紫砂壶对于很多人来说，是既熟悉又陌生，熟悉的是经常能在一些场合看到有人拿来泡茶，也都知道紫砂壶是一种比较好的茶具。而陌生的是很多人都不知道这其中的各种门道，甚至包括一些卖紫砂茶具的商家。所以紫砂壶一直以来给大家的感觉就是这其中的水实在太深，导致很多人一直在徘徊和观望之中，不敢轻易去下手。
对我而言，长期在从事这个行业，接触和了解的要比很多壶友相对更多一些，经常能够看出一些门道，所以也就见怪不怪了。而对于初入紫砂圈的朋友来说，很多看似简单的问题可能就会一直困扰着他们，从而影响到他们的判断。那么这其中的水究竟有多深呢，今天来跟大家聊下这个话题。
长期以来，对于大多数人来说 ，最担心的是什么问题呢？恐怕是自己花了钱，买到的东西的品质和所花的钱严重的不相符。也就是说我花了高价准备买高品质的壶，到头来买到的却是品质很普通的商品壶。或者说我花了全手工的价格，结果买到的是普通品质的半手工甚至是手拉胚仿的，到头来自己还浑然不知。也就是说种种的暴利和欺诈行为，使得人们对紫砂壶又爱又恨，这是让紫砂壶爱好者最伤心的地方。
那么这些问题是如何产生的呢？我来一一进行分析。目前紫砂圈内一些商家或者艺人通常采用的各种欺骗手段和障眼法无外乎以下几个方面：
1，泥料的夸大和虚构
泥料是大多数壶友最关心的话题，一直以来都被大家作为评判紫砂壶品质的首要因素之一。由于广大壶友很少有机会深入了解到泥料方面的知识，通常在选购的时候对于泥料方面的了解，都是停留在听商家或者艺人的描述。特别是现在网购盛行的时代，只能停留在观察图片来对泥料品质进行评判了，这显然做不到客观和准确。所以就导致了很多商家用一些非原矿的色素调配泥料来冒充“珍贵原矿稀有泥料”，而且这样的情况有愈演愈烈之势。近几年不断涌现出的新泥料：“黑金砂”、“桃花泥”、“古铜泥”、“乌金泥”、“纯石黄料”等等，由于这些泥料是靠一些人人为的“发明”出来，在以前的历史上是不曾有过的，所以吸引了很多人的眼球。部分人在不知情的情况下，就会买回来用，而且有些人买到手的价格并不便宜。
那么作为新手在选购紫砂壶的时候该如何应对这种局面呢？我的建议是作为新手而言，尽量不要去碰那些稀有泥料，因为你还不具备基本的泥料常识，一下子就跳过常规泥料去触碰稀有泥料，这是非常容易交学费的地方，凡事都有个循序渐进的过程。
2，作者身份的夸大和虚构
传统的紫砂壶作为一种手工工艺品，是靠手艺人的双手制作出来的，所以很多人在追寻这种匠心精神，从而非常崇拜制壶的艺人，特别是一些名家。历史上从古至今诞生了如：时大彬、陈鸣远、邵大亨、杨彭年、顾景舟等众多紫砂名家。对于一些有经济条件的壶友来说，花较高的价格去收藏一些名家和大师的紫砂壶也是无可厚非的。但是就目前的现状而言，紫砂壶名家和大师好像遍地都是，那么这其中很大一部分必然是有问题的，显然是名不副实的。都是一些艺人或者商家通过各种包装和炒作以后杜撰出来的所谓“名家”。但凡有些常识的人都应该知道，从古至今在艺术领域里，称得上真正的大家这类人，他们在艺术上的造诣必然是很高的，其作品的品质也是很高的。那么这类作品就注定了其价值和价格都是比较高的，不是寻常百姓能够触碰的。就好比古代的名人字画，即便在那个时代，也是当时的一些达官贵人和社会名流能够去收藏的，有几个普通百姓能够收藏？紫砂壶作为艺术品的分类也是同样的道理。目前社会上众多的艺人或者商家通过各种手段的包装甚至是身份的虚构后（自封各种大师），自抬身价，从而带动紫砂壶作品价格的上涨。而另一方面，由于一部分消费者具备了较好的经济条件后，感觉到自身文化品位的缺失，急于改变这样的现状。希望通过对各种艺术品的收藏和投资，来达到个人品位的提升。这个时候各种假大师的紫砂作品通过各种渠道的曝光后，便进入了他们的视野。对于没有鉴赏能力的门外汉来说，几百块和几万块的壶摆在一起分不出品质上的区别，这个时候买壶就只能去选择名气较高的“大师作品”，殊不知这些作品的品质和其显赫的身份是极不相称的，这样一来便交上了高昂的学费。
对于新手而言，特别是大多数工薪阶层来说，应该要理性的认识到这些基本的常识。不要去幻想着捡漏，紫砂壶的选购应该多从自身的实际需求考虑。即使是一些经济条件较好的壶友，也应当做到理性和慎重，而不要去交一些无谓的学费。
3，成型工艺的欺诈
目前紫砂成型工艺上的各种造假现象还是比较普遍的，这也是常见的一种欺诈现象，都常是用一些半手工，甚至是机车、手拉工艺以此来冒充全手工成型。这一现象的普遍性，个人觉得来源于几个方面的因素：
第一，消费者对全手工成型工艺的过度追捧。
