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女人茶

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小喜年:易武普洱为什么被叫作“女人茶”?

第一次听朋友说“易武茶不愧为‘女人茶’”的时候,我也是满脸问号。

2003年易武张毅顺时兴生茶

易武江南体育下载平台注册 为什么被称为“女人茶”?喝了一段时间易武普洱,去了解易武茶之后,我逐渐有了答案。

2003年易武张毅顺时兴生茶

有人说是因为易武茶柔和的茶性很适合女人喝,所以叫做“女人茶”。我认为不然,理由有两个。


理由一

易武茶香扬水柔,柔中带刚,醇和顺滑,苦涩味低。不仅适合女性喝,而且在所有人群中接受度、适口度都很高,我认为最关键的一点是,易武茶的茶性胜似女性的气质。

在江南体育下载平台注册 中有一句俗语:“班章为王,易武为后”,这个“后”不也正说明了其“女人茶”的特点吗?


理由二

我们所说的“易武”其实是傣语,“易”指的是女性,“武”是“蛇”的意思,所以易武的意思是“美女蛇居住的地方”,因此易武又被称为“花蛇寨”。

所以从它名字的原本意思来看,也和“女人”有着很大的联系。

不知道第一个称易武茶为“女人茶”的人,是出于一种什么样的考虑,我认为肯定与上面所猜想的理由分不开。

值得肯定的是,易武茶在江南体育下载平台注册 中,确实有着不可撼动的地位,是清朝时著名的贡茶。

2003年易武张毅顺时兴生茶

从清光绪末年到民国二十六年,易武达到了一个繁荣时期,茶庄林立,茶号众多,有同庆号、同昌号、安乐号、车顺号、宋聘号、福元昌号等。

在江南体育下载平台注册 产区中,易武茶山是开发最早的,在茶界的名气显赫,新茶业复兴计划的发起人周重林曾经感慨:“云南少了易武是不完整的”。

你喝过易武茶吗?你觉得它是“女人茶”吗?

本文为小喜年原创,转载须注明。

茶语抒情

(《吃茶去》杂志)喝了这么多年的茶,总想写点东西,为了纪念,也为了还原最初的开始。

一个午后,忙里偷闲,茶语寥寥,能解的是抒情,不解的,是余音。希望在所得与所悟间,把荷下心事,一一展鸣。

茶 气

人家说,茶香识女人。

茶气即是茶魂,茶的精致所在,了然于心。似气质女人的眉眼,双眼微闭,不紧不慢地挑起眼角时,半有余情,半是含烟。

我一直觉得茶是有生息,是天上青衣绿影的仙子失神时往世间泼下的半杯玉液,世人喝了,便多了情趣与灵气。

茶气轻轻,轻如张爱玲命里的爱情般,低进尘埃,也美到骨子里。

绿茶有如浣纱女的清音妙韵点破碧溪涓涓,桃花源里疏落星月,一杯留守,能摇散夏日如火的盛情,似芭蕉扇动,移来清凉一片;

白茶是飘过纱窗前,似颦非颦的情留眉间,白娘子欲语寄情西湖的烟雨楼前,是闺蜜的香甜和被遗忘的忆念,回想起当初,水乡里的闲情;

红茶带着洛神绝美的喋血,暖秋后隐去倩影轻盈,月上西楼把庭院唱深,女儿初妆,不忘紧一紧裙裳,不被秋风偷听心事;

乌茶所闻即是所见,泼墨成趣的几笔留白弄清影,白衣书生挥斥方遒,多是壮志,多是才情,思索总被隔壁若隐若现的琴音扰乱心弦,牵长又掐短;

一种茶水便是一种心情,颐养出一种心性。

台湾有种叫“东方美人”的茶叶,一直是我想见的。用千年离骚,换得一笑嫣然。我想,说的该是她吧。此茶就像西施,得日月之精华,颐养在世间的别处,娇贵而稀世。耳闻其香,该是身着旗袍,温宛如玉的女子姿态:手执檀香扇,时而拢下滑落香肩的纱巾,一笑一颦能动情,那是一段隔世沉香,也是一段百花深处的秘密。我想,那象是痞子蔡执笔写下的“洛神红茶”吧,是爱与痛后的遗憾,忐忑地等待不知归期的离人。

