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泡一壶

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在秋天里,泡一壶佤山乔木

在秋天里,给你泡一壶热茶-


秋日微风细雨中,丝丝凉意依旧。见一面吧,沏上一壶陈年生普,暗香浮动,点滴之间荡起层层涟漪,蜜香古韵弥漫至整个屋子,舒适而自在,让茶温暖岁月。

第1泡:茶汤杏黄透亮,陈香透清幽花蜜香,甘醇雅韵,蜜润回甘。

第2泡:杏黄明亮,茶毫漂浮,乔木气韵显露,浓醇甘润,气韵足,蜜韵持久,舌底鸣泉,汤中含清幽花香。

第3泡:陈香浓郁,蜜香四溢,乔木气韵足。汤色杏黄明亮,滋味浓醇饱满,体感强烈,层次丰富,回甘持久。

第4泡:蜜香高扬,乔木韵十足,汤杏黄明亮。滋味浓强,气韵强,回甘快,协调性好,余韵悠长!

5-6泡:醇厚中不显苦涩、回甘中不感阻滞,饱满的乔木韵味与时光凝炼的悠扬陈香,更与后段的醇甜形成层次丰富的味蕾体验。

7-8泡:汤色杏黄明亮,蜜韵十足,汤感蜜润,细腻顺滑。9-10泡:满口生津,乔木气韵足,浑身发汗,蜜润回甘。

佤山乔木干茶自带乔木气韵,嗅之有干果香、草木香,冲泡后茶汤蜜黄透亮,陈香、蜜香与乔木韵交融,浓烈而持久。前期隐透清幽花香,中后期蜜韵高扬,茶汤入口甘醇雅润,两泡后浓醇饱满,能感受到舌底鸣泉的活络。三泡开始有微微发汗的体感,六七泡以后已然觉得“肌骨轻、通仙灵”,十余泡仍蜜润回甘,余韵不减。

日月,在光阴里平衡,茶香,在时光中酝酿。

怎样泡一壶好茶?

怎样泡一壶好茶?中国有着悠久的喝茶历史,民间一直流传这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。其实,会喝茶,首先要会泡茶。

下面龙牌西湖龙井小编就来和大家分享:怎样泡一壶好茶?怎样泡一壶好茶?

不同茶叶要区别对待,因为不同的茶叶,品种和制作方式有所不同,冲泡方式也有所不同。中国的茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶六大类,不管什么茶叶品种都属于这六大类!

怎样泡一壶好茶?我们必须了解泡茶三要素:茶量、水温、时间。

一、茶量

一壶茶要放置多少茶量,取决于所用的茶壶。未放置茶叶之前,要先知道该壶的容水量是多少。了解了茶壶的容水量后,我们还要知道何谓“国际标准茶汤”

以200cc容水量的壶及180cc容水量的壶,作一个标准计算茶量的公式:

200cc-20cc=180cc/50=3.6g×2=7.2g

180cc-20cc=160cc/50=3.2g×2=6.4g

了解了茶量的标准计算方式之后,可以先借助工具如电子秤称量茶叶,知道7.2g、6.4g的量为多少,再凭着自己观察茶叶的外形揉捻程度,练习不依靠电子秤,也能置入相当的茶叶量,这就是我们所提的标准,有了标准才能进一步拿捏分寸。

