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普茶之路

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柑香茶暖,行业先驱,郎河&一球 柑普茶之路

茶界中,大浪淘沙沉者为金。

时间滤去浮躁,岁月沉淀技艺。经典正在延续……

作为第一批制作柑普茶的茶企,

我们见证着柑普茶市场的浮沉。为赋予这一盏馥郁柑香的茶汤更好的滋味与养生属性的可能,从外表到内质,从原料到工艺,郎河,从未止步,迄今,已是十四年。

2008年,郎河茶厂,首款柑普茶产品【陈皮江南体育下载平台注册 】正式面世,开创了行业首制陈皮江南体育下载平台注册 的先河。

但其实早在2002年,郎河便已研制了柑普茶的雏形——柚子江南体育下载平台注册 。既包含普洱熟茶的浓郁醇香,又有柚子的清新芬芳,首批推出便受到海外客户的抢购!

2002年郎河制作的柚子江南体育下载平台注册

在推出柚子江南体育下载平台注册 之后,

为了满足更多层次人群品饮需求,我们对原料和工艺继续升级;采用更加甜润醇和的柑果皮取代柚子皮,初代柑普茶便于2003年应运而生!

2003年郎河制作的初代柑普茶

陈皮疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,疾痞咳疟,大便闭塞,妇 人乳痈。入食料,解鱼腥毒。——《本草纲目》

闽、浙、两广、云贵等省都产柑橘,而我们唯独选择新会柑,作为制作柑普茶的最佳原料。

新会柑因其品质独特,早在明清就有制成陈皮上贡的记载,大种油身育种稳定已有上千年历史。

三江灌养出好柑银洲湖和西江、谭江“三水交汇”后接连南海,“咸淡交汇”让这里的水既肥沃又富含微生物;引渠入园的设计,河水定期直通果园,如此沃土最适宜柑果类作物养分的积累。

三山簇拥出好皮北有圭峰山系,东有牛牯岭,西有古兜山,“三山环抱”形成昼夜温差小的峡谷小气候抑制了新会柑果实中的糖分的转化,大量养分仍然保存在果皮中,因而果肉甜度较低,柑皮却香味浓郁。水与山的合作,才有如此美妙的柑香滋味!

新会柑虽果肉甜度亚于其他产区,但柑络粗大、油胞密布,香气与营养物质丰盈,填入江南体育下载平台注册 后,香味物质互相渗透,兼具茶之醇香、果之柑香的养生茗品就此诞生!

14年大红柑史,当然不止14年早在2005年,当时制作柑普茶的茶企还寥寥无几。王小林先生就已根据水源、土壤、气候等因素,观测各阶段柑果的生长情况及日晒后口感变化,反复遴选最佳柑园和晒场,最终圈定了核心产区柑园成立一球柑普茶研发基地,这也为2008年的大红柑创制打下坚实的基础。

我们不仅在源头上把控本源,更是在给予茶与柑充分的融合转化时间。成品需再经过3年的自然陈化,达到陈皮等级,确保陈皮功效发挥完全,符合一球规范后方许上市!

过去四十年里,郎河茶厂积累了非常丰富的熟茶制作经验,磨砺出了日益精湛的熟茶拼配技艺,这也正为柑普茶产品的生产打下了非常扎实的基础,也正因这四十年,才有了柑普的十四年。

柑普茶的出现,创立了新会陈皮与云南普洱两种地理标志产品的理想共生模式,随后,逐渐风靡全国,成为茶界 “ 网红 ” 新宠 。

2017年,一球「相知」大红柑在上海国际茶博会 “中国好茶” 评比中荣获金奖!

时隔多年,每当有人问起王小林先生做柑普茶的初衷时,从事茶行业的初心便是他的答案:作为一家国民茶企,我们希望传播的是一种健康的生活方式,让更多中国人喜欢喝茶,爱上喝茶,并且喝出健康,而柑普茶,正好满足了健康与口感的这种需求。

10年,20年,30年……或许只是一个数字符号,也可能一款产品的纪念代号;但对于一家传统茶企而言,

更多的,则是社会责任与文化传承,以及把健康带向世界的初心。

一球茶业在传承郎河茶厂深厚制茶底蕴的同时,也糅合了自身对品牌塑造的愿景和市场需求,对柑普茶的内外品质不断进行优化升级,以更细致到位的制作工艺,为柑普茶的品质保驾护航,做让消费者放心的国民好茶。

茶路漫漫,让好茶走进千家万户,将温润健康的一球茶带给更多人,是我们不变的初心与坚持。未来,我们必将不负期待,将中国茶与中国茶文化带向世界!

