中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补、又能入五脏发挥作用的较全面的能力，今天小编就从中医的角度为大家推荐五款适合秋冬时节饮用的养生茶。
1、山楂茶：消食健胃
中医指出，山楂具有消食助消化的功效，假期饮食无度，中秋节前节后可以通过饮用山楂茶来调理肠胃，所以建议消食健胃就喝山楂茶。
山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。中秋期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且吃月饼过多，大鱼大肉等一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。
取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70℃的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
2、陈皮茶：降脂减肥、健胃
秋冬季节喝什么茶？陈皮茶是不错选择。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后(中，晚都可以)30分钟，喝一次这款陈皮茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用。
市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
3、大麦茶：健脾胃、解油腻
过节聚会，大鱼大肉，多多少少都会吃一些油腻的食物，很容易积食，此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用，能够消积食、健脾胃、解油腻。从中医角度讲，大麦茶性平和，很多人都可以喝，但大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
您不妨在为家人准备丰盛中秋美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。
除此之外，大麦茶还不会弄脏您的茶具，污染您的牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
4、乌龙茶：降脂、除油腻
乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当秋冬季节里吃得太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃至90℃; 泡好的茶要在30至60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
5、玫瑰花茶：养颜减肥、促消化
秋冬季节喝什么茶？可以来杯玫瑰花茶。玫瑰花茶香气十足，除了养颜减肥，还能缓解压力，特别适合上班一族，促进肠胃功能，让你进食大量油腻食品后消化得更彻底，长期饮用还能促进新陈代谢。
泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。冲好的茶宜热饮，玫瑰花的香味沁人心脾，这些香味会让你的身体也散发出淡淡的体香。玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
您知道吗？茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。
茶是各种毒素的“解药”， 不同人群喝不同的茶。
白茶等茶叶种类繁多，可根据自己的职业与体质情况选择。
★电脑族
白茶或绿茶，抗辐射作用强。
枸杞白茶：枸杞10粒，白毫银针3克，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳。
菊花白茶：老白茶3克，杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症。
★上班族
上午喝白茶或绿茶，白茶有强效抗氧化剂，绿茶富含维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率；
下午喝新白茶或菊花白茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功；
晚间喝陈年白毫银针茶，陈年白毫银针清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
★应酬族
推杯换盏者喝“三色茶”，葛花解酒，老白茶护肝，玫瑰花疏肝理气，“三位一体”抵御酒精之害。
吞云吐雾者饮老白茶，老白茶清咽利喉，能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
白茶(富含茶氨酸，可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣银针茶(大枣5个，白毫银针白茶3克，姜5克。
制作方法：大枣对半切开，姜切成片状，加水250毫升，用开水煮6分钟后，倒入白茶，拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒，提神解渴，预防流感效果佳)等效果不错。
★胃不好者
可选择老白茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻，体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花白茶(杭菊花10克，白茶3克，开水冲泡)、白茶降脂茶(老白茶5克，山楂15克，开水浸泡)。
高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克，开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成)。
★高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克，沸水冲泡。或绿茶、苦丁茶亦可)。
血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、白茶各5克，开水浸泡10分钟)。
血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克，白茶5克，开水浸泡10分钟)。
★高血糖者
白茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡，直泡到茶叶无味为止)颇佳，其他如乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
★肥胖者
老白茶(要泡得浓一些，每天多饮一点)，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝。
★情绪抑郁者
花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
►根据不同品类，不同年份，不同用具，白茶的冲泡方法不尽相同，赶紧来学习学习吧！！
不同品类，不同泡法：
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到最美的部分。
不同年份，不同泡法：
新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限，意趣盎然。股股香气沁人心脾，蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气。不同茶具，不同泡法
不同茶具，不同泡法：
杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
盖碗泡：取3g白茶投入盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
小壶泡：取7-10g白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水焖泡，45-60秒就可以出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水焖可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
一款茶耐不耐泡，主要是由茶叶内含物质的含量高低来决定的。
因为选用的原料和制作工艺不同，目前市面上五花八门的茶叶主要可以划分出绿茶、红茶等传统六大茶类，江南体育下载平台注册 ，还有玫瑰花、茉莉花等窨制的各类花茶等。
做茶十多年来，虽然平时喝江南体育下载平台注册 居多，但其他茶类基本上也都喝过。
在这些茶类中，就耐泡度来说，江南体育下载平台注册 确实是更胜一筹的。
茶叶内含物质主要包括茶多酚、生物碱、糖类、氨基酸、芳香类等，江南体育下载平台注册 以云南大叶种晒青茶为原料制作，其他茶类的原料大多是中小叶种茶，因为云南大叶种茶叶中的各类内含物质含量更丰富，江南体育下载平台注册 的整体耐泡度就相对更高。
从原料等级来看，绿茶、红茶、白茶和黄茶中的嫩芽含量比较高，这几类茶都有一个共同的特点：颜值非常高，但耐泡度低，通常喝四五泡就滋味淡薄了。
乌龙茶（青茶）选用成熟的老叶制作，黑茶和江南体育下载平台注册 的用料也相对粗老，主要是一芽二叶、一芽三叶，包括老叶和茶梗，这些茶基本上都可以喝到十泡左右，有些转化好的普洱老茶甚至能喝二三十泡。
需要特别注意的是，耐泡度高仅仅只是说明一款茶内含物质丰富，并不意味着茶叶品质就一定更好，在选购时还要根据香气、滋味等综合表现来评判。
每一类茶都有各自的特点，茶友们按照个人的口感喜好挑选即可。（文：说茶网；图：江南体育软件下载 ）
