2021年是“十四五”规划的开局之年，也是全面推进乡村振兴的开启之年。陕西各产茶市、县(区)全面贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，按照“稳面积、重创新、优结构、强品牌、提效益”的思路，着力提高陕茶供给体系品质和品牌，促进茶产业向中高端迈进，实现茶产业全面协调可持续发展。
2021陕西茶产业发展亮点展播
——汉中市南郑区
茶产业是汉中市农业产业化“3+4+N”冠军产业之一，也是南郑农业支柱产业和传统优势产业。近年来，南郑区统筹财政优先保障、技术持续支持、金融重点倾斜、社会积极参与，聚焦强龙头、建基地、优品牌、扩市场和延链条，初步形成串珠成线、块状成带、集群成链的茶产业发展格局，茶产业呈现高质高效发展态势。2021年，全区茶园面积达到24.7万亩，投产茶园19.5万亩，茶叶总产量12197吨，产值15.27亿元，综合指标位居全市第二，全省第四。
优化产业布局建设生态茶园
根据资源禀赋、生态条件和产业基础，认真落实国家防止耕地“非粮化”政策约束，优化区域布局，推进茶叶产业规模适度。在南郑区12个镇、125个村大力实施“改造提升低效茶园、拓展荒山、荒坡扩建茶园和茶叶提质增效”工程。重点建设“汉中仙毫”核心产区、“汉中红茶”研发基地和黑毛茶原料供应基地。2021年，全区新建无性系良种茶园1.682万亩，改造低效茶园1.5万亩，培育丰产茶园2万亩。坚持以绿色发展为引领，大力建设生态茶园，生产绿色有机产品，引导绿色消费。法镇云山、牟家坝镇云峰寺等茶叶基地采取科学合理种树、留草、疏水、筑路、培土和茶园养鹅等配套措施，保持茶园水土，维护生态平衡。大力推广绿色生产技术、优化配方施肥，增施有机肥，减量使用化肥，严格执行国家禁限农药使用规定，全面推行病虫草害绿色综合防控。
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着力提升加工和综合利用水平
按照规模化、清洁化和标准化要求，全面推行茶叶现代化加工，有效提高茶叶资源综合利用效率。南郑区茶叶企业228家，其中加工类163家。规上企业17家，省级龙头企业10家，市级龙头企业2家。17家企业投产清洁化生产线25条。年产“汉中仙毫”329吨，产值3.22亿元;“汉中毛尖”等中档绿茶3429.95吨，产值6.47亿元;“汉中炒青”7912.05吨，产值4.82亿元;“汉中红茶”272吨，产值7055万元;“黑毛茶”原料初加工企业5家，产量254吨，产值588万元。不断拓展茶叶精深加工。南郑区茶叶技术骨干研发的“桂花红茶”填补了汉中市花茶空白。“绿娇子”茶业公司引进年产5000吨的茶粉挂面生产线1条，“汉予”牌红茶、绿茶挂面投产上市。
强化主导品牌和市场培育
充分利用“汉中仙毫”“汉中红”“汉中毛尖”“汉中炒青”四大区域公用品牌影响力，做精做响“汉中仙毫”核心产区品牌，做大做强“汉中红茶”品牌集群，做细做优“汉中毛尖”“汉中炒青”等大众品牌。鼓励龙头企业在区域公用品牌下打造个性化企业子品牌、匠心品牌。一是推广最优品种。大力推广“平阳特早”“龙井长叶”等国家级优质良种。2021年,全区繁育无性系良种苗圃200亩,出圃茶苗3000多万株，无性系良种茶园面积达到16.5万亩。二是擦亮最靓名片。南郑区政府通过专项资金扶持、公益品牌宣传、承办重大茶事活动，提升南郑茶叶知名度。成功举办陕西省第二届手工制茶技能大赛暨南郑区2021年赛茶大会;参加汉中仙毫全国江南体育下载平台注册 大会暨汉中茶业高质量发展论坛、中茶杯、西安茶博会等重大茶事活动。“绿娇子”茶业公司获“中茶杯”红茶类陕西唯一金奖、新美新等6家企业在陕西十佳评选活动中分别荣获6个“十佳”称号。三是生产最安全茶品。加快有机茶园认定和产品认证。建设4个星级示范基地、12家茶企追溯体系、8家企业获得“二品一标”认证、12家企业获得SC食品生产许可认证、4家企业获得ISO9000认证。