在朦胧的茶气里,我们看到了国人的秉性,与茶一样,内敛而高贵。你是否带有烟雨后的情绪,听风听心情,然后收回了一帘的凉白,惘然若失。

茶 意

茶意无关茶艺。问到友人这个词语时,他说,气意心情统一,就是两个字:世界。

若说茶气是浅而易见的,那么茶意便是“深山藏古寺”,可以是隐约在琵琶半遮面前的温存,可以是换盏低唱后的凉薄。

茶自古左右在墨客骚人的身边,听唱传奇,多情,冷暖,如人亦如世,几多诗词都在意念的边缘枕落,抱着一杯香茗,愁消几个黄昏夜色。新诗旧词间,瘦了一个又一个朝代。

我不由想起中学时代看过的一篇文章,一个叫楚楚的女子写的,通篇的灵气。很记得她的几句话,落花为香茗,百合做杯盏,用唐诗里那只红泥小炭炉,深山的一裙松针燃火,一壶幽谷中的晨露,三分易安的婉约,三分稼轩的豪放,三分老庄的淡泊,一段放浪于开骸之处的板桥心情凑成十分的惬意,细细品茶。

她说的,世间万物皆可饮,夜色为水,境界是茶香。

楚楚,如此心情,如此才气,如此名字,如此女子,捧出如此的一杯半缕仙气。夜半无人私语时分,仙风道骨一番,也做一回超世的仙人。

茶香是自己的一片天地,自己的春秋,自己的古今。

愿意去相信一切美好的女人,会很幸福。我只愿相信茶水的从容与平实。自品,自省,时而甘之如饴,时而冷落,时而别有用心。

人生无常,人心无常道,《红楼梦》中不乏“吃茶”的情景,各种关于“吃茶”的各种场景也是中国茶文化的侧影,关于礼数习俗。喝茶,喝的是中国悠久的文化。有人喝出了茶马古道的沧凉,有人喝出了秦淮八艳的空绝,有人则喝出江南小调韵味悠长……心性与识见不同,喝出的感觉与气度皆有别。如那首《虞美人》一样:少年听雨歌楼上,红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中,江阔云低,断雁叫西风。而今听雨僧庐下,鬓已星星也,悲欢离合总无情,一任阶前,点滴到天明。

茶被赋予了各种使命,不变的是自然心地。拥有茶心的人,自在茶色中笑语绯言,管他人云纷纷,管他三生之后是几个春秋,几个轮回。

说到底,茶意本无意,随人品行识见论高低。一家之言,难以定音。我只意念。

茶 心

佛家之言,禅定入静总少不了茶。

写下这两个字的时候,我只想到了佛祖家的那句偈语:心如明镜台。

难得平常心。普度有依,依身法外的正是茶心。

茶心,如女人般,难懂亦难缠,虽丝丝饶舌,却余香绵长。

我想爱茶的人,在喝茶的时候,心该是柔软的吧,就如三月的樱花般,细细的,素素的,扑鼻直入清心。

茶心也似菩提心,只可意会。言传中,总会偏了本意。每个喝茶的人都带着不同的心事与心气,像《红楼梦》中黛玉与宝钗去妙玉处,妙玉启用了不同的杯子待客,捧着一样的茶,符合不同身份的茶杯。茶尽,也各尽了心事。

佛说,道的本质在于悟。几千年来,个中真意,各有表达,却不为世人所解。

我们说的,人走茶凉。热茶凉茶,关乎着小小的鼓动,小小的冷暖让七情六欲把盏偷换。此时,心便是茶,心苦茶苦,心若清,茶亦如是。外围的环境事故便是水,好的水就有清香四溢的茶香。而浑水,只能让人图生闷气。

人的闷苦总有,把情茶话,任烟雨人生,心淡了,典当换成盐。

快餐社会,一次性已经被搬进生活。然而茶还是没有失去它本质上的“养尊处优”,工夫茶色不是速食生活,如老人家说的,一步一步来才是生活,差一步,色香味是百步之遥。

一直很不喜欢花茶,即使花茶可以美容。可是浮世间,难经人意总有,岁岁年年,听得了落花消处,马蹄溅香,渐行渐远的人痴人怨,仅一盏花茶,又美了多少婵娟?花茶是变换着香水的女子,举止间香艳却有失本质,没有茶心的质朴,又何来的清心雅气?

