(澜沧)等“山头茶”，可以作为小产区的一个示例。“之所以说‘示例’，是因为目前被热捧的‘山头’，其中有些总体产量规模过小，不足以成为稳定的细分市场，有些‘山头’甚至泡沫严重。‘山头’概念和‘小产区’概念有交叉之处，但并不等同。从产业发展的角度，不妨将‘山头’概念当做‘小产区’概念的萌芽，将‘酒庄酒’当做‘小产区’概念的未来前景来类比”。
邓增永解释说，小产区市场主要由江南体育下载平台注册 发烧友和老茶客组成，这些消费者大体属于玩家级或类专业级，喜欢钻研和把玩茶，有自己的品鉴标准，通常有一个自己的圈子并扮演意见领袖的角色：“与年份茶这类细分市场相对广泛的覆盖面不同的是，小产区市场的覆盖更窄众。但是，相信随着江南体育下载平台注册 市场的逐步扩大，小产区也将逐步形成相对稳定的细分市场。”
哪个茶区的江南体育下载平台注册 有望在未来的小产区机会中拔得头筹？邓增永首推易武：“迄今为止，还没有任何其他一个茶区，能够像易武茶区这样，纵贯两百余年，享誉于世。”
有人说，2020年是茶行业新品上市最尴尬的一年。其实不尽然，就拿江南体育下载平台注册 领域来说，能否在风云变幻的市场风浪中把握趋势、踩准节拍，以品牌自身的魅力和品质优势打破同质化的市场节奏，才是逆势致胜的关键。
就在最近，江南体育下载平台注册 实力品牌正皓茶推出了一款高端江南体育下载平台注册 “皓品班章”，这款产品在一贯主打高性价比的正皓茶体系中表现格外抢眼。
据正皓茶相关负责人透露，“皓品班章”虽然从价格上来说是目前产品体系的高端产品之一，但却很受欢迎。不仅如此，近半个月内“皓品班章”在市场上的火热程度居高不下。
受疫情影响，今年本该持续推出高性价比产品，但正皓茶却“剑走偏锋”推出体系内又一高端产品。这不免让同行们一头雾水，正皓茶的信心源自哪里？这一市场表象背后，又藏着哪些消费趋势和商业逻辑呢？
高端市场从不缺消费者
近期，“618大促”想必大家都知道，从京东的数据中也展现出很多新的消费趋势。就全领域来讲，报复性消费来临这一点毫无疑问。
另外数据中也显现了几大关于茶行业的信号：健康类产品热销；保值品消费增长明显；消费者只为最适合自己的商品花钱……
以上趋势其实从宏观层面反映了一点，“皓品班章”的市场热度不减是有庞大的消费需求和消费趋势作为底层支撑。
茶叶产品从来都是大众关注的重点品类，因为无论是从消费、投资还是修身、品味等各角度来看，茶融入其中毫无违和感，甚至乎有时候是最佳的选择。
疫情平息后，疫后健康消费需求将进一步释放，人们更加关注养生的课题，诸如“皓品班章”这样有品质的养生产品，更加受到高端消费者的热捧。
如何匹配价值才是关键
“皓品班章”引爆高端市场，在正皓体系内掀起“品班章热潮”的背后原因，其实并不复杂。
“最为核心的一点，就是看似水到渠成抢夺了新一轮的消费升级窗口期，实则是未雨绸缪、踏踏实实研究产品品质，做出与价格匹配的价值所取得的成果。”正皓茶业掌门人潘坚先生说。
2011年，一款“国品班章”成为潘坚先生的重磅作品，并且连续5年都成为明星产品，在江南体育下载平台注册 圈内名气不小。近五年时间里，他的粉丝一直强烈要求再出一款当年的经典产品。
这些年，让经典重现的“种子”一直深藏与潘坚先生心中。他常年在云南各大山头穿梭，了解茶叶之间细微的口感差别，力求每一款产品都做的极致。同时也累积了更多制茶经验，对茶叶产区特点、后期陈化特性有了更为深刻的理解。
与此同时，潘总对制茶工序上的要求也愈加严苛。前不久，正皓茶的江南体育下载平台注册和茶友们参观工厂时便真切地感受到正皓茶对品质把控的严苛程度。“高标准、食品级、千吨量级的正皓茶现代化生产基地目前在茶行业并不多见。”实地参观的江南体育下载平台注册 们普遍反馈。
有强大的粉丝基础和对产品的高要求，“皓品班章”得以面市，也成功吸引了与之匹配的消费群体，正皓茶的粉丝在抢购到产品后，蜂拥而上找潘坚先生签名，并合影留念。
不炒作概念，专注于做好体验
找准定位，做好产品，提升价值，为“皓品班章”引爆市场打好了良好的基础。在兴茶君看来，能在如此市场环境下取得好成绩，关键在于其专门为追求品质的茶友们，打造的良好体验。
为了让大家更为真切地感受到“皓品班章”的品质魅力，正皓茶组织了一场“云南茶山研学之旅”。带大家亲自走进源头，亲手摸一摸原生态的班章茶树，炒一锅古树茶，参观一番现代化工厂的高标准与制茶实力，品一品“皓品班章”的浓强霸气。
没有什么比亲身体验来得更为有说服力。一些“皓品班章”的第一批忠实茶友，在产品“尝鲜”之后坦言，除了价格有点贵之外，还真挑不出“皓品班章”有啥缺点，转念一想，这是班章茶，还是物超所值了。
从“贵”到“值”的消费认知转化背后，这一过程无疑归功于“皓品班章”对茶友们味蕾需求的最大程度满足。
做品牌是长远的，每一步走得稳扎稳打才能在往后快速腾飞的时候不至于因根基不稳而跌倒甚至落下。正如正皓茶悬挂在勐海的宣传标语——正皓茶，真好茶。本本分分钻研好产品品质，做好体验，是对茶友最好的回馈，也是不断累积忠实用户的良好途径。
疫情过后，“健康消费”的巨浪将又一次席卷中国大地，也会让茶行业逐渐进入健康升级的新时代。不难推想的是，以“皓品班章”为代表的高品质、具有保值、增值价值的产品，将牢牢地锁定接下来新品的一大主力市场。
图文/兴茶网