因有底蕴,更有茶韵 喝好茶,就选一球!

赖惠清:柑普茶业发展核心是回归产品价值

7月12日,华糖茶产业研究中心联合广东省茶叶流通协会共同举办了主题为“2020小青柑怎么卖”的直播活动,本次直播邀请到广州市云鼎柑普茶业有限公司创始人、董事长、广东省茶叶流通协会副会长赖惠清,就云鼎柑普茶发展历程与小青柑的价值与大家进行了深入交流探讨。

广州市云鼎柑普茶业有限公司创始人、董事长、广东省茶叶流通协会副会长赖惠清直播画面

  赖总做柑普茶已经五年有余,在这五年的时间里,与柑普茶结下了不解之缘,不论是柑普茶的果肉挖出,还是在阳光下生晒,都是柑普茶的必经之路,也是与柑普茶的结缘之路。让我们跟着赖总一起听听他的柑普茶之路。

  云鼎柑普公司是由赖总创立的全生晒柑普生茶的专业公司,集种植、生产、采购、销售、科研为一体的全产业链柑普茶业公司。业务范围辐射广东、北京、新疆、河南、河北等地,作为茶礼赠送多国贵宾,包括俄罗斯、瑞士、新西兰、法国等50多个国家驻华大使、王室和相关领导人。

  赖总表示产品的核心是要回归产品的本质,即产品价值。从价值方面,主要有四个方面:品饮价值、养生价值、收藏价值、社会价值。将这些价值发挥好,才会更有利于产品推广和销售。

—品饮价值—

  云鼎柑普选用的茶叶都是采自于云南冰岛、易武、班章、布朗等知名产区高海拔古树茶,柑果精选自新会核心产区,无疑是符合“好品种、好环境”的要求。

  云鼎柑普选用的是古法全生晒工艺。云鼎柑普不设光棚,全方位吸收阳光,让柑普茶真正保留柑皮的天然活性,并给到柑普茶天然二次发酵空间,使得古树江南体育下载平台注册 更能融合新会柑皮的挥发油和黄酮类物质等养生成分,成就真正的养生柑普茶。时间不同,滋味不同,越陈越香,更具收藏和品鉴价值。因此,每一颗柑普茶,在北纬23°黄金纬度线广宁山区天然晒场,阳光晒足20天,历经27道工序,4重权威部门安全监测,保留柑普茶的天然养生价值。

—养生价值—

  云鼎全生晒柑普茶,是巧妙地将江南体育下载平台注册 放进新会柑内,通过阳光全生晒,形成温和“发酵罐”,使得茶和柑在微生物的作用下,自然发酵、氧化、气味交融、成分渗透,产生新的营养物质,使柑普茶刺激性降低、色素增多、黄酮增加、口感和香味明显优化,从而提升了其自身养生价值。

  从现代实验研究来看,在云鼎全生晒柑普茶的香气成分当中,每一种成分都有其独特的功能,使柑普茶兼具中药“清补运”养生作用,其中:“清”体现在江南体育下载平台注册 有助于“消食化痰、清胃生津、清除盈毒”;“补”是基于传统生晒的阳光“扶阳”作用机理;“运”在于陈皮有理气健脾、燥湿化痰,帮助脾胃运化。

—收藏价值—

  茶圈的人都知道一句话:一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。陈皮储存时间越长,价值越高。近些年,江南体育下载平台注册 的收藏热也备受追捧。那么古树年份茶+新会核心产区柑,两个组合而成的柑普茶,收藏价值更高。柑普茶在阳光的洗礼下,养生效果巨变,加上古茶树的稀缺性以及由柑普转化为陈皮普洱的稀缺性,每一颗全生晒柑普茶,都显得弥足珍贵。