每个人都有宠自己的一份心情,此时,我愿意是茶水心情,生涩而淡定,琥珀色,浅薄的心情。不需要浓烈,却可以永生。茶心只有半盏,半盏是宽恕的心。听昨夜剩余的半曲的江南别恋,换了折柳人,瘦了杜鹃,末路英雄的刻骨红尘。

喝茶终究求的是心底那份平静与从实。偶然的遇见,只与有心人分享,待到那些梨白未尽的忧伤呼进肺里,便可化去生活甚至生命里的那些眉弯,受得茶仙真意。

茶 情

杜康可以浓烈,茶水却只怡情。淡而清,清心雅韵之为。

从小生养在潮汕,知道茶有着最亲近平和的情感,非诗书之家,簪缨之族的绝绰,寻常百姓都能能备上茶具,静静细细品上两钟,雅俗共乐。家乡以茶当酒,对客相酌,每每口齿余香,坐享新茶旧事,入情也入味。茶香四溢,不同咖啡的考究与品味相应,落座的可以有鸿儒,有白丁,没有隔阂,大家亲亲近近拉家常,日子的滋润都在茶话里,同时见证主人家的爽朗品性。

有诗云:俗人多泛酒,谁解助茶香。喝酒可以吆三喝四,但喝茶一定得谦恭礼让,彬彬有礼。茶情被牵成淡淡的,轻轻的清音雅韵。

传奇不一定能能传世,传世的一定是传奇,茶道流传了几千几百年,传承了多少美丽的传奇。茶情,说的是清心寡欲,说的是人情世故,说的是难逢知己。对弈需要对手,对饮亦是如此。古来圣贤寂寞之处,在于无知音同喜同悲。喝茶既要用情,更要用心,境界是冷落了寒夜几更,更忘了身前身后名。红炉煮雪,扣下半盏茶叶,掩上盏嬉笑耳语,壶中吐香,两三女友倾膝而谈。晴窗细乳戏分茶,妙趣同生。对茶经,忆故人。没有年龄,没有身份,无界定地对上几句桃花诗,饮上几盏乡音。关乎礼?关乎情?天下大小事都抵不上掌中一捻香。

苏东坡说了,诗酒趁年华。诗酒谈的是意气与激情,得失总是年轻时的一枕黄粱。茶情是细水长流,水煮红尘,年华会老,而茶色总不减。一个人时,可以随着香气填上半页白香词话,暗香盈袖,乏了便搁下,读读月下花语,看看绿肥红瘦,再回头想那离人心上秋的亲别。

关于故乡的许多诗篇捎带着离人的乡愁,圈住墨香,圈住了欲语还休。茶情似人情,隔着茶水,体会世态炎凉。不同的遭遇是不同味道的茶情,如今,远离故乡的我,只能偶尔哼上传唱的一壶好茶一壶月。待到夜色满楼时,茶色便成一身的乡愁。

天涯外,温柔处,心安即故乡。

写在茶后

最近,总想戒茶。

我是个俗人,却上了茶的瘾。

每个人都必须为自己的成长付出一些东西。茶温润着我的胃,有些负累劳神了。

朋友说,就是拿了你的命也拿不掉你的茶。

是的,我丢不开的有两个东西,其中一个就是茶。呆不住几天,我决定还是拿命换茶。理由是:人生难得任性而为。总有一天,等你发现生活再也无法慢下来的时候,你会在记忆里搜索,自己失去的是什么样的东西。我不希望多年保留的习惯早于生命离去。

许多仓皇的岁月都有茶陪伴走过,高考、大学、工作,我已经失去最初爱上的理由。如果我说茶水已经成为我的安慰与依靠,可能有人会发笑。生命里的很多东西都是不可忘记,多数不是刻意而为。我相信每个人生命中都会有一个掂量身心平衡的方程式,有的人喜欢午后喝杯咖啡,有的爱喝上两盅,有的人须睡午觉等等。而我偏偏喜欢上茶,接着饭后小掐,论哪谈哪都是可以沾染到。

