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一泡茶多少克

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泡茶时放多少克?常规投茶量之外还需注意这些情况!

刚开始泡茶的时候,我们总会遇到一个问题“这个茶要放多少克?

这种情况下,通常我们都会以茶艺师建议的投茶量为准。比如有个通俗易记得“三四七八”法则:正常大小的盖碗,大概110毫升来冲泡,投茶量绿茶是三克红茶是四克,岩茶等所有的乌龙茶投茶量七到八克,熟普等黑茶也是八克


这里茶艺师给出的建议投茶量,其实是从茶汤浓度的角度出发的,在这样的投茶量下,能得出大部分人均为适宜的茶味,不至于偏浓或是过于寡淡。在泡茶初期时,我们基本上都是按照这样的投茶量来冲泡的,为了使投茶量精确,往往还会借助电子秤准确量取。


在泡茶实践中,得到的反馈也确实如此,这样的投茶量得出的茶汤几乎是一般人都会喜欢的程度,而且效果比较稳定,新手也能快速上道。

在“正反馈”和大环境下,我们也很容易将之标准化,尤其是在现在多了很多便携的龙珠型制、“巧克力块”、小泡袋装等,更默认这样的投茶量。


而实际上,日常生活中泡茶场景、场合往往并不单一,而是多样的,这就意味着原先的投茶量未必适宜了,更需要因具体情况对投茶量灵活把握、有所调整。

实际上,投茶量并非一成不变

泡茶的场景不同,投茶量也需调整。

当几位朋友齐聚一起喝茶时,人数较多,则需要用容积稍大的主泡器,此时投茶量应随之有所调整,酌情增加;而当只有一二人使用小品壶喝茶时,也就未必需要常规投茶量。


看人泡茶,考虑喝茶人的浓淡偏好。

投茶是泡茶的前提,投茶量的多少关乎着茶汤的浓度,而实际上每个人对浓淡的接受度是不一样的。就好比江浙人所说的“微辣”和四川人的“微辣”是不一样的,显然四川人的“微辣”对于清淡的江浙人来说已可以达到重辣的级别。



当一起品茶时,主泡者应看人泡茶,考虑对方的浓淡口感偏好而有所调整,如果对方是喝茶年龄不高、女性、小孩等口感偏淡者,不妨酌情减轻茶量,尤其是泡生普、乌龙茶这类本身口感偏重的茶。



结合具体的茶品而定

前面提到“三四七八”法则是个好用好记的参考值,具体的还是需要看茶的情况。

最近泡一款烟熏正山小种时就有这样的体会,常规4g为宜,而放在这泡茶上却不适用,出来的茶汤却始终有些淡,当投茶量调整为7g,反而能将它的花香、桂圆香的特点很好的表现出来


同是白茶,白毫银针白牡丹和寿眉、贡眉的投茶量是不一样的;而乌龙茶新茶8g为宜,而老茶4g左右即可;同样,条索匀整的叶茶和碎茶也不一样,细碎茶叶的可溶物释出很快,冲泡时可稍减投茶量。


由上,我们可以看到投茶量有参考值,但并不唯一。泡茶时,重要的并不是多少投茶量,而是多少的投茶量能呈现最佳效果,不妨根据具体情况出发,再行选择适宜的投茶量。

冲泡江南体育下载平台注册 放多少克合适?一天喝江南体育下载平台注册 多少克比较好?

  泡茶要放多少茶?这个问题在喝茶时很多新手都没经验,很可能就茶放多了,茶汤苦涩难以下咽,要么就投茶量不够,滋味清淡,那么如何才能更好适量投茶呢?今天一起来分享下,希望能帮助你更好的冲泡江南体育下载平台注册 ,泡出想要的茶滋味。

  冲泡江南体育下载平台注册 放多少克合适?
  这个看茶具的容量,以及喝茶的人数和口感浓淡有关,一般泡江南体育下载平台注册 放3-5克适合一两个人喝;三四个人喝的话大概7-8克左右。若人多,可取江南体育下载平台注册 8-12克不等。其茶水比例为1:25,就一克茶叶需要25毫升的水。泡茶时,投茶量不对,茶多水少,茶叶难泡开,滋味过分浓厚,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变。所以,作为一个喜欢喝茶的人来说,电子茶秤是必须要备有的工具,它能帮你更好的称取合适的茶量。特别是在鉴赏一款茶的好坏时,茶水比例最好是在1:25。

  就我个人来说,现在泡茶自己喝的话大多数都不会去称茶了,就随手抓,抓多少泡多少,抓多了的话就在出汤的时候快一点,抓少了的话就少注水,慢出汤。当然,兴趣来的时候还是会很讲究的来,撬茶8克,干醒茶,备具,温杯,投茶,注水,湿醒茶,前三泡快速出汤,中间几泡每泡延长5-10秒出汤,尾水三泡闷泡,闷泡时间分别以30秒,一分钟,三分钟。通过这样一个过程去感受整个茶汤滋味的变化。

  一天喝江南体育下载平台注册 多少克合适?
  这个问题根据自己喝茶习性来定,一般情况下,每天都喝茶的人,12-15克左右是正常的。就早餐后(餐后40分钟)喝茶3-5克,中午餐后(餐后40分钟)3-5克,晚上餐后(餐后40分钟)3-5克。饭前饭后不宜立即饮茶,会阻碍食物的消化,营养的吸收。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。最后值得注意一点的是,喝茶宜淡不宜浓,浓茶喝多了对身体不好。


江南体育下载平台注册 一次放多少克冲泡

  常常喝江南体育下载平台注册 的人会发现投茶量的多少会影响口感,置茶过多,茶汤苦涩难咽,置茶太少,则淡如水,最重要的是茶水的浓度太高,对胃肠的损害是较为大的,那么江南体育下载平台注册 一次放多少克冲泡?

 江南体育下载平台注册 一次放多少克冲泡

  一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶少一点。散茶很极端的,要自己试试看。如果一两人喝,置茶量可以更少。

  基本原则:置茶量足够,风味呈现较为容易,但是一些瑕疵容易泡出,这时就需要很专心的泡;置茶量少些,泡茶时不需放太多的精神,甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足,风味呈现不易。

 喝江南体育下载平台注册 一次喝多少合适

  一般情况下,一个有饮江南体育下载平台注册 习惯的健康成年人,每天饮茶12克左右为宜。一般来说,每天1-2次,每次5-8克的饮量是比较适当的;一天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。

  江南体育下载平台注册 最好在饭后一个小时饮用,每天1升最为理想。虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。江南体育下载平台注册 具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。

  冲泡江南体育下载平台注册 的技巧

  1、投茶量:冲泡江南体育下载平台注册 时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

  2、冲泡江南体育下载平台注册 :江南体育下载平台注册 冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于江南体育下载平台注册 ,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数江南体育下载平台注册 都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。江南体育下载平台注册 冲泡宜选腹大的壶,因为江南体育下载平台注册 的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。江南体育下载平台注册 也可冷饮。

  3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南江南体育下载平台注册 的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

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