  全生晒柑普茶适合长期存放,并随着时间的演变,陈皮与普洱的香气成分不断地发酵和转化,越陈越香,越陈越珍贵。现在的柑普茶消费人群相比几年前来说更多,柑普茶的投资收藏氛围将持续浓厚。

—收藏价值—

  一家有社会责任感的企业,要对大众有贡献、对国家有贡献。柑普茶市场从百家争鸣、鱼龙混杂、产品质量参差不齐,逐步转向品牌化、行业规范化、产品质量标准化。在这个过程中,云鼎柑普始终坚持并倡导全生晒工艺,促进柑普市场健康发展,引领柑普茶价值体现,为行业立典范,向“善”而行,回馈社会。

  而且,比之陈皮、普洱两大国宝,全生晒柑普茶还是一款更为珍贵的养生茶品,为大众创新了一种可以每天在愉悦的享受过程中实现养生的健康新生活方式。

  不久的未来,我们可以看到,大众通过坚持喝柑普茶,强健体魄,从而提升整体生活工作质量。再上升到国家层面,则在无形中提升国民身体素质,减少国家医疗成本,达到强国利民之效。在国民健康意识空前提高的当下,可以预测,未来十年,具有大健康基因的柑普茶产业将迎来更大的发展。

  在讲述柑普茶的四大价值后,赖总表示柑普茶的价值需要大家共同去发扬,让越来越多的消费者体验和品饮柑普茶。在市场推广方面,他表示柑普茶市场趋好,只是需要有建设性的布局和推广,以云鼎柑普为例,下半年主要做三件事:

1、做专业领域

  经过几年的沉淀,云鼎的产品已经趋于成熟,目前会积极开拓专业市场,专业领域作为传播茶的平台具有强大的力量,通过专业平台共同把好茶推向消费市场。

  云鼎柑普目前已经在广东、北京、新疆、河南、东莞建立了公司运营中心,并在北京、上海、广东、广西、新疆、河南、河北、云南、陕西、黑龙江、海南、江西、四川、湖南等全国十多个省份拥有大批加盟商,建立了众多门店。

2、做平台推广

  茶行业的传播途径远不及酒行业,酒行业不止有报纸广告、还有电视广告、户外广告、书刊广告等,内容形式都比茶行业丰富。茶行业鲜有广告投入。因此要想做足品牌推广和行业影响力。

  在平台推广和传播方面,云鼎柑普与各大平台建立了合作关系,如京东、工商银行融e网、中粮快连通、腾讯众创空间、广州手信街、广州半岛酒家、北京新疆大厦等等,近期进驻了白云国际机场3号、4号、6号贵宾厅,且入驻了北京戒台寺、广东罗浮山冲虚古观等名胜古刹。

  下半年将会继续做好平台推广工作,进入机场,南方航空头等舱、商务舱、休息室等高端平台,深耕重要客户,提高产品美誉度。

3、联合外界做赋能

  近年来,越来越多的茶叶品牌与其他行业进行跨界合作,跨界不仅能互相赋能,产生1+1>2的效果,还能为茶行业扩大消费者群体,提高影响力。

  云鼎柑普下半年将进一步推动柑普文化讲堂,云集茶界、中医界、艺术界、企业界等,共同赋能平台,促进茶业发展。

 直播嘉宾介绍:

赖惠清

  教授级高级工程师

  英国皇家特许建造师

  广州市云鼎柑普茶业有限公司创始人、董事长

  中外企业家联盟副主席

  河南省茶叶协会副会长

  广东省茶叶流通协会副会长

扫码观看直播回放

全生晒柑普茶生产技术规程标准及营养品质研究成果发布会在京召开

近日,“新标准 新征程”全生晒柑普茶生产技术规程标准及营养品质研究成果发布会在中国农业科学院图书馆报告厅召开。

塔吉克斯坦共和国驻中华人民共和国大使馆副馆长、商务参赞霍里克佐达·菲鲁斯,中国优质农产品开发服务协会党组织书记张平,广东省市场监督管理局标准化处副处长刘永谭,中国中小企业协会常务副会长马彬,广东省云鼎柑普茶业有限公司创始人、董事长赖惠清出席并讲话。