下午茶被认为是小资女人过的生活,在许多人看来,喝茶是一件很浪费时间跟表情的劳作,因为需要很多条件去陪侍。我倒觉得喝茶是生命的善待,当爱上了就会觉得什么都是理所当然,就像姑娘长大了会懂得浅浅笑一样,很必然的东西。

上班生活,没有太多时间去编排习惯里的东西。我也差点失去了爱茶喝茶的资格。现在明白,人生如茶,苦茶和清茶都在手掌的玩转间,怎么过都是一辈子。无论多忙我都习惯往杯子里扔上几片茶叶。舒展,郁郁寡欢。捧满满的一高脚杯的热茶,呵出心满意足的心情。一杯茶水,捧出一个模样来,如“人生若只如初见”般的美好淡定。

我愿意,就这么惯着自己,穷其一生,坐享茶色当中。重复一场一场的开始,看一盏又一盏的过往,随便倚哪去等凉一壶茶,等着流年的完结。

(摘自2015年第2期《吃茶去》杂志;作者:王涛)

萍乡莲花县:一杯“女人茶”能解百姓忧

“乡娌乡音”恳谈会

喝杯“女人茶”

“女人茶”有新内涵

金若鹏

“今晚七点在村里小广场开展‘乡娌乡音’恳谈会,大家过来拉拉家常、提提意见。”“好的。”“吃完饭就来。”……一时间一条条回复消息让萍乡市莲花县路口镇同坑村的村民微信群热闹起来,一场别开生面的“乡娌乡音”恳谈会在“女人茶”的茶香中拉开帷幕。

多应午灶茶烟起

“九月逢春是重阳,糯米蒸酒桂花香;男人喝酒我用茶,萝卜豆子盐味姜。”石门山女人茶,也叫妯娌茶,是莲花县路口镇一带的市级非遗民俗文化,按当地的口音叫“娘花英茶”,在农闲时,男人们忙着喝春酒,女人们便一家一家地赶茶会。赶茶会通常从挨家挨户的敲门声中开始,请喝茶的主人让家中的小孩一大早提个篮子,去各家各户收集喝茶人的茶碗,等茶碗收好了,主人心里也就有数了,多大的场面自己好把握。妇女们在家准备好茶叶、腌萝卜、熟黄豆、盐姜等,从山泉边挑来泉水,倒进洗好的铁锅里把水烧开,堂屋里摆开桌子,上好茶点,等着大家落座品茶。这茶叶可是有讲究的,大部分都是妇女们自己上山采的野生茶,还有金银花、忘忧草、甘草、山桂皮、陈皮等,都是石门山山野间产出的美好春色。茶会是石门山女人茶的亮点。喝茶闲聊,东家长西家短、芝麻蒜皮的小事儿……一场茶会成了妇女们加深感情、交流信息的最好平台。喝茶喝到高兴时还会唱歌,有《十杯茶》《请茶歌》,唱得最多的还是《月月逢春歌》:“三月逢春三月三,采茶姑娘进茶山;采得日出云絮飘,下山新茶一担担……”妇女们为什么要在一起喝茶,且一喝就成了习惯?这里面很有来由。据村里人说,过去男人们打仗,留下女人苦苦地守着,寂寞辛劳,就自然而然聚到一起倾吐,排遣忧郁。另外,邻里之间总有些鸡零狗碎,我家的鸡刨翻了你的菜秧、你家的猪闯进了我家的稻田……有时处理不好闹开了,嘴巴上互不相让,平时见了不打招呼,这就得靠茶会来调解。叫小孩子来收茶碗,其实就是个很巧妙的台阶,茶碗收来了说明你愿意跟我和解,大家就心照不宣。老话常说男人们是话在酒中,而村里的女人们则是端起了茶杯,大大小小的心结都能在包裹着萝卜豆子姜的茶香中飘散开。

且将新“火”试新“茶”