推进茶产业融合发展
充分整合利用茶产业资源，培育新产业、新业态、新模式，推动茶科技、茶文化、茶旅游、茶休闲融合发展。牟家坝、法镇、红庙镇依托厚重的茶文化历史积淀和完备的茶产业全产业链，打造驰名陕西的茶叶小镇;水磨村、罗帐岭村、柳沟村、云峰寺村等利用当地茶园独特风貌和优美的自然风光，打造各具特色的美丽茶乡;完成“牟红公路”沿线5140亩新建补建任务，打造14公里万亩茶园长廊。牟家坝镇荣获国家级“一村一品示范村镇”、2个省级“一镇一业”茶叶示范镇、10个省级“一村一品”茶叶示范村、2个省级茶叶现代农业示范园区、7个市级茶叶农业示范园区。培育“绿娇子”现代农业茶叶示范园区、汉山红茶标准化加工区、干龙洞古茶研究开发区、远山眉农村农业创业园区等各具特色的示范样板17个。
经过长期发展，茶产业从生产端到销售端集“种植、加工、品牌、销售、学研”于一体，生产要素不断聚集，产业链条不断延伸。南郑区积极探索推广“合作社+公司+基地+市场+茶农”的茶产业发展模式，全区3.7万户茶农，9.2万人在茶产业链各个环节实现增收。在全区巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接中带贫益贫7963户，户均增收2500余元。2000余茶叶加工技术人员、4500余茶叶营销人员实现稳定就业。
来源：陕茶网
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2023年，南郑区坚持茶叶全产业链发展，建设具有南郑特色的“3+4+N”农业特色产业体系，锚定茶叶特色优势产业不动摇，久久为功，持续实施茶叶提效行动，加快茶产业高质量发展，为乡村振兴战略的全面实施奠定了坚实的产业基础。全区茶园总面积达到25万亩，可采摘茶园21.6万亩，无性系良种茶园17.2万亩。全年茶叶总产量1.32万吨，干毛茶产值16.8亿元，茶农人均收入达到5100元。
01强化政策扶持引导
先后组织召开了2023年茶产业高质量发展座谈会和2023年春茶生产工作会，印发《关于下达2023年农业特色产业发展任务的通知》，全面安排部署茶叶产业链建设工作。相继出台了《汉中市南郑区推进现代农业特色产业高质量发展三年规划(2023—2025年)》《汉中市南郑区茶产业高质量发展三年规划(2023—2025年)》，明确茶产业作为特色优势产业发展的重点目标和工作任务。
02强化科学技术支撑
推行技术人员联镇抓厂，责任到人的工作机制。结合开展“三个年”活动，深入茶企、茶农、茶园进行现场技术指导，累计开展茶园施肥、修剪、加工、无性系繁育等技术培训58场次，培训人员1650余人次。聚力打造马鞍山生态茶园、朱家河生态茶园、柳沟生态茶园等17个市级生态茶园基地，示范引领全区茶产业发展。2023年新认定5个市级生态茶园基地，面积达4330亩。培育丰产茶园3.5万亩，改造低产低效茶园2.1万亩。举办全市汉中仙毫标准化加工现场培训会、汉中蜜黄及花果香型红茶生产培训会。严格执行茶产品标准，强化质量兴茶理念，抓好产品质量监管。
03强化夏秋茶开发利用
依托市茶业发展中心、茶叶专家工作站，大力引入双锅曲毫机、萎凋槽等新型设备，优化生产工艺，建立控温室，采用可调控灯光补光技术，开发出汉中蜜黄、红茶、白茶、茉莉花红茶、玫瑰花红茶和桂花红茶等夏秋茶新产品。法镇农茗园茶业公司建成夏秋茶加工为主的生产基地，打通外贸茶销售途径，生产销售外贸茶90吨，白茶20吨，黑毛茶50吨。全区夏秋茶产量4355吨、产值2.09亿元，分别较去年增长的40.9%、56.3%，实现了产品多元化，延伸了茶产业链条。
04强化龙头企业建设