全生晒柑普茶生产技术规程标准及营养品质研究成果发布仪式

农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启,中国农业科学院处长、研究员郭燕枝,中国中小企业协会副会长兼中外企业家分会会长滕和显,中国和平发展基金会“一带一路”交流委员会主任邢凤亮,中国茶叶流通协会副秘书长李佳禾,中国茶疗养生产业技术创新战略联盟理事长、广东省发展中医药事业基金会理事长、广州中医药大学教授贺振泉,中国保健协会副理事长周邦勇,农业农村部食物与营养发展研究所研究员韩娟,新华社新媒体中心健康部主任原琳琳,人民卫生出版社编审、高级策划编辑、中国中医药出版社教材办公室副主任、《中华医学百科全书》特约编审郝胜利,京东农特产品发展部总监祝为,华侨茶业发展研究基金会常务副秘书长朱仲海,华南农业大学教授、博士生导师黄亚辉,广东省茶叶流通协会会长李勇刚,深圳市宝安纯中医治疗医院药学部中药学科带头人、教授、主任中药师、博士生导师梅全喜,广东省东莞市茶叶行业协会会长卢树勋,广州市中小企业专精特新发展促进会副秘书长于杨等以及来自全国各地的企业家代表、媒体等100余名嘉宾出席会议。

会议现场

会议是由广东省云鼎柑普茶业有限公司主办、农业农村部食物与营养发展研究所技术指导,中国和平发展基金会一带一路交流委员会、中国茶叶流通协会、中国中小企业协会中外企业家分会、广东省茶叶流通协会、广东省发展中医药事业基金会、广州市中小企业专精特新发展促进会支持,旨在贯彻落实乡村振兴战略、推进农业高质量发展、践行食物营养发展纲要和健康中国战略部署,进一步推动全生晒柑普茶产业高质量发展。

合影留念

“如果说中国被公认为茶的故乡,那么塔吉克斯坦就可以大胆地称自己为“恰哈那”(“茶楼”)的故乡。塔吉克斯坦和中国在茶叶领域有很多共同点,也有广泛的合作空间。”霍里克佐达·菲鲁斯表示,2021年是上海合作组织20周年。塔吉克斯坦共和国以“共谋稳定,共享繁荣”为主题完成了主席国义务,联合举办了系列纪念活动。其中,经过层层考察严选,我们选定了云鼎柑普公司的茶叶作为上合组织成立20周年纪念峰会的官方礼品。接下来想邀请以广东省云鼎柑普茶业有限公司为代表的中国茶叶企业访问塔吉克斯坦,与塔吉克斯坦的茶叶企业和茶楼合作,从而为塔中经贸合作增添新的色彩。

塔吉克斯坦共和国驻中华人民共和国大使馆副馆长、商务参赞霍里克佐达·菲鲁斯讲话

“农产品质量安全直接关系人民群众的日常生活、身体健康和生命安全;关系社会的和谐稳定和民族的发展;关系农业对外开放和农产品在国内外市场的竞争。”张平在讲话中表示,非常高兴地看到,广东省云鼎柑普茶业有限公司作为岭南优质农产品柑普茶的代表企业,一直致力于推动全生晒柑普茶产业发展,在产品创新、健康科研、标准建设、文化传播等方面做出很多尝试,也取得了丰硕的成果和来自各方的认可。今天“新标准 新征程全生晒柑普茶生产技术规程标准及营养品质研究成果发布会”就是很好的典型案例。

“近年来,茶产业主动融入与服务,构建新经济格局,通过持续创新保持了稳定发展,在产业竞争中个性化和定制化将成为茶叶市场的主流趋势。一方面消费者对于自己的口味和需求有着更高的要求,另一方面对于健康和天然食品的需求将会持续增加,这就需要茶企要不断地适应市场变化,提供更加优质个性化的产品和服务,保证产品品质和安全性,为消费者提供更加安全和健康的茶叶产品。在企业发展的过程中,要不断通过技术创新和管理创新,走专精特新发展之路,进一步提升核心竞争力,促进行业高质量发展。”马彬在讲话中表示,云鼎柑普公司是中国中小企业协会中外企业家分会副会长企业,多年来一直专注全生晒柑普茶细分领域,从产品研发到健康科研,从创新理念到标准建设,从航空茗茶到礼赠外使,让大家看到的是一个不断前行又扎实稳定的品牌上升路径。

