俗话说：“冷在三九”。虽然小寒中有一个“小”字，但对于我国而言，小寒时节前后往往是一年之中最寒冷的日子。
小寒之后的节气是为大寒，但只有少数年份的大寒气温是“寒”过小寒的。
此时节，宜多食用一些温热食物以抵御寒冷。如辣椒、肉桂、韭菜、南瓜、生姜、葱、蒜、羊肉等等都是应时当令的节气饮食。
小寒时节，不宜饮用绿茶、轻发酵乌龙茶、新制普洱生茶等茶性寒凉茶品。
在这样的日子里，茶性温热的红茶则格外受宠。
红茶香气浓郁、滋味醇厚、刺激性小，既有助于调养肠胃，又可保护心脑血管。
而且，当你给红茶里加点“料”时，还会变成驱寒暖身的“好药方”。
生姜性味辛辣，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。
当它遇上红茶，不但能驱寒暖身，还有助调理脾胃。
制作方法只要将5~10滴姜汁滴入热红茶里，或是抓一两撮姜末放进红茶里，再加入红糖或蜂蜜搅拌一下即可。
肉桂性热，可以补火助阳、散寒止痛、活血通经，和红茶搭配，有助暖脾胃，除积冷。
肉桂放入杯中，倒入开水，泡10分钟左右将杂质过滤掉后放入红茶，再加入开水冲泡5分钟左右就可以喝了。
红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化。
陈皮能化痰健脾，降腻止呕，跟红茶搭配饮用，助消化的功效加倍。
制作方法方法跟泡生姜红茶一样。需要注意的是，新鲜的橘子皮里含有很多挥发油，不适合药用，要用正规炮制的陈皮。
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷等营养物质。与红茶搭配，不仅味道清新，还有健胃助消化的作用。
制作方法将红茶用沸水冲泡好，晾至80℃左右，把切好的柠檬片放入红茶，一杯清新酸甜的柠檬红茶就泡好了。
南方潮湿，用些花椒，春夏可祛湿，冬季能御寒。花椒跟红茶一起泡水，有助消食提神、清热降火。
制作方法取花椒10粒，与适量红茶一起冲泡即可。
红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似，只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮，具体做法如下：
①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯，茶杯多选用有柄带托的瓷杯，茶叶罐、随手泡、汤匙。
②洁具。开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，温烫后倒去，以洁净茶具。
③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升左右水需要1克干茶，红碎茶每茶叶克需70～80毫升水）。
④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
⑤分茶。静置3～5分钟，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，滤去茶渣（或加用滤网），倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（蜂蜜红茶则调入蜂蜜，柠檬红茶加入1片柠檬片和糖），调饮伴侣的用量视个人口味而定。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养成分。红茶发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分。其香气明显高于鲜叶，形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、江南体育下载平台注册 偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