很多初学者还不知道何为全手工的情况下，包括全手工的鉴别方法都不具备，就在盲目的跟风。而真正的全手工成型制作周期相对较长，显然是没有办法满足市场上的需求，那么只有通过造假，以此来满足大家的需求。
第二，商家追求利益最大化
一些商家在各种场合对“全手工”这种工艺进行过度的神化和吹捧，进行各种理念的灌输，从而误导了很多初学者。因此很多初学者一直坚信：全手工是半手工不可比拟的，把成型工艺作为了考量紫砂壶的唯一要素。但是这一部分初学者很多还不具备分辨全手工成型的能力，一些商家借此机会，通过各种造假手段提高产量之后来谋取更大的利润。就从现实中来说，如果商家告诉消费者这把壶是半手工的，售价是五百块，可能有些人会觉得不值，但是如果拿同样的这把半手工壶进行一些简单的工艺上的改进（仿冒全手工的一些特征和痕迹），然后告诉你这是全手工紫砂壶，标价是一千块，可能很多人会觉得这把 “全手工”壶更值得购买。那么在这样的情况之下，越来越多的商家都会热衷于这种造假，所以就导致今天市场上遍地都是“全手工”这一奇特的现象。
就初学者而言，应该要去弄清楚几种常见的成型工艺之间的差异，以及具体的分辨技巧。然后结合自己的实际需求，进行理性的选购。
4，印章的造假
这个也是最容易让初学者交学费的一个地方。因为很多初学者看到一把壶通常都是习惯性的先去看紫砂壶的底章，会简单的把印章的名字和这把壶的制作者联系起来。包括很多人在一些地摊或者古玩市场淘到的一些所谓的名家老壶，可以说这其中绝大多数都是仿制的，这都源于大家对紫砂壶印章的过分迷信。事实上很多品质非常普通的所谓的名家紫砂壶，都是在一些品质非常普通甚至是品质较差的壶上，盖上一些名家的印章，以此来让初学者“捡漏”。真正的名家作品，必然要由作品的高品质来衬托，否则，以何出名？
所以说要明白这样的一个道理，紫砂壶的印章的名字可能和制作这把壶的艺人没有半点关系，很有可能是造假者私刻的名家印章，盖在普通紫砂壶上以此来冒充名家作品，印章的名字≠制作者，买壶千万不能只迷信于紫砂壶的印章。
5，作品品质等级上的欺诈
紫砂壶如果按照品质上的分类，大致可以分为：便于市场流通和普通老百姓能够消费得起的商品壶、品质更高价格更贵的工艺品紫砂壶、产量较低品质较高具有一定艺术价值且价格昂贵的艺术品紫砂壶。目前让很多壶友最为头疼的问题就在于此，分不清其中的具体差别。因此市场上很多品质较为普通的商品壶和品质较好一些的工艺品类紫砂壶，通过一些包装手段后，蒙蔽了很多壶友的双眼，用普通商品壶卖出了高价甚至是天价。这些品质原本普通的紫砂壶，通过一张张花钱购买而来的“作品获奖证书”和“博物馆收藏证书”以及艺人身份的虚构夸大等手段的包装之后，这些壶的身价立马倍增。很多不知情的消费者还在坚信这样的作品能够升值和收藏，结果连保值都很困难。
对于这样的情况，有没有办法去有效的应对呢？个人认为还没有简单有效的办法能够在很短的时间内能够让大家去分辨出各类紫砂壶的品质。紫砂壶作为一种手工工艺品，它没有一个固定的标准，而每个壶友的审美观又有差异。在我眼里的精品力作，或许在你眼里就显得一文不值。在这样的情况下，要想提升自己的鉴赏和分辨能力，只有通过不断的去欣赏历代紫砂名家的优秀作品，从中汲取到养分，在潜移默化中逐步培养自己的审美观，经过时间的积累之后，自然而然就能掌握紫砂壶的鉴赏能力。
以上各方面的总结也只能是给大家提供一个大致的方向，没有办法做到细致入微，这也需要大家在学习和实践中去灵活运用并加以思考。我觉得很多人之所以觉得紫砂壶水深，还是源于对紫砂的一些基本常识缺乏了解。同时我相信兴趣是每个人最好的老师，如果你真正的热爱紫砂，只要真正的用心去了解，一切难题都会迎刃而解。
紫砂与茶文化相辅相成，无与伦比的组合，这是唯有经过历史渊源传承、匠人手工精制的艺术文明才能发挥的独特效用。
将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹，紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起，构成了极其高雅的文化艺术气质。它不以浮华悦人，而藏温于内，可传情、可达意，让人神游万仞，思接千载。
每一门传统手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血和智慧，每一个精美绝伦的瞬间，都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。
大家好，我是精艺阁掌柜，一个爱壶，玩壶，做了半辈子壶的手艺人，老叟板凳坐了三十年，在圈子里也算有点虚名，年纪大了，现在的时间和精力都主要花在看师傅做壶还有带徒弟这两件事上。我们在宜兴签约了一批不错的紫砂壶手工师傅，也和一部分高工、大师紧密交流，互助合作，共同进步。我们家族非常重视储藏原料，矿料是本地矿的正宗矿料加工的，是一直以来边做边收集的。