香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。为了让石门山女人茶的传统民俗焕发出新的生命力,路口镇将“茶会”与赋能提质龚全珍工作室结合起来,搭建起“乡娌乡音”平台,女人茶不再局限于三五条板凳、几位妇女、几句家长里短,村里大大小小的邻里纠纷都会拿到“乡娌乡音”调解茶室里、摆在茶桌上,浓郁的茶香成为矛盾双方握手言和的最好点缀。“来,先坐,不要急,先喝杯茶,慢慢说。”湖塘村党支部书记刘江带着朱家场自然村的老刘家两口子坐下来,一边为他们添茶倒水,一边听他们说最近的烦心事。老刘媳妇向刘江哭诉:“最近地里这么多事,老刘还天天找不到人,跑去和人下棋,气得我高血压都犯了。”原来老刘家只有夫妻俩在家,孩子出去上大学了,没个中间人缓和,又碰上最近农忙,地里的活没干完,两人三天一大吵两天一小吵,关系愈发紧张。在了解事情的缘由后,刘江心中便有了底,双方只是因为没有进行有效沟通才会产生冲突,他在茶室里摆事实、讲道理,两口子静下来边喝茶边交流,最终言归于好。“很多矛盾都是因为当事人情绪激动产生的,现在我们请大家喝茶说事,让人静下来,面对面、点对点地诉说。老百姓在相对放松的环境,自己熟悉的地方,胆子也大也敢说,双方一沟通,问题就找到了突破口。”路口镇党委委员、组织委员贺菁说。“乡娌乡音”调解茶室建立的初衷就是搭建一个交流平台,帮助有纠纷的各方放下成见、心平气和地沟通,及时化解矛盾。

茶香为媒留“客”话

“乡娌乡音”不仅是矛盾纠纷调解的重要平台,更是路口镇党群议事民主协商的坚实纽带。路口镇以“茶”为媒,整合党群服务中心、新时代文明实践站等平台资源,开展“乡娌乡音”恳谈会,由村党支部牵头组织驻村工作队、人大代表、政协委员等人员,利用农闲时间,和群众围坐一起,用“大白话”“土方言”在茶叙间收集民情民意,从政策方针到村组琐事,在轻松品茶的过程中,鼓励村民在镇村发展、产业建设、项目建设等工作中说事、议事、主事,让村民成为乡村治理“主人翁”。恳谈会延续着“女人茶”的传统,曾经在茶桌上家长里短的闲聊已经转变为现场议事、办事的平台。有村民反映湖塘村内前往船湾湖的道路较窄,出行不便。村两委和驻村工作队实地查看路况后,向上级部门争取资金支持,将路基宽度由原来的4.2米拓宽至5.2米,方便了附近160余人的日常出行。“原来这条路很窄,小汽车都很难会车,一不留神就掉下去了,现在路修宽了,大家出行方便了不少。”湖塘村村民刘达喜高兴地说。在同坑村党支部的带领下,村民自发组织了一支清扫队伍,对同坑村至庙背村油茶基地3公里的公路沿线进行义务清扫。“昨夜村里‘乡娌乡音’恳谈会上说村里要整治这条道路的环境,我特地早起忙完地里的活,早早吃完中饭就过来了,众人拾柴火焰高嘛!”监测户刘雅生说道。“恳谈会上收集到的问题,我们会召开问题研判会一起商讨解决,及时将相关情况反馈给村民。”丰施村驻村第一书记王筱山说。

“乡娌乡音”恳谈会,实行“一事一记录一反馈”,构建了“民情收集—民情分析—民情处置—民情反馈—民情评议”全链条闭环机制。各村网格员走家入户登记群众诉求并分类建立台账;村两委召开会议进行分析研判,对简单事项立即答复、复杂事项限期处理、疑难事项向上转办;问题处置完毕后由包案村干部或党员第一时间向群众反馈,开展问卷调查和服务回访。湖塘村新建了羽毛球馆、路口村安装了120盏路灯……自“乡娌乡音”平台推广以来,路口镇依托“乡娌乡音”恳谈会收集意见建议66条,解决百姓各类急难愁盼事项63件。“有事儿‘上会’”已成为路口镇群众的口头禅,喝茶的“小民俗”亦成为撬动群众“大治理”有力支点。

来源: 萍乡日报

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