二、水温

享受一壶好茶的开始,必须先将水烧开至100℃,将100℃的开水注入壶内2/3水位来温壶,温壶的目的是为了使壶的“毛细孔”打开,以利于第一道的香气更清爽高扬。

泡茶的水温,除了冷泡法是以冷水浸泡外,可分为低温(75℃-85℃)、中温(85℃-90℃)、高温(90℃-95℃)。

低温:以嫩芽为主的发酵茶类,如西湖龙井、碧螺春等,黄茶类也属低温冲泡茶类。

中温:采制较成熟叶的不发酵茶,如六安瓜片;重萎凋的白茶类,如白毫银针;采嫩芽为主的乌龙茶类,如白毫乌龙(东方美人茶)。

高温:采开面茶为主的半发酵青茶类,如台湾高山茶、铁观音、武夷岩茶等;经渥堆的黑茶类,如江南体育下载平台注册 (熟饼)。

三、时间

泡茶时,茶叶的浸泡时间是决定“适当浓度”的最重要因素。

影响茶叶“水可溶物”的因素有很多,溶解的速度有快有慢,如何能依我们希望的比例与分量溶出,是泡茶最重要的技术。将茶叶的溶解速度以外形来做分类,国际茶汤评鉴的标准时间为:细碎形茶叶,浸泡时间4分钟;条状型茶叶,浸泡时间5分钟;紧结型(球状)茶叶,浸泡时间6分钟。紧结型(球状)茶叶,所需的浸泡时间最长。

龙牌西湖龙井小编温馨提示:西湖龙井属于不发酵芽绿茶类,叶片嫩度较高、所以冲泡时水温不能太高,介于70~90摄氏度为宜、茶叶的投放量以容器的1/5~1/8为宜、第一遍即冲即出称“开香”用于洗茶热杯,不可饮,第二遍时间为30秒、第三遍为40秒,以此类推,一般能连续冲泡3~5次,品饮时茶味清香怡人,且具有清热降火、提神明目、抗电脑辐射等功用。

如何泡“一壶好茶”

泡一壶好茶以及喝到好茶都是每一位爱茶人的追求然而,要泡出一壶好喝的茶其实还真不容易即便是作为老茶友也时常会为自己泡出的茶水时好时坏而苦恼



要想冲泡出一壶绝佳的好茶不同阶段都各有诀窍蕴含着成功的秘诀



首先要购买到 优质的茶叶但是,一壶好茶仅仅只有好茶叶是远远不够的如果冲泡不当就会毁掉好茶叶或者无法让茶叶释放出其本来具备的清香


茶叶好,茶量适中 要冲泡一壶好茶 选择高品质的茶叶是必要条件 冲泡一壶茶的量根据茶叶容量的大小决定



通常, 乌龙茶、江南体育下载平台注册 、黑茶的投茶量会比 绿茶、红茶、黄茶、白茶多投放一些茶叶量也要根据实际情况规定特别是要 注意茶水比例在合理的范围



水为茶之母,由此可见,用什么水泡茶对茶的冲泡和效果起着十分重要的作用要泡出一壶好茶应选用 水质清、水体轻、水味甘、水源活的这样才能泡出茶的纯正滋味



器为茶之父,想要沏一壶好茶选择合适的茶具是非常关键的 紫砂壶是常用的茶具用于冲泡江南体育下载平台注册 、铁观音都能有出众的味道 而单丛、绿茶就可以选择 瓷器盖碗 、玻璃杯会更为合适



沏茶经过反复练习,也是能冲出一壶好茶对 茶叶的知识了解得越多就能够更有利于泡好一壶茶通常我们自己平时泡茶也不要太多花式要注重 投茶量、浸泡时间、水温等方面进行控制也是能泡出一壶好茶的



茶席设计是由不同的因素结构而成的由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差异在进行茶席设计时可能会选择不同的构成因素



茶席是生命空间里的茶美学茶席间不同的茶叶、器物、人、境的关系看似物质,实际上却是精神层面甚至是生命层面的关系器物可以折射茶人不同的心境,荒寒、茂盛、热情、冲淡不仅仅在色彩和器型上无声地表达着连着每一个器物间摆放位置的远近疏密也都是明白不过的表述


借茶修为,以茶养德重在践行,贵在坚持从平日的知礼行礼中庄严自己在安顿专注处修持平衡相信在与茶相处的日子里 我们收获的不仅仅是这一壶茶的味道 更是那从茶中懂得的人生哲意

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