我一直坚信，帮助壶友买到正宗的好紫砂壶，就是修身修心、积福积德。
紫砂在古代，绝非普通的工艺原料，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作紫砂，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。诚实的说，我希望您选择我的紫砂作品，不单单是因为生意，更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶，不但扰乱市场还危害消费者的健康，这简直是亵渎紫砂手工艺，亵渎老祖宗。
紫砂壶不仅能给人感观上的享受，更因为其制作原料的稀缺性，成品的唯一性能带来广泛的投资空间。2014年嘉德春季拍卖会，顾景舟的“九头咏梅茶具”拍出了2500万元的高价，而到了 2015年11月，北京东正秋拍顾景舟制“松鼠葡萄十头套组茶具”以单一的专场形式举槌，经激烈竞价，最终以8000万元落槌（不含佣金）。曾想终老阳羡（宜兴古称）且深得茶道，制作过东坡提梁的苏轼先生，如若看到如此场景，又会做何感慨呢？
选购收藏一把兼具实用性和艺术性的紫砂壶，我们认为要从“泥”、“形”、“工”、“款”、“功”、“名”六个字着眼去考虑。
泥
根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。
功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件，就如膜玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服。所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要
形
如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好。就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是查到所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。
工
点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严禁。这也是“工”的要求。
纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
款
历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。
功
紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。
名
紫砂壶的“名”是指壶的作者，作者的名气构成了紫砂壶的附加价值。名头响亮的人做出的自然比一般匠人的壶卖价卖得高，所以在投资收藏紫砂壶时，非常有必要考虑制壶之人的名气。但这也需要投资者具有“慧眼识真”的本领。
一把好的紫砂壶，主要取决于两个方面，一是好材料，二是好工艺，而工艺的好坏主要取决于手艺 人的心态，“慢工出细活”，慢也是一种态度，为了追求工艺的完美，我们要付出更多的时间成本，相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。
对于产品和价格的问题，老叟不太认可“好货不便宜”这句话，尤其是紫砂这个行业，很多紫砂壶 加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍，但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师，但老叟做了30年的壶，技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。
感谢大自然的馈赠，用她的千疮百孔创造了人间财富，中国因紫砂而自豪，宜兴因你而骄傲。
买来的紫砂原矿经过挑选之后，都堆在这里露天风，现在有很多商家为了节省时间和资源，泥料直接从练泥厂购买，但是厂里的泥料要么容易出现假货，要么就是风化或陈腐不够，还是自己采购和制作的心里踏实。
挑选泥料是每天必备的工作，好壶必用好料！陈腐间很有讲究，得保证适当的温度，不随意开门进出。泥料陈腐必须放在干燥、密闭的环境里；家藏三年陈腐底槽清泥，可塑性强，做出的壶不容裂。