积极培育陕西绿娇子农业开发有限公司、陕西新美新农业科技有限公司等17个省市区级农业产业化重点龙头企业。目前，全区18家企业实现连续化、智能化、不落地加工。在第十九届茶业经济年会上，南郑区汉山茶业有限公司荣获“全国重点茶企”。推行“公司+合作社+基地+农户”经营模式，拓宽市场营销渠道。鼓励各企业在传统的店面销售、零售批发方式基础上，通过微信、抖音、京东、淘宝等电商平台，开启线上销售，增加销售额。现有15家茶企建立电子商务销售渠道。建成汉中福地茶业有限公司电商产业园，年交易量25吨。谋划编制了陕南茶叶交易中心、南郑区夏秋茶提质增效生产研发、汉山现代农业园区建设3个招商引资重点项目，计划总投资1.53亿元。全力打造红庙镇罗帐岭生态茶园，法镇汉祥、云山茶园，牟家坝镇云峰寺、柳沟茶园，青树镇马鞍山生态茶园等6个茶旅融合示范园，不断完善茶园水电路网等基础设施和景观建设，培育茶产业新业态。
05强化品牌宣传推介
以品牌培育为核心，构建“区域品牌+企业品牌”体系。全区现已注册有80余枚茶叶专用商标，取得有机产品认证茶企6家、绿色产品认证茶企4家。17家茶企已纳入省级农产品质量安全追溯平台管理。组织10余家龙头企业，相继参加了第十八届中国茶业经济年会，2023年汉中市茶叶展示展销活动，杭州国际茶博会，第十七届西安国际茶业博览会，首届中国榆林茶文化博览会，第十届中国西部国际茶产业博览会暨第五届丝路陕茶文化推广周等展销推介活动14次。陕西绿娇子农业开发有限公司总经理莫仪辉，被评为“国茶人物·茶业品牌官”。精心制作了《茶乡·希冀》专题片，举办南郑区茶产业发展专题讲座。先后组织12名制茶工匠参加省第三届手工制茶技能大赛、2023年汉中市手工制茶技能大赛、第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项陕西省选拔赛等赛事活动，获得各类奖项12个。在2023年省茶业协会“十佳”评选、“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛(春季赛)、第十四届国际名茶评比赛、汉中蜜黄暨桂花红茶质量评比大赛中，获得各类产品金奖9个、十佳称号4个，南郑茶叶品牌知名度和影响力不断提高，产品深受广大消费者青睐。
来源：陕茶网
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3月2日，汉中市南郑区春茶开园，第一批新茶“出炉”，比去年提前十五天左右。
位于青树镇的陕西绿娇子农业公司赵经理告诉我们：“2021年，我们的春茶受环境气候影响，比去年提早了15天左右，产量预计会增长10%”。在清洁化的制茶车间里，机声隆隆，工人们穿梭在摊晾、杀青、理条、做型、烘焙、提香、色选等一道道流水作业工序间，新茶的清香弥漫在车间。生态茶园里，采茶姑娘们迎着朝阳，踏着晨露，欢声笑语间，芽头翠绿，饱满肥壮的嫩芽在指尖飞舞。
生态茶园图片
区农业农村局茶叶专家胡强向我们介绍，立春过后，气温回升，茶园越冬新芽萌发较快。春节过后的一场“及时雨”，有效缓解了茶园冬旱，满足了茶园土壤墒情，为春茶萌芽打下了基础。加至精心管理，科学促控，今年春茶叶底油亮，芽头肥硕，生产的茶叶汤色明亮、口味醇厚。
南郑茶叶地处秦巴山区优质产茶带，地理条件和生态环境优越。孕育了汉中仙毫、毛尖、翠竹、炒青、汉中红茶和黑毛茶等众多优质名茶，是汉中仙毫的核心产区。近年来，南郑区委区政府着力建设大基地、培育大企业、打造大品牌，积极构建现代茶产业体系，有力推动了全区茶产业快速发展。在巩固拓展脱贫攻坚成果有效衔接乡村振兴过程中，该区把茶生产、茶加工、茶文化与茶旅游等一二三产业融和发展，打造南郑“赏油菜花海美景，品汉中仙毫香茗”靓丽的旅游文化名片，促进农业增效、茶农增收，推进全面乡村振兴加快农业农村现代化。
截至2020年底，全区茶园总面积达到23.25万亩，全年茶叶总产量1.17万吨，实现总产值14.5亿元。
图文来源：陕西省茶业协会（南郑农业），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