中国中小企业协会常务副会长马彬讲话

《全生晒柑普茶生产技术规程》标准发布

“《全生晒柑普茶生产技术规程》地方标准经广东省农业农村厅推荐立项,由广东省云鼎柑普茶业有限公司、华南农业大学园艺学院共同研制,由广东省市场监管局于2023年3月28日发布,并将于6月28日起正式实施。”会上,刘永谭指出,相信本标准正式实施后,必将会取得良好的经济效益、社会效益和生态效益,助力全生晒柑普茶产业高质量发展。

广东省市场监督管理局标准化处副处长刘永谭

《全生晒柑普茶生产技术规程》(DB44/T 2419-2023)是首个全生晒柑普茶生产技术标准,主要规定了全生晒柑普茶的范围、规范性引用文件、术语和定义、原料要求、加工、品质要求、运输和贮存等要求。它的发布标志着广东省云鼎柑普茶业有限公司正式成为全生晒柑普茶生产技术标准制定者。

《全生晒柑普茶营养品质研究报告》发布

会上,韩娟发布了《全生晒柑普茶营养品质研究报告》。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员韩娟发布《全生晒柑普茶营养品质研究报告》

据了解,广东省云鼎柑普茶业有限公司于2022年与农业农村部食物与营养发展研究所建立合作,委托营养所开展全生晒柑普茶营养品质研究。通过对广东省云鼎柑普茶业有限公司布朗古树普洱生茶、新会陈皮以及全生晒柑普茶产品进行了全面检测和深入分析,从研究结果对比柑普生茶和柑皮、江南体育下载平台注册 原料,以及与其他茶类相比,研究结果超出预期。报告指出,全生晒柑普茶整体营养成分含量更加丰富;特征活性物质更加显著;营养健康作用更突出;口感香气成分更加独特;全生晒柑普茶在制作发酵过程中,江南体育下载平台注册 和陈皮的相互作用,促进了物质的转换和成分含量的改变。全生晒柑普茶同时兼具新会陈皮和江南体育下载平台注册 的功效,其具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒的作用等。

全生晒柑普茶产业高质量发展前景可期

会上,开展了柑普茶产业高质量发展圆桌论坛。黄亚辉、贺振泉、梅全喜、周邦勇、李勇刚、李佳禾等不同领域专家就柑普茶产业高质量发展,从科研、产业、中医药、营养保健等多维度展开研讨。

全生晒柑普茶产业高质量发展论坛

做一款提升民族体魄的柑普茶

广东省云鼎柑普茶业有限公司,是本次发布的《全生晒柑普茶生产技术规程》标准主导单位,全生晒柑普茶品牌创领者,总部设在广州,集种植、生产、销售、科研为一体的全产业链规模化柑普茶企业。云鼎柑普创新的全生晒工艺及相关产品,填补了中国茶叶历史空白,引领行业生晒工艺新理念。产品曾被选为上海合作组织20周年元首峰会纪念礼,作为对外文化传播交流茶礼赠予60多个国家驻华使节和皇室。

为深入挖掘产品品饮和健康价值,除了本次发布的《全生晒柑普茶营养品质研究报告》,云鼎柑普还联合美国麻省大学食品健康学教授、华南农业大学茶学教授、南方医科大学主任医师等团队以及国医大师等20余名医学、茶学、食品健康学等领域权威专家进行科研和论证,并在国内外权威期刊发表多篇科研论文。云鼎柑普董事长赖惠清指出,经过多年的创新研发与研究打磨沉淀,云鼎柑普努力打造中国茶与大健康产业双融合的新赛道,推动全生晒柑普茶高质量发展,以期为中国健康茶、提升民族体魄贡献微力。

广东省云鼎柑普茶业有限公司董事长赖惠清致辞

当天下午,还召开了“云起京华 鼎定泰来”云鼎柑普品牌推介会,梅全喜教授主题分享了新会陈皮与陈皮茶康养知识,赖惠清了进行2023战略规划分享。会上,还进行了春季新品发布,现场气氛热烈,精彩不断。


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