制壶工艺
保留紫砂的原始本色
大家都说紫砂的水很深，但是我是个直性子人，话不喜欢绕弯，祖上四代都是制壶世家，对紫砂有一定的情怀，但是人无完人，金无足赤，紫砂制品在烧制过程中各有各的特色，不可能做到每把壶完全相同。不管大家遇到什么问题，都可以随时联系我们，肯定给大家一个满意的答复，不到之处还请大家多多谅解。
首先做好壶身，经过精修细改之后外表光滑如玉；精修壶和壶把，别看小部件，实为画龙点睛之笔。
壶口的整齐程度直接影响壶的气密性，慎之又慎；可以模仿我的壶，但模仿不了我的落款，专用章。
扎实的书法功底，三十多年的历炼，篆刻字画刀法酣畅，挺劲而有韵，风格高雅，精致隽美。
泥绘、彩绘、墨绘、缕刻雕琢等多种技艺，，将书画和自然的美表现在壶体上，构图意境深远，文化底蕴浓厚。
证书
教您一招直观辨别的方法
一 、看：
真紫砂壶的纹理清新、圆润，视觉有亚光的效果，有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒（紫砂颗粒）。有的手工壶内壁，有从中心圆点向四周的放射状线，属于加工工艺过程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壶色泽暗淡，而且很少有光彩，内壁也没有放射状线(这叫“推墙刮底”工艺)。内壁章也是手工制作的一个依据。
二 、摸：
真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑，假紫砂壶手感粗糙，或者打滑；例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按压摩擦就手感发涩。这是由于分子结构不同的表现。
三 、转：
转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。瓷器转动的时候手感发涩。
四 、听：
用盖子轻敲壶体，尽管有人不赞成这么做，但是这点非常有效。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳，声音短暂，敲击结束声音立刻停止；普通陶土的假紫砂壶，敲击声音沉闷浑厚短暂；瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音，一般人不好区分。但是有一点非常明显的区别就是，瓷器的声音波长明显，敲击结束后，声音仍然持续数毫秒，而真紫砂是立刻停止。
五 、浇水：
水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。
宜兴紫砂精品赏析
壹
只是危吟坐翠层，门前岐路自崩腾。
青云名士时相访，茶煮西峰瀑布冰。
——贯休《题兰江言上人院》
说起来，茶和僧人渊源极深，最早种茶、制茶、饮茶还是寺庙中的僧人所为。他们将茶作为诵经功课之余提神安心、清涤身体的绝好饮品，并将禅茶互为影响，出现了与茶有关的佛家公案。最为著名的就是赵州禅师的一句偈语「吃茶去」，棒喝出多少佛门内外的痴迷者。贯休写有《山居诗》，共二十四首。其中有：「好鸟声长睡眼开，好茶擎乳坐莓苔」、「闲担茶器缘清障，静衲禅袍坐绿崖」、「石垆金鼎红蕖嫩，香阁茶棚绿巘齐」。隐居山中的贯休，远离红尘，静心念佛。吃茶，成了一件他生活中不可或缺的事。
贰
龙井源头问子瞻，我亦生来半近禅。
泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
此意偏于廉士得，之情那许俗人专。
蔡襄夙辩兰芽贵，不到兹山识不全。
——陈继儒《试茶》
陈继儒论茶曰：「独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳」。「神」是神韵，「趣」是趣味，今天我们饮茶仍然能体会到，所以我在七人以上的茶席不喝茶。
陈继儒十分认可苏轼的「新泉活火」之说，但对唐宋时磨茶制饼、煮茶时加盐用姜的方法十分不认可。他认为在自然生态下采摘的嫩芽，旗枪绝佳，色香互映，如果按前人的饮法岂不坏茶了吗？
陈继儒分别写了茶酒的两篇序文，将茶与酒做了一个对比，答案是公平的。《茶董》序中有云：「热肠如沸，茶不胜酒，幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，茶类隐，酒固道广，茶亦德素」。这句话成了后世评价茶酒的警言。
叁
食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金。
腹摇鼻息庭花落，还尽平生未足心。
——苏轼《佛日山荣长老方丈五绝》
一般品茶都有个规律，凡是自备茶的人都会说自己的茶最好，天下无敌，都有来历，也有出处，视其他人的茶如树叶。但没有包容的心态哪能算是茶人。苏东坡走过四川、京师、浙江、湖北、广东和海南，可以说是个品茶高手，什么茶都能接受。
苏轼所在的那个朝代，灵隐下天竺香林洞的「香林茶」，上天竺白云峰的「白云茶」，以及葛岭宝云山的「宝云茶」都是贡品。这里是辩才法师归隐之地，也是苏轼常来常往的地方。苏轼曾赞美龙井茶：「白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春」。两句诗引得乾隆皇帝六下江南都要尝尝当年的新茶。后来，乾隆在北海北门改造了一座庭院，取名「静心斋」，是其读书所在。在庭院东侧，仿江南茶坊，设一茶屋，也算是了了一番江南春梦吧。
肆
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
——陆游《雪后煎茶》
陆游的茶诗不少，这与他的经历有关系——做过茶官，喜欢喝茶，组织雅集，以诗记之，所以传下来了。文前诗说陆游雪后自携茶灶来到井旁，汲雪化后的雪水煎茶，一样不输山泉水。只是能有闲适的时间和精力煎茶饮茶，不用关心国家大事，这样的生活也不枉在人间过一辈子。
南宋朝廷的软弱无力，偏安一隅，苟且偷生，任其主和派周旋割让，也不愿意动一刀一枪。在歌舞升平的西湖边上，茶馆酒肆，人来人往，惠风和畅。品茶人多不想未来，不想北方的故士。陆游虽不在西湖边，但他在故乡的家里，还是会煎一壶好茶，与好友、家人细细品饮，品到兴致之处，一首好诗脱口而出。陆游的茶诗就是在这样矛盾纠结中诞生的。
伍
闭门坐高秋，疏桐见缺月。
闲心怜净几，灯光淡如雪。
樵青善煮茗，声不到器钵。
茶白如山泉，色与瓯无别。
诸子寂无言，味香无可说。
——张岱《素瓷传静夜》
张岱对茶事描写最传神的一篇小品文是《闵老子茶》。他听朋友周墨农说闵汶水是饮茶品水高手，便去桃叶渡拜访。结果，老先生不在，让张岱等了好久才回来。老头儿和他刚说几句话，就说拐杖忘到别的地方便又去取。张岱耐心等着，一直等到他回来。闵汶水一看张岱还在，问道：客尚在耶！客在奚为者？张岱答曰：慕汶老久，今日不畅饮汶老茶，决不去。老先生大喜，即烧火煮茶，将张岱引至一室。茶舍内有许多精美的宜兴紫砂和成化窑的茶具，茶与器相配，茶与水相融。一杯在手，张岱问：此茶产于何处？老先生说是阆苑茶。张岱细细再品说：你不要忽悠我，这是阆苑茶的制法，而味却不是。闵汶水暗笑道：那你知道是哪里产的茶？张岱再品后说：好像是罗岕茶。老先生吐着舌头连声说奇。张岱再问：水是哪里的水？回答是惠泉。张岱又说：你别忽悠我，惠泉走千里，水劳而圭角不动，为什么？闵汶水说：实不相瞒，取惠泉水必须淘干净井水，待半夜时分新泉水来后即可汲泉。「山石磊磊籍瓮底，舟非风则勿行，故水之生磊」。这样的水，惠泉水都比不上，更何况其他水？张岱又说：茶非常香，味非常厚，这是春茶吧？闵汶水大笑：我今年七十，见过无数精鉴者，能品出我的茶及水者没有人能与君比。至此，二人成了忘年茶友。
张岱的《陶庵梦忆》《西湖梦寻》，是我床头的「铁枕头」，从未撤换过。我常常琢磨他品茶的细节，只是一款新茶，他为什么会有如此的感觉：「取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。雪芽得其色矣，未得其气，余戏呼之兰雪」。读到这里，书中已是散发出兰雪茶那似花似蜜似果的茶香了。
陆
绢封阳羡月，瓦缶惠山泉。
至味心难忘，闲情手自煎。
地炉残雪后，禅榻晚风前。
为问贫陶榖，何如病玉川。
——文徵明《煮茶》
文徵明的茶诗不少。苏州离宜兴不远，不晓得他平常是不是都喝阳羡茶，汲惠山泉。 江南茶农们上午采茶，午间回家炒茶，茶山春色，炊烟袅袅。古人茶诗多写喝夜茶，喝多了也睡不着。文徵明也是一位夜间饮茶高手，不然怎么会有如下诗句：「醉思雪乳不能眠」「灯前一啜愧相知」。阳羡茶是当时的贡茶，文徵明在苏州要喝到上好的阳羡茶并不难，何况人家不差钱，可以书画易茶。关键的问题是惠山泉是怎么来的？也可能有卖惠山泉水的，文徵明买来存在瓦缶里。有了闲情逸致，煎茶也是一种雅事。红泥小炉，折柴点火，这就是苏东坡说的「活火」。诗中说到五代末宋初陶糓和唐代诗人卢仝，这两位虽家贫如洗，病魔缠身，但对茶的热爱却没有减弱。炉边煮雪，榻前吹风，引得文徵明唏嘘不已。
文字 | 摘自《花笺茶事》
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